おかしな寄り道

Let's take a walk ！（散歩に行こう） No

　食卓から日本茶が‣…コーヒーや紅茶・ジュースなどと選択肢が増えたことも一因だろうが、日常の食卓にのぼる気軽な飲み物としての日本茶の存在はどこへ？？

ペットボトルのお茶は、買って、開けて飲む…簡単ですよね。

あなたが毎朝コーヒーを 1 杯飲んでから出かける習慣があるならば、コーヒーフィルターに入れる材料をほうじ茶にかえればいいだけのこと。
そしてコーヒーにミルクを入れるなら、ほうじ茶にもミルクをいれればいい！

やかんや鍋で湯を沸かし、ティーポットに大匙１ . ５杯分の茶葉を入れ、湯のみ（ティーカップでも）飲む分量の湯を注ぐ。
湯のみに入れたお湯をティーポットに移す。（この工程で１０度ぐらい湯の温度が下がる。）一煎は、３０秒ほどそのままの状態で放置し、茶葉が開くのを待つ。
湯のみのお茶を注ぐ、ポット（急須）をふって最後の一滴まで、お茶をしっかりと抽出させる。・そ・れ・だ・け・で完成！

 自分で入れたお茶の味を思い出してほしい。

なぜ、日本茶？茶葉を発酵させる紅茶やウーロン茶の場合、発酵する過程でカテキンが減り、ポリフェノールや味、香りなどの成分に変化をする。
さらに、熱いお湯ほどカテキンの抽出量は増える。つまり、旨みや甘みよりも、渋みや苦みが増すということです。

 緑茶の成分のカテキン類は、血圧や血糖値の上昇を抑えたり、抗菌や抗アレルギー作用があったり、体脂肪率や血中コレストロールを低下させるなど、カテキンには多くの効能がある！

お茶といえば紅茶であり、緑茶、特に日本茶はほとんどのまれていないのが現状です。
・・・　さぁ  　散歩に‣…

​Ｉ `m sorry ​​​​・​ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

​ ♡ワクワク♪ o( ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪

日本製 急須 鉄鉢 黒くすべ 送料無料 240CC(1〜3人分) 萬古焼 おしゃれ かわいい きゅうす せっ器 ブラック 黒 実用新案登録商品 ティーポット 取っ手 茶こし まろやか 立つ急須 シンプル 無地 キッチン ギフト プレゼント 結婚祝い 新築祝い
価格：6,700円（税込、送料無料) (2023/6/1時点)

楽天で購入