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YUSAKO
アラフィフのなんてことない日常を綴っています。いろいろな不調が出てきやすいお年頃。同じような方達と情報共有したり、こんな人もいるんだと関心を持ってもらえたら嬉しいです。
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2023.05.24
テーマ： アラフィフの日常(1212)
カテゴリ： 作り置き
昨日に引き続き、今日も日差しはあるけど暑くなく、少し風も吹いて、
過ごしやすい、気持ちのいいお天気でした
体調も、少し前のことを思えば、マシになってきたかな。
絶好調とはいかないですが、コメントいただいたように不調から気を紛らわすべく、
いつものように作り置きを作ったり、冬物の敷きパット類を洗濯してしまったり、
家の中でもなるべく動くように意識して過ごしました。
途中で具合が悪くなってもいけないので、なるべく時間のかからないものを。
今週は、 「高野豆腐」「筍のおかか煮」「カボチャの煮物」「かぶの甘酢漬け」
前回も作った「カボチャの煮物」は、前半はそのままで食べて、
後半は玉ねぎを加えてマヨで和え、サラダに変身させます。
「かぶの甘酢漬け」は、ネットスーパーで煮物用に”小かぶ”を買ったんですが、
思ってたよりも”大かぶ”で、残ったかぶを持て余し、この形になりましたw
ゆずのチューブがあったので、それも入れてゆず風味になっています。意外と美味しかった♪
毎回のように作る「高野豆腐」は、もともと好きではあるんだけど、
タンパク質やカルシウムの他にも、鉄とか大豆イソフラボンとか、とにかく栄養満点で、
更年期向けのメリットもたくさんあるので、もはや、サプリ的な感じで食べてますw
「筍のおかか煮」は、最近、無性に食べたくなります。
ただ、消化が悪かったり、腎臓が悪い人にも向かないらしいので、食べ過ぎ注意ですね。
時間がかからないとはいえ、合間に仕事をしたり、洗濯物も何回か回して干したり、
乾いた敷きパッドを圧縮袋に入れて天袋にしまったり、寝ているニャンコを愛でたりw、
なんだかんだで夕飯を作る時間まで、エプロンつけっぱなしで動いてたので、
やっぱり、多少、気が紛れて、不調も感じにくかったのかもしれません。
夕飯は、肉じゃがと鰹のたたき、具沢山味噌汁と、作り置きしたおかずで完了。
我が家の肉じゃがは、こってりして味が濃いめ。
肉を炒める時にネギを一緒に入れ、こんにゃくは糸こんにゃくじゃなく、
板のをわざわざ切って使います。理由は・・・なんとなく、 味が染みそうな気がするw
枝豆も、以前はインゲンを使ってたけど、枝豆の方が鮮やかになるからっていう理由から。
最後に汁がなくなるまで煽るから、ほぼ煮っ転がしのような肉じゃがです
さて、作り置きも作っちゃたし、明日はどうしましょう。
お仕事もキリがついちゃったので、明日の夕方まではフリーになってしまった。
今日よりも体調が良ければ、ちょっとでもお散歩したいんだけどなぁ。
そこまで回復するかな・・・、頑張れ〜私
こちらでもブログを始めました。 yusakoda's life
★ブログ村の参加カテゴリー変更しました♪
過ごしやすい、気持ちのいいお天気でした
体調も、少し前のことを思えば、マシになってきたかな。
絶好調とはいかないですが、コメントいただいたように不調から気を紛らわすべく、
いつものように作り置きを作ったり、冬物の敷きパット類を洗濯してしまったり、
家の中でもなるべく動くように意識して過ごしました。
途中で具合が悪くなってもいけないので、なるべく時間のかからないものを。
今週は、 「高野豆腐」「筍のおかか煮」「カボチャの煮物」「かぶの甘酢漬け」
前回も作った「カボチャの煮物」は、前半はそのままで食べて、
後半は玉ねぎを加えてマヨで和え、サラダに変身させます。
「かぶの甘酢漬け」は、ネットスーパーで煮物用に”小かぶ”を買ったんですが、
思ってたよりも”大かぶ”で、残ったかぶを持て余し、この形になりましたw
ゆずのチューブがあったので、それも入れてゆず風味になっています。意外と美味しかった♪
毎回のように作る「高野豆腐」は、もともと好きではあるんだけど、
タンパク質やカルシウムの他にも、鉄とか大豆イソフラボンとか、とにかく栄養満点で、
更年期向けのメリットもたくさんあるので、もはや、サプリ的な感じで食べてますw
「筍のおかか煮」は、最近、無性に食べたくなります。
ただ、消化が悪かったり、腎臓が悪い人にも向かないらしいので、食べ過ぎ注意ですね。
時間がかからないとはいえ、合間に仕事をしたり、洗濯物も何回か回して干したり、
乾いた敷きパッドを圧縮袋に入れて天袋にしまったり、寝ているニャンコを愛でたりw、
なんだかんだで夕飯を作る時間まで、エプロンつけっぱなしで動いてたので、
やっぱり、多少、気が紛れて、不調も感じにくかったのかもしれません。
夕飯は、肉じゃがと鰹のたたき、具沢山味噌汁と、作り置きしたおかずで完了。
我が家の肉じゃがは、こってりして味が濃いめ。
肉を炒める時にネギを一緒に入れ、こんにゃくは糸こんにゃくじゃなく、
板のをわざわざ切って使います。理由は・・・なんとなく、 味が染みそうな気がするw
枝豆も、以前はインゲンを使ってたけど、枝豆の方が鮮やかになるからっていう理由から。
最後に汁がなくなるまで煽るから、ほぼ煮っ転がしのような肉じゃがです
さて、作り置きも作っちゃたし、明日はどうしましょう。
お仕事もキリがついちゃったので、明日の夕方まではフリーになってしまった。
今日よりも体調が良ければ、ちょっとでもお散歩したいんだけどなぁ。
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