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2008年01月28日

アーモンドキャラメルのラスク♪

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10628)

カテゴリ：手作りパンとお菓子！

＊ま～ぶる＊

今日は先日お教室で焼いたフランスパンの余りでで

ラスクを作りました

５ミリにカットしたパンを１日乾燥させ

バターとお砂糖を塗って焼くだけの簡単ラスクですが、

キャラメルクリームにアーモンドダイスを混ぜたものを塗ったもの

２種類作りました。

本当はフロランタンのヌガーを乗せて焼きたかったんだけど、

（めんどくさかった）^^;

キャラメルクリームは焼くと少し苦くなるので

最初から色をあまり付けてないものを使ったほうがいいですよ～。

こういうのはね、

食べだすと止まらない!

香ばしいカリカリフェチ？な晴れるYAは

延々食べ続けることに。。。。。

かなりいっぱい作ったのに。。。

ラスク 005.JPG

こんな感じで・・・

昨日焼いてね、

もうないの！

もちろん晴れるYAが全部食べたわけじゃないのよ。。。。

息子とふたりで食べました。

（旦那は固いものは食べません、柔らかいものが好き）　　年寄りかっ！

ラスクを作ったのは久しぶりだったのよね。

やっぱり美味しいわね～。

ラスクと言えば。。。。。

高校生の頃、

寮生活をしていた晴れるYA。

寮のご飯を作ってくれる先生がたまに（日曜日に）

ラスクを作ってくれてたのね。

それは食パンで作るラスクだったんだけど、

すっごく美味しくてね～、

食堂から香ばしい甘～～～い匂いが漂ってくると

ウキウキしたものでした

門限６時の女子寮での想い出は

語りだしたら本が１冊書けるほど

それはそれは

涙あり、笑いあり、地獄あり

今思うと

あの３年間はその後の人生に大きな影響を与えてくれました。

ま、

また別の機会でお話することがあったら（小出しに）ご紹介しますね(^_-)

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