2012年07月の記事
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月末は濃菜麺井の庄で 濃菜麺レタスと挽き肉のXO醤炒めとネギめし
16時前、桜台のお客様へ。相変わらず昼抜きとなってしまい微妙な時間。あと1時間半待てば二郎が食べれる。いや、ちょっと待てよ。この炎天下で1時間半ってw破顔、まるよし商店、いずれも終っているはず、、、、、あれ？ 練馬駅近くの井の庄ってまだやっていたような。もう一駅分、チャリを走らせダメモトで行ってみるとやっぱり営業中。ラッキー！ 今日は濃菜麺井の庄さん恒例、月末の「濃菜麺の日」なんだよね。去年の7月31日に特製海の塩ダレ仕様の濃菜麺、8月31日に特製ハラペーニョラー油仕様つけ麺を食べて以来かな。限定の日だからかな。既に16時を廻っているがなかなかの混み具合、八割がた席が埋まっている。すごい。さてさて、今回のメルマガ告知はこんなんですよ↓『レタスと挽き肉のXO醤炒め』を無料でトッピングさせて頂きますが、さらにメルマガ読者様には、こちらのメールをご提示にて『ネギめし』(80食限定)を無料サービス致します！ご飯にネギと胡麻油と胡椒をかけただけの、申し訳ない位シンプルなものですが(笑)、今回のXO醤に相性ピッタリ！濃いめのスープのお供に、どうぞお試し下さい♪メルマガでも一番の推しとなっている濃菜麺の食券を買う。750円。券を渡すタイミングで本日のXO醤炒めのトッピングとネギめしをお願いする。ネギめしの方が先に来る。本当にシンプルなビジュアルだが、胡麻油のツヤがいいっしょ。香りも十分に立っていて「ああ、もうこれ先に食べちゃおうか」と思いかけたところに濃菜麺がきた。 ふうむ。正直、レタスと中央やや右上に見える挽き肉以外、通常版の濃菜麺とほぼ同じ感じだな。XO醤炒めのトッピングはスープの色味や風味にはさほどの影響を与えていないのかも。ここはなんと言ってもチャーシューが良いんだよね～ 低温熟成系のローストポーク風でしっとりしている。これをネギめしの方に移動させセルフ豚ご飯が完成。ガッとほおばるとポークのお味と胡麻油の風味、ネギのシャッキリ感が混ざった感じになりうんまい。ご飯の方を先に完食。濃菜麺もレタスや炒めた野菜、挽き肉が麺によく合っており、ストレスなく食べ切った。はあ、適量で完食。肝に銘じておこう。ご馳走様です。そういや横浜方面に炒めた野菜がたっぷり載ったサンマーメンってあるけど、こんななのかね。餡かけが加わるんだっけかな、などと思いながら来た道を戻る。にほんブログ村
2012年07月31日
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「ニクの日」の四麺燈、ニクの載せっぷりに涙目になる
7/28に四麺燈さんから来たメルマガ「極太通信」の一部ですよ↓明日の29日「ニクの日」のお知らせです。今回は「ドーンと肉載せちゃいました！」です。暑い夏に負けないようにたくさんのニクを載せます。グラムにしてなんと300g以上！！麺の量より多いです。鶏肉と国産の豚肉のバラ肉とももの部位をガッツーンと入れちゃいます。その上に、当店特製のドレッシングを野菜の上からたっぷりかけます。このドレッシングが美味いんです！！（後略）ということで煽られてやってきました荻窪の四麺燈さん。今回はチャリ。荻窪二郎まではよく来ているのだが、チャリで天沼陸橋を越えて環八越えてというのは久々。昔は西荻の大まで普通に行っていたのだが、、、随分と距離があるなあ！昼のピークが終った頃を見計らって店へ。要は日差しが一番厳しい時間だ。幸い外待ちなしですぐに入れた。いつも感じの良いスタッフさんに聞くとメルマガ対応はラーメンだけ、とのこと。つまり「肉ドカ（850円）に今日はさらに肉を盛りますよ」ということのようだ。肉ドカの券を買って「麺少なめでメルマガ肉載せ」をオーダー。ついでにスタンプカードの３回目。こちらは豚ご飯をお願いする。スタッフさん真顔になって「大丈夫ですか」と聞くので、麺もご飯も「ｶﾅｰﾘ少なめでね」と念を押す。まず最初に肉ドカにメルマガのドーンと肉載せちゃいましたラーメンが到着。特に「ニンニク入れますか」的な確認はなかったが、既に入っていた。真ん中の唐辛子がかかっている物体がそれだ。続いて豚めし到着。味付けは「ネギ塩」何だ、これっぽっち、と言わないでね。先に到着したラーメンの状況を見て、もともと少なめ依頼のものをさらに控えめにしてもらっただけだから。まずラーメンの上の肉をネギ塩豚ご飯側にガンガン移し、ニアな部分にスペース作ってそこから食べ始める。（ふふ、「ニアな部分にスペース作って」って最近覚えた表現なんだw 、、って、いまさらかよ）四麺燈の麺、旨いんだよね。ここでラーメン食べるのは久しぶりだがちょうど良い太さでスルスル入る。スープも結構甘みがあるような気がする。ご飯ものは下の方の味付けはネギ塩だが、大量の肉を移設した関係でとんでもない頭でっかちな豚＆鶏ご飯となった。だんだん、、、、、、だんだん食べるスピードが落ちてくる。うーん、食べ切るの、無理じゃね？と自分でも弱気になりつつも、麺は完食。野菜とスープと調味料で味にアクセントをつけつつ肉もなんとか完食できた。野菜がまだ残っている。メルマガの通りドレッシングがかかっていたようでこの手のラーメンで盛られるモヤシ・キャベツとはﾁｮｲと風味が違う、、、はずだったが、スープに馴染んでしまい後半は普通の野菜となってしまったような。つか申し訳ないんだけど、正直胸がお腹いっぱいで良く判らない。････ご、ご馳走様、と器を返したときは涙目、というかデブ汗でポロシャツにまだら模様が出来てすごい有様に。店から出ると風が心地よい。しかし日差しは相変わらず強いまま。はあ、またチャリこいで中野まで戻るのか、、、、なるべく日陰になるところを走るようにしたが、家に戻ったらさらに汗びっしょり。「肉を大量に摂取し、水分を汗で大量に排出する」という、謎の代謝で日曜日が終了した。にほんブログ村
2012年07月29日
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週の終わりはきんのつけ麺で！ 増した焼豚がまた旨い
７月の終わりだから当たり前なのかな。ここのところの暑さ、尋常なことではありませんね。土曜の今日も仕事ではありますが、平日にくらべると電話も鳴らず、事務仕事をのんきモードで進行させます。一緒に出勤（って同伴かよw）したスタッフさんはお弁当持参とのこと。「じゃあ、食事して来るね」と、遠慮なく外へ行かせてもらいました。チャリで東長崎へ。するときんさんの２本手前の路地で行列を発見。行ってみると新しいつけ麺屋さんが出来ていた。店の名前は双葉。今日までの３日間は半額だった模様。既に食べログでいくつか口コミが投稿されているが「戦争が勃発したなと言う感じ」「凄い所に出店してきたなぁ…」と店の位置関係に言及しているものも、、、確かに南口はオリオン、北口はきん、という東長崎の二強状況を崩せるなら面白い。旨ければオッケーですもん。双葉さんね。定価に戻り客足が落ち着いたら来てみるか～、とは思いながら今日はきんさんへ。10秒後、きんさん到着。11:30でちょうどシャッターが開くところ。店主がBlogで予告していた新メニューあるかな、とﾁｮｲ期待していたが、以前と変わらずだった。らー麺、つけ麺の二刀流、普通と辛～の二本立て、計4パターン。辛つけ麺の冷や盛りとさらに今日は別皿の焼豚も頼んで見る。計950円ですよ。まず、胡椒のかかった焼豚をそのまま一枚パクっ。う、旨い！ てかビール欲しい。お隣の席の人は焼豚をアテにしてビール飲んでる。今日は土曜だしなあ、いい天気だしなあ、ビール飲みてえなあ！ はあ、午後も仕事か、、、さて、辛つけ麺はどんなですかね。つけダレはかなり熱々。冷やもりの麺がお口に入るときには結構温かい状態になってくれる。温まる、と言えば別皿の焼豚をつけダレに投入しておいたのだが、これも良い感じになった。麺につけダレを絡ませていると、焼豚が自然にバラける。いわゆるサシの部分がネットリ柔らかい状態になって食感がかなり官能的。トロンとしている。最初はチーズが入っているのかと思ったが、自分が投入した焼豚の脂身部分でしたよ。麺自体が旨いのですぐ食べ終わってしまった。ああ、もっと食べたい。まあ、つけ麺の普通盛りは225グラム。あと50円出せば大盛り300グラムに、100円出せば倍盛りの450グラムになるので、そうすりゃ良いだけの話。･･･もっともきんで食べ足りない、というのもどうかとは思うが。ところでこの店は相変わらずのあつもり率。今回も続行して入ってきたお客さん、多分全員がつけ麺のあつもりだったのではないかな。食べ終わったが、厨房がちょうど麺あげ、盛り付けのタイミング。スープ割りをお願いするのをためらっていたら、店主の方から「割りますよ」と声を掛けて頂いた。有り難い。たっぷりと足してもらい、わざと残しておいた海苔、ナルト、焼豚を熱ーいスープで頂く。完食・完飲。今週は酷暑の後半戦、なかなか充実した食事を堪能することが出来ました。感謝、感謝であります。にほんブログ村
2012年07月28日
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今日も猛暑日 ラハメンヤマン 鶏の冷た～い塩らはッ！
昨日に引き続き本日もとんでもない暑さ。昨日は上手いこと会社を抜け出せましたが、その分の仕事が減るわけじゃなし。今日はずっと内勤ですよ。さあ、お昼になった。また東長崎できん詣でしよっかな、と思ったが、月末処理もあって往復の時間が惜しい。そして、なによりこの暑さ。近場で済ませることにする。まっすぐヤマンへ。幸い席がひとつだけ空いていた。お昼のピークだからだと思うが、今日は厨房３名体制。いつものモコモコヘアの２名にさらに１名。こちらはアフロ系のヘアスタイル。なんだかトータルテンボスの左側みたいな髪型。この陽気、さすがにこの３名の厨房は暑苦しい（苦笑）と言うことで今日は鶏の冷た～い塩らはッ！を頼んでみる。大盛り同額だが普通で。もっとも150円増しで少なめチャーシュー丼が付く「らはんち・セット（と言うんだよ、マジでw）」にしたのでボリュームは十分だ。オレが江古田に事務所を出してすぐの頃、ヤマンの塩らはめんを食べながら心が震えるくらいの感動を覚えたことがある。だから本当にここで好きなのは塩らは、そして塩つけ。しかし同じ塩でも夏の限定、鶏の冷た～い塩らはッ！は実は未食。実は今日がお初。旨いのは間違いないわけよ。それをもうすぐ食べれるわけよ。だから子犬のような目wで厨房の作業をじっと見ることになる。暑苦しいのはむしろオレだわw３人のスタッフはそれぞれの仕事をきっちり進行されている。自分の入店後に外待ち発生したが、手順に横着なところ一切なし。茹であがった麺を大きなボウルの中へ移動、氷水で締める。氷の動くときのガラガラという音が耳に心地よい。ねえ。これ、どうよ。写真だけで十分、オレが駄文を書き散らす必要ないよね。と自覚した上で、あえて二つ、三つ、書くとすれば･･･前回のジャンクらはめんではうかつにも気が付かなかったが、麺の締まり、弾力性、噛んだときの旨みが半端ない。単なる麺カタではない、こんなに力強い細麺ってあるんだなあ。さらに左上の方にある大葉を絡めて食べると、、、嚥下した後の鼻に抜ける香りがすんごい。スープはひんやり。そのままでも旨いが、ナスの煮浸しや流れかけた黄身のあたり、ﾁｮｲ味の変わった部分がさらに旨い。なんだか声が出ちゃう感じ（おい、オレ。店内でなにやってんだよ）ミニチャーシュー丼のタレも普通のとちょっと違う。チャーシューの食感もしんなりしていて旨い。美味しいなあ、そして食べ終えちゃうのが惜しいなあ、と思いながら、ふと周りを見ると･･･客の出入りが進んで、自分以外は全員女性のお客さんになっていた！ 日芸っぽいサブカル姉さんとか、富岡佳子さん風の練馬マダム（？）とか、それぞれ小グループで来ている感じ。ヤマンで女子会ですかwいっこ前のラーメン記事で「江古田ってラーメン激戦区」みたいなことを書きました。しかし正直、今日の冷た～い塩らはを食べて、そして店内の状況を見て「江古田ではヤマンが断トツのトップ店、そのあとにＪ系やら大勝軒やらの有力店が続いている感じだなあ」とちょっとそんな風にも思えました。おまけ：店内にポスター貼ってあった『ルーツ・タイム』の予告編ですよ。にほんブログ村
2012年07月27日
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技術評論社のセキュスペ過去問題集を使ってみて
仕事の隙間時間の勉強にはTAC教材を使っています。一回分ずつ分冊になっていてかさばらないのが良いところ。で、仕事が終ってからの勉強では最近買った技術評論社の過去問題集を使っております。これね↓情報セキュリティスペシャリストパーフェクトラーニング過去問題集（平成24年度〈秋期〉）サイズもでかくて見やすいし、なかなかいいわ。まず午前ＩＩ試験パート。見開きで左のページが問題、右のページが答えになっているので、3～5問ずつ進められる。答えが見えちゃいそうだけど、そこは自分のための勉強。見ないようにすればいいだけのこと。午後Ｉと午後ＩＩパートも各問の続きのページで答えが記載されているので、目隠し等の工夫はこっちでも必要。なんと言うか「解いてチェックする」が同じテンションで出来て便利。総体的にリズムよく勉強できる感じ。ただーし、、、不満を感じるところも少々。特に午前ＩＩの肢問説明が弱い。一つの問に4つの選択肢があるわけよ。例えば「WPA2で使われている鍵はどれか」みたいな問題があってア:AES、イ:IKE、ウ:SHA、エ:CCMPのいずれかを選ぶとするじゃん。「答えはAESです。WPA2では～」と説明が続く。そこはいいんよ。でも正答以外のキーワードについて「IKEは～のこと」「SHAはそもそも～」「CCMPとは～」と言う説明があんまないんだよね。過去4回分の試験が収録だから、午前ＩＩは25問×4で計100問。これだけではボリュームも弱いような気もする。まあ午前ＩＩは予選。そこは自分できっちり仕上げてきてよ、ということなのかも知れないが。午後の問題は解答例がオリジナル過ぎ。この春の試験に関しては公式発表の解答例を収録することが間に合わなかったんかいな、と思わないでもないんだが、それ以前の分もなかなかの独自性あり。どこまで別解が許されるかはIPAの胸の内にある。オレらには判らない。試験後に自分が泣く可能性を少しでも減らすためには、答えはIPA解答例に準拠しないと。だからこの問題集での答え合わせでは解説のみ参照し、解答例は別に7/6更新のIPAの解答例を出力して使っています。とは言えまずは夜の部の勉強でこの問題集をやり込むつもり。さてさてどこまで使い倒せるやら、自分でもﾁｮｲと楽しみです。にほんブログ村
2012年07月26日
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今年一番の暑さの昼下がり、べんてんさんの辛つけあつもり
うだるような暑さ。なんだか体感的には今年一番のような気もする、、、と思っていたらやはりその通りだったようですね。お昼ﾁｮｲ前に到着。本当に炎天下の神田川沿い。ミラー下には誰もおらず。店内はどうかな～、と戸を開けると空席あり。最近のマイ･テーマ（？）は辛つけをいろいろ楽しんでみること。今日は半端ない暑さではあるが店内は冷房が効いているのであつもりで頼んでみる。（あつもり、いろいろ批判もおありでしょうが、そこはなにとぞ←誰に言ってんの？？？）自分にとって、あつもりと鉄板の組み合わせ、麺の上に卵黄もお願いしまして、ラー油もかけて貰います。お、きましたきました。味玉有り難うございます。さらに今日は青海苔（正しくは「あおさ」？）も添えて頂いた。本日のサービストッピング、ということですかねー。いずれにしても有り難うございます。青海苔はその部分の風味が立って良い感じ。、、、、、、、、しかし、麺の量が、、、オレ中盛り頼んでいないのに～正直、必死の思いで食べる。食べる食べる。なんとかギリギリで食べ切った。大げさではなくちょっと涙目状態。器をカウンターから上げると、田中さんから「あれ、スープ割りはいいの」と声を掛けて頂いた。はあ、申し訳ないっす。もう入りません。本当に今日の麺の量は凄かったです。ふう、ご馳走様です。にほんブログ村
2012年07月26日
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焼き飯の旨いらぁめん屋 麺工房 荒輝さん
江古田って各停しかとまらないけど、活気がある街。大学が3つあるから若い人も多い。ラーメン屋さんに関してもなかなかの激戦区でして結構名前の通った店がありますよ。しかし、、、当然ながらそうでもない店もある。千川通りを東長崎方面に行きかけたところにあったラーメン屋さんもそんな感じだった。本当に失礼な取り上げ方で申し訳ないんだけど、、、昔は小洒落た餃子屋さんだったのかな。そのあと替え玉食べ放題のラーメン店になった。さらにその後には「おっぱいラーメン」という看板が･･･、、いや、その店名だと入りたいような入りたくないような。入ってみたいけど入れないwと言うか。その捨て身ともいえる作戦は実らず、2ヶ月ほど前またまた看板を付け替え麺工房 荒輝という名前の店になりました。あ、オーナーが同じ人かは不明ですよ。その麺工房 荒輝さん、濃厚とんこつを売りにしており、匂いからすると九州系。正直、苦手なタイプ。しかし店の前を通るたびに気になることがあって、今日の晩ご飯で行ってみることにしました。何が気になっていたかと言うとコレ↓ このガラス扉に書いてある文字、、、見えます？ 「焼き飯の旨いらぁめん屋」････このアピール、どうなの？ ラーメン屋さんなんだよね。もちろん「ラーメンに負けずチャーハンも旨いよ、だからセット食べて！」と言いたいんだろうけど。うーん。チャーハンも好きだし（だからおデブになったんだねorz）、、、入ってみますか。中はテーブル席とカウンター席、お代は食後の清算ですよ。厨房には二名の布陣。それぞれラーメン担当、チャーハン担当の分業制で作業進行。今回の自分のオーダーは「醤油とんこつラーメン」のセット。ちなみにラーメン単体だと600円、セットだと800円。つまりチャーハンが200円相当ということになる。ほぼ同じタイミングで両側から出てきた。ラーメンは予想通りの細麺。博多風の具材が載っている。カウンターには紅しょうがもあるよん。あちらのラーメンってトンコツ完全支配みたいな感じになりがち。しかしこの醤油とんこつ、名前の通り、醤油が立っているスープで、オレとしてはこっちの方が好み。チャーハンは優しい色の玉子チャーハン。味も食感もふっくらしていて確かに旨い。ボリュームもセットの半チャーにしてはある方ではないか。一方、ラーメンのボリュームは博多ラーメンらしく麺量が、、、ということで替え玉（100円）をお願いした。細麺だからか、替え玉は頼んだらすぐに出てくる。ちなみにバリカタとかハリガネとか固さ指定は一切せず。お店にお任せ。替え玉もあっさり完食。スープもほぼ完飲。計900円。ご馳走様でした。濃厚とんこつ系と言うものの、東京風にかなりマイルドになっており万人に受け入れられそうなラーメン。チャーハンも看板でアピールしているだけあって良いお味。しかし「ここのチャーハン旨いんだよ。食べていこうぜ」となるかというと、、、ﾁｮｲ微妙か。駅から離れているし店の駐車場もなし。今のところお客さんで賑わっているという感じでもなさそう。どっと屋、ヤマン、破顔、大勝軒、、、、江古田の既存店にガチンコのラーメン勝負ではなく「チャーハン推し」という作戦も十分アリだとは思うんだが、、、荒輝さん、今後の展開はどうなるやらなあ。オレにとって二郎インスパ店でも「ご飯ものがある」と言うのはかなりのポイント。だからデブになtt、、、じゃなくて、だからチャーハンアピールは大歓迎。だったらいっそチャーハン専門店としてチャーハン推し推し路線を極めるとか。セットでミニラーメン付けられて近くにあったらオレ通うかも、、、→チャーハン専門店にほんブログ村
2012年07月24日
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H24秋の情報処理技術者試験 本日（7/23）から受付を開始
試験実施案内平成24年度秋期試験は 7/23（月）から受付を開始します（※）。 平成24年度秋期試験について（※）ITパスポート試験は、CBT方式で随時実施中です。 ・申込受付、試験案内は ITパスポート試験ホームページをご覧ください。↑↑↑引用ここまで↑↑↑さあ、初日に申し込んじゃうよーん、と思ったのだが午前I試験免除の番号が書いてあるハガキが見つからない。この間までわざとテーブルの上に置いといたのに。とほほ、俺もマジで認知症なのか？（まあWEBで照会出来るんですけどね）お昼休みに事務所のPCを使って申し込み、帰りがけにコンビニで決済。ふう。申し込み完了。こういう行為ってちょっとテンションを上げる手助けになる。今日の夜の勉強はさほどの眠気を感じないまま予定のボリュームを終らせることが出来た。申込者はjitecのサイトでときどき[本当に今回受験しますか]とか[ちゃんと勉強した上で受験出来そうですか]みたいなボタンを押せればいいのに、と変なことを考える。そうすれば試験への気持ちも更新されて、心構えもリフレッシュ出来そうじゃん。BUTTONタグかVBAでそれらしいの作って、自分で毎日押そうかな（笑）こんなんどうよ↓今日遊んじゃった人は押してはダメですよ～にほんブログ村
2012年07月23日
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休日出勤の日曜。お昼はらーめん破顔おおびるの汁なし
休日出勤なう。、、、だったらブログで遊んでないで仕事しろや、とお思いでしょうがw ちょっとだけ昼休憩ですよ。朝から事務所にこっそり出てきてゴニョゴニョ仕事。でも食い意地が張っているので11時過ぎには「お昼どこ行こうか、どうしようか」で頭の中が一杯になってしまう。昼をまわってしまったが仕事の切りもいい。よし、食事に行こう。久々に大好きなwどっと屋に行くか、と思いながら外に出て、たまたま破顔おおびるの前を通ったら何か貼り紙がしてある。←「本日『汁なし』のみです」ふうん、そういや破顔の汁なしも随分ご無沙汰だなあ、ここのところ涼しいを通り越して肌寒い感じだったので、今日は汁なし、油そばタイプは全く考えていなかったが、いや、むしろ良いかも。と言うことで、外の券売機で汁なし中盛り、炙りチャーシュー、生たまごの食券を買い計830円。店の中はほぼ食べ終わりの人が数名。スタッフさんはさっそくオレの分の麺茹で、チャーシュー炙りに取りかかってくれた。あ、コールは食券渡し時。自分は刻みニンニクのみをお願いする。生たまごはもともと別椀で出てきたのをレンゲで卵黄のみを自分で移動させました。このあと黄身を崩して麺やチャーシューや野菜に絡めますよ。炙りチャーシュー増量分はそのまんまのビジュアル。もっともこれは頼めば刻んでもらえるかも。ほいこれ→よくある質問（って、よくあるのか、この質問w）自分としてはブロック状に刻んでもらったほうが旨い気がする。麺は三河屋製麺らしい。中太麺で汁なしのタレとの相性もバッチリ。汁は魚粉が強めか。味の濃さで食が進むタイプだ。刻みチャーシューやフライドガーリックとも良く合っている。チーズ（粉と溶けるタイプの2種）が載っていても良い感じ。有料オプションがあったらオレは頼むと思う。一気に食べ終え、ポットに入った割りスープを使用。このスープが熱くて旨い。食べログでは「なんだこりゃ」的な辛口コメントもあったが、結構スープ自体の旨みもある気がしたけどなあ。食べ終わって事務所に戻る前にどっと屋さんまでぐるっとお散歩。タオルを頭に巻いたタコ店主が厨房におられる。大勝軒巻きではなくハチマキ風なので本当に漫画のタコみたい。しかも外から見ても明らかな仏頂面。口をとんがらせている感じ。ひょっとしてどっと屋店主は自分のキャラを立てようとわざとやってんのかなw本当に江古田のラーメン屋って変わった、、ええと、個性的な店主が多いなあ、と思いながら事務所に戻り、この記事UPしたら、さあもうひと仕事。にほんブログ村
2012年07月22日
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大好きな辞書 小学館「プログレッシブ独和辞典」
趣味でドイツ語をやってきました。もっとも今は情報処理の勉強に専念するためお休み中。（もう2科目同時の勉強は無理だわ）でもさ、ドイツ語と情報処理、どっちが大事よ？ と聞かれれば間違いなくドイツ語。情報処理の勉強は高度区分の資格を取るのが目的なんでそこがゴール。そこで終了。一方、ドイツ語は仮に独検1級を取ろうが大ディプロムを取ろうが止めることはしない、、、つうか1級とか大ディプロムとか例えに出すのも恥ずかしいレベルなんだけどね、オレ。記念受験すら無理です。冒頭の写真はオレが使っている辞書。小学館から出ているプログレッシブ独和辞典の第2版。2005年の1月に神戸で買ったんだ。外箱はどこかにいってしまい、もうヨレヨレです。多分、オレの生涯で最も使った辞書、いやもっとも手にしていた本ですわ。もし自分が死んだらでこれを棺の中に入れて欲しい。マジで。もし誰かにこの辞書を貸して「うっかり電車に置き忘れちったよ。同じ辞書を買い直すんで勘弁な」とか言われたら強い殺意を抱くかも 本当にこの辞書の中に書き込みしまくっているから、、、代替品なんてないんだよね。昨日の平日休みを利用して図書館へ。終日セキュスペの過去問をやったんだけど、気分転換用にﾁｮｲとドイツ語の教材も持っていったんよ。辞書や文法書は図書館のを使ったんだけど、棚にコンサイス独和の2009年版があるのを発見。恐らく主要な独和辞典の中では最も新しいのではないかな。さっそく席に戻って使ってみた。（あの、、、言葉って生きているから辞書は新しい方が良いんだよね。例えば木村・相良独和辞典は歴史的名辞典かもしれないが、それでWEBのテキストを読もうとするのは無茶な話）で、コンサイス独和の2009年版なんだが、オレにはいまいちピンとこなかった。やっぱ小学館のプログレッシブ独和が一番しっくりくる。語学辞典は何と言っても自分との相性。万年入門者レベル（泣）のオレが勧めてもどうなるものでもないが、独和辞典に関してオレの一押しは小学館のプログレッシブ独和辞典です。読んでいて面白い辞書。wikipediaで遊んでるときみたいに次から次へ言葉のリンクを辿るのが楽しい。自分はドイツ語の響きが好き。ドイツ語の表現力が好き。つまりドイツ語が好きなんだけど、ひょっとしたらドイツ語そのものよりこの辞書の方が好きなのかも（笑）↑辞書の編者にとってはあんまり嬉しい褒め方ではないかとは思いますが、本当に大好きな辞書です。これからドイツ語やってみようかな、と思っている人がいたら是非一度購入検討のため手にとってめくってみて下さいね。 プログレッシブ独和辞典第2版著者：小野寺和夫価格：3,990円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見るにほんブログ村
2012年07月20日
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夏だ！ レゲエだ！ ラハメンヤマンだ！
昨日はバッタバタの一日だった。メール読んで花道や四麺燈で限定やっているのは判っていたのだが、あっという間に日付の変わる時刻となってしまい、一日が終了。ふう。ちなみに空腹を紛らわすため夕方に食べたバナナが昨日の自分の晩ご飯となった。しかし昨日ジタバタした甲斐あって今日は15時に早上がり、さらに明日は休めることになりそう。ふふふ。まずは本日の昼食兼夕食を食べることにすっかね。さあ、どこ行こうか！？明日が休みということなら富士丸で心おきなく「ニンニク多め」とか言ってみたいところ。しかしあそこは18時から。開店まではまだずいぶん時間がある。そこで思い出したのがラハメンヤマン。15時以降はJUNK RAHMEN（ジャンクらはめん）をやってるんだよね。よし、ヤマンに行こう。ここのところまるでジャマイカを思わせる天気が続いてるし（いー加減なイメージだけで語ってねえか、オレw）チャリのペダルををレゲエっぽく（？）こいで店に到着。すると強い日差しの下で、外待ち風の兄チャンが数名おられる。マ、マジっすか、と一瞬びびるが、友達との合流のため外で待っていただけみたい。中は空いていた。JUNK RAHMEN（ジャンクらはめん）とにんにくゴハンをお願いする。ちなみに「らはめん」って言うの、ﾁｮｲと恥ずかしい。店内は相変わらずレゲエが流れている。ＰＯＰ類もラスタカラー。リサイクル箸の色はグリーン。そして何より厨房の2名がモコモコのドレッドヘア（用語が間違っているかも）にヒゲ。パッと見、清潔感なさげに見えそうだが、そこはこの店はしっかりしている。二人の所作を見ていると、かなり神経質に手洗いしたり、髪などを触らないようにしたり。安心できる。ただし厨房にレゲエ風のおっさんが二人もいるのでビジュアル的にはﾁｮｲと暑苦しいw その対策なのか冷房がしっかり効いている。店内は快適だ。「ジャンクには魚粉もつけられますよ」とのことなのでお願いした。世の中にはジャンク系と名乗るものが随分と増えた。このJUNK RAHMEN（ジャンクらはめん）、既にジャンクではないタイプにも見えるかも。麺も今となっては結構細い方。魚粉を投入すると麺に絡んで旨い。スープは白濁系。お隣の人のが普通のラーメン、、、ではなくらはめんを召し上がっていたが、そっちの方が色が濃い。にんにくは載せものではなくて風味として溶け込んでいるようだ。サイドオーダーのにんにくゴハンともども優しいお味にまとめてある。チャーシューは期待を裏切らない柔らかさ。口の中で崩れていく感じ。この店では「大盛り同額」ではあるのだが、今回は普通で。にんにくゴハンも程よい分量。両方とも持て余し感は一切なしで完食できた。ここは食券制じゃないから最後にお会計。計950円です。この店が出すラーメン、実は正調。ここは本当に真面目で良いお店。しかし見た目があまりにも、その、、、なんと言うか、、、、そう！ 独特なんだよなあ（笑）店を出てから再びレゲエ風のリズムで自転車をこぎながら家に帰る。周りの人からは酔っ払ったホームレスのおっさんに見えたのではないかな。ヤーマン！にほんブログ村
2012年07月18日
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秋の情報処理技術者試験まであと3ヵ月（と一週間）！
次の試験日は10月21日。あと3ヵ月と一週間。風邪ひいた～、仕事が終らねえ～などのロス日を考えると実質あと3ヵ月、と考えるのが妥当でしょう。本日は朝・夕に家の雑事をした以外はずっと勉強できました。有り難いことです。メインで取り組んだのは去年の秋の過去問です。午後Iは問2、問3、問4。午後ＩＩは問1。自分の受験時、午後Iの問4に大苦戦しました。ですが、あらためて問題文を読むとそんな無茶な問題ではない、ということに気付きます。･･･もちろん「試験問題ならではのあり得ない設定」というのはあるんですよ。例えばUSBメモリに重要な情報を入れて社内を運搬。その際の正確性確保の観点からのデータの保護対策をどうしたら良いか、みたいな設問。◎どのような技術的な対策が効果的か。30字以内で述べよ。こっちは簡単。「保存データのハッシュ値を一緒に書き込み改ざん検知を可能にする」みたいな感じ。実務なら「ハッシュ値も入れといたからデータいじったら即バレるよ」と脅しを掛けておきたいところです。しかし設問では「技術的な対策」を聞いているので、その部分は不要。さらに次の小問で◎では悪意をもった担当者による不正行為に対する管理的対策は、と続く。解答例では「作業の複数人化による相互けん制」、、、、（苦笑）アホか！どんだけ人が余っている会社なんだよ、とは思います。思いますが、この手の問題はむしろラッキー。現実に実行可能かどうかを考えずにただベタな解答をすれば良いだけなんですから。極端な話「すべての自動車は制限速度を必ず守る」みたいなことを書けば点が貰える試験、ということですわな。最後の最後で合格に11点足りなかった午後ＩＩの問1も、今、問題を解き直してみるとあちこちにヒントが置いてあるのに気が付きます。「ヒントが隠されている」のではなく本当にただ置いてある感じ。FFのイージータイプみたいに。「電子カルテの保存には真正性、見読性、保存性の確保が必要」「医療の提供を継続するために備えるべき機能」「盛り込むべき事項をセキュリティの観点から～」「電子カルテを参照できるレベルの対策」・・・落ち着いていて問題文を読めば設問の中か、対象とする問題のどこかに必ず↑こんなことが書いてあります。太字アンダーラインはオレがつけたもの。本番でここに気付けばOK。その前提条件を尊重して正論の答えを書くだけ。「実務でそんなことできっこないよ（笑）」とかの配慮は一切不要なんですよ。「ああ、メッセージがここにあったか」とか「解答にこの前提条件が必要だったのか」とか、また秋に悔やみたくはない。だから自分が問題を作った人になったくらいの気持ちで設問に向き合わないとね。問題を作った人の気持ちになって、あと3ヵ月過ごせば勝算は十分にあると思うんですよ。にほんブログ村
2012年07月15日
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週末もオリオン食堂へ 本格カレーつけ麺とミニ豚ごはん
オレの仕事は限りなく個人商店みたいなもん。土休も連休も関係なし。そこは全然平気。でもご飯を食べる時間がなくなっちゃうときがまあツラい。仕事の能率もドンドン落ちるし。本日、またもや朝・昼を食べっぱぐれ（泣）、東長崎の街で再びオリオン食堂詣でということに。この前は新味の熟ゴマ味つけ麺を食べました。今回は濃魚つけ麺で熟ゴマいっちゃうか、と思いながら店に入ったのに、何故か券売機でカレーつけ麺のボタンを押していた。大丈夫か、オレ？一緒にミニ丼も頼んで計1,050円也。朝･昼兼用、、、この時間だと夕食も兼用かな。今回の麺の盛りは中の300グラム、麺は極太の新GB麺でお願いする。ついでに書いとくと、GBってゴクブトの略らしい。なかなか賑やかなカウンター前↑先に麺のドンブリ、つけダレの器が出る。つけダレは結構熱々。続いてミニ豚ごはんが出て本日のオーダーすべて揃いました。カレーはそんなにボテボテしていない。良いツヤです。麺と馴染みやすいよう出汁で伸ばしているのだろうが、カレーのコクはしっかり残っている。適度な粘度のスープだ。カレー系のオプションでありがちなのはカレーパウダーの力だけで済ませちゃうパターン。（もちろん二郎上野毛のふりふりカレーなんかはそれが味なわけだけど）このカレーつけ麺はまったく違う。出汁で勝負、みたいな感じ。旨いっす。新CB麺は、もうひとつの（弾力麺と言うらしい）に比べて2.5倍との触れ込みだが、二郎府中の方がまだﾁｮｲと太いのではないかい。ちなみにこれ→7/13の府中のザルラーメン（?yoichi1987さん）。･･･つうか二郎府中の麺どんだけ太いんだよ、とつくづく思うわw太さについてはまだ上がいたwとしても、このGB麺モチモチして噛み応えも旨みも十分。確かにオリオンの店主、相良さんがブログでバリ押ししているだけのことはある。あ、サイドオーダーのミニ豚ごはん、こちらもめっちゃ旨い。海苔は味付け海苔タイプ、ご飯の上で良いアクセントになっている。これ200円っていいわー。さて、今回のカレーつけ麺、うわものを食べ終わってからスープ割りを味わってみる。割りスープの下味との相性はどうかなー、と思いながらであったが、心配は無用だった。カレースープがさらにじんわりとなり良いお味に。あとエビふりかけ、エビ油。前回の熟ゴマ味つけ麺ではドバっと入れたが、カレー味ではどうなるかね、と、こちらも恐る恐る入れてみると、、、スープにしみかかったエビふりかけ（揚げ玉）の食感がｲｲ(・∀・)!!正直、味の変化は判らずだった。やっぱそれだけカレー味って強力、と言うことなんだな。食べ終わってから、本屋に寄るため、駅前まで出たら花月嵐が出来ていた！交番のお向かい。昨日開店だったらしい。ウチのすぐ近くにも花月嵐がある（中野のは正確には別ブランド）。でも正直、一度行けばもう十分、という感じだったけどなあ。東長崎で勝算あんの？いや、、、、いけるか。きん、オリオン以外、東長崎にはあるのは福しんラーメンと街の中華屋さん程度だから。あるいは花月嵐が早々に撤退して、居抜きでラーメン大が入ったりしたら面白いなあ、と他社の店舗展開についていらぬ心配をしながら今週が終了（笑）にほんブログ村
2012年07月14日
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映画「太陽を盗んだ男」-楽天エンタメナビ
映画「太陽を盗んだ男」この作品情報を楽天エンタメナビで見る予告編。※リンク切れとなっていた動画を貼り直ししました(2017年8月28日)「たららららららら～」というテーマ曲が美しい！池上季実子も綺麗。この後、宝石のCM？から「池上季実子光線」みたいな言われ方をするようになるが、この映画での目力には既に片鱗がある。1:01あたり。多分、目が悪いだけだと思うが。しっかし、すごい映画だよね。皇居前のゲリラ撮影、ガイガーカウンターをマイクに見立ててジュリーがはしゃぐシーン、渋谷のデパートからのお札のバラ撒き、、、、いずれも神のような場面ばかり。でも、、、「なんじゃこりゃ、今からでも撮り直せよ」と思うところ、「すいぶん雑に処理したもんだなあ」というシーンもあるんだな、残念ながら。いったん押収した核爆弾を、刑事たちが取り囲むようにして寝ずに見張っている。そこにジュリーがターザンのように入ってきて爆弾を奪回って、、、ヒデェ。この場面、本当に嫌になっちゃう。この場面のせいで名画が台無し。荒唐無稽なのはいいんだよ。しょせん映画の中のお話なんだから。でも嘘はもっともらしくついて欲しいわけだ。核爆弾の解析と無力化のため東海村の専門施設（そんなんホントにあるかは知らんよ）に輸送中、急遽アメリカからの横槍で横田基地に行き先変更。その混乱に乗じて、、、とかさ。だってあり得ないじゃん。何の遮蔽物もない警視庁の中で特殊なスキルもない刑事が核爆弾をじっと見張っているなんて。お隣は皇居なんだよ。このシーンだけは本当に本当に本当にガッカリしちゃう。それでもやっぱり「太陽を盗んだ男」ってよい映画だよ。惜しむらくは、、、、公開時にはオレはまだガキンチョで、この映画のことを全然知らなかったこと、名画座で掛かっていた頃も全然関心がなく、この映画の凄さについて知ったときには近場の名画座なんぞとっくに閉館になっていたこと、ですわこの映画こそ映画館で見たい作品、、、ではありますが、今日のところはDVDでどうぞ。 太陽を盗んだ男沢田研二(SAWADA KENJI)楽天ブックスで詳細を見るにほんブログ村にほんブログ村
2012年07月13日
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べんてんさんの辛つけで蒸し暑い日も気分転換
本日はかなりムシムシします。日差しはないのですが、その分、ジットリ感が脳内補完されているような。そんな日に思うことは「ああ、べんてんの辛つけ食べて気分を変えたいな」と、、、（笑）まあ寒い日も雨の日も台風のときもいつでも適用できそうなフレーズですが↑なんだか麺側の中央に味玉がドン、と載っていますが、これはサービスで頂いたものを自分で移動させたんですよ。この写真を撮った後、この場所で味玉を割って細かくします。流れだす黄身やら細かくなった白身やらが麺に絡まった状態になってから、つけダレ側に移動するんですよ。その際につけダレに浮いている辛味がさらに加わります。あまりきれいな図柄とはなりませんが、この食べ方も旨いなあ、と思いながらあっという間に完食。暑気払い（？）べんてん辛つけ、割ってもらったスープもほぼ完飲です。
2012年07月13日
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蓮爾さんこま店 エビつけ麺小豚入り ニンニク、アブラ
久々に芝居を見に行った。場所は三軒茶屋。上演時間が結構長く14時開演で出てきたのは17時過ぎ。途中から「はあー、お腹空いた！」モードとなってしまった。最後の台詞が終わり舞台溶暗→拍手→再び明るくなり役者さん挨拶、という状況の中、自分だけは「さあ、このあとどこに行こうか」wここからなら世田谷線に乗って辰屋か。しかし辰屋の夜の開店は18時。玉川通り沿いの蓮爾さんこま店ならもうやっているはず。と言うことでそのまま徒歩で環七方面に歩く。WEBのおぼろげな記憶を頼りに歩いていったが思ったより距離があった。店は見落としようのないお約束の黄色地に黒文字の張り出しテント。自分にとっては安心の色だ。先行客は数名。自動ドアを何故か手で開け、また手で閉める、、、つかこの自動ドア、WEBでみたら随分前から故障したまんまみたいねw食券購入。かなりの暑さなのでつけ麺でいこう。で、思い切って1,150円のエビつけ麺小豚入りを頼んでみる。ボタンの番号は17番だよ。しっかし単品で1,150円か。ひえ～。出来上がるのを待つ間、店内を見回すと、、、なんとなーく、ではあるが、店の雰囲気がかつての二郎武蔵小杉店（現526）に似ている気がする。どう言えばよいのか、、、寒々しい感じというか。客の出入りはあるがﾁｮｲと閑散感があるというか。店主がオレの方をチラっと見て何か言っておられる。ああ、コール確認だなと判ったので「ニンニク、アブラ」とお願いしたが、この手の店が初めての人、特に女子はポカンとするかも。まあ、飛び込み客の女子はまず入らないオーラが出ているがwつけダレはパっと見で少ない感じ？ ただし「夏合宿のそうめん大会（なんだそりゃ？）」みたいに最後につゆが足りなくなってモサモサなのを涙目で飲み込む、的な状況にはならなかった。で、確かにエビの味はしっかりする。なかなか濃厚なつけダレだ。麺は平たい角型の中太。荻窪の四麺燈さんのに似ている。開店時期から言ってもちろん蓮爾さんの方が先行しているとは思うが。あ、特にあつもりを頼んだわけではないが（そもそもあつもり対応店かどうか不明）結構麺は温かい。麺のドンブリもｶﾅｰﾘ温かい。野菜もこれまた温かい。豚はなかなかの脂身充実系。柔らかくて分量も十分。食べ応えがあった。食券機の上に唐辛子があり使用する。麺とスープにそれぞれ投下。ちなみに2タイプあったようだが違いは判らない。あ、あの～、割りスープいただけますか、と初めての店なので「もし対応して貰えるなら」みたいなニュアンスでお願いすると、スープの入った黒の別丼を出してくれた。中のスープは豚骨系の白濁したタイプ。つけダレの器に少しずつ投入して、最後に残したウズラの玉子、脂身みっちりの豚と一緒に割りスープも味わってご馳走様。しかし三茶ってひっさしぶりだわ。世田谷通りと玉川通りに挟まれたエリアは特に自分の好きなところ。昔はここの映画館にも来まくったもんだが･･･またマイナーな映画を見に来て蓮爾さんこま店寄ってみるかね～とりあえずラーメンの記事はここまで。（芝居の記事は書くか微妙）にほんブログ村
2012年07月11日
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東長崎のもう一つの有力店、オリオン食堂の新メニュー
未明まで家族のトイレ誘導でたびたび起きる。結果的にこっちも寝不足となり寝坊した。時間がないのでオレの朝食は抜きに（泣）はあ、月曜の朝からこんなかよ、、、まあまあ、久々に天気が良いのが救いじゃんか、と自分に言い聞かせながら出勤する。事務所で先月分の会計データ作っていたがなかなか終わらない。何だか目が廻ってきた。このまま夕方までやっていたら死んじゃうかもw椎名町のお客に顔出しついでに何か食べることにする。まずはきんさんの一択となるわけだが、あそこの昼営業は15時までの筈。間に合いそうにない。じゃあ通しでやってるオリオン食堂行ってみるか、と言うことで東長崎の商店街へ。駅を挟んできんさんと逆側ですよオリオン食堂のメニューはラーメン、つけ麺、まぜそばの3本柱。ただつけ麺のメニュー構成がちょっと複雑。券売機のボタンは[つけ麺][濃魚つけ麺][裏Bつけ麺][特濃つけ麺]とあって、それぞれに味が「醤油味・塩味・辛うま味」から選べる。つまり4種類×3つの味で12パターン。さらに[本格カレーつけ麺]と[特煮干しつけ麺]が別にある。そして麺のタイプが2種類。太麺と極太GB麺だ。麺の量も並、中、倍盛から選べる。さらに各メニューあつもり対応も可能。自分は全メニューを順々に食べていくのが好きなのだが、この店についてはどの組み合わせのものが未食なのか、まったく判らなくなってしまったw ひょっとしてオレも認知sh、、さらにさらに！ 今回店に行ったら「4番目の味『熟ゴマ味』が登場！」とのこと。もういいや、今日はそれを食べることにする。ﾁｮｰお腹空いているのでオーダーは倍盛です。気温も上昇してきたし、冷や盛りで麺指定は特にせず。お店に任せる。そもそも自分の頼んだつけ麺の熟ゴマ味、どんなものかもまったく判っていない状況。で、きたのはコレ↓倍盛りだと400グラムか。さすがに麺の盛りがﾊﾝﾊﾟねえな、、、、大丈夫なんだろうな、オレ。結論から言って大丈夫でした。つけダレの口当たりはゴマのせいか結構やわらかめ。途中でカウンター上の調味料で少し味を変えて気分もリフレッシュ（？）またこの店のカウンターが賑やかなんだわ。自家製激辛ペースト、自家製にんにくペースト、つけ麺用ふりかけエビ（要は揚げ玉、コレお勧め！）、そしてエビ油（またコレが良いアイテム！）なんと言うか、中杉通り近くの麺や河野の対極にある店だな、ここ。河野さんってカウンターには箸置きしかなかったから。そのまま召し上がれって。真逆であってもオーナーさんはそれぞれ研究熱心。ラーメン好きのラーメン店もいろいろだなあ、と思いながら完食。スープ割りはセルフで。（ちなみに割りスープはガストのスープバー風にセットされていて、そこにも各種調味料あり）割ったスープにさらにふりかけエビやエビ油を入れてほぼ完飲した。にほんブログ村
2012年07月09日
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映画「クレイジーホース・パリ 夜の宝石たち」-楽天エンタメナビ
（C)2011 - IDEALE AUDIENCE - ZIPPORAH FILMS, INC.TOUS DROITS RWSERVES - ALL RIGHTS RESERVED.映画「クレイジーホース・パリ 夜の宝石たち」この作品情報を楽天エンタメナビで見る楽天に意地悪するつもりはないけどわざわざ楽天エンタメナビに飛ばなくてもﾖﾛｼ。ほい。YouTubeの日本版予告編↓ほい。公式サイト。えーと。これ、エロ映画じゃないからね。クレイジーホースってストリップ・ショウが有名なところだそうな。ショウを見ながらシャンパン飲んだりできる店、キャバレーとかカバレットと言うのかな。そのドキュメンタリー映画です。自分は「家族の中でエロはどのように取り扱われるのか」みたいなテーマに結構興味があります。家族で「小諸そばのかき揚げって安くて旨いよねえ」みたいな話で盛り上がることはできる。でも同じような調子で「五反田の性風俗は良いよね～」（五反田がどうかはマジで知らんよw）みたいな会話はあり得ないっしょ。じゃあ、この映画「クレイジーホース・パリ 夜の宝石たち」はどうかな。ふうん、ストリップのショウがあるのか。歌舞伎町や池袋のストリップ小屋みたいなもんだな、と切って捨てちゃったらクレイジーホースがかわいそう。とは言え「へえ、歌舞伎町のはダメだけどパリのストリップならいいんかい？」との疑問も湧く。当然です。なんと言うか「ソフィスティケイテッドな」とか「洒脱な」とか「洗練された」とか枕詞がつけばいいんかね？ エロ、エロス、エロチックなもの、、、、、どこまでが「じいちゃん、ばあちゃん、子供も含めた家族でOK」なのか「父親と息子、母親と娘、同性間なら親子でもOK」なのか「親子間では無理だけど夫婦ならOK」なのか、、、、、テレビのラブシーンでお茶の間が気まずい雰囲気になるたび、子供の頃からずっと気になっていました。見に行っても「Ｈなの、好きだねえ」とか言われずにすみそうなこの映画。近々に行ってみま～す。にほんブログ村
2012年07月08日
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鶏とふじ極太塩つけ麺の少な目と野菜半分、熱々！
今日も夜まで雨。家で雑用をしながら空の様子を見ていたが、すぐに上がりそうにない。やや小振りになったタイミングで鶏とふじまで行くことにした。店に入るとなかなかの空き具合。ムーミン谷のような気配だ（自分で書いてて意味不明）毎回のお約束パターンのようだが券売機の前でしばらく悩む。そしてこれも恒例となった感があるが、結局「極太塩つけ麺」のボタンを押す。今回は野菜券も買った。だから塩つけ麺でもニンニク確認がある。あと券を渡すときに「麺は少なめ、野菜は半分で」とお願いしておく。小力店長「ニンニク入れますか」オレ「はい、お願いします」あうー、少なめではないような、、、海苔増量のサービスをしてもらっているので「少なめ半分コール」が通っているのは間違いない。でもこの盛りっぷりw 喜ぶべきなんだよね。たはは、有り難うございます（泣）麺はやや柔らかめだった感じか。今回は冷や盛りなのでﾓｳﾏﾝﾀｲ。野菜は熱々。そしてつけダレも熱々だ。この店ではつけダレは器ごと店奥のレンジで加熱するんだが、今回の熱々っぷりは半端ない。豚を最初につけダレの器に移しておいたら豚自体はトロントロンになるし脂身が溶けてスープが徐々に脂マシになっていく感じ。上の写真のスープの白濁感、加熱によるものなのかな。あんまり熱々だと旨みが飛んじゃう。お味噌汁とかもそうだよね。だけど今日の熱々加減はオレにとっては十分楽しめる範囲でありました。麺完食。玉子、豚、野菜少々をわざと残した状態でスープ割りをお願いする。今回もユズ入り。割ってもらったスープもｶﾅｰﾘ熱い状態だった。ところで今回は土曜の夕食ということで遠慮なくニンニクを入れてもらったが、うっかりしてたわ。明日は近所の図書館で一日を過ごす予定だったんだ。中野中央図書館の一人掛け閲覧席って向かい合わせ型なんだよな。お向かいに座る人、、、ゴメンね。（結局、左奥の大机の端っこを利用しましたw）にほんブログ村
2012年07月07日
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千手観音 アクオスフォンCM AQUOS PHONE ZETA SH-09D
正直、ドコモにも中国にも肩入れする気はあんまない。でもこの中国障害者芸術団の MyDream千手観音のパフォーマンスは良いっすね。日中友好公演の様子にほんブログ村
2012年07月06日
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連日の高田馬場 今日はべんてんさんで辛つけ、別皿の辛味をスープ割り後に！
午前中からムシムシする天気。開店前に並んでいるとガラス戸の向こうで助手さんが「位置について！」みたいにじっとしているのが見える。店主からの「よし。じゃあ、店を開けて～」みたいなきっかけ出しを待っているのかな。本日のべんてんさんは11時ﾁｮｲ過ぎに開店です。今日は辛つけ、辛味別皿ですよ～冷や盛りの麺、左側メインで少しずつ辛味を振りかけて、ざっくりかき混ぜてからつけダレへ。麺に付着する辛味パウダーの感触、ラー油の香り、つけダレ本来の味わい、、、さらに辛味パウダーを味わいたいが、半分ほど取っておく。あらかた麺を食べ終わり、スープ割りをお願いします。わざと残しておいた（オレ貧乏性だな）具材の上に残った辛味パウダーを投入しますよ。辛味でパワーアップした具材たっぷりの割スープを味わうと、、、顔はこんな感じになりますよ→(・∀・)!!にほんブログ村
2012年07月06日
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CMもある千代作さんの千代二郎、この麺は、、、、
新宿区の図書館の幾つかは21時45分までやっているのが素晴らしい。明らかにホームレスっぽい人がたまに閲覧室にいたりしますけど、、、場所がらしゃーないw つかオレの風体も似たようなもんだし。家だと気が散ってまず勉強できない自分にとって夜遅くまでやっている図書館と言うのは本当に助かるんだわ。特に新宿区立中央図書館の近所には飲食店も多数あって、気分転換にも重宝します。で、結構前からﾁｮｲと気になっていたのがココ↓この貼り紙の訴求力、ﾕﾝﾕﾝﾕﾝと電波すら受信できそう。自分、この手の賑やかな店が大好きなんですよ。高田馬場の老舗、千代作さんはそもそも家系のお店。実は自分、家系ってあんま知らないんだよね。今回はその千代作さんが店頭でも推しまくっておられる二郎インスパイア、千代二郎を食べることにしました。食券を買い席に着きます。厨房に千代さんご夫婦。中の壁に写真多数。早稲田の学生さん、早稲田のサークル、早稲田のバンドとかなのかね。千代二郎、特にコールなしでロット進行。もっとも家系は「濃さ調整（正しくは何て言うの？）」あるんだし、コール受けてもらえるかも知れないですね。まあ今回の自分のはノーコールですよ。おお、ぱっと見、いい感じですよねえ。巻きチャーも旨そう。いっただっきまーす！ スープをﾁｮｲと味わい野菜を下に繰り込み、さあ、麺を食べてみy････あああ、麺が太くなくて、、、何だか他のアイテムに負けている感じ。細麺というほどじゃない、中太麺なんだがメリハリがない食感。なんと言うか、麺以外の具材の存在感で麺のヤワさが浮き出るような感じがする。メッチャ極端な話、二郎系のラーメンで麺だけ手違いでそうめんが入っていた、みたいなことをイメージしてもらうといいかも。もちろんかなり極端な例えですよ。スープしっかり、巻きチャーＯＫ、野菜の盛りも良し！春先に千葉市のあやさんに行ったときと同じ感じ、と言えばよいのか。二郎系の全体的な食感として麺の太さ、麺の強さって重要なんだなあ、とつくづく思う。もっとも日頃から千代作さんが好きで通っている人にとっては良い派生メニューなのかも。常連さんだろうか、店主とおしゃべりしながら千代二郎をがんがん食べている人がいた。あと、麺について蛇足ながら付け加えると、火曜に食べた花道さんの細麺がぶっ飛びのコシ、ぶっ飛びの旨さだったので、余計に違和感があったのかも。ということで麺の感じこそﾁｮｲ微妙だったが、野菜、巻きチャー、いずれも堪能し完食できた。スープを最後に数口味わってご馳走様。ふう、水を飲もう。ここでいったんＣＭで～す千代作さんにはCMがあります。（キー局の提供番組は多分ないと思いますが、MXテレビあたりならひょっとして、、、）上述のようにそもそも千代作は家系の店なんだから、今回の派生メニューでガッカリしないで基本のラーメンを食べてみなければなあ。あと油そばも気になるところです。それと戸山ブラックね。仕事帰りに千代作さんに寄って、その後22時ﾁｮｲ前まで図書館で勉強、というパターンであと何回かは寄らせてもらおう、と思っております。にほんブログ村
2012年07月05日
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味噌麺処花道の札幌ネギ塩ラーメン、この細麺はスゴイ！
午後から雨が降り出した。天気予報どおりではあるが思わずガッカリ。夕方、野方まで行きたかったのに～野方って場所がﾋﾞﾐｮｰ会社帰りでも家からでも、チャリならなんてこともない道のりだが徒歩ではしんどいんだよね。結局、一度家に戻ってからバスで野方まで行くことにする。目的地はズバリ、駅の向こう側にある味噌麺処花道。今日の限定は味噌系ではなく塩。花道の塩ラーメン、ハズレのわけがない。賭けてもいい（オレが請け負ってどーするって気もw）ちなみに今回の告知はこんな感じ↓>７月３日（火）に、昼夜ともに３０食ずつで「札幌ネギ塩ラーメン」（７５０円）を販売させて>いただきます。 >にんにく、もやし、玉葱を炒めてその上にサッパリと白髪ネギを乗せ、チャーシュー、メンマ、>白胡麻を加えた塩ラーメンです。>今回は札幌「西山製麺」より、コシと噛み応えのある熟成麺を使用いたします。>こちらは西山製麺の新作麺で、本州初上陸となります！！店に到着すると雨にもかかわらず外待ち若干名。もっともそこがピークだったようで、自分が食べ終わる頃には空席もできていた。今回の限定、麺の量は基本160グラム。麺増量で200グラムにするかミニライスを付けられるとのことで、自分は麺増量を選択。さらにスタンプカードでコーン（100円）も付けて貰う。ちなみに雨の日はポイント2倍ですよ。あ、今回の限定も野菜大盛りと生ニンニクの確認はなかった。まあビジュアルを見ればそれも納得ですわ↓ メルマガ文中には「にんにく、もやし、玉葱を炒めてその上にサッパリと白髪ネギを乗せ～」とあったが、白髪ネギが想像とはﾁｮｲ違った。何だかネギ沢山の鍋料理を思わせる盛りっぷりだ。ニンニク感はさほどなし。炒めときの味付けに使った程度か。チャーシューは写真では肉々感があるように見えるっしょ。でもこちらも塩ラーメンに寄り添うような良いお味。定番メニューで食べるいつものとはタレの処理が違っているのかな。ところで上の写真では麺が見えていないね。今回のメルマガは「西山製麺のコシと噛み応えのある熟成麺を使用、新作麺で、本州初上陸！」と麺を推しまくり。このあとさらに「細麺なのにパワフルで存在感のあるこの麺を、シンプルな札幌系の塩ラーメンでお楽しみいただければ～」と続くんだよね。ふふふ、煽るねえ。どんな麺か。こんなんですよ↓（オレ、麺あげの写真とか下手なんで、この写真で勘弁してね）なるほど、この細麺はスゴイわ。店の人が推したくなるのも納得。歯ごたえあって麺自体の旨味も十分にある。強くて腰のある細麺。西山製麺のこの細麺、ｲｲ(・∀・)!!スープもうんまーい。オレがありきたりなコメントしなくてもいいっしょ、と思うほど。だって本当に旨いんだからw おっと、今回は「なまら旨い」と言うべきか。店を出ると雨はほぼ上がっていた。商店街入り口のガストでしばらく問題集をやって、終バスで中野まで戻る。はあ。今日の限定は旨かったなあ！ 奇抜なものや高価な食材がどうのこうの、ではない塩ラーメン。おかげさまで「プロ中のプロが作るスタンダードなものってすっごいパワーがあるんだな」とつくづく幸せな気持ちで過ごせました。にほんブログ村
2012年07月03日
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情報セキュリティスペシャリスト あらためて午後の過去問に取り組む
今日、7月1日は前回試験で言うと1月1日に該当する。半年前に「さあ、新年も頑張ろう！」と気持ちを新たにしたように、惰性を排除して勉強せねばなあ、と思う。一応はね。で、今日は終日を図書館で過ごし、あらためて過去問、それも午後問題をじっくり解き直してみた。今日は平成22年秋と平成23年春（特別試験）の2回分。午後Ｉと午後ＩＩを順番に解いていく。特に平成23年春は自分も受験した回ではあるが、解答内容を覚えている部分もあり、全く覚えていない部分もあり。さらに自分でも良く判らないのが、その平成23年春の午後ＩＩ、何故か自分は問１の方を選んでいるところ。問２がシステム監査がらみの問題で、あきらかに自分向きだったのに、、、あとねえ、あらためての反省項目なんだけど、、、、この平成23年春、もう何度も解き直してはいるが、それでも各問で必要なフレーズを落としたり、微妙にズレたままの解答を作ってしまうことがままあるんだわ。例えば午後Ｉ問1の設問2：正答例では「遊休ライセンスを全社で有効活用する可能性」似たような文脈で書いているつもりだが「遊休ソフトウェアを～」としてしまったり・・・企業で使うソフトウェアの適正なライセンス管理の問題なのだから、「購入したけど使っていない正規ライセンス」と「～ソフトウェア」はきっちり切り分けなければダメ。つうか、それこそがこの問題の核心テーマ。「ライセンス」と書くべきところを「ソフトウェア」と書いていては点は貰えないでしょう。午後Ｉ問3設問4：正答「セキュリティ対策が十分でない可能性のある私有ＰＣに業務情報をダウンロードすることができてしまうから」オレ様的答え「業務情報をダウンロードする可能性のある私用ＰＣのセキュリティ対策が適正かどうかの把握ができないから」↑2つの答えの大きな違い、判りますかね。要は「どこがダメなのか」の説明をするわけですよ。正答例では「私用ＰＣに情報をダウンロードできてしまう点」を挙げていますオレ様答えは「私用ＰＣのセキュリティ対策が適正かどうか不明な点」を挙げています。自分は勝手に「私用ＰＣへのダウンロード」前提で問題文を取っているのです。正答例から見るとその前提はそもそもない筈。こちらも自分の答えでは点は貰えないでしょう。と、このように既に何度も解き直している問題でも、つい、同じような部分で同じような解答ミスをしてしまう。過去問について、今はＴＡＣの教材・ＴＡＣの解説を使用しているが、今回これ↓も買ってみた。情報セキュリティスペシャリストパーフェクトラーニング過去問題集（平成24年度〈秋期〉）著者：五十嵐聡価格：3,129円（税込、送料込）楽天ブックスで詳細を見る掲載問題は全て同じ（過去問なので当たり前だが）。解説の切り口がどう違うか。オレが繰り返しミスするところを「こう覚えればどうよ」とうまーく理解させてくれれば良いのだが。まずは使いまくってみますかね。
2012年07月01日
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