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2006.09.14

今日は「カレー屋のカレー」なり

(2)

テーマ：移動販売のわっ！(910)

カテゴリ： Lunch buyer's guide

しばしお店ランチが続いたけど

今日も何やかんやと忙しく
買いに出たのが１３時前いるかどうか心配だったけど...
まだいましたよ
しかも具材もたっぷり残っている
途切れ途切れだけど、この時間になってもまだお客さまが来ているダヨ
ま、話をするくらいの間があったのでしばし...

聞いてみると、今日も取締があってランチタイムに売りそびれたらしい

今日のお味は...
今日は全種類残っていたので選び放題だったけど
無難なチキンカツにしました（今日は写真はナシです）

ま、揚げ物系の具材は朝揚げたのを保温しているだけなので
こいつの評価は論外...として
今日のルウは最高！とまではいかなかったけど
前回のとは段違いで美味しかったですよ
コレくらいの味でなきゃ
十年以上行列の途切れない移動販売を続けられないよね

色々話をしていたんだけど
最近は何処に行っても取締がきつく予定数を売れないことが多いらしい

最近は４~５日周期になっているらしい
たうぜん３~４日も経つと、風味が飛んぢゃうし、ルウの腰も抜ける
なのでカレー粉を足したり
片栗粉でトロミをつけたりして誤魔化しているとのこと

ん！それで合点！

ちなみに５日以上はいくら残っていても廃棄して作り直すそうな
ま、５日以上ってコトはビジネス街カレンダーでは１週間ってコトだから
いくらなんでも誤魔化せないからたうぜんとして...

彼をして
これだけ苦戦させるとは恐るべし国家権力！

さて肝心の評価は...
クラスAの３点かな？
作りたてのルウと、揚げたての具材で食べれたら...
４点くらいになると思うけんど
（マイナス点は具材が既製品ってコトと
　盛り付けが平凡ってあたりですわ）

次回は作りたてのルウにあたりますように！

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