2012年12月の記事
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Honda CM「負けるもんか（プロダクト）篇」 、来年への決意にピッタリ
オレも頑張ろう、という気になるCM。こういうCMは本当に有り難いですね。今年一年でなんとも不本意だったこと。◎まずなんと言っても情報処理技術者試験の高度区分に不合格だったことです。春試験では午後Iを解く際に「こんな感じに答えとけばいいかな」的なやっつけ感ありありの記述をして、結果は午後Iで足切り敗退。実は解いている最中に自分でも判るんだよね、あ、オレ心から問題を解いてないなって。秋試験ではしっかり設問を読み込めば「どの視点に立って答えるべきか」が明らかな問題を落としてしまった。午後IIの問2、設問4ね。どういう点が問題か、を答えなければならないのに（例：ログが記録されない点）、どのポリシに違反するか（例：ログを記録すると定めている点）を一生懸命書いちった。ああ、そこで足りない8点は取れてたよ、と言いたいところ。でもそれは負け犬の遠吠えだわ。今回の答案がすなわちオレの精一杯の学力。残念ながらまだ力不足なんですよ、オレ。午前Iの免除が来春で切れる。万が一、来年の4月試験でも合格できなかったら、また午前Ｉがら受け直しとなってしまいます。（もちろんそれを断念の理由にはせず、あらためて午前Ｉから受けますけど）なんとか次の4月には合格せねばね。◎あと家族のことでも前年よりさらにさらに消耗する一年間だったな。加齢に伴うお袋の病状はこれからどうなるのか。まあ良くはならないことは明らかなんだけどさ。とりあえず「家族についてグチをこぼさない」「今の状況でできるチャレンジをする」「趣味は楽しむ」の3点を再度自分に言い聞かせて冒頭の動画もう一回見たら寝ますかね。きのうまでの自分を越えろ2012年までの自分を越えろにほんブログ村にほんブログ村
2012年12月31日
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千葉駅 万葉軒の「雑穀美食弁当」
家族の使いっ走りで千葉までお出掛け。千葉駅は現在大規模に工事中です。駅弁業者の万葉軒さん売店は地下通路に2箇所ありますが、いずれも乗降客の動線に外れた場所になってしまいました。売店はホームにもあります。しかし千葉始発の特急電車があるわけでなし。東京駅新幹線ホームの「乗る前に買っとこ」的な購買客はほとんどない筈。万葉軒さんが駅弁業者大手であることは間違いない。しかしそんなわけで「いつ駅弁から撤退してもおかしくないよな、今のうちいろいろ購入しておこう」と思いながらコンコースに近い側の駅弁売店で品定めです。とりあえず今日はこんなのを買ってみました↓奈美悦子の印影みたいのがあっちこっちに（苦笑）確かバストの美容整形で訴訟やってたタレントさんだろ、駅弁とどんな関係あんのよ、と思っていたら、雑穀アドバイザーという資格をお持ちとのこと。万葉軒さん、以前は小倉優子監修の焼肉弁当って売ってたね。監修は優子りん。優子りんの監修です（ｷﾘｯ）って、、、とほほ。「駅弁屋も大変だけどタレントさんもこんな名前貸しやってんだから、大変だなあ」と思いながら食べた覚えがありますわ。おっと。今回の雑穀美食弁当の話でしたね。中はこんな感じ↓おしながき↓この紙は派手だけど弁当そのものはメッチャ地味。すごーく地味。「たかきび入り肉団子」が1個だけ入っているが、それ以外ほぼ肉々感なし。でもこの弁当、不味かったり味気なかったりしているわけではないです。むしろ滋味あふれる味ですよ。と言うか、ここまで精進路線で出す決心をよくしたなあ、と感心しますわ。だって万葉軒さんってとんかつ弁当が名物なんだから。「せめて何かひとつ、揚げ物も入れましょうよ」という誘惑を断ち切るのは大変だったはずです。雑穀って満腹感が結構あるのね。見ての通りさほど大きなサイズではありませんでしたが、かなり食べたような気になりました。駅弁好きとしては駅弁マークが入っていないところがﾁｮｲと不満です。しかし「脂っこくなく食べ応えあり」の良いお弁当ではありますよ。にほんブログ村
2012年12月30日
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鶏とふじさん、味噌つけ麺が新登場！
今日はらー麺きんさんの限定の日。最終日は「塩そば」の筈です。お昼に行くことは最初から諦め、しっかり朝食をとって一日お仕事。18時過ぎに東長崎まで行ってみたら、、、やってない！しばらくコンビニで時間を潰し、30分ほどしてから再度行ってみましたが店は暗いまま。仕込みに手間取っているのなら中の電気がついていたり厨房から音が聞こえてきたりする筈。でも暗いままなんよ。「昼営業で麺もスープも全部出ちゃったのかなあ」とがっかり。東長崎まで来たなら池袋やら板橋南町やら、せめて近く（近いかなあ？）の他店に行くことにしようかな。いや、今日は家の都合で早く帰らねばならないのよ。「あﾞー、きんさんの塩そば、食べたかったーーーーっ」と叫びながらいったん家へ。 家族の食事やらトイレの世話やらを済ませて、再度お出掛け、という段取りになりました。さてさて、どこに行こうかいな。さてさてさて。きんさんにフラレた。あと自分のお気に入りの店で今から行けるところは、、、鶏とふじか。そういや試験前にえび2品を食べてそれっきり。もう一回えび食べてみようかな、と店までいくと、、おお、冬の季節メニュー復活！ さらに新メニュー登場してるじゃんか！前のシーズン、いや前の前のシーズンだったかに味噌ふじ麺は食べている。まずここは新メニューいっとこう。さらにここのつけ麺、標準では野菜が載らないので野菜券も購入。合計800円です。例によって麺は極太と中太のどちらかを選べます。自分は極太麺をお願いしました。野菜を追加したので出来上がり間際に小力店長から「ニンニク入れますか」の確認あり。「はい、入れて下さい」ふーむ。芸のない写真だな。これじゃあ麺の極太加減、つけダレは味噌なのか、いずれも全く判らんね。つけダレは熱々。味噌感はさほど強くない。「味噌も加えて味を整えました」程度の参加ウェイトなのかも。野菜はかなり温かい状態。豚も。結果あつもりにしなかった麺も温かくなりオレ好みの状態です。今回、麺も野菜も標準量でお願いしましたが、間違いない鶏とふじさんのクオリティ。写真左側の刻みニンニクを絡めながら麺はあっさり完食です。半玉、豚を一切れ、野菜と刻みニンニク少々を残しスープ割りをお願いすると、、、「ゆず入れますか？」おお、味噌つけ麺でもゆず投入できるのか！？ いや、そもそも合うのか、という気もしますが。とりあえずここはゆず入りで頂きました。さて、そのゆず入りの割りスープ、残しておいた具材を入れ味わうと、へえ！味噌と柑橘系、合うんだな！最後の最後でﾁｮｯﾄだけ七味を振り、割りスープもほぼ完飲です。きんさんの限定を食べられなかったのは残念無念('_')でも今日は鶏とふじさんの新メニューを食べれました。小力店長、有り難うございます。にほんブログ村
2012年12月27日
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ユリイカ、なんでこーなった？
青土社という出版社があります。「Googleがほしがるスマート脳のつくり方」みたいな本も出しているようですが、基本的には思想系のお堅い出版社。現在刊行している雑誌は「現代思想」と「ユリイカ」の２種。（かつては「imago」という雑誌もあり）「現代思想」はその名の通り思想･哲学系の老舗雑誌。「ユリイカ」は表紙に副題として「詩と批評」と書かれております。「現代思想」よりやや文芸寄りの位置付け、だったんでしょうね･･･ところがその「ユリイカ」、ここ数年、妙に時流におもねた特集を組んできているような感じです。2012年12月号（最新号）はボーイズラブの特集ですと。2011年6月に発売 「総特集涼宮ハルヒのユリイカ！」だってさ！2011年10月発売 特集：魔法少女まどか☆マギカこの表紙では「ユリイカ 詩と批評」なのかどうかすら判りません。2011年8月に発売された号の特集はＢ級グルメ。もう「詩と批評」関係ねえし。いや、サブカルでもアニメでもB級グルメでもいいんよ。しっかりした論文を載っけてくれれば。でも特集のタイミングが思いっ切りいやらしい。単に「今ならこのテーマで売れる」とかで出しているなら、それはもう「ユリイカ」ではない。大判ムックで出直しなよ。読んでただ楽しい雑誌も重要。大好き。でもそれなら他にもあるんだし、「ユリイカ」が追随することはない。せっかくサブタイトルに「詩と批評」と書いてあるんだから、もっとガチンコの特集を出して欲しいわ。例えば「あらためて谷川俊太郎」とかさ、例えば「今こそ読み返す串田孫一」とかさ、例えば「宮澤賢治ではなく稲垣足穂どうよ」とかさ、、、沼正三の特集だってオレは即買いするよん。エロ系の特集なら「宇能鴻一郎、文体構造の変遷」なんてのもいいなあ（どっちかっつーと「月刊言語」向きかな）獅子文六や源氏鶏太など、いわゆる「忘れられた作家」の受容、消費、忘却についての特集とか。「ユリイカ」お約束の萩原朔太郎、倉橋由美子、坂口安吾、島尾敏雄、澁澤龍彦、プルースト、クンデラ、カフカ、バタイユ、ジョイスじゃなくても面白い特集はいっぱい組めるっしょ。時流商売でも↓こういう特集号は意味があると思うんですけどね。（即買いしました） ユリイカ（第44巻第2号）価格：1,300円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るあるいはこんなのとか。臨時増刊「総特集荒木飛呂彦 鋼鉄の魂は走りつづける」（こちらも即買いしております） 総特集荒木飛呂彦価格：1,200円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るにほんブログ村
2012年12月25日
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日曜朝のラーメン二郎桜台。食べ終わって朝の10時半
今、二郎の中で一番早くから店を開けるのは三田本店でしょうか。自分は三田本店では2回しか食べていないため「朝の二郎」を語れるほどのスキルはありません。その朝二郎、今日が体験のチャーンス。桜台二郎が今日と明日の振替休日、朝10時から営業するんですよ。今日、自分は残務処理で出勤、スタッフさんお休み。日曜なら外線もまず鳴らない、ちょっと出ても問題ない筈！朝からの仕事にひと区切りをつけて10時ちょい前、桜台までチャリでダッシュです。お、良かった。並んでる並んでる。やっぱ日曜の朝、一人だけ店の前に立つってﾁｮｲとつらいから。しかも適度の長さ。なんとか最初のロットに間に合いそう！やがてブラインドが上がって開店。順番に食券を買い順番に座っていくと、、、ああ～、しまった、角席だ！ 小金井二郎の券売機右脇、桜台二郎の角席は出来れば避けたい席。でも朝一の桜台で食べれるんだから、しゃーないね。あらかじめ助手さんに「小の少なめ」を依頼済み。少なめ小豚入りと生たまご。コールは「にんにく、あぶら」です。辛めコールしていないにもかかわらずスープはかなりシャープな味わい。決して重くはありません。麺は固めにしませんでしたが、あまりデロっとしておらず「スープの味で食べてよし、スキヤキ風で食べてよし」です。適度に弾力がある良いコンデションの麺でした。豚増しにした豚さん、写真からはさほどの「増し感」がないようにも見えますかね。でもなかなか充実していたんですよ。ブロック状のものが2つ。これはミッチリした感じで味付けも濃い。さらにスライスされたものが数枚。こちらはしっかり脂身もついているため固さは感じず。巻きチャーはなし。多めに盛られたアブラを溶き玉子（今回は全卵使用）に移し、卓上カネシをちょい差し。食券機の上にはラー油のみでした。うほっカレーも魚粉もなし。特に今回は魚粉があったら溶き卵に投入しさらに濃厚に味わおうと思っていたんですが、、、それでも濃厚なアブラ溶き玉子に麺、豚だけでなく野菜も付け食べしてあっという間に完食です。スープも数口だけ味わいます。うん、旨い。「角席がどうの」なんて食べ始めたらすっかり忘れてしまい、気が付いたらご馳走様。店を出て時間を確認するとまだ10時半。商店街ではこれから開ける店もチラホラ。朝の二郎体験ってなんだかすっごく不思議な感じですね。にほんブログ村
2012年12月23日
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孤独のグルメSeason2のＤＶＤ、予約開始！ちょっと気が早すぎでは（笑）
第1クールより大幅にパワーアップしたテレビ東京のドラマ「孤独のグルメSeason2」いよいよこの12月26日、23:58の回がラストとなります。その回（第12話）は除外しての話となりますが、今までで自分がまず推したいのは「第1話：神奈川県川崎市新丸子のネギ肉炒め」ですよ。なんせ昭和堂と三ちゃん食堂が良かったですわ。続いて順不同で「第5話：横浜市白楽の豚肉玉ねぎスペシャル焼き」白楽のアーケードめっちゃ気に入った～「第6話：江戸川区京成小岩の激辛四川料理」小岩大好き。錦糸町も平井もw「第7話：千葉県旭市飯岡のサンマのなめろうと蛤の酒蒸し」まんま昭和のドライブイン、つーかあの食堂、ｲｲ(・∀・)!! サーファー定食、食べたーい！「第8話：墨田区両国の一人ちゃんこ鍋」刻み海苔のミタラシ団子うまそー。あ、俺ならチャンコの締めはウドンじゃなく餅を選ぶけどね！「第9話：江東区砂町銀座商店街を経て事務所飯」原作に忠実な回でした。予想通りお約束のセリフが盛りだくさん！一方、イマイチだったのは･･･「第3話：中野区沼袋のわさびカルビと卵かけご飯」わさびカルビ旨そう！ でもお金を使いすぎじゃね？「第4話：群馬県邑楽郡大泉町のブラジル料理」場所も料理も良く判らないよ。「第10話：北区十条の鯖のくんせいと甘い玉子焼」仕事を途中で放り出しちゃ駄目じゃん。「第11話：足立区北千住のタイカレーと鶏の汁なし麺」注文しすぎだわ。間違いなく3,000円は超えているっしょ。仕事日の昼にそんなにお金かけられても共感できない。過食症の人を見ているようでなんだか怖い。お願い、先に仕事して。あたりですかねー。さて、そんな「孤独のグルメSeason2」のDVDの予約がもう出来るようです、、、ってちょっと気が早すぎだよ（笑） 来年3月の発売予定なんだから。でもせっかくだから楽天ポイントを溜めて全額ポイント決済で注文しておこうかな。春先にやった「孤独のグルメSeason1」のDVDには初回限定（？）の箸が付いてきたんだよね。今回も早めの予約が吉ですよ。皆さんも是非！ 孤独のグルメ Season2 DVD-BOX松重豊楽天ブックスで詳細を見るにほんブログ村
2012年12月22日
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平成24年秋期の情報処理技術者試験 再び午後ＩＩで散る
あうﾞー、最後の最後、午後ＩＩで8点足りない。「あそこでケアレスミスしなければ」とか言いたくなるけど、うっかりミスも実力のうち。不合格は不合格だからね、オレ。試験なんだから、1点足りなくて泣く人だっているんだし。「今回も不合格だった。まだまだ自分の学力は足りないんだ」ということを受け入れねば。ただし、自分自身にダメ出ししていてもしゃーない。自分をやっつけようとしないで、とりあえず評価できることを考えてみますよ。※1：今までで一番合格に近かった。総得点では去年の秋の方が良かったんだけど、要はこの試験、途中で足切りされずに午後ＩＩまでたどり着いて、そこで60点以上取れれば合格。途中の点は100点でも60点でも同じ。※2：ほぼ、自分の予想通りの点数だった。先週の金曜の記事では午後ＩＩこそ希望的観測を書いたが、あとはほぼ予想通り。同じ試験を4回受けて（号泣）、採点のポイント、許容されるブレの幅など、なんとなーくではあるけど見えてきた。本番の試験会場でも神経を研ぎ澄まさせて「ここで作問者が答えて欲しいのはこのことだよな」という答案を作成せねばね。ちょいと考えてみればＩＴ業界に縁のない自分が高度区分に挑戦していることがそもそも無謀なのかも。でも、絶対に辿りつけないゴールではないはず。もうちょっとで、もうひと頑張りで結果が出るはず。今やめるこたーないよね。たまたま今日の昼休み、旧･東池袋大勝軒のことを検索しててみっけました。山岸御大の書だそうな↓（無断使用すんません）本当にその通りですよね。よし、また今日から身を入れて勉強再開です！にほんブログ村
2012年12月21日
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らー麺きんさん 限定第二弾は「煮干しそば」
今日はらー麺きんさんの限定の日！ 一週おいて2回目、煮干そばの日です。自分の朝食はチョコ1個とコーヒーで済ませ、いつもより早く事務所に入り前倒しで仕事をスタート！、、、しかし、甘かった。11時頃に急遽の客先対応が発生。14時にいったん戻れましたが、引き続き事務所で作業を行うことになっちった。あああ、きんさんの昼の部には行けそうにないな。つうか、お腹が空いて目が廻りそうです。スタッフさんに千円渡して「ごめんね、テキトーに食べもの買ってきてくれる？」とお願いしたら、、、なんで千円分買ってきちゃうかな（涙）先々週だったかの「孤独のグルメ 事務所メシの巻」みたいな光景が出現。とりあえず食べる。がんがん食べる。おかげで空腹感は満たされました。でも、どーすんのコレ？食べきれないよ？ 日持ちするものは事務所の冷蔵庫に入れて仕事を続行。19時頃まで集中できた。さあ、夜の部のきんさんに行こうかな、、、しっかし全くお腹が空いていないんですけど。ちょいと迷いましたが今日だけの限定、せっかくなので行って食べることにしますね。意気込んで店に着くと意外にもかなりの空き具合。待ちなしで店内に入りますと、、、 おお、店の中は濃厚な煮干しの匂いが充満している！ それだけで食欲に火が付く感じの、本当に濃～い匂い。11月11日に食べた花道さんの限定を思い出しました。あれも激旨だったなあ。ほい、今日の限定「煮干しそば」。お代は750円です。 予想よりもやや小振りかな。もっとも今日の自分にはちょうど良いサイズですが。まずスープをひと口。ああ、もうひと口。あああ、もう少し、もう少しだけ、、、いやあ、とんでもない濃厚な煮干しのスープです。なんだか笑うっきゃない感じすらしてきました。このまま魚介系つけ麺のつけダレとしても使えそうなくらいしっかりした味ですわ。麺は前回の限定、味噌オロチョンと同じ中太か、あるいは中細か。スープとの相性は今回の方が良い感じです。麺のコシもしっかりしている。また今回のネギと海苔が良い食感、良い風味。これも煮干しにばっちり合っています。チャーシュー、メンマはきんさんでいつも出るのと同じ素材かな。チャーシューの方は最終工程を変えているかも。正直、いつもなら「今日の晩ご飯は食べないでおこう」と判断するくらい遅い昼食だったのですが、来て良かった！まあ、今回の煮干しそば、一気に完食です。スープもきれいに平らげて器を返却、店を出ました。もし「材料余ったから次の日もやるよ」というのなら、喜んでまた食べに行きたくなるようなクオリティです。ご馳走様でした。にほんブログ村
2012年12月20日
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重要なのは「何を伝えてこなかったか」の方ですよ！
選挙も大方の予想通りの結果で終りましたね。たとえ宗教団体絡みの候補者であっても「あいつ落ちた、ｻﾞﾏﾐﾛ」とは思わないようにしてるんですけど、今回の松本龍元復興大臣の落選は本当に嬉しい。被災地の県知事に命令口調。傲慢に振舞って「オフレコです。書いた社は終わりだから」とか言い放った奴は落ちて当然ではないでしょうか。自分は心からそう思います。松本龍さんさあ、どうして自分が落選したのかきちんと検証しましたか。（あ、あなたたちの世界では総括とか自己批判って言うのかなw）総括しきれんかったら、自分の支援団体に取り囲んでもらって徹底的に総括してもらう、とかどうでしょうか？ 世間ではそれを糾弾とかつるし上げと言うんですけどねさてさて、そうした恫喝やら糾弾行為やらを含め、今までメディアがはっきりと伝えてこなかったことがたくさんあります。残念ながら現在でもありますよ。今年の6月に出た本↓ テレビは何を伝えてきたか著者：植村鞆音価格：998円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るほほう。「テレビは何を伝えてきたか」ですか、、、いやいや。「何を伝えてきたか」よりも重要なのは「何を伝えてこなかったか」、そして「何を伝えるのを拒んできたか」ですよ。 放送中止事件50年著者：メディア総合研究所価格：840円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るもちろんこの本の内容を単純に鵜呑みにするのは危険です。そしてこの本に書かれていることだけが「伝えるのを拒まれたこと」では決してないこと。それにも留意しなければなりません。まだまだあるはずなんですよ。にほんブログ村
2012年12月17日
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らーめん一（はじめ）さん 恒例の冬メニュー、味噌つけ麺
今日は天気良し。さらに12月としてはポカポカ陽気。起きたときから「どこでなにを食べよっかな！」というテンションになっておりました。･･･実際には荻窪二郎の一択だったんですけどね。火曜（12月11日）のひばり二郎が激旨だった→二郎に行きたーい。今日は寒くない→つけ麺もいいなあ！荻窪二郎は金・土とお休みした→さすがに今日はやるだr、、、ありゃ、10時過ぎに臨休メールきてたわ（笑）脳内では朝兼昼食を「どかっと食べるモード」になってしまっており、もう収まりがつきません。青梅街道に出たら、予定とは逆方向にチャリを走らせ、東中野のらーめん一（はじめ）までダッシュです。らーめん一（はじめ）さんは11:30開店。ちょうどその直前に到着しましたが既に並びあり。しかも妙齢の女性まで並んでいる！（その方は麺少なめ指定せず、普通量を食べておられた。すごい！）自分は冬の季節メニュー味噌つけ麺の券（850円）を購入し、麺少なめ依頼。さらに現金で豚ごはん（300円）もお願いします。ここは先コール制。食券を渡すタイミングでお願いします。そういや前のシーズン、ここで味噌らーめんを食べた時は「辛味噌無料トッピング」の確認あったけど、今回はなかったな。ニンニクのみのコールです↓光の角度のせいかな。なんだか旨そうな写真じゃないっすか。もちろん実際も旨いんですよ。特に今回はあらためて「麺が旨いなあ！」と思いました。太さ、固さも申し分ないんだけど、麺自体の小麦由来の旨みが際立っている、と言うのかな。さらに豚。見ての通り厚め。そしてかなり濃い目の味付け。厨房でつけダレに入れる前にテボザルの上で温めており柔らかさも上々。つけダレの味噌味がこれまた良し！ つけダレなんで濃いんですけどかなり柔らかな味ですよ。合わせ味噌なのかな。甘みやらコクやら深みやらを単体で堪能できるつけダレです。そのつけダレにこの旨い麺をつけて食べますと、、、どんどん入っていっちゃいます。少なめ指定したもののパッと見でなかなかの量。食べ始めこそ少々びびっておりましたが、ネギ多めの豚ごはんも含めあっさり完食となりました。ただし本当にお腹いっぱい。あと、あらためて思ったのですがらーめん一（はじめ）さんの人気ってすごい！自分は開店前に並んで入店したわけですが、店はすぐに満席。その後は外待ちもありました。日曜午前中、東中野と言う立地を考えるとインスパ店としてはかなりの集客力と言えるのではないでしょうか。にほんブログ村
2012年12月16日
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平成24年秋期試験 高度区分の解答例が発表されました！
本日（2012年12月14日）、IPAより平成24年秋期試験、高度区分の解答例が発表されました。自分が受験したのは「情報セキュリティスペシャリスト」ですのでその午後試験分のみリンク貼っておきます。情報セキュリティスペシャリスト試験（SC）午後I情報セキュリティスペシャリスト試験（SC）午後II他の区分はこの記事1行目の「IPA」という箇所から該当ページまで行って下さい。あと、合格発表は来週の金曜、つまり12月21日です。今日のところは合否発表はなし、解答例の発表のみです。で、あらためて問題用紙と自分の解答のメモ書きを試験主催者の解答例と照合してみました。うーーーー、微妙な感じだなあ（苦笑） 手の先がヒンヤリしてくるぐらいの微妙さ加減。一週間後には合否が判明する。それを今、採点者ではない自分があーだこーだ言うのはナンセンスかも知れません。くどいようだけど、実際には合否はもう決定していて、発表を待つだけなんだから。でも、一週間後に恥晒しになる可能性を承知の上、あえて自分のスコアを予想してみることにしますね。あえて。それは間違いなく自分の学力向上や答案作成スキルを把握するためにも役に立つことだと思うんですよ。午前ＩＩはマークミスさえしていなければ76点。そして多分、午後Ｉは通過している。60点台で。さらに午後ＩＩは通過しているといいな、という感じ。良くても60点ギリギリだろう。日商簿記一級のときは会計学が合格最低ラインより1点だけ上回っていて合格できたんだよね。4科目中で1科目でも基準に届かないと、たとえ残りの科目がすべて満点でも不合格になっちゃうんだけど、あのときは運良く合格できた。さあ、その運は使い果たしてしまったか。それとも同じパターンで逃げ切れるか。と言いつつも午後Ｉで敗れていたらめっちゃ恥ずかしいな。でもそれも試験のうち。それも試験の醍醐味のうちですよ。合否発表は来週の金曜、2012年12月21日の正午の予定です！にほんブログ村
2012年12月14日
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新店訪問 麺や金時で透明タイプの塩ワンタン麺の大盛り
先週土曜（2012年12月8日）のアド街ック天国は江古田の特集だったようです。自分もあとから気付いて動画サイトでの視聴となりましたが、いやあ面白かった！ 楽天blogでFC2系の動画埋め込みはどうすれば出来るのか、よく判りません。ベタでのリンクで申し訳ありませんが、未見の方はここをクリックしてどうぞ。特に33：21から始まる「第8位、ラーメン激戦区」をチェックされたし！最初に出てきたのがラハメンヤマンさん、あいかわらずモコモコのへアースタイル。（※8：04あたりでもヤマンさん絡みの話題あり。そちら是非。）三番目に出てきたのが江古田のインスパ店を代表するあの店。そう、あそこですよ、あそこ。テレビでのハキハキとした接客にびっくり（笑）「いらっしゃいませ（ｷﾘｯ）」「トッピングどうぞ（ｷﾘｯ）」お客さんが「じゃあ僕は全ダブで」と言ったら、店主は「わかりましたっ（ｷﾘｯ）」･･･タコ店長、そんなテレビ向けの愛想振りまいてどーすんの。いつもどうりでいいのに、、、皆さん、あの店で「全ダブ」とか言わない方が良いですよ、念のため。さてさて第8位の話題中でヤマンとあの店の間に出てきた麺や金時さん、実は自分も知らなかったお店です。澄みきったスープの塩ラーメン。すっかり自分が忘れていたタイプでちょいと気になります。と言うことで、本日の仕事帰りに行ってみることにしました。場所は日芸通りと言うより、要町方向に進んで旭丘中の脇ですよ。目印は焼き鳥の大吉さん。番組で出てきたのは塩らぁ麺。今回、自分はその派生と思われる塩ワンタン麺（900円）を食べてみます。しかし、この手の繊細系は量がなあ、、お、麺大盛りは無料か。じゃあ大盛りにして下さい。 お味の方はビジュアル通りの優しい味わいです。そして鶏由来のコク。深みのあるスープですが、やや塩が強いか。テレビでは「ヒマラヤの岩塩を使っている」とのナレーションが流れていましたね。なるほど決して尖がった塩味ではありません。麺は自分にとって苦手な細麺ですが、スープに良く合っていて旨いっす。大盛りにしたせいもありボリュームは十分。結構コシのある細麺でした。チャーシューは一つずつ店主がバーナーで炙ってからの盛り付け。炙りで香りがたっており、食べる前から楽しめます。同じ江古田にあるヤマンの塩ラーメンも繊細でした。まるで「香草のブイヨンのなんちゃら」みたいなスープで、ラーメン食べながら本当に心が震えるような体験をしたのはあれが初めて。あと中村橋の麺や河野さんで食べた塩ラーメンもこんな感じだったかな。駅からそこそこ離れているし、他店とは方向が真逆。つまり「ヤマン行くか、金時にするか」といった行動は取りにくい立地。でもこの店はちょっと通ってみようかな、と思えるお店です。ご夫婦（←多分）での接客も、店内の什器やインテリアも、このスープと同じで、じんわりくるトーンでした。にほんブログ村
2012年12月13日
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ちょうど３ヶ月ぶりのラーメン二郎ひばりヶ丘駅前店、、、ドーパミン出まくり
今日は待ちに待ったひばりヶ丘のお客さんへの訪問日。つまり自分にとっての二郎day？です。午前中にアポ再確認の電話をして、その際に訪問時間を調整してもらいます。二郎ひばりヶ丘店の開店は17：30だったよな。じゃあ逆算して、と、、、さてさて、開店前に店に到着すると既に結構な並び。10分ほどで開店しました。厨房は店主以外に妙齢のお姉さま。前にいた人とは違う女性かな。自分は豚ラーメン少なめを依頼、「ニンニク、アブラでお願いします」で来たのがコレ、、、うん、確かにオレはアブラコールしたよ。しました。しかしこの頂上のは、、、なんだい？ここしばらくは二郎に行っても京成大久保の味噌、西台の油そば、荻窪の塩、一之江の汁なし、と派生メニューのみを食べていました。考えてみるとFZ味の基本二郎は3ヶ月ぶりとなります。久しぶりに味わうと旨い。本当に旨い。文句なしに旨い。スープはひば二ならではのキリっとした味。しかも野菜てっぺん以外にもぷかぷかアブラが浮いているため、脳があやしい反応を開始。ノリピーはこれより遥かに強い快感を絶っているのか！すごい意志だな、と妙なことに感心しながら完食。スープもたっぷり味わいました。「ほどほどで」と心の中で止める声がするのですが、、、、止まりませんわな。寒い季節、久しぶりのFZ味の本流メニュー、たっぷり過ぎ（笑）のアブラ。まさしく二郎の世界から戻れなくなりそうな一杯でした。おそらく今日、自分の脂質の摂取量はとんでもないことになっているのではないでしょうか。にほんブログ村
2012年12月11日
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千里眼の豚ラーメンと生たまご。スキヤキ食べに辛揚げをアレンジ！
今日は近場の客先をひとまわり。午後、まだ明るい時間に桜台の高架下をチャリで通過。二郎の列はさほどではなく「並んじゃおうか」とチラと思いましたが、まだ何件か行くところがあります。残念ながら二郎はまた今度。いったん事務所に戻り車に乗り換えて外回りを続行します。中野の南台の訪問を終えて本日の業務は終了。どこかで昼食兼夕食を食べてから家に戻ることにしましょう。南台って、3丁目の商店街がすんごく庶民的なんですよ。安くて旨い店がたくさんあります。ただ、今日は車。駐車代を払うんだったら、もうちょっと先まで行ってみよう。南台なら家からチャリでも来られますからね。と言うことで中野通りをそのまま直進、東北沢の千里眼さんを目指します。9月に入って最初の土曜に冷やし中華目当てに訪問しました。あのときは並びましたわ。今日も土曜、また混んでいるのかな、と思いながらいったん店の前を通ると、、、めっちゃ空いている！ 車を脇道のCPに入れて店までダッシュです。お客の入りは七分程度かな。豚ラーメンに生たまごの食券を買って着席。「麺の量は普通でいいですか」「はい。普通でお願いします」のやり取りのあと、麺茹で開始。じきに麺揚げ、盛り付け、コールです。「ニンニク、アブラ、辛揚げ別皿でお願いします」 生たまごを溶き、そこに別皿の辛揚げを半分だけ投入してみました。こんな感じ。 この食べ方をしてみたかったんですわ。トロトロの溶き玉子の中で辛揚げの食感を楽しむ、ね。えへへ。野菜をどかし、まず麺と豚をつけて食べてみると、、、、おお、予想していたよりいい感じ！ガンガン食べ進みます。そうこうしていうるうちに溶き玉子の辛揚げが徐々にシンナリ。そしたらまた別皿の辛揚げを新規で投入。つまり、なんですわ。お茶漬け海苔に入っているアラレの口当たりがずっと持続する感じ。（あ、いいこと考えた！ 永谷園さん、アラレ3倍量のハードタイプ出しなよ！オレ箱買いするよ。）野菜の量も見ての通りかなりのもの。野菜増しにはしていないはずなのですが、、、、しかし溶き玉子に少しずつ少しずつ投入した辛揚げの食感が新鮮で、結局は完食。最後にスープを数口味わってご馳走様としました。店を出てCPで清算すると200円で済んじゃった。所要時間は冷やし中華のときの半分程度か。目黒区（ここ、目黒区なんだよね？）とか東大とか、この辺は明らかに自分には縁の薄いエリア。今までは来ることもさほどなかったのですが、千里眼に2回行って2回とも大満足でした。考えてみれば中野通りで一本道。しかもここ自分の大好きな限定イベントあるみたいだしw千里眼さん、今後ともよろしくお願いします。にほんブログ村
2012年12月08日
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らー麺きんさん 久々の限定は「みそオロチョン」
数日前、帰りがけにちょいと東長崎の商店街に寄って、らー麺きんさんの前まで行ってみました。その日は食べに行くわけでもないのに「最近どんなかな」と、好きな店まで遠回りしちゃったりすること、結構あります。そしたら、、、、おお、限定の告知が貼られているのを発見。6日･味噌おろちょん13日･休業20日･煮干しそば27日･塩そば「ほほう、じゃあまず6日だな」で本日を迎えました。自分の朝食はチョコレート少々とヨーグルト程度にして、昼休みにお隣の東長崎へ行ってみます。お、看板左下！むう、替玉無料となちょうど出てきたお客さんと入れ違いで店内へ。厨房は店主といつもの助手さんです。今日は食券ではなく現金前払いで、とのことで800円をまず支払いました。小鍋でのスープ調整、アイスクリーム用ディッシャー（と言うのか？）みたいな器具での味噌投入、さらに細かく砕いた豆腐も投入。一杯一杯に対して細かい作業があったのちに登場したみそオロチョンですよ。「オロチョン」とは言うがさほどの辛さアピールなし。何だか甘さすら感じます。。ただし「うへーあまーい！」の甘さではなく、むしろコクとか旨みと言うべき深さのある甘み。麺はいつもの中太かな。味噌に良く合います。食べ進めていくと、底の方の沈殿していた具が存在をアピール。この辺から辛味が増す感じです。砕いた豆腐や挽き肉もあるので麻婆っぽい感じになりました。またこのチャーシューのホロホロ加減が、、、ｲｲ(・∀・)!!玉子は丸々残し、他もﾁｮｲ味わいのみで替玉をお願いします。替玉は細麺、すぐに登場です。おお、熱々ですわ。細麺なのであっと言う間にダレそう。すぐにスープの中に投入。2杯目は細麺のみそオロチョンです。自分はイマイチ細麺が苦手、一杯目が結構なボリュームだった、ということで、やや難儀しながら替玉も完食しました。ばらけたチャーシューと味玉のネットリ感もすんばらしい。スープもほぼ完飲です。にほんブログ村
2012年12月06日
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もっともワイルドな食べもの？ ラーメン富士丸板橋南町店の火山
今日の午後は池袋の客先へ。西口の入り組んでいるところなのでチャリ行動ですよ。帰りがけに通った武蔵野アブラ學会と旧･山盛山の間で店舗の改装工事中。で、どっかのラーメン系イベントで見たことあるような人が中にいて、旧・山盛山の人が挨拶しているのが見えました。何が入るんでしょう。楽しみです。（どんだけ意味のない情報なんだよ、↑これ）さて17時を廻った。寒くなるにつれ「板橋南町で火山やりてえな」と思っていたのですが、今日こそ行ってみようか、という気になりました。実は明日･明後日と事務のスタッフさんが休みを取るんですわ。だから事務所は両日ともオレ一人だけ。へえ？ それが富士丸とどんな関係があるんすか、、、関係が大ありなんですよ。二郎系のコールって「翌日が休み」とか「他人に会う予定がない」とかで変ることが多いじゃないですか。でも、富士丸でニンニクを入れると翌日だけじゃ足りない、翌々日まで匂いが残る感じがします。それだけ魔力がある、ってことなんでしょうけどね。だからまさしく今日が自分にとっての富士丸訪問day。開店時間18時ﾁｮｲ前に店に到着すると既にお客が数名食べておられる。ラッキー！ 開店待ちすることなく店に入れちゃった。空席あり。ありすぎ。つまり火山楽勝！750円のラーメン券と50円の生玉子券を買って「火山の少なめ」をお願いします。さあ、逆火山ステージの開始。オプションは4つまでネギですよ。まず、スープの入った鍋が到着。「火を点けて」というマサさんのジェスチャーに従って点火。赤いスープはすぐに沸騰します。弱火にして待っていると次に生玉子が出てきます。マサさんから「割って中に入れて下さい」みたいなアドバイスあり。前回はそれをスルー、卵黄のみを麺の上にセットしました。今回は言う通りに鍋に投入することにしましょう。ただしもっと後で。最後の「締めの雑炊」のタイミングで使います。はい、麺と有料オプションのネギが来ました。左側の鍋との2ショット写真も撮ったのですが、引きの全景となってしまいイマイチ迫力が伝わらない。今回は別々、この↑↓2枚のみのアップです。コールは「にんにく、あぶら」です。火山だと別皿あぶらにはならないんでしたっけ。まあ、なんです。ご存知の人も多数ですが、板橋南町って振り幅が大きい。「今日の麺は～」とか言うのもどうかと思うぐらいです。ましてや今回は火山。鍋の火加減も麺揚げのタイミングも食べる自分の裁量です。麺がどうした、豚がどうだった、はやめておきましょう。強いて言うなら、、、、豚は鍋に投入したあと放置せず、頃合で引き上げないと固くなっちゃう。麺を鍋に移すときと鍋から揚げるとき、箸だけで移動させると落ちたり撥ねたりする危険あり。釜揚げうどんを食べるとき以上の配慮が必要です。受け皿（今回はネギの小ボウルを活用）を使うのが吉。麺と豚を完食。最後に溶いた玉子を鍋に流しいれ、辛いスープと野菜はゆるゆるの玉子とじ状態にして味わいました。最近のインスパ店、傍流店の中にはお上品なのが出てくるところもあります。しかし富士丸さんはそうじゃない、ビジュアルでは本家を凌駕する迫力です。板橋南町は特に。（まあ火山自体は既に二郎とは別物ではありますが、、、、）日の暮れたさむーい夜こそ火山向き。殺伐とした環六沿いにピッタリの食べものだなあ、とつくづく思うんですよ。にほんブログ村
2012年12月05日
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本日発売の雑誌「東京人」2013年1月号 これは買いでしょう！
やい！ テレビ東京。なんで「空から日本を見てみよう」を終らせちゃったんだよ！ あの番組、めっちゃ好きだったのに。もちろんBSで後続番組をやっているのは知っています。でもねえ、あのゆるーい番組は「12チャンネル（まあ7chだけどさ）」で見たいんよ。一番好きな回は「神田川編」（第3回目）。つかオレはあの回から見るようになった。同じような人、結構いるかも。東京の昔と今、、、、そんな昔のことではない、バブルの前と後ですらめっちゃ違う所って結構多いですよ。中野北口の警察学校跡とか、恵比寿駅内側のビール工場とかね。空中写真で見比べると「え、こんなだったっけ」とか「こんなになっちゃったんだ」とか本当に興味深いっす。だからこの本。表紙の小見出しからして面白そう！「あの町の定点観測」「上から見ると、こんな形」「空鉄の世界」「昭和19年空襲前夜、運命の空中写真」東京人 2013年 01月号 [雑誌]価格：900円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る本日、12月3日発売なので実はオレの手元にはまだ来ていません。でも、かつての「特集：中央線」シリーズ同様、今回の特集は絶対に買いだと思います。「東京人って雑誌ありますか」とか言うと、大阪･西成の本屋さんでは微妙な空気になったりしますが（経験あり）、そんなに「東京東京」している本ではありませんよ。東京にお住まいでない方も、是非。にほんブログ村2012.12/7追記今日あらかた読了。やっぱ面白い！汐留、お台場、西新宿といったお約束の場所が巻頭カラーで。さらにP.100の見開きで「1947-2012 広がる海岸線」という補足記事あり。思わず見入ってしまいました。
2012年12月03日
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ラーメン二郎環七一之江店の汁なしラーメン、これぞ理想の食べ方？
さむーい日曜日。家の用事で小岩まで出かけました。でも「はいはい、小岩ね。それじゃあ、蔵前橋通りに、、」とは行かないんすよ。日曜だから。小岩周辺のインスパ店か。京成線側まで移動、堀切菖蒲園で下車してラーメン大か。それともこの近くで日曜も営業している二郎の環七一之江か。かなり迷いましたが結局二郎一之江店をチョイス。この店の汁なしラーメン、まだ卵黄載せで味わってないんだよね。迷った、と言えば都営地下鉄新宿線。今回は自分にとって逆側からのアプローチ。たしか本八幡から乗るんだよなあ、本八幡って小岩の先だよなあ、と迷っちった。さらに一之江駅でも気付かずに環七の内側に出てしまい「あれ？ どっち行けばいいんだっけか」と迷いまくり。（しかも家に帰ってWEBで調べたら小岩と一之江の間にはシャトルバスが走っていた）と言うことでﾁｮｲと時間をロスしてしまいお昼前にようやくお店へ。日曜だしなあ、おソバ屋さんまで並んでいるかもなあ、と思っていたのですが列は数名程度でした。この店ではオレはビジター。この店にはこの店のルールがある、というのは承知です。それでもオレは列途中での食券購入がどうしても嫌。（もちろん他の人が先に食券を買って列に戻るのは構いませんが）で、自分は外待ち一位のポジションまで食券を買わないままでじっと待ちます。待ち時間は20分弱かな。お昼の時報の頃に席につけました。汁なしラーメンの食券に150円を添えて「生たまごと豚マシ」もお願いします。それにしてもベースの汁なしが600円って安いですよねえ！コールは「ニンニク、アブラ、魚粉」。別椀の生たまごから卵黄のみを麺の上に移動しまして、自分にとっての「理想の汁なしビジュアル」がここに完成！このアブラ！！！ 特に魚粉の上側にあるアブラ！ 素晴らしい面構えではありませんか。自分を褒めるようで恥ずかしいですが、なんだか良い写真が撮れちゃった。魚粉･アブラから卵黄あたりにばっちりピントが合っています。このカメラ、オレにとって重要なものを判っているのかな。さあ、いただきます！まずはアブラ、卵黄をぐるんぐるんとかき混ぜます。麺もスープも結構熱い。豚が半冷えだったので、汁なしの汁（？）に浸かってもらいます。麺はやや柔らか目か。魚粉がまとわりついた麺を食べると一瞬だけザラリとした食感で面白い。豚も厚み･柔らかさ、ともに申し分なし。これならもう100円出してダブルにしても良かったな、と欲張りなことをつい考えてしまいます。最後の最後で七味をかけましたが、基本の味はしっかり濃厚。十分に楽しめました。量も自分にはやや足りないぐらい。つまりちょうど良いボリューム、ということです。自分が食べたことのある二郎の汁なしって、ここ以外では西台と新代田だけだったかな。今日の一之江の汁なしは他の2店にも負けず劣らず、二郎の魔力にあふれる一杯でした。こうなると神奈川や多摩の二郎で味わえる汁なしがめっちゃ気になる、めっちゃ楽しみになりますね。にほんブログ村
2012年12月02日
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今こそ縄文！ 土偶体型に変な顔、ひょっとして俺の出番か！
縄文なう！「今こそ縄文の生活に学ばねば」 3.11以降、さんざん言われていることですよね。大量のエネルギーを消費せず、環境への負荷が低い穏やかな世界が1万年以上も続いた縄文時代。その後の弥生時代に比べるとメッチャ長い。その後の弥生時代に比べると争いによる死がほとんどない（とは言ってもあることはある）。ふむ、確かに惹かれますわ。スピリチュアルな部分や四季の感覚など、、、弥生の人のメンタルっておそらく我々とあんま変らないような気がする。しかし大陸とのハイブリッド化が進む前の縄文の人々の感覚はかなり違っているのではないかな（素人のあさーいあさーい認識ですが）。文字も仏教も伝来する遥か前の「原・原日本」 どんなだったんでしょうか。もしタイムマシンがあるなら弥生時代の集落よりも縄文の人たちの集落を訪ねてみたいな。「こんちわー」って。日々、、、、いや、まさに時々刻々で「生の尊さ」を感じて暮らしていたのでしょうか。縄文の遺物からは「生きる」ということそのもののすごいパワーが放たれています。こちらはもう楽天では手に入らないかも↓ でもAmazonなら買えそう（2012.12/1現在） 芸術新潮 2012年 11月号 [雑誌]価格：1,500円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るこっちはまだ買えます。 土偶・コスモス著者：Ｍｉｈｏ Ｍｕｓｅｕｍ価格：3,150円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るにほんブログ村
2012年12月01日
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