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2007年08月の記事
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末長く・・・
愛用していた小さなミルミキサーがお疲れ様・・・で潰れちゃったので、これを機に前からほしかった「クイジナート」を購入(^_^)vこれからよろしくね☆最近、庭で好調のバジルを使ってバジルペーストを作ってみよう♪虫に食われて、もうダメだと思っていたバジルが奇跡の生還！すごくたくさん育った～！と思って、計ってみると４０ｇくらい・・・意外に少ないな～、と思いつつも気分はルンルン♪オリーブオイルや、にんにく、胡桃・・・ポイポイ放り込んでスイッチオン！１秒で終わった(゜o゜)材料が少なすぎてさすがのクイジナートも空回り(T_T)こそぎとっている時間のほうが長い第一回運転でした。できたペーストもほんのちょっとだったよぅ。ケチケチとジャガイモと和えて、セミドライトマトと小さなアスパラと・・・ミニ食パンとサンド♪せっかく買ったのだから、使いこなせるといいな～。パン？１分半で生地ができると説明書にありました(゜o゜)おうちパンの楽しみ方は人それぞれあっていいと思いますが、ブーランジェールのハシクレとしては、使えません・・・おいしいパンは粉と水が仲良くなるのに時間がかかるんです。早く焼けるパンは見かけはわからないかもしれない、焼きたてはおいしく食べられるかもしれないけれど、材料たちが表面的なお付き合いってかんじ？！パンは正直ですよ～
2007年08月30日
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ジャパニーズマフィン？！
１６穀ごはん食パンを作ろうと生地を仕込んでいたら、以前の会社の同期でチクテベーカリーにもいた友達からお手紙が届き、急にマフィンが食べたくなりました。「ちょうどいいやん♪」ちょこっと生地をいただいて(*^_^*)、ちっちゃいマフィンをフライパンで焼きました。型に入れて焼かなくてもかわいいですよね☆頂いた手作りプチトマトがたくさんあったので、セミドライにしてオリーブオイルに漬けておいたトマトと、カボチャサラダをサンドして♪おぉ～！おいしぃ～和風な生地だったので「ジャパニーズマフィン」と命名(^_^;)しばらく続きそうです♪セミドライトマトも、トマトの味がぎゅっと凝縮されて期待以上（失礼ね(^_^;)）にいけます！
2007年08月27日
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貴重なパン。
中国からのお土産で殻付マカデミアナッツがおうちの中でコロコロ？しています(^_^;)殻付って珍しいですよね？やっぱりすごく硬くて専用オープナーがないと割れません。これ、やり始めると止まらない・・・「もう食べたらアカン！」って何度も自分の手に言い聞かせ(^_^;)、パンになりました！噛めば噛むほど味が出てくる美味しいパンになりました～♪ビールと合いそう☆こちらは以前にチラっと書いたセゾンファクトリーのラズベリージュースを使ってドライクランベリーとストロベリーを練りこんだパン(*^_^*)「香りの芸術」と明言してあるだけあって、パンにしても香りが飛ぶことなく ジューシーなパンになりました(^_^)vこれはなかなかできないパンだわ。その他、マンゴーパンも作りましたよ～。（写真は撮り忘れちゃった？！）マンゴーパンはイマイチだったかなー？ボケっとした？パンでした・・・昨日も実はおいしいブログ書いていたのだけど、最後の最後にＭＹ ＰＣの電源切れ、アダプター故障でいじけたちぃでした(T_T)カスタマーサービスも日曜日はお休み。今日は開き直っていろいろおいしいパンが焼けてご機嫌♪（今は別のＰＣ使って書いています。）でも・・・直らなかったらどうしよ～？ホームページ更新とかできなくなっちゃう？！(T_T)ぎりぎり１０月分は更新しておいたのでよかった♪その後のことはまた考えておきます(^_^;)
2007年08月26日
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まだかな～？
道の駅に通って１年。スーパーっ子だった私ですが、食べ物の旬って実は一瞬だったりするんだな～って感じることができました。だいたいの予定はあっても、その通りにはいきません。店頭に並ぶのは２週間くらいのものもたくさん。・・・ちょっと心配・・・私はイチジクを待っています。去年は８月末から９月にあったよな～・・・使いたいんだけどな～・・・待ちきれず、スーパーで調達して試作しました。写真は、たまたま奈良、ＩＮＢＰ繋がり？でお知り合いになれた 製菓の先生まさきょろさん から教わったイチジクコンポートです(^_^)ピチピチお肌の正体は中に詰めたクリーム♪おいしい～(*^_^*)ありがとうございます♪さらに、このソースがとってもお気に入りに♪♪ソース再利用で、満足なケーキに仕上がりました(*^_^*)これ、みんなで作りたいんだけどなぁ～平群のイチジクの木たち、がんばって～！
2007年08月20日
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プレゼントやで～☆
ちょっと早いけれどＡＭＩ、１歳のお誕生日プレゼント（８/２６生まれ）。お気に入りの初代フランスパンが行方不明になって寂しそうだったのだけど、ペットショップで同じのを発見！わ～い、よかったね～～(^_^)早速、与えてみると・・・Ａ：「あれ？ なんか違うんちゃう？」 ってかんじの反応・・・でも、すぐにまた仲良く遊んでくれています(*^_^*)新しい仲間に食パンもＡ：「何やろ、これ？」新しい物はとりあえず怖がる小心犬・・・しばらく見つめるだけ。Ａ：「食べれるみたい～」数分後、すっかりお友達・・・って、本当に食べちゃう？！食いちぎってくれました(/_;)中身がなくなってぺっちゃんこの食パンと満足顔でお昼寝。ということで、これからのお友達は２代目フランスパンやね・・・母からもらった骨型クッションもお気に入りよ
2007年08月19日
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酷暑・・・
ついに日本でも４０℃を越える暑さに達してしまいましたよね。暑い～～。パン屋さんの製造室はもっと暑いです。外に出ると、「涼しい～」って思うくらい(゜o゜)クーラーはあっても効き目なし・・・あまりの暑さで冷蔵庫も次々にオーバーヒート・・・こんなに暑いのは初めて！ブーランジェールちぃもかなりバテバテです。一方、パン生地たちは憎らしい程の勢いでプクプクしてくれるのね・・・夏は天然酵母パンが更にかわいく感じます。あのマイペースさがいいの☆自分で育てた酵母ならなおさら♪そう！１０月からはついにミル・スリールでもマイ酵母のパン作りコースが始まります(*^_^*)今回は私のパン作りスタンスを知っていただいている生徒さんばかりでさせてもらう予定なので、新規の募集はかけませんが、もっともっと気軽にみなさんにかわいいマイ酵母作りからパン作りに親しんでもらえるようになれば、来年からの暑い夏も楽しくなるかもな～って思います。
2007年08月17日
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かわいいパン☆
フツーのソーセージパンとベーコンエピに見えるけど・・・実物は普通サイズ１/４のminiパンたち☆親子教室で子供たちのおやつのためにキッズサイズにしてみました(^_^)いっぱい作って並べるとなんともかわいらしい☆写真撮影いっぱいしてもらえて、人気モノになってくれました。この日は道の駅から子供たちにソフトクリーム無料券が配られていたので、その後のデザートも嬉しかったですね。みんな食べすぎでお腹びっくりしていなかったかな～？Ｐ．Ｓ： ギリシア旅行記（というより食べ物日記(~_~;)）、ざっと書き下ろしました ちょっと遡って見てくださいね☆
2007年08月14日
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ぶたさんの仲間☆
本日は親子教室、ぶたさんリターンズでした。(*^_^*)春休みと同じ「ぶたさん」の回だったのですが、また来て下さった親子のみなさんもいましたね。ぶたさんを作りながら・・・「うさちゃんもかわいいかもね。」から始まり・・・気がつけば、「ぶたさんはいずこ？？」くまちゃん（左下）トトロ？！（右上）あんぱんまん？（右下）、ぞうさん、クワガタ・・・いろいろ仲間が増えました～(^_^)v「パン作りの原点は動物パンでした」と話してくださる方もいて、一番、楽しいかもな～って思いました。私の創作パンの原点はおばあちゃんとホットケーキ作りからかな？鉄板のキャンパスにホットケーキの種でお絵かきするのが大好きな子供でした☆
2007年08月11日
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おうちカフェ☆
念願の一人暮らしを果たした（６週間の期限付き・・・）さっちゃんのおうちへ遊びに行ってきました～。６週間しか住まないなんて思えないほど、自分の部屋化、キッチン化していてもう一人一緒に行ったお友達のみやちゃんといちいち感動していました(~_~;)さすが管理栄養士さん！ヘルシーで素敵なワンプレートランチを作ってくれました☆おからの煮込みハンバーグとニンジンスープ、レモン酢キャベツととうもろこし、トマトの添えもの♪焼きたてカンパーニュ、持って行ってよかった(^_^)vさらに、みやちゃんがデザートを持ってきてくれたので、完璧ランチコース思う存分くつろいで・・・まさにおうちカフェ☆いいね、いいね☆
2007年08月10日
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ついに？！
私は実はバリバリ体育会系でした。小中学校時代は器械体操、高校は水泳に明け暮れる日々、大学はスポーツ科学を専攻（大きな声では言えないけどね(^^ゞ）体育会系サークルの競技スキーやらなんやら・・・なので、一度やり始めるとバリバリしないとやった気にならない。そんな私のもとに「ＢＩＬＬＹ’Ｓ ＢＯＯＴ ＣＡＭＰ」が転がり込んできました。友達の間でも話題だし、教室でも盛り上がったことがありました。効果はすごいらしい！ 腹筋が割れるらしい？！ハードらしい・・・数々の噂をもとに本日 入隊～。・・・・こりゃー、キツイ！みんなこんなんやってるの？って私の体が怠けすぎなのか～(^^ゞ一人で続けるのは厳しいかも！？これまたずっと置いたままになっている「ＹＯＧＡ」ＤＶＤのほうからやったほうがいいんじゃない？体なんてもうカチコチ(+_+)（小さい頃は１８０℃開脚ももちろん平気だった・・・）人間、どこまでも衰えちゃうのね。うん、急な激しい運動はよくないわ。ＹＯＧＡからしよ～♪体育会系のバリバリ・・はどこへやら？？(~_~;)継続は力なり・・・要するに少しずつでも続けることが大切なのです。ハイ。
2007年08月09日
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ただいま～
ただいま～。帰ってきました～。アテネに３日、その後ずーっとザキントスという島でまさにヨーロピアンバカンスしてきました。ギリシアは一言でいうと、歴史の国！海がきれい！！人々は親切で人懐っこくちゃーみんぐ！また思い出し日記しよ～♪早く現実の日本生活に慣らさなければ～！リフレッシュしてきたので、またがんばりますｐ(^^)ｑ
2007年08月04日
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お持ち帰り。
行きより８キロもスーツケースが重たくなっていました(~_~;)食べてもらえる口がたくさんありますからね(^_^)ビンもかわいらしいご当地ハチミツたち。ギリシアならでは！のオリーブペーストたち。ヨーロッパサイズの布きん☆とオリーブオイルソープ♪すでにハチミツがあやしい？！減り始めてる？！他のものは９月まで眺めるだけにしておきますから！お楽しみに～(^_^)v
2007年08月03日
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パラダイス・・・
毎日ずーっと眺めていても全然飽きない美しすぎるエーゲ海！石の写真ではありませんよー。海水越しなの～。海水浴場で石があるのは、ほんの少しだけでほとんどは砂！海は青いと言えども、いろんな青があるんだな～ってホント思います。エーゲ海と白いおうち・・・というのは一部の島だけで、ザキントス島で過ごさせてもらったお家は石造り。涼しいです♪毎朝通った八百屋さん。いつもプレゼントをくれます☆大きなスイカ２個とか！(゜o゜)島ではね、朝ゆっくり目覚めて、まず海へ・・・一泳ぎして、ブランチのお買い物、ゆーっくりブランチをとって、一番暑い時間のお昼から夕方４時くらいはお家でのびのび読書やらお昼寝、夕方 再びビーチへ。シャワー浴びて、ちょっぴりお洒落して、ディナーへ向かう。夜な夜なおしゃべり・・・そんなパラダイスのような生活です。ヨーロッパ人にとってバカンスはなーんにもしないで体を休める時間。いろいろ観光する旅ももちろん楽しいけれど、私はこんなのんびりしたバカンスの過ごし方がとっても気に入っています。島にいるときだけ「我家の犬」になるヘラクレス☆島で飼っているワンちゃん。けっこう大きな島なので、ダウンタウンというような繁華街？！もあります。夜～朝方にかけてすごい人になる！そう、ギリシア人は朝は早く、夜は遅い・・・ということでお昼休みが必要・・・（１２時から１６時は休む店が多い）お土産屋さんもかわいいね～。海だけでなく山もあります。至る所にオリーブの木！レモンの木も多い。滞在中はすっごく暑くて乾燥して、山火事にも遭遇しました・・・自然の力はすごい。。。恐ろしくもある。お家からみる夕暮れ・・・（といっても９時くらいですけど(~_~;)）はぁ～・・・優雅なバカンスでした。ギリシアはアテネでも日本人にほとんど会いませんでした。島では、日本人どころかアジア人は誰もいないので、パンダを見るような目で見られることが多いちぃでした・・・始めはちょっと居心地が悪かった？けれど、その分すぐに有名人？！最終日はよく行ったお店の人たちともお別れの挨拶をして、みんな友人を送るように「来年も来るわよね！待ってるからね～」って握手して別れる(T_T)やっぱり一所に落ち着く旅が好き☆
2007年08月01日
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