2021年06月の記事
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Josep Masachs Louis de Vernier Cava Brut Nature NV
飲めない時期はすっきり辛口CAVAルイ･ド･ヴェルニエ･ブリュット･ナチューレJosep Masachs Louis de Vernier Cava Brut Nature NV産地:スペイン品種:チャレッロ34％､マカベオ33％､パレリャーダ33％ルイ･ド･ヴェルニエ カヴァ･ブリュット NV ジョセフ マサックス
2021年06月26日
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コロナ過のランチ ＠甘味処若竹
コロナで仕事以外の外出は極力控えている。それだけに最近の報道は腑に落ちないことも多い。久しぶりランチは外で取ることにした。ソウルフードのひとつ若竹の焼きめし藤王の中華そばや田舎庵の鰻丼たまになぜか無性に食べたくなる。洒落たイタリアンやフレンチにない懐かしい味にこころがふと和む。甘味喫茶 若竹 北九州市小倉北区船場町1-1 井筒屋新館4F
2021年06月22日
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丹波ワイン てぐみ ロゼ 2020
定番のてぐみロゼ ’20年からマスカット･ベリーAに 巨峰とキャンベルをセパージュ 鬱陶しい梅雨時はこんなドライで微発砲のロゼがいい。丹波ワイン てぐみ ロゼ 2020 産地:山形、長野、山梨、青森 品種:マスカット･ベリーA､巨峰､キャンベル アルコール度数:11%良質なマスカット・ベーリーAや巨峰、キャンベルなど香りに特徴のある品種を使用しました。発酵終了直前のワインを瓶詰めし、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生み出した炭酸ガスがワインに溶け込んだ発泡ワインです。瓶内二次発酵ワインのようにデゴルジュマン（澱引き）をしていない無濾過のためぶどう由来の澱が残りそのにごりが独特の風味を醸し出します。 （京都丹波ワインHPより抜粋） 丹波ワイン てぐみ ロゼ 750ml / 丹波ワイン
2021年06月19日
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Alexander Koppitsch Rosza 2019
オーストリアの自然派ロゼワインやや濁りのある鮮やかな紅色ラズベリーや柑橘系の爽やかな香り溢れるほどの酸が特に印象的梅雨時の昼下がりはさっぱりしたワインが飲みたい。Alexander Koppitsch Rosza 2019産地: オーストリア ブルゲンラント ノイジードル･アム･ゼー品種：ツバイゲルト 40％､ブラウフレンキッシュ40％､ザンクト･ラウレント10%、ピノ･ノワール 5%､シラー5%残糖:2.4g/L、酸:4.9g/L、土壌：石灰岩、砂利、粘土、砂 樹齢：17～30 年、生産本数：5000本醸造：手作業にて収穫、全ての葡萄をブレンド、ホールバンチ、ファイバーグラスタンクとステンレスタンクを使用、ラッキング後、温度調整せず、自然発酵。澱と共に各 6～7カ月熟成。2019年2月ボトリング。ボトリング時10mg SO2 使用、無清澄、無濾過。彼らの住む村ノイジードル・アム・ゼーにある複数の畑を使用したリラックス＆ハッピーワイン。ラベルは、畑からみたノイジードラーゼ湖畔の風景が描かれています。(ショップHPより抜粋)アレキサンダー・コピッチ・ローザ 2019（ロゼワイン）
2021年06月13日
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珈琲時間 珈琲美美ムニールモカ
今宵は珈琲美美のムニールモカ深煎り焙煎の香ばしい味わいを活かす細挽きでオリジナルのベイクドチーズケーキは自画自賛､5度目でほぼ完成系に至る。なによりも至福のひととき珈琲美美福岡市中央区赤坂2-6-27
2021年06月08日
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NEW Audi A3 Sportback
所用でディーラーへNEW Audi A3 30TFSI が展示されていました。お洒落な女性に似合いそうAudi A３Sportback
2021年06月06日
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琵琶湖産 小鮎佃煮 ＠魚三
好物の琵琶湖産佃煮を頂いた。佃煮と云えばその名のとおり江戸が発祥。江戸前の小松屋佃煮も良いが長浜の魚三は湖魚の小鮎やもろこが旨い。これぞ地産こだわりの珍味なり。株式会社 魚三滋賀県長浜市元浜町12-7 TEL:0749-62-4134
2021年06月05日
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Domaine Tetta Bonbons Colores Rose 2019
訪ねてみたいワイナリーの一軒がドメーヌ･テッタそのテッタが造る安芸クイーン主体のロゼワイン。巨峰から品種改良された粒が大きい葡萄は皮が薄いためタンニンも穏やか。糖度が高く酸味は少ないとあるが、自然派の熟れたベリー系の香りを醸しています。酸味もあり爽やかな飲み口アッサンブラージュが齎す味わいだろうか。Domaine Tetta Bonbons Colores Rose 2019産地:岡山県 新見市 哲多町品種:安芸クイーン 75％､MBA16％､シャルドネ他 9％安芸クイーンを除梗破砕してステンレスタンクに投入し1日3回のピジャージュをしながらおよそ4ヶ月間醸しました。プレス後、別タンクで仕込んでいた安芸クイーンをベースとした混醸ワインと8ヶ月間樽熟成させた MBA、さらに少量のシャルドネをアッサンブラージュ。骨格が大きく赤ワイン寄りの華やかなロゼワインとなりました（Domaine Tetta HPより抜粋)ボンボン コロレ ロゼ [ 2019 ]ドメーヌ テッタ(泡 赤)
2021年06月04日
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