2007年08月の記事
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８月の棚卸です‥
金曜日なのに、残業どっさりで、終電の帰宅です。明朝は、息子を釣りに連れて行く約束をしてますので、焼酎はガマンです。とんでもない８月でした。やっぱ、４０．９度はスゴイぞ。廊下の焼酎（未開封）が、おいらが夜遅く帰宅しても、ほんわかしていたのがショックでした。ということもあり、購入を控えてしまいました。９月からは、巻き返したいと思います。８月末の在庫確認、棚卸です。芋焼酎【明石酒造株式会社】 １．ないな【指宿酒造協業組合】 ２．薩摩藩 ３．利右衛門黒 ４．利右衛門黒 なぜか、２本も買っちゃいました。【大口酒造協業組合】 ５．伊佐錦● 黒伊佐錦［07/07/30 飲了］【株式会社尾込商店】 ６.さつま寿【株式会社霧島町蒸留所】 ７．明るい農村 ８．古代緑米麹仕込 二十三座四十八池【株式会社黒木本店】● たちばな原酒（４合瓶）［07/06/17 飲了］【神酒造株式会社】 ９．高尾野いも神【川越酒造場】 10.川越【霧島酒造株式会社】 11.黒霧島【合資会社甲斐商店】 12．伊佐美 13．伊佐美 ２本あります。しばらく飲んでませんね。【合資会社光武酒造場】 14.魔界への誘い【黄金酒造株式会社】 15．蘭【国分酒造協業組合】 16.国分黄麹蔵【小牧酒造株式会社】 17.鴨神楽【小正醸造株式会社】○18.小鶴○19.小鶴くろ○20.小鶴黄麹 21.蔵の師魂● 蔵の師魂いもいも（４合瓶）［07/06/17 飲了］● 竹山源酔［07/07/09 飲了］● 日置島津家十六代［07/07/30 飲了］ 22.日置島津家十六代 残り１本です。 23.真酒【相良酒造合名会社】 24.相良仲右衛門【桜井酒造有限会社】 25.金峰櫻井【さつま無双株式会社】○ 26.極めの赤● さつま無双（５合瓶）［07/06/02飲了］【佐藤酒造有限会社】 27.黒麹仕込 佐藤【塩田酒造株式会社】 28.六代目百合【松露酒造株式会社】 29.松露 30.松露黒麹仕込○31.心水（もとみ）【白金酒造株式会社】○32.五代目和助 33.五代目和助 これも、２本目を買っちゃいました。 34.白金の露【白玉醸造合名会社】 35.天誅【大海酒造協業組合】● 海［07/07/20飲了］ 36.海王○37.大海綾紫【太久保酒造株式会社】 38.侍士の門● 鸞（らん）［07/07/11飲了］ 39.鸞（らん）一本は飲みました。もう１本あります。【田崎酒造株式会社】 40.さつま七夕黒 41.たなばた古酒瓶詰貯蔵【田村合名会社】 42.かめ壷仕込み薩摩乃薫純黒○43.薩摩乃薫 44.薩摩乃薫（２本あります）○45.薩摩乃薫純黒 46.鷲尾【長島研醸有限会社】● さつま島美人［07/07/02飲了］● 島乙女［07/08/04飲了］【西酒造株式会社】● 吉兆宝山（４合瓶）［07/08/09飲了］ 47.薩摩宝山● 天使の誘惑（４合瓶）［07/06/02飲了］● 天使の誘惑（４合瓶）［07/07/21飲了］○48.天使の誘惑（４合瓶）○49.天使の誘惑（４合瓶）濃さが違いました。 50.天使の誘惑（４合瓶） 51.天使の誘惑（４合瓶）● 富之宝山（４合瓶）［07/06/20飲了］ 52.萬暦 53.宝山綾紫（４合瓶） 54.宝山綾紫 一升瓶も買っちゃいました。 55.宝山芋麹全量● 宝山白豊（４合瓶）［07/08/20飲了］ 56.宝山白豊 まだ、一升瓶があります。○57.宝山紅東【濱田酒造株式会社】● 海童祝いの赤（４合瓶）［07/07/23飲了］【本坊酒造株式会社】 58.黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出） 59.黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）うっかり、２本目を買ってしまいました。【丸西焼酎合資会社】 60.丸西白麹【三岳酒造株式会社】 61.愛子● 65.三岳［07/08/05飲了］旨かったです。【有限会社大山甚七商店】○62.きらら三○九【有限会社神川酒造醸】○63.神之川 64.照葉樹林○65.瀞とろ 66.やねだん【有限会社佐多宗二商店】 各玉○67.晴耕雨読 68.晴耕雨読 はい、美味しいので、２本目もストックしてあります。● 不二才 ［07/07/07飲了］ 69.不二才 ２本目買っちゃいました。【有限会社中村酒造醸】 70.玉露 71.なかむら○72.なかむら穣（４合瓶）【有限会社萬膳酒造】 73.萬膳庵【若潮酒造協業組合】 74.さつま黒若潮米焼酎【松の泉酒造合資会社】 75.水鏡無私麦焼酎【明石酒造株式会社】○76.月の女神【王手門酒造合名会社】● ごくぶかろんてん 帰省のお土産にしちゃいました。【合名会社久家本店】● 常蔵ブルーラベル これも、帰省のお土産にしちゃいました。【東酒造株式会社】 77.克栗焼酎【株式会社無手無冠】 78.四万十大正（栗焼酎古酒）黒糖焼酎【奄美酒造株式会社】○79.奄美エイジング【喜界島酒造株式会社】● 喜界島［07/06/15飲了］８月３１日現在、７９本です。先月から、５本減りました。８月は栗焼酎一本しか買いませんでした。がんばって、ガマンしました。って暑さのせいですけど。○は、開栓して、今味わっている焼酎です。●は、飲了（飲み終わったもの）したり、プレゼントしたものです。
2007.08.31
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びっくりラーメンが民事再生法の申請をしたことにびっくりした。
どうしたんだ？楽天ブログ！急にメンテナンスが入って、日記がかけないぞ。ようやく、復旧したみたいです。＜びっくりラーメン＞民事再生法の適用申請 吉野家引き継ぎ 激安が売り物の「びっくりラーメン」を展開するラーメン一番本部（大阪市）と、子会社のキッチンカトー（同）は３０日、大阪地裁に民事再生法の適用を申請した。負債総額は計約３９億円とみられる。２社は同日、吉野家ディー・アンド・シーと事業譲渡契約を締結し、吉野家がほぼ全店舗を引き継ぐ見通しとなった。 帝国データバンクによると、ラーメン一番本部は９７年創業。１８０円の激安ラーメンで事業を拡大し、現在は関西を中心に全国で１８９店舗を展開する。しかし、収益性が低く、急激な店舗拡大が裏目に出るなど、資金繰りが悪化していた。 吉野家は一部の不採算店を除き、店舗や工場などを譲り受ける方針。吉野家は、子会社でうどん店などを展開しているが、ラーメン店の運営は初めてになる。当地でも、ちらほら見かけますが、入ろう、入ろうと思いつつ、入りそびれてました。１８０円といえば、日清の「ラ王」よりも安いのでは。吉野家の支援で、復活してください。
2007.08.30
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杵屋
どうも、常連の皆さん、温かい励ましのお言葉、ありがとうございます。もう少し、がんばってみようかなって感じです。で、これは、セントラルパークにある杵屋の卵とじうどんです。手打ちの実演もしているようで、本格的ですが、お値段もリーズナブル。でも、もうすこし、ダシに力強さがほしいなぁって、正直思いました。量‥これで、普通？っていうくらい量が多いと思いました。でも、食べ進むと、やっぱり、ダシが麺に負けている、そんな感じが一層強まりました。で、杵屋というと、大阪陸上の食中毒事件。いろいろありますね。みんな、がんばれ。
2007.08.29
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そんな、バカなぁ！
はい、疲れました。終電で帰宅です。風呂に入って、今、少しだけ、お酒飲んでます。今朝、二日酔いで、学校の先生が飲酒運転で捕まったってありましたから、もう飲むのをやめて寝ます。失踪男が退職したのですが、Ｓ課からの回答は、「欠員不補充！」げげっ、おいらのチームは、リーダーのおいらを入れて４人の小所帯です。そこで、一人欠けると、その穴はどうやってうめるんだ？おいら以外のスタッフは、共稼ぎとか育児とかで、これ以上残業できません。ということは‥、そう、「あんた、がんばりゃぁ」ですと！勘弁してください‥
2007.08.27
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TOKYU HANDS の ハンズメッセに行ってきました
東急ハンズです。あんまりおいらには縁のないお店ですが、名古屋駅に行く機会があったので、バーゲンに寄りました。ハンズメッセというのですね。すごい人でした。おしあいへしあい‥、なんとかワゴンにたどり着けました。Kswissのディバッグ、定価５７５０円を１６８０円で買えました。最後の一個でした。明日も仕事です。
2007.08.25
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１円パチンコ！
おいらが、このブログを始めたのは、なんとかパチを止めたかったからです。その後、順調に禁パチ５００日経過しました。その後、このブログのテーマは、ラーメン、芋焼酎へと変わっていますが、軸足は禁パチにあります。禁玉は、成功中。減酒は、大失敗。ところが、強敵現る‥うわさの１円パチンコです。当地にも、ついに登場しました。貸し玉料が１円です。普通は４円ですから、４倍遊べます。今のパチンコは、１分間に１００発発射ですから、１個の入賞がなくても、１時間６０００円です。ゲーセンと同じか、それよりも安いぐらいではないでしょうか。それだけ、換金率も低いのですが、懐の痛み具合は、優しいと思いますよ。でも、おいらは、行きません。お金ではなく、パチやる時間がもったいないです。最近、本当に忙しく、自分の時間がもてません。少しゆっくりしたいです。パチやる時間があったら、寝ます。
2007.08.25
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晴耕雨読 ネーミングがいいね。
なんか、このテーマ、なかむら酒造の見学に行ったこととか、かなりディープなんですけど、ま、めげずに、おいらも書きます。佐多宗二商店の代表銘柄「晴耕雨読」です。ラベルには、漢詩が印刷されています。裏ラベルには、その和訳が出ています。ラベルの能書きランキングがあれば、必ずベスト１０には入ると思われる名文です。表ラベルの漢詩です。人生中年過載仕事重責一時忘浮世人生最高楽非榮達贅沢齧煎豆罵倒歴天下英雄呑晴耕雨讀裏ラベルの訳です。人生なかばを過ぎ戴く仕事の重責益々重く一時のゆとりを求めたし人生最高の楽しみは贅沢栄達にあらず煎り豆を齧り歴史の英雄豪傑を罵倒する酒と楽しむ読書にこそありかなり意訳の部分がありますが、このお酒は人生のなかばを過ぎたおいらにはとっても合ってます。この焼酎は、おいらの中では最高ランクの「うんめぇ～」です。栓を開けたら香ってくる芋の香ばしさ。「不二才」ほど深くはありませんが、バランスがとれた味です。この芋焼酎の特徴は、枯れた渋味でしょうか。渋味と苦味、このマイナス要素をどれほど、芋の甘みにバランスよく加えることができるか、が芋焼酎の生命線だとおいらは思います。この「晴耕雨読」は、きちんとバランスが取れています。舌のピリピリもなくまろやかです。参考書では米焼酎を少量ブレンドとあります。ブレンド焼酎なんですね。でも、そのあとで、手作業で油を丹念に取り除き旨味のみを残すってあります。そのとおりの味です。ほのかな甘みの後で、ほんのり苦味と渋味を感じる深い味です。これは、やっぱり、評判になる銘柄だと思います。でも、おいらの地方では、一本４７５０円で売られています。高すぎます。おいらはオークションで購入しました。定価で購入できましたが、なんと、瓶詰めが２００４年４月です。これだけ寝かせた効果もあるのかもって思っちゃいますね。【蔵元：佐多宗二商店】【原料：芋（コガネセンガン）】【麹：米麹（白）】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：２５度】
2007.08.24
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あの一球はストライクだったのだろうか？
広陵の監督、高野連から注意受けたと明らかに 第８９回全国高校野球選手権大会で準優勝した広島・広陵の中井哲之監督は２３日、決勝の佐賀北戦後、審判の判定に不満を漏らしたことに対し、日本高校野球連盟から「審判は絶対的で、不満を言うのは好ましくない」などと注意を受けたことを明らかにした。 八回１死満塁の場面でエース野村が投げたカウント１―３からの低めの速球がボールとなり、押し出し四球。その後、逆転満塁本塁打を浴びた。この場面以外のストライク、ボールの判定も含め、中井監督は報道陣に「おかしい。ビデオで見れば分かる」などと審判を批判した。 宿舎で取材に応じた中井監督は「（審判批判は）いけないことと分かっていたが、選手に言わせるわけにはいかないと思ったので、あえて自分が言った」と話した。そうですねぇ、ビデオで確認しましたけど、佐賀北の攻撃で、１）ワンアウト一塁二塁での打者の２球目２）満塁で迎えた井出くんの２球目３）同、押し出しになる５球目あたりが、疑惑の判定でしょうね。うがった見方をすると、特待生に無縁な佐賀北高校を優位にするための高野連の謀略というウワサまでありますねぇ。でも、今日の主審、あのコース、バラバラの判定ですよ。たとえば、３回裏、あとでホームランを打った副島くんの初球は、同じようなコースで、小さなスライダーでストライク。でも、５回表、満塁のピンチで、久保くんが打者野村くんに対して投げた３球目はボールでした。判定よりも、やはり、気になったのは、ボールとコールされた後の広陵野村くんの自信なさげに監督の方を見るしぐさ。「監督～、ストライク取ってくれないですよぉ」っていう弱気の顔になってました。結果論ですけど、もう少し、開き直ってど真ん中に投げていたら、どうだったんでしょうね。でも、判官贔屓の日本人、あの雰囲気では、確かに、広陵ナインは気の毒でした。
2007.08.23
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野球の神様は存在する
信じられない結果でした。７回まで１安打。４対０のスコア。今日は、なぜか外回りが入って、カーラジオを聞けました。でも、８回からだけですけど。結果は明らかだと思いました。逆転満塁ホームラン！思わず、追突しそうになりました。信じられないことが起こる！それが甲子園なのですね。息子が２回の表から試合終了までビデオ録画してくれました。家宝にしたいと思います。
2007.08.22
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特待生制度はどうなるのだ？
まだまだ、暑い当地です。今週は、外回りもないので、高校野球が見れません。インターネット環境も、信じられないかもしれませんが、外部とはメールしかやりとりできないという、基本的に社員を信用していない会社ですので、リアルタイムでは、見れません。携帯を使う手はありますけど‥。先ほど、熱闘甲子園で、佐賀北高校の決勝進出を知りました。がんばってますねぇ。でも、ナレーションは、「県立」佐賀北高校って、県立を強調してました。ま、朝日系列ですから仕方ないです。で、この佐賀北の活躍で、悪名高い某高野連役員が「それみろ、特待生制度がなくても、勝つことはできるだろうが。」などと、また騒ぎ出すのではないでしょうか。今後の特待生制度の議論にも影響を及ぼしそうな佐賀北の活躍です。個人的には、明日は、佐賀北を応援しちゃいます‥って、また、内勤なので、見ることはできませんが‥
2007.08.21
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この暑さで、プリンターが壊れた！？
連日の35度超えの当地です。今夜は、ちょうど、おいらが駅に着いた時に、夕立がきました。ちょっと涼しくなってます。で、連日の暑さのせいではないと思いますが、プリンターが壊れました。もう、７年も使ってますから寿命でしょうか。エプソンのＰＭ８８０Ｃでしたが、うんともすんとも言わなくなりました。年賀状を印刷するくらいしか、最近は使ってませんので、ま、いいかってほかっておいたら、娘が宿題の論文をパソコンで打ち出して提出しなければいけないっと大騒ぎです。手で書け！って言ったら、何でも、パソコン技術の習得のために、ワード文書＆原稿用紙フォーマット印刷の指定だとか。そんなもんでしょうか‥。というわけで、昨日、プリンターを急遽購入しました。ネットで、一番売れているものを調べたら、ＣＡＮＯＮのPIXUS ＭＰ６００のようです。エイデンで１９，８００円で売ってました。１台しかなかったので、すぐ買っちゃいました。５年補償付きです。ネットでは、もう少し安く買えますねぇ。コピーはもちろん、スキャナーも付いてますし、ＳＤカードからのダイレクト印刷もできます。コンピューター及び周辺機器の進歩はすごいなぁって、改めて感じました。７年前、プリンターを買った時には、エプソンが元気でしたが、最近では、キャノンの方が売れているようです。
2007.08.20
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栗焼酎古酒「四万十大正」
暑さで、すっかりまいっています。仕事にもはまってまして、なかなか更新ができんなぁ。ちょっと寝付けないので、記事をアップします。先日、帰省した時に購入した栗焼酎です。レギュラーブランドは「ダバダ火振り」ですけど、これは、栗７５％使用し洞窟で寝かせた一番高い焼酎です。原材料は、栗７５％、米麹２５％だそうです。また、栓を開けたら、記事アップします。四万十町の酒屋で購入しましたが、さすが、地元だけあって、製造元「無手無感」の製品はほとんど置いてありました。こういう焼酎環境は、うらやましいなぁ。
2007.08.19
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暑かった～って、４０．９度？
今日も、仕事です。残業付きでした。疲れました。常連さん、すみません、コメントつける気力がありません。気力・体力が回復したら、また、コメントつけますので、よろしくお願いします。名古屋も３９度超えで、むちゃくちゃ暑かったのですが、当地では、熊谷市と並んで、日本最高気温を更新しました。４０．９度！息子たちも、かなり参ってました。今も、まだまだ、むっとする暑さが続きます。でも、それよりも、この暑さが焼酎に悪影響にならないか、それが一番心配です。
2007.08.16
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道の駅「四万十とおわ」
今日は、めちゃ暑かったです。世間では、お盆休みなんですが、おいらは仕事です。通勤電車が空いていて座れました。でも、休暇中にたまった仕事、こなすのがやっとで、帰宅は11時半。疲れました。忘れないうちに、先日の帰省の記事。12日の朝、近くに新しくできたばかりの「道の駅 四万十とおわ」に行ってモーニングを食べました。7月はじめにオープンしたばかりです。オープンカフェのように、屋外にも席があります。夏場は、毎週土曜日に、ここがビヤガーデンになるそうです。車でしか絶対に行けない（道の駅ですから、当然です。）のですから、皆さん、飲酒運転はだめですよ‥なんて、心配したりして。で、この席に座って前を見ると‥はい、四万十川です。きれいな景色です。このまま、ぼーっとしていたい感じになります。モーニングセットは、和食のみ。モーニングといっても、９時からしか営業してません。これで450円です。飲み物が選べます。コーヒーもありましたが、これは、ほうじ茶です。おにぎりは小ぶりです。米が旨かったです。本日のお米なんて、展示までしてありました。サラダは普通ですが、やっぱりサラダよりも、野菜の煮付けの方がいいと思いました。おにぎりの具も梅干とワカメを混ぜたものですが、せっかくですから、四万十の川海苔の煮込んだものを使ったらいいのに‥とも感じました。でも、ま、景色が良いから、許します。おかみさんたちも、店頭で、芋天（さつま芋の天ぷら）や、太巻き寿司なんかを作って販売してました。こんな感じの田舎料理です。ほのぼのして、いい雰囲気の「道の駅」です。四万十に行ったら、ぜひ、寄ってみてください。
2007.08.15
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帰路も渋滞
続きです。１１日の昼前に到着して、その日は四万十町の親戚宅に止めてもらいました。これは、四万十川の支流です。このような小さな川が集まって、四万十川になるのですね。川の真ん中で、愚息が水と戯れてます。おい、寒くないのか？って、おまえ、パンツじゃないか？水着はどうした？え？お父さんが昼寝していて、車が開けれんかった？だからって、パンツで泳ぐかよって、突っ込んじゃいたくなりました。12日に高知市の親戚宅に移動し、一泊させてもらいました。よさこい祭は、残念ながら見れませんでした。義兄は、音がすごいから、絶対に見たほうがいいよ、って言ってくれますけど、１０年位前に一回見たきりです。来年は見たいなぁ。13日の１５時ごろ、高知市内出発。おおおおおおっ～、四国道で事故渋滞です。ただ、意外と、宝塚トンネルや一宮ＪＣＴの渋滞が少なくて、０時ごろ到着できました。今日は、午前中に、キャンプ用品なんかの後片付け。旅行帰りは、これがしんどいですね。で、もっとしんどいのが、午後から仕事が入っちゃいました。なかなか休みが取れず、しんどいなぁ。風邪も、まだ、ぐずぐずで、体調もあんまし、良くありません‥しかも、おいらの職場はお盆休みが基本的にない職場です‥明日も明後日も仕事です。１３日と１４日の午前中の1.5日の夏休みでした。
2007.08.14
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帰省～四万十町～
久しぶりの更新です。しばらく、帰省してました。四国、高知の山奥、四万十町です。１０日の金曜日、午後１０時半に出発しました。これがアカンかったです。みんな考えることが一緒なのか‥夜というのに、大渋滞です。これは、第一関門の一宮ＪＣＴです。通過するのに１時間半かかりました。下りの第２関門、中国池田で２０キロの渋滞です。それを抜けたと思ったら、神戸ＪＣＴまで渋滞です。これは、宝塚トンネルの中の渋滞です。帰路には、よく渋滞にあいますけど、往路はいつも流れるとおもうのですけど。というわけで、途中、仮眠は１時間しかとれませんでした。岡山に着いたのが、もう７時。朝の四国大橋です。夕方の四国大橋は、何回も見てますけど‥結局、四万十町に着いたのが１１時半！高知からも４時間かかる山の中です。疲れました。ほとんど寝てません‥。田舎の風の中で、お昼寝しました。
2007.08.14
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夏カゼをひいてしまった‥
寝不足が影響したのか、夏カゼをひきました。鼻水じゅるじゅる、関節が痛みます。ちょっと、体が熱っぽい。発熱するかな‥明日は仕事休めないから、ちょっと早めに風邪薬を飲んで寝ます。風邪をひいたと実感できるのは、焼酎がまずくなること。ほんと、今夜は一杯しか飲めませんでした。ＰＳ．部下が、Ｓ課に辞表を送りつけてきたそうです。辞めるなら辞めるで、礼儀というものがあると思うのですが‥。彼の家を訪問しましたが、留守でした。携帯やメールでも連絡がつきません。疲ればかりたまる夏の夜です。
2007.08.09
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部下がつぶれました‥、つぶしました、が正しいのでしょうか？
帰宅後、ずっと飲み続けてますが、頭がさえて眠れません。はい、部下がつぶれました。１か月休んでます。精神的にショックだったようです。今年の４月に異動してきたばかりで、明るく、元気に、しかも、一生懸命仕事に取り組んでいましたから、心配してませんでした。でも、１か月前、彼は、仕事でミスをしました。たいしたことのないミスだったので、おいらは、彼に「始末しとけ」って感じで投げてしまいました。ところが、翌日から、彼は出勤できなくなりました。今思うと、たいしたことのないミスというのは、サラリーマン暦２５年のおいらの判断だったのです。サラリーマン暦３年の彼には、取り返しのつかないミスのように感じたのかもしれません。もう少し、ケアする方法があったのかもって潜在的に感じているので、おいらはどうも眠れないようです。リーマン生活、いろいろあります。
2007.08.09
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「おいしいと思う芋焼酎」ランキング
↑焼酎特集の「ｄａｎｃｙｕ」２００７年９月号です。この雑誌は、記事だか広告だかよくわからないページが多いので、用心しないといけませんが、読者アンケートは信用していいんでしょうか。dancyu 読者アンケート「おいしいと思う芋焼酎」ランキング１．佐藤 黒２．伊佐美３．黒霧島４．森伊蔵５．富乃宝山６．三岳７．魔王８．さつま白波９．一刻者10．村尾11．赤霧島12．さつま島美人12．不二才14．晴耕雨読15．八幡16．明るい農村16．吉兆宝山はい、おいら的にも、あまり違和感はないですね。さつま島美人とかさつま白波のような常飲酒も入っています。昨日紹介した三岳も入ってますし‥ところが、酒販店アンケート「芋焼酎おススメ銘柄ランキング」では‥１．天狗櫻２．キ六（キは七が三つです。）３．杜氏潤平４．池の露５．蔵の師魂５．山ねこ７．六代目百合７．萬膳７．いも麹 芋７．相良兵六７．心水７．日南娘13．不二才13．杜の妖精13．金峰櫻井13．白麹旭萬年13．川越13．日向あくがれ天狗櫻なんて、知りません。教科書にも載ってません。３Ｍが入っていないのは、取り扱っていないからでしょうか。ちょっと、不自然さが感じられるランキングのような気がします‥
2007.08.08
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三岳続きで‥
屯屋さんのネタに続いて、すみません。三岳です。このお酒も、当地ではなかなか販売していませんが、九州地方では常用酒で飲まれているようです。ほんとうに、うらやましいなぁ。ほとんどの焼酎解説本で紹介されている「三岳」です。三岳のネーミングは、屋久島にある三つの山を三岳と呼ぶことから付けたそうです。世界自然遺産に指定されている屋久島にある三岳酒造が蔵元です。屋久島の自然が育み磨いた水で仕込んでいるそうです。どの本にも、水のよさを取り上げています。芋も屋久島産なんでしょうね（未確認）。島美人とか、黒伊佐錦のほどの甘さはありません。ほんのり芋の自然な甘さが感じられます。口に含んだときに感じる刺激のないふくよかさ、そして、喉ごしに残るほのかな渋味、そして、そのあとに拡がる柔らかなこく。お湯割り、やや薄めをちびりちびりと、３杯ぐらいのんびりとおいらは飲んでいます。【製造元：三岳酒造】【原料：芋（コガネセンガン）】【麹：米麹（白）】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：２５度】↓楽天ショップで、在庫があるお店で一番安い商品です。定価販売のお店は、みな、売り切れでした。
2007.08.07
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龍吉ラーメン（名古屋大曽根）
前にも、紹介したかもしれません。大曽根の「龍吉」です。たぶん、どのラーメン本にも出ていないお店です。若い兄ちゃんと、バイトの外人さん二人でやっているお店です。これは、台湾ラーメンの４辛、６５０円です。辛さが０から７まで選べます。４ですから、やや辛めです。３が基本です。飲んだ後のシメによく使います。名店ではないですけど、まずくはないです。味仙系台湾ラーメンの「辛し挽肉トッピング系」ではなく、江楽系台湾ラーメンの「鷹のツメモヤシ炒めトッピング系」です。ニンニクがよく効いています。しゃきしゃきモヤシが、お酒のアテにいいですねぇ。でも、焼酎はありません。あと、卵とじの龍吉ラーメンもそこそこいけますよ。
2007.08.06
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今年も「きもだめし」疲れました‥
今年も、おばかなオヤジたちが団地の子どもたちのために、きもだめしをしました。総勢１２名のおばかなオヤジたちです。自分たちで、お金を出し合って、無料で子どもたちを招待してます。朝から、通路の草刈りとかでヘロヘロになりながら、準備しました。これは、今年の新作、ろくろ首です。首がばね仕掛けになっていて、にょろりんと伸びます。でも、伸ばすのは、釣竿で上から引っ張りあげるのですけど‥これは、発光ダイオードで作った火の玉です。電球のまわりに薄く綿を貼り付けて、その上からスプレーのりをかけて球を作りました。ダイオードで、それらしく見えませんか？その他にも、「揺れるお墓（ダンボールで作ったお墓の中にモーターでおもりを回転させて、ゆさゆさゆれる）」「すだれごしのおばけ（フットスイッチで急に点灯する）」「回転生首」「シューシュー（エアーコンプレッサーで空気を吹きかける）」なんかもやりました。これは、昨年作った、起き上がる手のひらです。コンプレッサーで、手がにょきにょきと起き上がります。ケーブルテレビが取材に来てくれました。暑くて、とっても疲れました。でも、また、来年もやるのかなぁ。年々、子どもが成長して、参加する子どもが少なくなっているのが残念ですが‥。
2007.08.05
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「天使の誘惑」の疑惑
おいらの大好きな西酒造「天使の誘惑」です。芋焼酎を樫樽で７年寝かせてから出荷します。ウィスキーというか、ブランディーのようなふくよかな味がします。テイスティングの記事は、もう少したってから書きます。酒税法の制約から、お酒の色にはいろいろと制限があるそうです。焼酎にウィスキーのような色を付けてはいけません。確かに、何年も寝かせた麦焼酎とかも、黄色に近い薄い茶色ですね。７年も樫樽で寝かせると、ウィスキー並の色が付くそうです。ですから、脱色のために新酒をまぜて色を薄めているそうです。酒税法のバカヤローです。１２年ものの天使の誘惑、飲んでみたいなぁ。ところが‥脱色を忘れたのかな‥っていう天使の誘惑にめぐり合いました。色の濃いのが、２００５年６月２５日製造。色の薄いのが、２００６年１２月２５日製造。氷を３つに、同量の天使の誘惑を入れました。同一銘柄で、こんなに色が違うのですね。濃いほうは、ウィスキーみたいな色です。ビンで２年寝かせると、色が付くのかな？そんなことないと思いますが。濃いほうが、より芳醇で、苦味・渋味も強く、神秘的な味がします。こんなこともあるのですね。
2007.08.04
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千の風になって「家族へのラブレター」
う～ん、最近のフジテレビは、軽薄番組ばかりでしたから。ちょっと、こたえました。嫁さんと、長男と見ました。嫁さんは、もし、そのような状況に置かれた時に、おいらが、あれほど献身的に尽くせるのかって顔をして見ていました。長男は、嫁よりも、焼酎でおいらの方が、早く死ぬだろうって、言ってました。家族の絆、いろいろ考えさせられる番組でした。
2007.08.03
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プチトマト三種盛
田舎から、プチトマトを送ってもらいました。プチトマトにも、いろいろな種類があるのですね。三種盛り合わせました。時計周りに紹介します。右側にあるのは、こちらのスーパーでも販売している普通のプチトマト。左側は、それよりも、一回り大きいプチトマト。上にあるのが、先端が尖ったプチトマト。どれも、熟してから収穫したものだと思います。めちゃくちゃ甘い！特に、先端が尖ったプチトマトは、ジューシーで、香ばしく、美味でした。
2007.08.03
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島乙女
常飲酒シリーズです（って、プレミアを買えない田舎もんのひがみです）。これは、蔵元が長島研醸の「島乙女」です。長島研醸は、長島の五つの蔵「宮内酒造」「宮の露酒造」「長山酒造」「杉本酒造」「南洲酒造」の五つの酒造が立ち上げた酒蔵です。というのも、昭和４２年に長島と九州本土を結ぶ「黒瀬戸大橋」（別に、黒麹とは関係ないと思います。）が開通した時に、長島島内の蔵の危機感から、大同団結したそうです。昭和４２年当時には、年間３０００石だったのですが、今では１０倍まで製造量は増えています。長島研醸は、自家生産をしておらず、参加５社がおのおの製造した焼酎原酒をろ過・ブレンド・割り水してビン詰めシュッカしているそうです。さつま島美人が代表銘柄です。今回紹介するこの島乙女は、びんが緑です。原料は芋（コガネセンガン）ですけど、麹にこだわりがあります。麹に米麹に麦麹をブレンドしているそうです。芋焼酎初心者に、馴染みやすくしているのかもしれません。長島研醸は、ブレンドして製品を作っています。この島乙女の作り方は‥１．教科書には、「米麹」に「麦麹」をブレンドしたとしかありません。これは、一次仕込み の時の麹をブレンドするってことでしょうか？ でも、異なる麹を混ぜて醗酵させるのは管理が難しく、難しいと思いますが‥２．別の参考書には、「米麹」と「麦麹」を使った２種類の原酒をブレンドとあります。 こちらの方が、わかりやすいですね。 どちらなんでしょう？ソフト感があるとありましたが、どうも、おいらにはよくわかりません。では、同蔵の「島乙女」と「島美人」の差はどこにあるか、そこが問題です。正直言って、こちらもよくわかりません。ただ、「島乙女」の方が、飲んだ後に感じる甘みが「島美人」ほど強くなく、一方、飲んだ後、ほのかに渋味や味の深みを感じるような気がします。くせのない乙女が「島美人」だとすると、憂いを秘めた人妻が「島乙女」のような気がします（どんなんだ？）あ、ラベルと逆ですね。「島美人」の方がくせがありません。「島乙女」の方がやや複雑な味、それがいいですね。実は、おいら、そもそも、米麹と麦麹を使った芋焼酎の違いがよくわかりません。麦麹の芋焼酎はまだ飲んだことありませんし‥。でも、ブレンド焼酎としての長島研醸の製品は、かなりのレベルにあると思います。五つの蔵から桶出しした焼酎を一定のレベルで出荷できるというのは、やっぱりブレンダーの力量が相当なものだと思います。【蔵元：長島研醸】【原料：芋（コガネセンガン）】【麹：米麹（白）、麦麹（白）】【蒸留方法：常圧蒸留】【アルコール度数：２５度】
2007.08.02
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在庫確認（７月末）
７月末の在庫確認、棚卸です。芋焼酎【明石酒造株式会社】 １．ないな【指宿酒造協業組合】 ２．薩摩藩 ３．利右衛門黒 ４．利右衛門黒 ７月だけで、なぜか、２本も買っちゃいました。【大口酒造協業組合】 ５．伊佐錦● 黒伊佐錦［07/07/30 飲了］【株式会社尾込商店】 ６.さつま寿【株式会社霧島町蒸留所】 ７．明るい農村 ８．古代緑米麹仕込 二十三座四十八池【株式会社黒木本店】● たちばな原酒（４合瓶）［07/06/17 飲了］【神酒造株式会社】 ９．高尾野いも神【川越酒造場】 10.川越【霧島酒造株式会社】 11.黒霧島【合資会社甲斐商店】 12．伊佐美 13．伊佐美 ２本あります。しばらく飲んでませんね。【合資会社光武酒造場】 14.魔界への誘い【黄金酒造株式会社】 15．蘭【国分酒造協業組合】 16.国分黄麹蔵【小牧酒造株式会社】 17.鴨神楽【小正醸造株式会社】○18.小鶴○19.小鶴くろ○20.小鶴黄麹 21.蔵の師魂● 蔵の師魂いもいも（４合瓶）［07/06/17 飲了］● 竹山源酔［07/07/09 飲了］● 日置島津家十六代［07/07/30 飲了］ 22.日置島津家十六代 残り１本です。 23.真酒【相良酒造合名会社】 24.相良仲右衛門【桜井酒造有限会社】 25.金峰櫻井【さつま無双株式会社】 26.極めの赤● さつま無双（５合瓶）［07/06/02飲了］【佐藤酒造有限会社】 27.黒麹仕込 佐藤【塩田酒造株式会社】 28.六代目百合【松露酒造株式会社】 29.松露 30.松露黒麹仕込○31.心水（もとみ）【白金酒造株式会社】○32.五代目和助 33.五代目和助 これも、２本目を買っちゃいました。 34.白金の露【白玉醸造合名会社】 35.天誅【大海酒造協業組合】● 海［07/07/20飲了］ 36.海王○37.大海綾紫【太久保酒造株式会社】 38.侍士の門● 鸞（らん）［07/07/11飲了］ 39.鸞（らん）一本は飲みました。もう１本あります。【田崎酒造株式会社】 40.さつま七夕黒 41.たなばた古酒瓶詰貯蔵【田村合名会社】 42.かめ壷仕込み薩摩乃薫純黒○43.薩摩乃薫 44.薩摩乃薫（２本あります）○45.薩摩乃薫純黒 46.鷲尾【長島研醸有限会社】● さつま島美人［07/07/02飲了］○47.島乙女【西酒造株式会社】○48.吉兆宝山（４合瓶） 49.薩摩宝山● 天使の誘惑（４合瓶）［07/06/02飲了］● 天使の誘惑（４合瓶）［07/07/21飲了］○50.天使の誘惑（４合瓶）● 天使の誘惑（４合瓶）知人に差し入れました。 51.天使の誘惑（４合瓶） 52.天使の誘惑（４合瓶） 53.天使の誘惑（４合瓶）今月、３本セットを買っちゃいました● 富之宝山（４合瓶）［07/06/20飲了］ 54.萬暦 55.宝山綾紫（４合瓶） 56.宝山綾紫 一升瓶も買っちゃいました。 57.宝山芋麹全量○58.宝山白豊（４合瓶） 59.宝山白豊 これも、一升瓶、買っちゃいました。○60.宝山紅東【濱田酒造株式会社】● 海童祝いの赤（４合瓶）［07/07/23飲了］【本坊酒造株式会社】 61.黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出） 62.黒麹原酒（黒麹桜島西暦２００６年限定蔵出）うっかり、２本目を買ってしまいました。【丸西焼酎合資会社】 63.丸西白麹【三岳酒造株式会社】 64.愛子○65.三岳【有限会社大山甚七商店】○66.吾九【有限会社神川酒造醸】>○67.神之川 68.照葉樹林○69.瀞とろ 70.やねだん【有限会社佐多宗二商店】 各玉○71.晴耕雨読 72.晴耕雨読 はい、美味しいので、２本目もストックしてあります。● 不二才 ［07/07/07飲了］ 73.不二才 ２本目買っちゃいました。【有限会社中村酒造醸】 74.玉露 75.なかむら○76.なかむら穣（４合瓶）【有限会社萬膳酒造】 77.萬膳庵【若潮酒造協業組合】 78.さつま黒若潮米焼酎【松の泉酒造合資会社】 79.水鏡無私麦焼酎【明石酒造株式会社】○80.月の女神【王手門酒造合名会社】 81.ごくぶかろんてん【合名会社久家本店】 82.常蔵ブルーラベル【東酒造株式会社】 83.克黒糖焼酎【奄美酒造株式会社】○84.奄美エイジング【喜界島酒造株式会社】● 喜界島［07/06/15飲了］７月３１日現在、８４本です。３Ｍは、まだまだ手が届かないなぁ。○は、開栓して、今味わっている焼酎です。●は、飲了（飲み終わったもの）したり、プレゼントしたものです。
2007.08.01
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