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2008年06月15日

テッレ・デル・バローロ　バローロ･りゼルヴァ01

テーマ：ワイン大好き！(30894)

カテゴリ：イタリアワイン

今回も続けてイタリアワインです。バローロ･りゼルヴァ01。生産者はテッレ･デル･バローロ。1985年設立の生産者組合です。現在は約500もの生産者が加入しており、バローロとその周辺でバルベラやドルチェット、ネッビオーロ、そしてバローロといったワインの生産を行っているそうです。瓶詰め業者に売るものもあるそうですが、いくつかは組合で瓶詰め、販売まで行っているそうです。
セパージュはネッビオーロ100%。価格は写真のお店で3423円。01ヴィンテージはあまり扱っているお店は多くありませんが、他のものもあわせれば結構色々な所が扱っていますね。

色はややガーネットよりのルビーで、ややレンガも感じられます。透明度はやはり高いですね。

香りは、キノコや土、スパイス、チェリー、木、ミネラル、それに少々の甘草や穀類といった風味が感じられ、自分の中でのネッビオーロ種のイメージにぴったりな感じでした^^また、干し葡萄や少々のスミレっぽさ、革っぽさといった要素も感じられました。

味わいは、色合いから考えると意外なほどしっかり残った果実味が印象的。ややしっとり感のある酸味となかなかのバランスでした。旨みも後口にじんわりと広がります。タンニンは、やはりこの品種らしくしっかり目で、渋みをはっきり感じます。

食事にあわせるなら、やはり赤身のお肉でしょうか。ただ、熟成してもいますので、煮込みなどの濃い味付けにはちょっと負けてしまうでしょう。個人的には、牛肉のタタキやカルパッチョがよく合うなと感じました。バルサミコ系のソースなどより相性を良くしてくれそうですね(^-^)
その他、ローストビーフや時期が時期なら鹿のローストといったものにもよく合いそうです。また、案外焼き鳥＋山椒なんてのも面白いかもしれません。

バローロというと、ピエモンテ、というよりもイタリアを代表するワインの一つで、高級なイメージが強くありました。が、このワインは、もちろん高級なものほどの深みは無いですが、価格にしては良かったように思います。
他にも、この生産者はバルバレスコも作っているそうなので、そちらも試してみたいと思いました。

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