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ノマ@320life
寸暇を惜しんで黙々と本を読み、毎朝淡々と英語などを学んでいます。/小３娘と小１息子を持つ事務職係長/ミニマリスト/腐女子の字書き/[商品リンクに広告利用しています]
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(11) 2021.04.06
テーマ： 今夜のばんごはん(49930)
カテゴリ： 食事・料理
基本情報
（2021.03.10「 029.本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ [ コウケンテツ ] 」参照））
・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。
・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。
（昇格し、上司になりました。時短で帰りたい。切実な希望。）
・材料カットは朝、調理は夜。
・２日に１回倍量作る。２日目は「スライドおかず」。
（2020.06.06「 時短料理の工夫（共働きワーキングマザー）
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。
・２日目のものは②、３日目のものは③とする。
2021/3/29（月）
・ごはん
・なめたけ
（えのき、砂糖、酢、醤油）
・きのこブロッコリー炒め
（エリンギ、しめじ、ブロッコリー、にんにく、マヨネーズ、焼き肉のたれ）
・ほうれん草和え
（ほうれん草、だし醤油、とろろ昆布）
・にんじん煮
（にんじん、コンソメ、バター）
（新じゃがいも、クリームコーン、ツナ）
・筑前煮
・焼き魚
「今日が時短勤務で帰れる最終日かもしれん…」と、机の上はぐっちゃんぐっちゃんだが45分早く帰り、３日分くらいの夕食をまとめて作る。
筑前煮と焼き魚は、日曜日に夫の母が作ってくれたもの。
2021/3/30（火）
・ かぼちゃとチーズの豆腐ハンバーグ
・ごまめ
・なめたけ⓶
・きのこブロッコリー炒め②
・ほうれん草和え⓶
・にんじん煮②
・ポテトサラダ
ごまめは母から。お酒のあてにしたい。
冷食の豆腐ハンバーグ、子供に不評。食べず。
2021/3/31（水）
・カレーライス
（ごはん、 レトルトカレー ）
・ソーセージ炒め
（ソーセージ、きぬさや）
・蒸しもやし
・ 千切りキャベツ
・ごまめ②
カレーDAY。
と、宅配生協で購入しておいた千切りキャベツ。
湯煎用のお湯を沸かしている間に、ソーセージでも焼くか…とフライパンを取り出し、「あ、きぬさやがもう元気ない…」と筋を取っていっしょに炒め、その間時間があったのでもやしをレンチンした。
2021/4/1（木）
・ごはん
・ てりやきハンバーグ
・ゆでたまご
・煮物
（にんじん、ごぼう、しいたけ、剥き甘栗、砂糖、酢、醤油、中華だし）
・ちんげんさい和え
（ちんげんさい、ひじき、ツナ、だし醤油、ごま油、すりごま）
・ソーセージ炒め②
・ごまめ③
朝の５時からつくった晩御飯。
今日はもうロコモコ丼にしよう、と思って茹で卵だけ作ろう、と思ったら、野菜室の野菜が元気なくなってきていたので、もう茹でてる時間に野菜切ったら一緒か、と作っちゃった。
でも、料理を作るのって、ストレス発散になるよね。
2021.03.08「 027.最後の晩ごはん 地下アイドルと筑前煮 [ 椹野道流 ] 」を読んでからやってみたかった、煮物に甘栗やってみた。
面白い。いや、美味しいんだけど、栗だね！って感じ。
煮ていたらボロボロになっちゃった。
2021/4/2（金）
・ごはん
・ てりやきハンバーグ
・さば缶
・ゆでたまご⓶
・煮物②
・ちんげんさい和え②
私残業のため、夫にお迎え～寝かしつけをお願いした。
ごはんも冷凍しておいたものをチンするだけにして。
私は２１時まで残業で疲れていて、帰宅後お風呂に入って息子（起きて待っていた）を寝かせて髪を乾かすと２３時前。とても食べる気になれず、そのまま就寝。
2021/4/3（土）
・ごはん
・餃子
・肉まん
・レモンソーセージ
・ゆでたまご③
・煮物③
・ちんげんさい和え③
ひさびさにみんなでごはん。
肉まんをレンチン、餃子を焼いて、隙間が空いたのでソーセージも焼いた。
ちょっといい餃子とソーセージなので美味しかった。
３日分くらいごはん作っておくと、楽でした。
2021/4/4（日）
・ごはん＋もち麦
・蒸し鶏
（鶏肉、しょうが、にんにく、醤油）
・茹できぬさや
（きぬさや、塩）
・かぼちゃ煮
（かぼちゃ、砂糖、醤油）
・ブロッコリー炒め
（ブロッコリー、しめじ サバフレーク ）
・アスパラガス炒め
（アスパラガス、豆、オリーブオイル）
鶏むね肉を、フォークでぶすぶす刺して、漬け込みしてごはんと一緒に炊飯。
私がカオマンガイと呼んでいるこれは、夫に「鶏釜めしか」と言われた。
きぬさやを茹ですぎてふにゃんふにゃんになってしまった。
そして、私はきぬさやとさやいんげんと…とにかくそういう系の区別がついてないことに気付いた。
これは、きぬさや、だな？
アスパラガスは多めのオリーブオイルでアヒージョ風。美味しかった。
今週のふりかえり
・週末の作り置き
を、復活させたほうがいいのかもな、と思い始める。
とりあえず日曜日多めに作った分を冷凍ストック。
これを今週食べるか、来週食べるかしよう。
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