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2011年02月の記事
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花粉症に べにふうき≪紅富貴≫
お茶どころ鹿児島が今一番おススメ商品が ≪べにふうき≫です。テレビなどでも紹介されてる花粉症に効くというお茶で我が家でも飲んでいます。お茶は静岡とダントツ１，２位の生産量を争う鹿児島ですが、アピールがまだ足りないのか、鹿児島茶のことまだよく知らない人もいるようですが、皆さんが飲んでるお茶の商品の原料などにもなって流通しています。加工されると、もう鹿児島茶ではなくなるし。。。今、色々な食品が国産と表示されていますが、その原材料がどこのものかまで表示されると鹿児島茶がたくさん表記されてくると思います。さてその鹿児島茶の今一押し商品、べにふうきですが、手元にあるパンフレットから少し紹介します。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～「べにふうき緑茶」は１９９３年に品種登録されたばかりのお茶で鹿児島県枕崎市の旧農林水産省野菜茶業試験場でそられ、２０００年度には商品開発、試験販売を行い豊かな香りと独特の味わいで人気が集まり本格販売。「べにふうき」は「紅富貴」と「紅」の一文字をいれているように、原木は紅茶系統。紅茶のように発酵させず緑茶にしたものですが、紅茶原木の持つダージリングの香りが漂うのが魅力。鹿児島県におけるお茶の生産量は静岡県についで２位ですが、[べにふうき緑茶は、生産量はもちろん品質も鹿児島が日本１！]と生産者が情熱と自信を持って届けるニューフェイスべにふうきの特徴は、緑茶として飲む時の渋い風味にある。この渋みにアレルギーを抑制する【メチル化カテキン】が豊富に含まれている。この【メチル化カテキン】は紅茶のように発酵させるとなくなるが、緑茶としてン有効成分を効果的に摂取できる。【メチル化カテキン】は低温では浸出しにくいので飲む時は１００度で入れて飲むように。花のような香りとすっきりした後味で新しいお茶の味をお楽しみ下さい。 JA鹿児島茶業～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～我が家ではお抹茶タイプの粉末と茶葉の２種類を飲み分けています。普段は熱湯をそそっかしいから火傷に気をつけながら急須に茶葉をいれていますし、娘は出かける時、ペットボトルに粉タイプをいれて行きます。。渋めの味ですが、我が家は薬草茶ものんでるし、渋いくらい濃い目のお茶がすきなので、飲みにくくも無いし、美味しく頂いています。先日、娘がお婆ちゃんの立ち話でべにふうきがでてきておじいさんの花粉症が少しいいような気がするから、どこかでたまにあるセールで買い溜めするとかいってたそうです。ついでに、数あるお茶屋さんでも違うからJAがいいとか。。これを聞くとLAの関係者のかたは大喜びでしょう。。もっとべにふうきについて知りたい方はJA鹿児島のHPへ。。http://furusato.karen-ja.or.jp/goods/benifuuki_pet.htmlそんな鹿児島もあいかわらず桜島が噴火しています。市内のはのこの団地までも空震で窓もゆれびっくり。ちょうど娘も車からその爆発の瞬間がみれたと写メ送ってきました。霧島のほうは溜め込んでいたマグマの７～８割をだしたそうですが、まだいろいろな被害を考えると地元に住む方々の苦労されてると思います。桜島の降灰ぐらいじゃ、文句も言えませんが、ちょっとだけ言いたくなります。
2011年02月27日
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アプリコットやピコティーなども咲いてきました。
２日間寝込んでいたのでクリスマスローズもゆっくり観察できなくて先ほど見回り？するとだいぶ咲きすすんでいます。４年目を迎えるクリスマスローズコーナーですが、最初は何も分からず、とにかく南国で駄目になるかもとの覚悟で集めた花たちですので、あまり高価なものはありませんが、そういう株が案外たくましく元気に育ち沢山の花をつけています。こうなると、これはこれでいとおしくなります。その後、少しづつ八重咲き、半八重咲き、黄色や白、原種系などすこしずつ集めてきましたが、今元気に咲き誇ってるのは赤やピンクなどの色の花たちです。特に私が行きにいりのトップ３に入ると思うくらい大好きなアプリコットの大株が、たくさんの蕾。１番花はもうかいかしてましたが、次がもうすぐです。もう一つアプリコットがありますが、微妙に違いそちらは少し花が汚れてしまっているようです。こちらは花が咲きだして３年目ですが、一番好きな色合いになってきました。他にも少し紫色系でピコティーなどの３株です。花の形や色など少しずつ違いますが、これも沢山の花がついています。これも大好きなエリックスミシー蕾の時の形から好きなんですが、咲くと梅の花のようになります。真っ白じゃなくて微妙な色合いもお気に入りのポイントです。下は２日前の蕾。植物も頑張って咲いていますね。そんなクリスマスローズたちに元気をもらいましたが、管理人は久々にダウンしてました。やはり期間限定のヘルパーの疲れもまだ取れていなかったみたいだし、急な春の陽気についつい花粉だけ浴びに少し遠出のお散歩をしてきたおバカさんの結末だったのか、激しい頭痛と吐いたり。。。ほとんど何とかとった水分だけですごしていました。こういう時ってあっという間に痩せます。元気な頃にいくら食べ物など意識してもなかなか痩せないのにあっという間に２キロ減。でも今日は少し元気が出てきたので、早速何かつまんでいますのでこれもまたすぐにリバウンドするでしょう。。(^^ゞプリンも２日間、昼間のお散歩は出来なくてしょげていましたが、今日は私が起き上がると、歓喜の舞?といわんばかりに嬉しそうにスタンバイして仲良く少し歩いてきました。でも今日は誰かにあって怪しいと思われても平気と腹をくくり、つばの広い帽子、マスクをして思いっきり誰かわからない格好でお散歩してきました。帰宅後は花粉に聞くお茶≪紅富貴≫を沢山飲んで何とか浴びた花粉を体の中からリセットしようとしています。この花粉に効くというお茶≪紅富貴≫については明日にでも又ゆっくりお話してみようと思います。静岡に負けないお茶の産地鹿児島の一押し商品ですから。。
2011年02月26日
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久々の青空に誘われて楽しくお散歩
久々に春を予感させるような陽気と青空に誘われてついついいつもの散歩コースを通り過ぎて以前はよく行ってた団地の端にある小高い丘にある無人販売所までルンルン気分で歩き始めました。野菜はホウレン草だけでしたが今夜はゴマ和えになって登場でしょう。この高台にあがると団地が見渡せて、東側に桜島が見えます。青空で噴火は無いと思ってたら、白い雲の下のほうには灰色がみえます。風向きで画面右から左に見えますが、南方向から来た方向に灰は流れてるようです。活火山、休むことありません。こういうことで霧島と張り合わなくてもいいのに。。桜島のウェブカメラです。夕方からは見難いでしょうが、ひるまでも興味のある方は見てください。http://www.geocities.jp/sakurajima2009jp/index.htmlお散歩中のプリン、いつものように草を食べて、歩いているとミミズ発見！日干し飲み水は何故か大好きで、身体をその上に載せてのた打ち回りにおいを押し付けてる感じです。歩いてる時に、拾い喰いはしないけど乾燥ミミズ転がりするので注意が必要です。(ーー;)ところが今日は、まだ死んでいなくて興味だけでにおいを嗅ごうとしたらピクッと動いたのでのけぞっていました。情けない臆病犬です。（笑）少し長めに歩いたので、ボテボテ歩きになってしまった私を、引き連れて歩いて帰宅してくれました。こちらも情けないプリン母です。年は８歳とアラ還、似たようなものじゃないかしら？少し陽気がよくなってきたし歩いて足腰鍛えなくちゃとおもって帰宅したのに、今日はたぶん花粉のせいでしょう、朝から少し頭痛がしてて、薬など飲んでお散歩に出かけたのに帰宅しても頭痛は止まず、かえって冷や汗と吐き気でしばらく寝ていました。先ほどおきたら、プリンも横で寝ていました。自分も少し歩いて疲れたんでしょうし、私の様子も気になったんでしょうし。。物言わぬ犬だし、よそ様のように利口でもいい子でも無いけど、それなりに勤めを果たし、私を見守ろうとしてることは分かります。人間の子育ての時もそうでしたが、≪我が家の犬が一番”≫とおもう親ばかです。
2011年02月24日
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お友達犬に会い乙女心全開のプリン＆クリスマスローズの可愛い蕾たち
昨日の降灰がまだ残ってるところに微妙なお湿り程度の小雨がふっています。これは灰を流すでもなく、かえってこびりつかせるだけで厄介な雨です。まあ深刻な霧島の方々や、遠くニュージーランドの方々に比べれば微々たる自然災害ですが。。。昨日は暖かくて久々にニット帽もマスクもナシでお散歩に行ったら灰をかぶってしまいました。今日のお散歩は小雨でしたが、面倒なので何もナシで。プリンもまだまだ元気で帰りは私を引いてくれます。(^^ゞそんなプリンの写真先日福岡から帰宅した晩にマッサージでスキンシップたっぷり甘えてきましたので疲れていたけどいっぱいサービスしました。次の日のお散歩の様子お日様の中のんびり歩いてきました。最後は私の大好きなプリンのクルリとまいた尻尾でもお尻のアップになりましたね。。(^^ゞそして本日のクリスマスローズコーナーからの一押しは昨日写真をアップしたばかりの蕾がちょっと開いててとてもキュートでしたので本日の一押しに。こちらは黒系ということですが、濃い紫の大株で来年はもう株分けしないと鉢が両手でももてません。
2011年02月23日
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桜島の降灰にまみれてるクリスマスローズ達。。
やっと福岡までの期間限定ヘルパー出張？の疲れも少し取れてきて久々の更新です。でもここ鹿児島市内も霧島に負けじと昨年の驚異的な記録を更新したいという意欲満々の桜島が噴火しています。冬場は大隈半島にふく風邪で肺の影響はあまりなかったので久々に市内といｔってもかなり離れてるこの団地も灰をかぶっています。家や車は勿論、私の大事なクリスマスローズも灰にまみれています。。もう泣きたい気分です。やっと開花がどんどん始まりこれからが一番嬉しいシーズン突入というこの時期になにも灰のシャワーを浴びせなくても。。。他にも自然の災害は沢山有り防ぎようも無いけどわが身に降りかかるとニュースも他人事ではなくなります。。写真では見難いでしょうけど、我が家をでて右方向に遠く桜島がかすかに見える景色ですが、噴火の影響で噴煙がかなり上がっていて左の電信柱の奥のほうはグレーになっています。。ピンク系がどんどん咲き始めてきていて特にこの二つのセミダブルはお気に入りの２鉢です。これは微妙に違う２鉢。花びらの形や色あい、さらに中心部も濃いさも違います。もう少しでひらくというこの姿が可愛くてついつい触ってしまいついでに覗き込んでみてしまいます（笑）これはクリロー病の人は理解してもらえるかな。。。６０鉢くらいあるクリスマスローズコーナーで今はピンク系のこのあたりが賑やかです。これから咲くエリックスミシーの面白い形の蕾たちとニガコリスの蕾実家でヘルパーしてる間の出来事も沢山有り、ブログの話題は当分あるのですが、話が前後すると思いますが又少しずつ忘れないうちに書き出して行く予定です。コメント、メールのお返事今夜まとめてさせて頂きますので今しばらくご猶予くださいませ。 m(__)m
2011年02月22日
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昨日は餃子、今夜は牛丼
毎日、慌ただしく過ごしてます。家は大工さんがリフォームしてくれてて、あとすこし。介護専用部屋としてつくりなおしてるのに、台所前の居間で快適に過ごしてる母は、移動はしないと言ってます。トイレまでつくり明るくいように窓も大きくしたりしたのに。奥に押しやられると言ってます。できあがれば気持ち変わるかもしれないし、変わらない時はその時。母の好きなようにさせます。 ヘルパーさんたち、今日はケアマネージャーにも、『よろしくお願いします』とお願いするだけです。 いるあいだに栄養つけさせようと、昨日は大好きなギョーザを皆で包んで食べ、今日は田舎にもいったので、 近くの道の駅で新鮮な魚カレイを買い煮付けに。またオキウトという海藻でつくったトコロテンのようなものなどあれこれ。 結局、出かける前に準備してた牛丼、あさりのみそ汁などとあわせて結構なボリュームある晩御飯となりました。母も上げ膳据え膳で、何もしないから太ったと愚痴？を。。f^_^; まあ明日は昼ご飯まで一緒に食べてから鹿児島に帰るので、 もうひと頑張りします。コメント、メールたくさんいただき、ありがとうございます。お返事今しばらくご猶予下さいませ。
2011年02月15日
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プリン恋し＆ニンジンのスープ
父の作ったニンジンでスープを作ってみました。歯の具合が悪くて、出来るだけ柔らかく食べやすいメニューを作るようにしてます。ちなみに母は今だにすべて自分の歯で虫歯なし。凄いことですが父は悪くて。。そんな父のために、出来るだけ切り方を工夫したり、調理したりしてます。だからスープもよく作りますが今夜はニンジン。少し色は薄めですが、香りは凄くてニンジン嫌いな人にはきついかも。でも私も両親も好きなので優しいスープになりました。これからのことを考えブラウンのブレンダーも備えて、母にも使いこなすようにいってますが、なかなか年寄りには新しい調理器具は馴染めないようです。やっと豆を煮るときに圧力鍋をつかうようになったみたいです。自分の食べたいものを口から食べることは大事なことだし、滞在中に出来るだけ栄養たっぶりなものたべて元気にさせたいと思ってます。まあ私がきたら食べさせてもらい、何もしないから太ったと母はいつも言いますが。f^_^; そろそろプリンに会いたい～ プリンを触りたい～
2011年02月13日
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早めに母誕生日祝い
今夜は一週間早く母の誕生日祝いのパティー。弟家族も揃い、 賑やかに祝いました。 いつもは晩御飯の後は、歯磨きしたら、 甘いものをあまり食べない母ですが、 切り分けたケーキもきれいに食べてました。 いつもは二人だし、私が加わっても三人なのが、 今夜は八人。 とても嬉しそうでした。 今日は少し寒かったけど、 明日は予報では雪も降るとか。 全国的に寒波襲来中のようですが、 皆さん風邪には 気をつけましょう～
2011年02月11日
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水耕栽培のムスカリも順調に発根。
以前、沢山の球根を水耕栽培始め,段ボールに入れて寒い玄関の土間に置いてましたが、元気に根っこがでてきてます。早速段ボールから出して出窓などにおいてみました。今日から実家の福岡に期間限定ヘルパーとして、出掛けてきます。帰宅した頃には、さらに成長してるムスカリ達も 楽しみだし、沢山の蕾がドンドン上がってきてるクリスマスローズも更に楽しみ！コメントやメールのお返事遅れますが、携帯から楽しみに拝見させていただくただいてますので、返事は帰宅してからになります。
2011年02月08日
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≪豚骨≫を沢山つくり、ご近所にもおすそ分け。。
昨日は久々に台所で豚骨料理。豚の骨付き肉を甘い味噌味で煮込んだ郷土料理です。豚骨というので売られててますが、お店により脂身が多かったり、赤身のきれいな部分がついたものだったりするので綺麗な骨付き肉が見つかった時には何パックもまとめて買います。結構重量もあるし、一パックに数えるくらいしか入ってなくて、家族四人分、一人２～３切れと思うと、ちょっと大きなお買いものになります。今回は少し足りないと思ったので≪軟骨≫という部位も一緒に買いました。ここは結構脂が多いので茹でこぼしぐらいでは脂が取れなくて何度も脂を取り除きます。で昨夜は、５Lの圧力鍋（圧力鍋）が一杯になるくらいの豚骨肉を煮て、大根、里芋、コンニャクなどは結局別の大きな鍋で煮て、あとで豚骨を似た煮汁を加えて味をつけました。法事で疲れただろうお隣と、息子さんがちょうど帰省してた前とに鍋や丼で差し入れ。。我が家でも、自宅ならではのお肉たっぷりのボリュームでいただきました。表面だけ紫の色が上半分の大根を使いました。中まですこし紫色の大根もありますが、これは皮を向くと真っ白。。人におすそ分けするつもりで沢山つくるので、今回は皮も向いて使いました。そんな台所でお肉のにおいがするのでウロウロしてた食いしん坊。。途中で諦めて、冷蔵庫の前にあれこれ置いた野菜の中からチンゲンサイを持っていきました。見てると葉の部分は残して下部のあたりの白くて歯ごたえある部分だけを食べていました。最近はちょっと見逃してるので調子に乗り出してるようです。前は台所でウロウロしたり、ねばったり、芋以外は勝手に持っていくことなかったのに。。確かに湯方はお腹がすくし、私もつまみ食いしてるから食いしん坊の犬だけを責められないけど。。(ーー;)
2011年02月07日
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フラワーフェスタの お花たち。。
先日、出かけてきたフラワーフェスタで展示されていたフラワーアレンジメントのお花たちです。携帯であわててとったので写りも悪いし、画像も悪いけど雰囲気は感じてもらえると思います。江尻先生の講演会もあったようで、見事なランには江尻賞が。。他には全国でもトップクラスの生産量をほこる鹿児島の花生産者達が自慢の花を所狭しと飾っていました。会場は目と鼻から入ってくる情報が脳を癒してくれて居心地のいい空間でした。ここでその生産者さんたちからお話を聞くと本当にプロは大変だなと思ったし、さすがに凄いと感動しぱっなしでした。鹿児島のお花に生産量が多いというのには、勿論県外に出荷されるというのもありますが、県民の消費量が凄く多いのです。その理由は、お墓に常に生花をあげてるから。。鹿児島に来られる機会があり、何処か田舎でも墓地などを見かけたときは、お花も見てください。よそに負けないように、どのお墓も綺麗なお花が備えてありますよ。常に管理できない人たちは、墓地のお花屋さんに依頼してお花を欠かさないようにしてもらっています。さて、今日は少しのんびりしていましたが、今今夜のおかずつくりの途中です。鹿児島の名物料理《豚骨》です。豚の骨付き肉（スペアリブのようなもの）を甘い味噌味ベースで煮込んだものです。私は一度脂やあくを抜くために湯でこぼして、あとは調味料と共に活力鍋という圧力鍋にお任せして作ります。野菜は大根や里芋、そこのコンニャクなども足して。。卵が沢山ある時は茹でた卵も入れますが、今日はたぶんナシかな。。さて、少し苦手な里芋、皮むきです。赤芽で美味しいんですけどね、かゆくなるしぬるぬるで皮がむきにくいです。今日は待ちきれないから、包丁でむきますけど時間があるときは、先に皮がついたままゆでてから、ズルッと皮を向くと手がかゆくないです。。
2011年02月06日
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可愛いプリムラなど寄せ植えにしました。
昨日は、フラワーフェスタというイベントに出かけてきました。ランをはじめ鹿児島の花などの生産者なども参加されてたし、フラワーアレンジメントの展示もあり、そんなに広いきじょうじゃなかったけど、夢空間のような感じで二時間くらいはいたかも。。今我が家の水耕栽培中の球根のことや玄関で葉が瀕死の状態の胡蝶蘭のことなど聞きたかったので出かけてきましたが、プロの方たちに直接聞いたり出来たのでよかったです。来場記念に新種の百合もいただけたし、花苗のげんきなものが５０円から１００円と格安で販売されてたので雪や寒波で寂しい庭にと元気カラーをチョイス。特にプリムラは好きなカラーで今日は早速寄せ植えなどにして庭先を明るくしました。沢山のポット苗の中で、一目で気にいった色合いを選んできました。カランコエも、たぶん我が家のものは駄目でしょうし、可愛いお花が満開で１００円だったので連れ帰りました。今日の仕事で狭い庭ですが、何とか春待ちカラーの庭になったようです。寄せ植えも、オリズルランが全部葉がだめになり、汚くて刈り込みましたが今日は寄せ植えの鉢を植え替えました。凄い根っこの球根が残っているので、また葉が出てくれば綺麗になるでしょう。とりあえず、全部まとめて裏で休憩してもらうことに。。刈り込むものは刈り込み、何とか寄せ植えもいくつか揃いましたが、仕事を探せばまだまだありますが、今日は携帯音楽プレーヤー聞きながら集中して黙々と作業したので、少し頑張りすぎて部屋に戻るともう腰が抜けそうでした。プランターや鉢も、幾つも抱えるとけっ着こうな労働だし、きずけば指もむくみ、指関節も痛くて風呂でマッサージしました。つい、のってくると無理してしまうので、今度は気をつけなくちゃ。それにしても、今日は風もなく穏やかな一日でしたので、お昼のお散歩も長めに歩いてきました。いつもと少し違う道も歩いたのでプリンも最初は尻尾たれてたし、途中でよその犬が吠えたりするとビクッとしてやはりいつものお散歩コースじゃないと楽しくないようなので途中からいつもの遊歩道に戻りました。そうすると、安心したように尻尾をクルリとまいて、いつものようにルンルンお散歩。柴犬の特徴はクルリとまいた尻尾ですから。。。心なしか私をリードするように歩いていました。夕方も主様の帰宅が遅いということなので、またお散歩に行ってきました。今日はお日様を沢山浴びたし、少し運動もしたし、美味しい空気も吸ったつもりでしたが、浴びたり吸ったりしたものは他にもあったようです。もともと少し鼻炎気味ですが、ほんの少し、すぐに鼻水が。。ティッシュをつかっても何度か使いまわせる程度で水が、すぐにかみたくなります。また目がずっとしょぼしょぼ。。午後からずっと庭仕事したたから、埃などがはいったのかと思っていましたが、どうもこれも花粉のようです。この団地は、市内郊外の山を切り崩して造成された団地ですので周囲が豊かな自然に囲まれています。でも、そのぶん花粉も舞うし、今年は凄いという予報ですし、風向きなど注意しなくちゃ。。鹿児島では霧島で噴火がおきていますが、桜島も去年は記録的な噴火で、携帯に噴火と風向きをしろうとメルマガ登録しましたが、多いときには一日に６～７回とかメールが来るので面倒になり途中でやめました。風向きで噴煙がくるのを知るわけですが、防げないし。。(ーー;)火山の恵も害もある鹿児島です。
2011年02月05日
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ちょっと恥ずかしい大根いたたきました。
昨日、ご近所から野菜のおすそ分けがありました。おかしな大根とはきいてましたが、沢山並んでおいてある大根、どれを持ち味えるか迷いました。とりあえず煮物や漬物に生まれ変わるでしょう。毎日のように根菜類頂いています。お陰で、風邪もギリギリでひどくならずに踏みとどまってるようです。ただ少し夜になると喘息っぽいので、胸にテープを貼っています。最近の気管支喘息のお薬、胸などに小さなテープを貼るだけ。。一日経ち、歩風呂に入る時に取ればいいし、便利になりました。ちょっと出かける用事が出来たので、続きは又夜に。。
2011年02月04日
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正しいさつまいもの食べ方 bｙ芋犬プリン
昨日に引き続き、暖かくお散歩も軽やかに済ませてきました。少し距離を多めに歩いたら、いつもは私を引っ張りながら帰るプリンも、心なしか足が重く私が引き気味。。たぶん私と同じくらいの年齢でしょうし、足腰の強さも似たようなものでしょうから、同じペースでしばらくは仲良くお散歩できるかも。。そんなプリン、帰宅後はおやつタイム。。今日は大好物のさつまいも。おやつをもらうときは、ちゃんとお座りして待ちますが、特に好物があると、目もキラキラさせてスペシャルお座り。。「待て！」で「よし！」の合図を待っています。小さなお芋を友人から犬用にともらっていたのですが、この寒さですので、腐ってるようには思えなかったけど中が駄目でした。いつも端っこは必ず齧ってすててから、次の一口にいくのですが、何度かかじっても駄目で、慌ててわびて交換。。次はちゃんと端っこを私が折って確かめてたので大丈夫。どんどん齧り始めていきます。上手に両手で持ってるのが分かると思います。途中で、こぼれたものもちゃんと食べて始末。最後はまた端っこが残るだけです。小さい時に離乳食のように野菜の切れ端や皮を煮てドッグフードと一緒に与えてたので野菜は大好きです。また飼い主が毎日のようにお芋食べる生活してるので、特にお芋は大好物で常に飼い主と犬のためにさつまいもはストックしてあります。お餅で太ったなど苦しい言い訳していますが、甘いもの、炭水化物がやめられないから仕方ないかな。。そいう飼い主の傍にいる犬も同じ。。一緒に寝転んでると娘から、トドが二匹と。。(ーー;)暖かくなってきたら薄着になるし、少しお散歩の距離も延ばして歩くつもりです。プリンも去年はやっと少しダイエット成功したのにまた少し太ってきたし。。
2011年02月03日
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斑入りのアイビー＆桜島大根。。
今日は風も冷たく無いし、穏やかな一日でした。ズボラ人間の私でも、流石に動きました。といっても久々にゆっくりミニミニガーデンの手入れというかチェック。。先日から少しずつ、雪や霜で痛んだところの始末などしていましたが、今日、やっと何とか汚いところは取り除くことが出来ました。そんな植物も、次の季節に向けて新しい芽を出したりしてて、どんな厳しい自然の中でもしっかり生き延びてる力強さを感じました。猫の額もほどもないミニミニガーデンですので作業は早く終わりますが、久々に頑張ってる植物を見てるとついつい時間がたちます。そんな中、元気にしてるアイビー。。先日も少しカットして部屋に挿していますが、これがなんともいえない色になっています。水耕栽培のときも話題にしたと思いますが、斑入りの黄色系が入るのアイビーで縁取りがピンク。。まさにピコティーアイビーです。裏はピンクグレーの渋い色です。斑入りの模様も色々ですが、葉の形も色も色々。。先日の水耕栽培。まだ根は出ていませんが春にはまた庭におろしてどんどん増やすつもりです。それから、これは本当にこの年になって初めて気がついたパンジーの中。。今まで、パンジー、ビオラをどれだけ見てきたことか。。なのに、中心部にあるブラシのようなものに今日始めて気づきました。種も採ったことあるし、みてるつもりだったのに。。恥ずかしい話です。(-_-;)こちらは老眼鏡なしだったので、ピンボケも分からずにシャッター押してこんな画像ですみませんが、カロライナジャスミンの蕾を見つけたので一枚とりました。これも雪や霜には案外強いようで、葉が少しダメージ受けた程度でツルは大丈夫でした。でもかなりあちこち延びてしまい、少し整理しました。発には黄色い花が又見れます。最後はプリンとお散歩中に無人販売所で見つけた桜島大根。なんと大胆に直接金額が書いてありました。(@_@)確かに皮を向けば何の問題も無いことだけど、たいていのものは皮ごと頂く私には、桜島大根が痛々しく感じました。人の頭くらいのもので、桜島大根のサイズからするとかなり小さいほうです。水分が凄く多くてカブに近いかな。。今日はゆっくり庭で遊べたので心も満たされました。どんなに小さな庭でも、土をさわり植物と会話するというのは本当にいいものですね。大好きなクリスマスローズのコーナーにある鉢も次々にかわいいプクッとした独特の蕾を持ち上げてきています。少し変な形だけど、この形を見るとワクワクします。猛暑の中放置してたので、少し蕾が少ないようなきがしますが、それでも生き延びて花を咲かせようと頑張ってる姿を見るとなんともいえない気持ちになります。横で「頑張れ～～」と声をかけたくなる気持ち、これはこの病気に罹患してる人しか分からないかも。。。(^^ゞ
2011年02月02日
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なんちゃって≪参鶏湯≫で温まります。
毎日寒い日が続きます。防寒着きこんでても足先は冷たいままだし、しょうがをいくらとってもなかなかホットな身体にはなりません。少しでも温めようと、冷凍庫の整理も兼ねて≪なんちゃってサムゲタン≫つくりました。少しずつのこった雑穀米、玄米、白米などがあるし、クコの実はたくさんあるし、栗の渋皮をむいただけのものも冷凍して残してあったし。。。ということで鶏肉をかいだしにくと、新ごぼうをみつけて、朝鮮人参の変わりにかごの中。。また、ピーナツの生の塩茹でしたのもあったのでそれも入れていざ、圧力鍋にどんどん入れていくだけ。。しょうがもニンニクも入れて塩だけ少しいいものを入れて味付けは終了。。少し出来上がりの色は悪いけど、味は予想以上に良かったです。ここのところずっと胃が痛いし、体重も増えてるので少し食事も考えねばと思っていたから、こういう優しい味付けに自ずとなりました。胃にも優しいメニューをもう少しちゃんと作らねばと反省しています。胃が痛いのはたぶん食べすぎだと思いますけど。。(^^ゞそんな台所から、怪しい生き物が何かをゲットして小走りに逃げていきました。やはりそこには 【ニンジン犬】の姿が。。。。こちらも食べすぎ警報発令中なのに。。(^^ゞ
2011年02月01日
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