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2021.03.30

ワーキングマザーのばんごはん（3/22～3/28）

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テーマ：今夜のばんごはん(49931)

カテゴリ：食事・料理

基本情報

・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
　→詳しくは2020.06.06「時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）」参照。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③とする。

2021/3/22（月）

・味噌汁
・蒸し新玉ねぎ
・焼き鯖
・卵焼き
・ポテトサラダ②
・ほうれんそうの胡麻和え②
・高野豆腐②
・さつまいもの甘煮②

昨日に続き、夫と実家の作ったごはん。
私は…インスタント味噌汁のお湯を沸かしました！

2021/3/23（火）

・ごはん＋もち麦
餃子
・目玉焼き
・アスパラとさやいんげんのソテー
（アスパラガス、さやいんげん、オリーブ油）
・レタス
・チーズ
フライドポテト
・黒豆
・栗の甘露煮

やるきなし。ごはんつくりたくない。
だって、私のサンシャインが輝かなくて…。（＊2021.03.10「 029.本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ] 」参照）

大阪王将の冷凍餃子、油も水もいらない（蓋はいる）けど上手く焼けるので好きだ。
フライドポテトは袋のままレンチンするやつ。
お正月に出さないまま賞味期限を迎えそうなパウチの黒豆と栗。
賞味期限をいくぶん過ぎ去ったふるさと納税のチーズ（おいしい）。

2021/3/24（水）

・ごはん
・皿うどん
（豚肉、たまねぎ、にんじん、エリンギ、ちんげん菜、皿うどん、片栗粉）
・ニラ玉
（卵、ニラ、中華だし）
・黒豆 ⓶
・栗の甘露煮 ⓶

もはや鍋？という皿うどん。
翌日にあんかけごはんにして食べるよう、倍量作成。

ニラ玉がずーっと食べたくて。
夫はニラが好きじゃないし、子供も噛み切りにくくて食べないかな…でも私が食べたいんだ！と作ったら子供が食べてくれました（夫「ニラって好きじゃないんだよね」）。

2021/3/25（木）

・ごはん
・いか大根煮
（いか、大根、砂糖、醤油）
・かぼちゃ蒸し
（かぼちゃ）
・皿うどん②
・ニラ玉⓶

宅配生協で購入したイカが、まさかの未処理のまるごとのイカだった。
届いた箱から取り出した瞬間、「え？」ってなった。

そんな…！（火曜サスペンス劇場のテーマソングとともに）

というわけで、生まれて初めてイカを処理したよ。
kurashiruの動画「いかの下ごしらえ」を見てやると、簡単に出来て、「いままでイカなんて無理って思ってたの何だったんだ…」ってなりました。
何事もチャレンジですね…。
たけのこの時もそうだったもんね…。
→2020.04.28「【料理】生まれてはじめて筍を調理してみた。」

たぶん、動画見ながらだったら魚も捌けるんだろうな…やらないけど…。
まるごとのイカや魚って安いし美味しそうだから、買いたいなあと思ったりもする（思うだけ）。

2021/3/26（金）

・ごはん
・とり天
・クラムチャウダー
（ほうれん草、クラムチャウダー）
・高野豆腐
・いか大根煮②
・かぼちゃ蒸し⓶

急遽外回りで定時になり、冷凍品を駆使しして晩御飯を用意。

2021/3/27（土）

・ごはん
・北海道スープカレー
（青梗菜、まいたけ、スープカレーセット）
・ウルメイワシ（たぶん）
・もやし和え
（もやし、カニカマ、マヨネーズ、だし醤油、すりごま）
・レタス和え
（オリーブオイル、酢、ツナ、わかめ）
・クラムチャウダー ⓶
・高野豆腐 ⓶

前に宅配生協で購入した北海道スープカレー。
ごろごろ大きなシーフードが入っていて美味しい。

2021/3/28（日）

・ごはん
・厚揚げ
（厚揚げ、だし醤油、しょうが、鰹節）
・ウルメイワシ⓶
・もやし和え②
・レタス和え②
・高野豆腐 ③

厚揚げを焼きました。

今週のふりかえり

・新年度からどうしよう。

2021.03.28「昇格後の人事異動」にてご報告させていただいたとおり、不安しかない新年度。
（応援クリック、たくさんありがとうございました！）

はてさて、私は時短で帰れるんでしょーか？！
（ここらへん、時短勤務死守する姿勢が大事だと思うんですが、それは「こいつは仕事を放り出して帰る」という評価とのせめぎあいじゃないっすか…？）

で、晩ごはん問題。
夫にも相談したところ、「頑張りすぎ。そんなに頑張らなくていいんだよ」と言われる。
（これを優しさと取るか、当事者意識の欠如と取るか…）
「平日の１日はうどん、１日はレトルトカレーとかにしたら？子供も喜ぶし」
月曜日・火曜日の分は日曜日に作っておいて、あと２日はうどんとレトルト。もう１日さえ時短で帰れたら、何とかなるんじゃない？野菜をあまり買わないようにしたら？野菜買ったら使わないといけないし。

そーかな。そーかなあ？それ、どうなのかなあ？
自分の中にあるレベルに、それは合格しないんだよなあ…。

夫が「基本、（時短で帰れない時やこどもが病気の時）出動は僕だと思っておくから」と言ってくれるけど、ううううううううううむ。
やだなー。本気でやだよー。
たくさん候補者がいたのに、ほんっと、なんでわたしなんだよー！(´;ω;｀)