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2010年01月の記事
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チェリーチョコレートアーモンドバー
なんだか長い名前ですが・・・。名前の通り、ドライチェリー、アーモンド、チョコチップの入ったバーです。ドライチェリーを買ったので使ってみたくって作ったんですが、思ったようなチェリーではなかったなぁ。 色は黒く、味はというと、酸味はあるものの、チェリーの味が薄いような気がする。でも乾燥させてるんやから、色がキレイに出るわけないかぁ。お菓子にしてみると、チョコの甘さの中に酸味があっておいしい～♪でも、ケーキとかには向いてないかもなぁ～。作ってみないと分かんないけど、クッキーとか、バーとかに合いそうな感じがする。もっと色々と作って研究しなければっ！レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月31日
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第１２回 HAHA cafe終了～
２４日の昨日、ＨＡＨＡ ｃａｆｅ無事に終了しました～。お天気のいい日でよかったです。前回め～っちゃヒマやったので、今回ももしかしてヒマヒマなんじゃないかとドキドキしたけど、今回は大丈夫でした～。でも今までよりはちょっと少なめやったかな。ちょっと落ち着いてきたのか？それとも飽きられてきてしまったのか？これからのＨＡＨＡ ｃａｆｅ、なんか策を練らなければダメそうです。今回から登場したケーキのハーフ＆ハーフ、とっても好評でケーキを食べる半分強くらいの人が頼んでくださいました。 今回初めてお手伝いしてくださったe*lienさんありがとうございました！！いつもお手伝いしてくださるモコさん、乳飲み子がいるのに来てくれた麒麟ｃａｆｅさんありがとう～！！ｇｏｅｍｏｎちゃんもｌｏｔｔａちゃんもお疲れ様です！！次回は３月の予定です。次はもっとたくさんもお客様に来てもらえるよう、がんばるぞーっ！！レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月25日
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ノワールベルジアンチョコレートケーキ
コストコに行ったら、新しいケーキがあるじゃないか～。新しいケーキが出たのは久しぶりとちゃうかな？バレンタインがもうすぐなだけあってか、新しいケーキはチョコレートケーキ。その名も「ノワールベルジアンチョコレートケーキ」名前からしてなんか濃厚そうやんか～。 チョコスポンジの上にちょっとパリパリ？シャリシャリ？サクサク？なんか薄いチョコにコーンフレークが入ってるような食感のがところどころに入ってました。でも原材料にコーンフレークはなく、ヘーゼルナッツやアーモンドがあるので、スライスのキャラメリゼかな～？全然違う？よく分からんけど、とりあえずそんなようなもんの上にチョコレートのムース？クリーム？なんか濃厚なんがあって、その間にスポンジ。トップはガナッシュ。↑めっちゃ説明下手・・・お菓子を作ってるとは思えないような説明の仕方ですがお許しを。。。味は、アメリカ～ンなケーキなだけあって甘いです。でも私は甘党のチョコ好きなのでこのケーキ結構好きです。でも、ムース部分の舌触りが少しザラつくのがちょっと残念。もう少し丁寧に作ってくれたらもっとおいしいやろうなぁ。このケーキ、甘いのが苦手な人にはお勧めしません。ウチは甘党家族なので、ダンナもムスコンも「おいしかった」と言ってましたけどね。ただ、息子にはあまり食べさせたくないですけど。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月22日
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パープルピンポンマムのネックレス
久しぶりに自分用にネックレスを作ってみた。まぁ、また「作った」と言ってるけどパーツを貼っつけてチェーンをカットして金具を付けただけやけど・・・。このパープルピンポンマムはピアスを持っていたので、おそろいで付ける為のネックレスを作りました。1cm程の大きさなので強調しすぎず、いい感じに寂しい首のアクセントになってくれます。紫も、小物で使うとすごくかわいい♪紫具合も明るすぎず、好きな感じの色です。ピントがネックレスに合わず、横の文字に合ってしまっているのはご愛嬌。。。おまけに、「ＨＯＭＥ ＭＡＤＥ」でなく、アクセサリーやから「ＨＡＮＤ ＭＡＤＥ」やけど。実は下に敷いてあるのは、マフィンのラッピングに使おうと思って透明の袋にスタンプを押したもの。スタンプがかわいかったので写真を撮るのに、下に敷いてみました。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月21日
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ラベンダーレモンケーキ
本を参考にして｢ラベンダーレモンケーキ」を作りました。生地にはドライラベンダーと無農薬レモンの皮のすりおろしが入っていて、焼きあがった後にハチミツとレモン汁のグレーズをかけてあります。ラベンダーを入れると結構主張してくるんやけど、レモンを入れる事でマイルドな味になってるような気がする。いつもクランベリーを合わせてたけど、レモンと合わせるのもおいしい♪ちょっとグレーズを作る時にレモンの汁を入れすぎたので柔くなってしまってキレイにならなかった。もう少し濃いめのグレーズの方がキレイにできたんやろうなぁ～ レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月16日
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１月２４日はHAHA cafe
１月２４日にＨＡＨＡ ｃａｆｅ開催で～す！！今回のランチメニューは３種類！！ランチを食べるとデザートが食べられな～いという方が多いので、ちょっとミニサイズのランチを２種類用意。もちろんガッツリ食べられるランチもあります。ランチA「ツヴィーベルクーヘン・マッシュポテト」ベーコンと玉ねぎたっぷりのパンキッシュ。 ランチB「テリヤキバーガー・マッシュポテト」大豆入りのパテ、水菜入りのハンバーガー ランチC「エスニック丼・お味噌汁・カブとトマトのガーリックマリネ」チリソースを和えた鶏肉、水菜等の野菜がのっかった丼。大根と白菜のお味噌汁。 sweetsholicからのデザートは、めっちゃ濃厚なピーカンショコラ アップルレーズンコンポートタルト この２種類です。もちろん麒麟cafeさんのデザートもあります。持ち帰り用のお菓子、雑貨もあります。よかったら遊びにきてくださいね～。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月14日
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カルダモンクッキー
カルダモン、シナモンの入った全粒粉のクッキー。今回はノンエッグで。カルダモンを使ったお菓子を作ってみたかったのでまずは簡単なクッキーを作ってみました。カルダモンだけで作って、もし食べられなかったら困るのでシナモンも足して。でも、出来上がったクッキーを食べてみるとカルダモンてお菓子にも合う～。もうちょっと入れてもヨカッタかも。スパイス入りのクッキーやけど、３歳のムスコンも１歳のおいしそうに食べてくれました。とくにムスメンはお気入りの様子。次はカルダモン入りのケーキに挑戦してみようかなぁ。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月10日
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ファッジブラウニー
ケーキ教室で作ってきた「ファッジブラウニー」もう１つ、「クラシックブラウニー」も作ったんやけど、写真撮る前に食べてもうた～。「ファッジブラウニー」と「クラシックブラウニー」はどっちもブラウニーで、「同じじゃねぇの？」って思うかもしれないけど、この２つは分量はもちろん違うし、作り方は全く別のものでした。ファッジブラウニーは、バターもチョコも多め。作り方はバターを溶かして作ります。クラシックブラウニーはファッジブラウニー程も配合がリッチではなく、バターをクリーム状にして作る、ケーキと同じような作り方。でも、侮るなかれ！作り方はケーキと同じようでも、フワフワとしたケーキみたいなブラウニーではなく、ちゃんと濃厚なブラウニーでした。どちらもクルミ入りです。私が思う（好きな）ブラウニーは、ネッチリとした濃厚なもの。よくケーキ屋さんとかスーパーで売ってるようなフワフワとしたケーキみたいなもんはブラウニーじゃない！！もちろん人それぞれなんやろうけど、私はフワフワとしたのはブラウニーとは認めな～い！ってブラウニーの日記を書く度にこの事言ってるような気がするけど・・・。とにかく私はブラウニーが大好き！でも買ったブラウニーがネッチリ濃厚系じゃなかったら、かなりガッカリです。フワフワなもんはブラウニーじゃなく、チョコレートケーキじゃぁ～！！レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月06日
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茶色いブラマンジェ
あけましておめでとうございます！！今年もよろしくお願いいたします。新年一発目のお菓子は茶色いブラマンジェ。どなたかがブログに皮つきのアーモンドを使ったブラマンジェがのっていて、とってもおいしそうなので、マネッコして作ってみました。ブラマンジェは皮なしを使うけど、ローストした皮つきのアーモンドを使うととっても香ばしくっておいしい～。ちょっと濾すのを目の粗いザルでやってしまったので舌触りがざらつくけど十分おいしかったです。トップにはキャラメルソース。少し苦味があるキャラメルソースの方がおいしいような気がします。レシピブログランキングに参加しています。よろしければ応援クリックを1日１ポチお願いします。
2010年01月02日
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