おうちのごはんは楽で薬 セラピー編

ズボラさんおすすめのルッコラ栽培！

​​​我が家の家庭菜園で育っているのは、みんな手のかからないすぐれもの。中でもルッコラはすぐれもの！先月、雑草除けにもなるからと、友人に一株だけ頂き、庭の片隅に植えてみたら！なんとなんと冬なのにすぐに葉がのび、おひたしにして試食！おいしい！これが一月20日のこと。葉を全部摘んだというのに、三週間でまたまたこんな具合に葉が成長。今日2月中旬で、またまたこんなに葉が伸びてました！今日は雨でお買い物もいまいちなので、昼食はこの葉をまた摘み、冷蔵庫に残っていたベーコンと、買い置きの玉ねぎを炒めてパスタにしました。オリーブ油にスライスしたにんにくを入れてシャカシャカ炒めただけなのにおいしい！地中海の味がしましたよ！ルッコラてんこ盛りでした（笑）クレオパトラも食したというルッコラ。ゴマ風味で辛味が特色です。この辛味は、ワサビと同様、抗酸化作用があるのでがん予防に。カルシウム、カリウム、VCは野菜の中でも抜群にふくまれています。また、皮膚の新陳代謝を高めるβカロチンもたっぷり入っています。クレオパトラの美の秘密ここにあり（笑）？（ただし、ワーファリン製剤を飲んでいる方はカリウムが多いので注意してくださいね）ルッコラは、日当たりの良いところなら誰でも簡単に栽培できるという友人の言葉がぴったりでした！​​　​297円​ルッコラ（ロケットサラダ）　ハーブ苗　料理用ハーブ　ベビーリーフ向き​​​​​390円　広い土地があったらおすすめ！ルッコラは収穫後冷凍保存も可​【サカタのタネ】ルッコラ（ロケット）（2ml）【定形郵便・定形外郵便での発送のみ送料無料】料理/ハーブ/香りづけ/薬味/サラダ/野菜/イタリア料理/ビタミンC/家庭菜園/種子/キバナスズシロ/春まき/秋まき/耐寒性1年草/採苗本数：およそ400本​