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2020.08.11

共働きワーママのリアル晩ご飯（8/3～8/9）

テーマ：今夜のばんごはん(49931)

カテゴリ：食事・料理

基本情報

・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。
・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
　→詳しくは2020.06.06「時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）」参照。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　

月曜日

・ごはん
・プチトマト
・きゅうり
・オクラ和え
（オクラ、だし醤油）
・餃子
・蒸し鶏
（鶏肉、塩）
・茹で卵
・マカロニ
・なす煮③

茹で卵とマカロニは日曜日に実家から貰ったもの。
息子が卵を食べられないので、家にない。久々に食べた…。
そして餃子ばかり買って来る夫。

鶏肉は塩で揉んでおき、炊飯器で炊飯。しっとり仕上がった。
でも子供が食べないんですよね、これ…。美味しいのに。

火曜日

・サバ
・キャベツ和え
（キャベツ、ツナ缶、わかめ、カレー粉、オリーブ油、酢）
・きゅうり②＋塩昆布
・オクラ和え②
・餃子 ②
・蒸し鶏②

半玉残っていたキャベツを消費しなきゃいけなかったので、レンチンして和えサラダに。
誰からも好かれない感じでした。私が一人でモッサモッサ食べてた。

水曜日

・ごはん
・カレー
（鶏肉、ピーマン、ししとう、しめじ、カレールー）
・きゅうり
・味噌マヨネーズ
・ピーナッツバターかぼちゃ
・サバ②
・キャベツ和え②

チンジャオロースっぽいものを作ろうとしたら、肉が鶏肉だったんですよ。
で、夫が買ってきたカレールーがあったので、カレーにしてみた。
具が悪かったのか、子供が食べなかった…。

木曜日

・ごはん
・ポテト
・カレー②
・きゅうり②
・味噌マヨネーズ②
・ピーナッツバターかぼちゃ②

冷凍ポテトをオーブンで焼いただけ。

金曜日

・ごはん
・チーズのぱりぱり
（ちくわ、チーズ、ワンタンの皮）
・にんじん和え
（にんじん、味噌、マヨネーズ、酢、オリーブ油）
・もやし和え
（もやし、わかめ、にんにく、しょうが、お麩、酢、ごま油、すりごま）
・野菜のフライ
（なす、にんじん、ゴーヤ、片栗粉、小麦粉、酢）
・ポテト ②

（夕食を狙う息子の手が映り込んでいる…）

先日つくった、チーズのパリパリちくわバージョンが美味しかったので、再度。
これまで、１枚を餃子や焼売のように折っていたけど、２枚を重ねて作れば楽ちんですぐだということに気付いた。そしてよりパリパリする。
余裕があるから破けることもないし、次からもこうしよう。

野菜は、はじめフライにする気がなかったのに、野菜室で干からびつつある茄子を見つけて急遽揚げることに。
１時間くらい夕食が押した…。（ゴーヤ焦げてる）

ごはんもまとめて炊き、フライを載せて、翌日の昼に天丼にした。

土曜日

・ごはん
・冷奴
・大葉つくね
・レバー入りマーボー豆腐
・にんじん和え②
・もやし和え②

和え物に
「これ、変な味がする。酢が入ってるやろ。食えたもんじゃない」
と夫が言ったので私がブチ切れた日のごはん。

夫は辛い、味が濃い、しょっぱい、酸っぱい味付けが食べられない。
さらにトマト味やエスニック、甘い味付けのおかずも受け付けない。
見慣れない食材、馴染みのない調味料、オリーブ油もだめ。
…ほんまめんどいねんお前ほんなら食うなや、となりました久々に。

大葉つくねは、冷凍を焼いただけ。
（それでもフライパンで焼いた私を褒めてほしい）
しかし子供は一口も食べなかったっていう。美味しかったんだけどな。
こういうとこ、夫とよく似ている。見慣れないものは警戒して食べない。

息子の離乳食が賞味期限切間近だったので、食べた。
けっこう美味しかった。味が意外としっかりしている。

日曜日

・ごはん
・焼き肉っぽいもの
（豚肉、ちくわ、薄揚げ、厚揚げ、なす、エリンギ、ピーマン）
・茹でブロッコリー
・きゅうり
・大葉つくね ②

お盆や年末年始や、そういう時って高い肉しか売ってないので買う肉がなくて困る。
（普段から98円/100gまでしか買わない…）

肉が食いたい。焼き肉っぽく。食べ応えあるやつ。
ブロック肉を買ってカットするか…と眺めていたら、酢豚用の豚肉が安くなっていたので買った。
固かった(笑)

ふるさと納税か、スーパーで貯めたポイントで牛肉を食べるんだ…。

今週のふりかえり

「写真を横向きに撮ってみたらおさまりがよいのでは？」と思ってやってみたけど、なんだろうこの…そこはかとない、現場証拠写真感。
「美味しそう」からは程遠いところにいる。

みんなほんま、毎日何作って食べてるんやろ？

というところから始めた、このブログ記事。
包み隠さず見せる、をモットーに恥をさらしている。

でもこれ、積もり積もって積み重なって、１年分になったら絶対面白い。
去年の今日これ食べてたなーとか、そういうのも出来るようになるわけで。
……私だけが楽しい。