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2002年08月の記事
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ホタテとインゲンのトマト煮＆大根とツナのサラダ＆小松菜とキノコのキッシュ
昨日使ったトマトの缶詰が残っているのでホタテとインゲンのトマト煮にしました。トマトソースがまだ残っているので明日のランチはパスタにしようかな？ホタテは大好きなのですが、調理が難しいですよね。つい火を通しすぎてしまいます。いろんなことを同時進行しているのであたふたしてしまいます。大根とツナのサラダは昨日に引き続いての登場です。昨日のサラダが残っていたわけではなくて、姫たちは大根のサラダが大好きで再度リクエストがあり、また作りました。二日で大根を１本使い果たしてしまいました。これから寒くなると大根が美味しくなりますよね。大根大好きです。みなさんはどんな大根料理が好きですか？今日は台風の影響で風が強く、時々雨が降ったり…嫌なお天気でした。今日、この街で一年に一度あるかないかのプロ野球の試合がありました。ウエスタンリーグですが。ダイエーＶＳ阪神。一時からのプレイボールですが、ゆっくりお家を出て一時半に球場へ。天候のせいかガラガラ。さてどこに座ろう？三塁よりのネット裏最前列が空いていました。ネクストサークルにいる選手を至近距離で見ることが出来ました。出場選手の名前を見ると知っているのは…「カツノリ」「内ノ倉」くらいしかわからない。マスクをかぶっているのは５５番。カツノリ５５番だったっけ？やっぱり違う。なんとカツノリはファーストを守っていたのでした。お父さんである野村監督が阪神を去ってからもカツノリはカツノリなりにちゃんと頑張ってるんだナー。しかもホームランまで打った！この時期に今季第一号だって！ガンバレカツノリ！試合は淡々と進み、なんと藪登場！藪がこんな所でわざわざ投げるなんて…。さすがに他のピッチャーと違って球威はあるし速い！迫力がある。だって主審も全然違う。ストライクのジャッジが明らかに声は大きいしアクションも大きい。やっぱり藪カッコイイ！試合終盤には遠山まで出てきました。遠山！太ったおじさん化しているけど貫禄がある。パワーはないけどそれなりにちゃんと押さえて…交代の時には初めて称える拍手がわき起こりました。プロ野球ニュースで二軍の試合の事なんて滅多に話題にもならないけど、選手達はちゃんと頑張ってるんですね。嬉しかったです。そんなに点数が動かないけど緊迫した投手戦でもないローテンションな試合でしたが、生のプレイを見ることが出来て良かったです。楽しかった！今度は是非一軍選手の試合が見たい！一つ気になるのが、攻守交代の時にスタンドがわき上がりました。なぜか？リトルリーグのユニホームを着た子供達がボールを欲しがって「なげてぇー」と騒いでいたのです。毎回。そしてファールボールが飛ぶと走り回ってボールを追いかけていました。彼らは試合よりもホントにボールの行方に目線が釘付けでした。それでいいの？って感じでした。
August 31, 2002
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煮込みハンバーグ＆大根とツナのサラダ
リクエストがあったので煮込みハンバーグを作りました。煮込みハンバーグって普通のハンバーグよりも手間がかかるのであんまり…というより作ったことがなかったのですが、柔らかく仕上がるので姫たちは食べ易かったようです。お昼ごはんは昨日食べ損なったマクドナルドへ。子供達はやっぱり鴨鍋よりもマクドナルド。一番嬉しいのはおもちゃがもらえること。食事なのにジュースが飲めること。食事中にジュースを飲ませることはあんまりありません。食事にはお茶！です。普通のお店に食事に出かけるとお行儀とかいろいろうるさく言われるけど、マクドナルドは気軽に食べられますよね。店内がざわざわしてるし、広いのでお店で食べるときに特別静かにしていなくても平気だし。子供にとっては嬉しい要素がいっぱい。そして、すぐに飽きてしまうのにおまけのおもちゃだけがお家に貯まっていくのです。今日のおもちゃはシューター付きのコマ。今日はずっとこれで遊んでいます。コマを何個重ねて回せるか？姫はチャレンジャーです。おもちゃ付きでハッピーセットは今２９０円。安いですよね…。安いと言えば、１００円ショップ。通りがかりにふらっと店内に入ると驚くほどいろんな物があってついつい手にとってしまいます。１００円だし…。調理器具を見ることが多いのですが、みんなとっても軽いですよね。お菓子作りに必要なものも沢山あったけど、ビックリしたのはパウンド型まである！紙のマドレーヌ型やパウンド型は便利そう。ラッピングもいろいろあるし。この間はゴムの樹製の木べらを見かけ、そういえば今使ってるの焦げて先が黒っぽくなってきたよなー。買っとこうかな？１００円だし…。洗ってから使おうと思って見るとさっきまではなかった筋がある。なんだろう？こんなにはっきりと…？割れてる！ちょっとためらいながらも混ぜるのに使ってみた。また洗っておいた。裂け目が広がってる様な気がしてちょっと力を入れるとバキッ割れてしまいました。１００円は二日でゴミ箱へ。もったいなーい。みなさんは１００円ショップで失敗したことありませんか？なんか私はゴミ箱行きになるものが多いような気がするのですが、これはお得！というようなおすすめ品ありますか？
August 30, 2002
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マクドナルド！のはずが鴨鍋
パパがお休みだったので午後から映画を観に行きました。「仮面ライダー龍騎エピソードファイナル＆ハリケンジャー」姫もちび姫も女の子だけど大好きなので絶対に映画館で観たいと思っていました。大人１８００円子供１０００円映画って高いと思いませんか？家族四人では…。我が家から徒歩５分の所にある映画館。その映画館の向かいのデパートでは映画上映がはじまってもまだ前売り券が手にはいるのです。大人と子供ペアチケットが２０００円。お得だと思いませんか？水曜日はレディースデイ１０００円。毎月１日はサービスデイで１０００円。レイトショーは１２００円。正価の１８００円で観るのはそう考えても損ですよね。そんなにお金を出して映画は観られない…。私ってセコイのかなぁ？龍騎はなんと言っても最終回が先行映画化されているというので「この映画は見逃してはならない！」でした。毎週放送中なのに最終回を先に見るってどういうこと？って感じでしたが、今までなぞめいていたストーリーの輪郭がはっきりしてきた感じでした。最終回だけどまだまだ終わらない終わり方？龍騎ファンにとっては結構大満足な映画でした。テレビ龍騎のこれからの展開が益々楽しみです。映画館を出たら夕方。ちょっとドライブ。３０分ほど走り、山の中の駐車場に車を止めて、深い緑の中を澄んだ川に沿ってしばらく歩くと轟音のさきに落差１０メートルほどの滝が。遊歩道もいくつかあって、ハイキングにはちょうどいい。今度はお弁当を持って来て山歩きもいいなぁ。登山というほど本格的ではないけれど、山を歩くのは大好き。昔は職場の人たち１０人くらいのグループでよくあちこちの山を巡りました。大阪の山から京都の山へずっと抜けていったり、有馬の山から浜まで下りてきたり…距離は長いけど、なだらかな道ばかりなのでベラベラおしゃべりしながらてくてくてくてく…。お友達と一緒だと梅田から御堂筋をずっと歩いて難波までてくてくてくてく…。よく歩きました。今は全然歩かないなぁ。でも歩くってとっても楽しいですよね！また一杯歩きたいなぁ。秋には絶対山歩きするぞ！帰り道、おなかが空いたので「何か食べよう！」姫たちはＭのマークを発見。姫たちは何よりもマクドナルドが大好き。ポテトとおもちゃがお目当て。さあ注文するぞ！と言うときに絶妙なタイミングで携帯電話が…。出てみると義父母。「今から鍋食べに行こうよ？」なんにも注文しないままマクドナルドを後にし、沈み込む姫たち。そして鴨鍋を食べてきました。鴨鍋が有名なお店。冬になると予約で週末は空きがありません。これからはやっぱり鍋ですよね。紅白が美しい鴨は脂がのっていて、でも食べると意外とさっぱりしていて美味しいんです。みんながお気に入りのこのお店。今年の冬は何回来ることになるのだろう？美味しい鴨鍋を食べた後も「マクドナルド…」と未練を残すちび姫でした。
August 29, 2002
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そうめん＆かき揚げ＆しそわかめおにぎり
今日の素麺は神崎素麺。佐賀県のお素麺です。特徴は…妙に艶がある。そしてつるんではなく、ざら？っとした感じで歯ごたえがあります。めちゃ細い素麺ではないです。吉野ヶ里遺跡の近くに沢山製麺所があります。全国的に有名ではないですよね。めんつゆを作ろう！と思っていたのに、みりんを切らしていました。仕方なく？市販のめんつゆのお世話になりました。いろんなめんつゆが出ていますね。どこのめんつゆが美味しいですか？というよりお好みですか？いろいろ使ってみるのですが、どうもしっくりしません。昔母が作ってくれためんつゆには芝海老が入っていて独特の味がしました。同じようにはなかなか作れません。食べているうちにすぐに薄くなるので沢山めんつゆを使いました。薄くなっためんつゆを飲んでもすごく美味しかったです。母はいつもめんつゆをお鍋一杯に作ってお鍋ごと冷蔵庫に入れて冷やしてたっけ…。そうそう、思い出した。母は面白い人で涼を感じる「お素麺の器」を氷で作っていました。１リットルのアイスクリームの空いた容器に一杯お水を張って、朝から凍らせます。ばんごはんの頃には外側だけが凍って中はまだお水の状態。お水を捨てて、中にお素麺を入れて食卓に出してくれました。何だかすごく楽しかったのを覚えています。いつか私も作ってみよう。でもその前に冷凍庫の整理が必要ですね…。
August 28, 2002
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リベンジたこ焼き！＆焼きおにぎり＆チョレギサラダ
前回のたこ焼きが失敗に終わったのでリベンジの機会をうかがっていました。あまりすぐにしても…なのでちょっと間を開けて…。昼間のお買い物は車を使ってもかなり暑いので、夕方涼しくなってから出かけました。たこ焼きなんだからタコがないとお話になりません。いつものスーパーへ…ない！仕方がない少し離れたスーパーへ…ない！夕方だからかな？それとも今日はタコを食べる日？イイダコならあるけど、イイダコでたこ焼き？ま、タコはタコとかごに入れかけたけど、やっぱり気が引けて普通のタコを探すことに。また車を走らせかなり離れたスーパーへ…あった！姫たちが「ママ！タコあったよ！良かったね！！」と歓喜の声をあげるのでかなり恥ずかしかったです。ようやくタコを手に入れお家に帰りましたが、パパの帰宅１０分前。あわてて準備しました。先日からakubichannさんからアドバイスを頂いていたので鶏ガラスープと牛乳で小麦粉を溶いてみました。具は変更なし。今日はちゃんと丸くきれいにひっくり返すことが出来ました。パチパチパチパチ…たこ焼きに牛乳を入れたのは初めてでしたが、お好み焼きに入れたときも違和感がなかったので全然平気です。鶏ガラスープも初めてでしたが、美味しくなりました！前はかつおだしを使っていましたが、何となく水っぽさを感じていました。その水っぽさをソースやマヨネーズでうち消していた感じでした。今日のたこ焼きはひと味違います。生地も美味しい！とっても嬉しくなりました。あーたこ焼きっていいですね…。akubichannさんどうもありがとうございます。おかげで美味しいたこ焼きにパワーアップしました。いつもはタコしか食べないちび姫が生地までちゃんとたこ焼き一個丸ごと食べてるし！珍しいことです。とにかく嬉しい。焼きおにぎりは、はけで醤油を塗ったおにぎりをクッキングペーパーを敷いたフライパンで色よく焼きました。たまにしか作らないけど、焼きおにぎりもいいですね。姫に好評でした。チョレギサラダは「チョレギサラダのたれ」というものを見かけ、つい買ってしまいました。チョレギとは手でちぎるという意味だそうです。ちぎったレタスや胡瓜をたれであえると簡単に韓国風のサラダが出来るというもの。ワカメも入れました。手軽でまあまあでしたが、お家でも簡単に作れそうな感じの味でした。この市販のたれを参考にそのうちレシピができるかな？またやってみます。今日は久しぶりにチーズケーキを焼きました。前から材料を準備していたのですが、お家の中に頂き物の果物やゼリーなどおやつが何だか溢れていてなかなか手作りお菓子から遠ざかっていました。ベイクドチーズケーキ。材料を順番に混ぜるだけの簡単なケーキ。大好きです。そう思っているとパパがまたお土産に頂き物のシュークリームを持って帰ってくれました。デザートが豊富なのは嬉しいけどカロリーが…。
August 27, 2002
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チキンのオーブン焼き（野菜とチーズのせ）＆ポテトグラタン＆人参とトマトのポタージュ
チキンのオーブン焼きはレシピにあるものとは別物で、下味をつけたチキンに人参・玉葱・しめじととろけるチーズをのせてオーブンで焼きました。昔からお世話になっているオレンジページ「毎日のおかず」に載っていたのですが、よく作ります。ポテトグラタンと人参のポタージュこのメニューを見てピンときたあなたは朝日新聞読者ですね？朝パパが出勤してから新聞に目を通します。その中でもやっぱりつい気になるのはお料理のこと。朝読んだ記事はずっと頭のどこかに残っていていつか作ろうと思っています。ポテトグラタンは前から気になっていたお料理。少し前に版画家の山本容子さんがフランスを訪れ、フランスの主婦なら誰でも作れるというグラタンを紹介されていたそうです。私は残念ながらＮＨＫで放送されたその番組を見逃してしまったのですが、義母が「グラタンって簡単よねー。山本容子さんが作ってたわよー」と説明してくれたのが、このグラタン。偶然にも朝日新聞でフランス人の神父さんから伝えられたお料理、グラタンが紹介されていました。神父さんがふるさとで一番の料理と言ってレシピを伝えられたグラタン。前述したフランスの主婦なら誰でも作れるというグラタン。これこれ！と嬉しくなって今晩の食卓に並ぶことになりました。ホワイトソースを作るわけでもなく簡単なお料理ですが、とてもあたたかで優しい味がしました。これからmaooo家の食卓に頻繁に並びそうな気配。ふふふ…人参のポタージュは「からだに三ツ星」という記事から。日焼けした肌の疲れを癒す為にたっぷりとカロチンと摂りましょうという内容でした。人参スープはダメージを受けた再生を促す亜鉛やカルシウム（牛乳）と活性酸素を効果的に除去してくれるカロチン（人参）を取るのにいいそうです。スープだととっても食べやすいですものね。レシピは適当に、maoooはさらに完熟トマトもプラスました。味は…人参の味が全く感じられず、トマト味のポタージュになりました。私はトマトが大好きなので嬉しい味でした。でも人参の味を楽しまなくてはいけないのよね？人参ポタージュだったんだから…。新聞を読んでいてもテレビを観ていてもばんごはんになりそうなものは必ずチェック。maoooは大食漢でも食べるの大好きでもないのですが、食事の用意は毎日三食欠かせません。頭の中を食べ物がかなりの割合で占領していて…主婦ってみんなそうなんでしょうか？
August 26, 2002
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鰺のフライ＆ポテトサラダ＆シジミのおみそ汁
朝から姫のスイミングだったのでバタバタお出かけ。そしてスイミングの向かいの住宅展示場で「仮面ライダー龍騎ショー」があるので会場へ直行。姫＆ちび姫は女の子だけど龍騎が大好き。ちび姫はモンスターを見て怖がってたけど…龍騎に肩を抱いてもらって写真撮影をしてもらってご機嫌！しかし、会場は住宅展示場。何となくふらふらっとお家を何軒かのぞいてみました。いろんなメーカーのお家が並んでいました。姫の好みの外観とキャラクター（ドラエモンとかミフィーちゃんとか）が飾ってあるお家に入ってみました。どのお家も広くてきれいでうっとりです。お家の中に階段がいくつもあったり、吹き抜けがあったり、ロフトや書斎、ウォークインクローゼット、システムキッチン・ホームエレベーターなどなど素敵なお部屋ばかりでした。係りの方のお話では展示場向けにお部屋の一つ一つが広めにとってあるんだそうです。いろんな機能満載でホントにうっとりしました。姫たちは広いお家の中を嬉しそうに見て回ってホントに楽しそうでした。いつかこんなお家に住みたいナーと思いながらうろうろ…。実際に住むとなると、お掃除が大変だろうナーとか、床にキズをつけたくないナーとかいろいろ考えてしまいます。住宅展示場もたまに見ると楽しいですね。蒸し暑かったので久しぶりにクーラーを入れました。いろいろとお友達と電話で話をしていると、ぼたぼたぼた…何だか水の漏れる音がしました。ちび姫のお漏らし？いや、ちび姫はお布団で寝ている。お茶こぼした？いや、姫は音とは違う方向にいる。音のする方を見てみるとクーラー！やっばーい！あわてて電話を切ってベランダの排水口を見ると、お水がでていない。クーラーのカバーをはずしてみるけどよくわからない。クーラー本体を壁からはずしてみると…本体を傾けるだけで水がジャーッと流れ出てくる。どうやら排水パイプに異常があるらしい。水を全部出してしまって周り、フィルター、パネル全部掃除して、排水パイプを見たけど、漏れている様子がない。どうしてだろう？訳が分からないけど、とりあえず埃を取り除いてカバーもきれいに洗ってまた壁に取り付けてみました。その取り付けが一苦労。クーラーは高い位置に取り付けられているので持ち上げるのが重くて大変。半分切れながら何とか完了。きれいになったクーラーは快調に作動。どうやら、埃が邪魔をして冷気が逆流し、排出するべき水がクーラー内にたまってしまったらしい。掃除をしたからもう大丈夫？一応快適に涼くなりました。どうしてこんな大変な事を私がしなくちゃいけないの？と思いながら…うちは土日も母子家庭状態です。洗車も私。運動会の父子競技も私。力仕事も私。家庭の為に一生懸命に働くパパ。家庭内でパパにして欲しいことがあっても「仕事」を盾にされるのです。いい加減私だってフラストレーションが溜まります。ホントにため息です。ばんごはんの準備をしていると、ブレーカーが降りてしまった。電気製品の使いすぎ？クーラー・電子レンジ・炊飯器・換気扇・ゆで卵器…仕方ないからご飯をお鍋に移して炊きました。お鍋の方が美味しく炊けるんですが面倒なのでつい炊飯器を使ってしまいます。わかってるけど楽なんだもーん。今日は何だかへとへとです…。
August 25, 2002
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続・ホットプレートde餃子＆カルビ＆ホルモン
昨日つい普段通りに餃子の皮を沢山買ってしまいました。姫がキャンプでいないというのに…。余ってしまったので今日も餃子です。折角ホットプレートを使うので焼き肉も。美味しいお肉屋さんでカルビ肉と味付けホルモンを買ってきました。昨日の餃子は豚肉・白菜・ニラ・玉葱・青ネギ。今日は豚肉・キャベツ・ニラ・大葉。中身を少しアレンジ。大葉が入るとまたひと味違った感じになるんですね。美味しかったです。そういえば、この間宮崎に行ったときにレストランで食事をしました。その時に見かけた気になるメニュー。鹿児島で有名なかき氷のしろくま。その隣に同じくかき氷くろくまというのがありました。食事で結構おなかが一杯だったのでかき氷までは食べられなくて注文しなかったのですが、気になる。しろくまは練乳がかかったかき氷にフルーツと蜜豆のトッピングでクマの顔のように見えるというものですが、果たしてくろくまは…。くろってなんでしょう？やっぱり黒蜜かな？その前に普通のでパパが「コーラ」のかき氷を食べてたんです。くろくまの正体は…コーラ？どなたかご存じですか？
August 24, 2002
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ホットプレートde餃子
何度となく登場しているホットプレートde餃子。今日は小松菜を沢山入れました。そしてひだを寄せずにぺたんと合わせるだけの包み方にチャレンジ。テレビで誰かがしていたのでやってみたのですが、中のスープが全部流れてしまうようでいまいち。やっぱり普通に包むのが一番かなー？今日は幼稚園の夏の恒例行事素麺流しがありました。本物の竹の樋を使った素麺流しです。お母さん達がお手伝いをするのですが、結構大変です。年長さんは上手ですが、年少さんはなかなか食べられず見ていてもどかしくなります。口の中に一杯お素麺をほおばって視線は樋を流れるお素麺に釘付け、しかもお箸を樋の真ん中に突き立てて食べている子がいれば、なかなかお箸にかからず一本ずつ食べている子、いろいろです。私は本物の素麺流しは食べたことがありません。回る素麺ならありますが、今はなかなか見かけませんよね…。その後姫はキャンプに参加します。幼稚園は教会の付属幼稚園です。教会の子供向けの行事に幼稚園児も自由に参加が出来ます。一泊二日で久重に連れていってもらいます。楽しいだろうナー。みなさんの周りには雨男＆雨女いますか？私はこれまで冗談で雨男や雨女を話題にすることはありましたが、本物に遭遇したことがありませんでした。でも本当にことごとく雨を降らせる雨男＆雨女が私の周りに男女一名ずついるのです。二人の雨パワーは見事です。雨女に関しては結婚式は雨。遊びに行くと言えば雨。ことごとく…。雨男に関しては彼が関わる運動会が雨、バザーが雨、キャンプが雨、台風、行事の度にことごとく…。そして今日もキャンプなのに雨…雨男も参加…。雨男が来るまで、幼稚園の行事は結構天候に恵まれていたそうです。それなのに…。これからも雨男パワーは続くのでしょうか…？「ちょっとmaoooさんそれはこじつけじゃ…」という声がきこえてきそうですね。雨男＆雨女がいなくなったらホントに雨が降らなくなったりして…。
August 23, 2002
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太刀魚の塩焼き＆サツマイモと切り干し大根とちくわの煮物＆けんちん汁
二日間留守をしていました。宮崎に一泊二日で遊んできました。初めての宮崎。感想は…遠くて暑くてそれなりに楽しく遊んできました。私たちは結構どこでもなんでもお金をかけなくてもそれなりに過ごすことが出来るので、どこに行っても楽しいです。シーガイアにも行って来ました。世界最大ギネス級の室内プールが売り、オーシャンドームは…。折角目の前に太平洋が広がるビーチがあるのになぜに人口の砂浜に人口の波、その中にわんさか人が泳いでいる…というよりは水に浸かっている…。真夏にわざわざ来るところではないナーと思いました。ホテルは夏休みらしく、家族連れがわんさか…。他にも動物園や遊園地に行ったり、鬼の洗濯岩と呼ばれる波に浸食された変わった形状の海岸を散歩したり…めいっぱい遊びました。しっかり日焼けしてきました。食べ物は…あまり予備知識もなかったのですが、とりあえず発祥の地らしいのでチキン南蛮を食べてきました。ボリューム満点でした。他にはこれといって…なにが美味しいとかなにが有名とかわからなくてそれなりに…。今回はスポンサー様が一緒だったのでホテルでお寿司も頂きました。生の海老、赤座海老？が美味しかったです。海岸では沢山貝を拾いました。姫の夏休みの宿題、この貝を使って何を作ろうか？思案中です。満月ではなかたったけれど月がとてもきれいだったので…今日のばんごはんは太刀魚。本当に太刀のようなお魚一匹を買ってきました。淡泊でつるんとした白身魚。パパは小骨が多いのであまり好きではないようですが、私と姫たちは大好きです。
August 22, 2002
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カツ丼＆木の葉丼＆イカそーめん＆おみそ汁
丼物を作るときの丼専用のお鍋お持ちですか？私は人数分の分量をフライパンで作ってしまうのですが、丼用のお鍋があるといいなーといつも思います。お持ちの方、やっぱり仕上がりがだいぶん違うのでしょうか？出来上がったものを丼に滑り込ませるのが何だかいい感じですよね。卵に火が通りすぎないように…といつも気をつけているつもりですが、他の事をしているうちについ半熟のいい状態を通り過ぎてしまいます。もちろん火は止めているのですが…。こんな風に納得の出来ないお料理はランチで繰り返し練習をして修行？をするのですが、オムライスも丼物も卵の量が多いので練習は何となく敬遠気味です。でもやっぱり練習しなくちゃいけないですね。美味しいばんごはんの為に…。木の葉丼って一般的なものでしょうか？職場の食堂にあったメニューです。具は蒲鉾＆玉葱＆三つ葉です。働いていた頃を懐かしく思い、作ってみました。材料が揃わないときはいいかも？★お願い★宮崎県について何かいい情報をお持ちの方！なんでもいいので書き込みをお願いします。美味しいお店やおすすめのお料理、観光スポットなど…お待ちしています。
August 19, 2002
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チャンポン＆キムチ
姫かお昼ご飯の時から「今日はチャンポンが食べたい！」といってたのでばんごはんはチャンポンにすることになりました。手軽に市販のチャンポンセットを買ってきて野菜をたっぷりのせていただきました。今日は何かを語れるようなばんごはんではないのでたまには違うお話を…★映画のお話★昨夜深夜映画で「１３日の金曜日Ⅲ」をやっていてオープニングを見ているうち、眠れなくなって、一度も見たことがないので何だかストーリーが気になって、結局最後まで見てしまいました。…結局、睡眠時間を削ってまで見る程の価値のある映画とは思えませんでした。寝てしまえばよかった…。あまりにも有名なタイトルなのできっとそれなりに面白いのだろうと思って少し期待していたのに、私が一番嫌いなタイプの映画でした。意味もなく殺人が繰り返されるだけのひどい映画でした。昔は映画を見るのが大好きでよく映画館にも足を運びましたが、このごろは全くです。今見に行来たいねと話しているのは「仮面ライダー龍騎エピソードファイナル」です。子供と一緒に見られる映画くらいしか無理なんですよね…。どっぷり感動に浸れるいい映画を映画館で集中して見てみたいこのごろです。「フィールドオブドリームス」が大好きでした。夢のある映画が好きです。ケビンコスナーが好きというわけではないのですが…。俳優さんで好きだったのはメルギブソンとトムハンクス。二人とも線の細い若手の頃から大好きでした。メルギブソンはリーサルウエポンシリーズ、トムハンクスはスプラッシュやビッグの頃から。今ではアカデミー賞を獲る程の貫禄ですが…。楽しめるような映画からはとおざかっているようです。トムハンクスの無邪気な笑顔が好きだったな…。女優さんではやっぱりオードリーヘップバーンですね。いつ見ても何度見ても印象が変わらない。「ローマの休日」と「パリで一緒に」「麗しのサブリナ」が好きです。後は「風と共に去りぬ」この映画を観てから原作を読もうと試みましたが、全巻いまだに揃っていません。長編です。映画自体長いのですが、かなり圧縮されています。いつか「風と共に去りぬ」読破してみたいです。映画に読書にビーズにお料理にパソコン、子育て…時間がいくらあっても足りません。ため息です。最近の映画館で映画を見られましたか？おすすめの映画はありますか？是非教えて下さい。
August 18, 2002
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ポークピカタ＆春雨サラダ＆かぼちゃのおみそ汁
お昼ご飯にお好み焼きを作ったのでデジカメにおさめました。レシピのページに画像をＵＰしました！調子に乗ってトップにまで！先日akubichannさんからたこ焼きレシピで牛乳を使うお店があるという情報を頂いていました。そう言えば私お好み焼きも牛乳を入れるとコクがでると聞いたことがあります。（黄粉を入れると香ばしくなるらしい。）やってみました！確かに…。コクがあるようなあんまり変わらないような…。でもやっぱり美味しかったです！さてポークピカタですが、思い出の味です。レシピなしでささっと手軽に作れる簡単なお料理です。あまりにも簡単でお料理の本などでは見かけることもないのですが、時々作ります。子供の頃お料理のお手伝いをしたことを思い出します。お料理のお手伝い。お肉に塩胡椒をしたり、小麦粉をはたいたり、卵液にくぐらせたり簡単なお手伝いがとっても楽しかったです。簡単なのですが一応レシピUPしてます。ポークピカタと春雨サラダ。春雨サラダは誰でも作るけど、それぞれに違いますよね。maoooはこんな感じです。参考までにレシピのページをのぞいてみてくださいね。デザートにはかき氷を作りました。カルピスのパッケージに「かき氷にどうぞ」と書いてあったので、初めてカルピスをシロップ代わりに使ってみました！夏季限定パイン味。パインカルピス味のかき氷、美味しかったです！最後に溶けてるところも飲んじゃえばいいし、いつもと違ったかき氷！かなりおすすめですよ！宣言！最近手軽なかき氷やアイスクリームに走っておやつを手作りしていないので明日はチーズケーキでも作ります。
August 17, 2002
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お好み焼き＆タンドリーチキン＆サラダ＆トウモロコシ
パパのお友達一家が遊びに来たのでばんごはんは一緒にお好み焼きをしました。しまった…今度お好み焼きを作るときはレシピ用に写真を撮っておこうと思っていたのに、次から次へと焼き上がっていくお好み焼きはカメラに収められることなく私たちのおなかに…。次回は必ず撮りますね～姫を筆頭にちび姫、お友達が連れてきたミニ姫（勝手に命名）女の子ばかり。ミニ姫はとっても可愛い。まだお話が出来ないくらいの月齢なんだけど、つぶらな瞳と手足をバタバタさせる動きで自分の存在をしっかりアピールしていました。すっごく可愛い。泣いてもパパやママが抱っこするとすぐにまたご機嫌になるんですよ。何よりも抱っこが大好きなときなんですね。抱っこしてもらうと安心して…。ご機嫌斜めなちび姫の場合、「抱っこしようか？」と手をさしのべてもふんっとそっぽを向いてしまいます。もう抱っこくらいじゃ納得しないんです…。いいですね。赤ちゃん…。
August 16, 2002
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明太子と粒ウニのパスタ
掲示板でスナフキン０３さんからご指摘を受けました。最近お料理の画像がないぞと。さぼってるわけではないのですが、お盆で外食やおよばれが多いんです…。今日もお出かけです。そこで新しいテーマの登場！ランチのご紹介！今日はお家でパスタを作りました。明太子がある。でもパスタには足りない量だ…。冷蔵庫を物色。あった！いつのものかわからない賞味期限の表示がない粒ウニの瓶。これを使おう！いつ冷蔵庫に入れたかも覚えがない粒ウニ。お酒をあまり飲まないから登場も少ない粒ウニ。においは…普通。なめてみる…普通の味。大丈夫かな？というわけで残り物の明太子と粒ウニ、生クリームでパスタソースを作りました。刻みのりがなかったので味付けのりを細かくしてトッピング。小ネギを散らせば立派な一皿になりました。 明太子と粒ウニにかなり辛みがあるので味付けはしなくてもいいほどです。苦くて人気のない生ウニもパスタソースに使うとこくがでて美味しくなるかも？ただ今日使った粒ウニはもしかすると賞味期限が切れていたかも？火を通してるから大丈夫かな？明日私と姫とちび姫おなかが痛くなったらどうしよう…。きゃーでも美味しかったんだよ…。画像をクリックするとレシピがのぞけます。粒ウニの処理にお困りの方は是非お試しください！
August 15, 2002
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牛乳について考える。
ちょっと気になる話題があったので今日は牛乳について考えてみたいと思います。みなさんは週に牛乳をどれくらい飲みますか？ちび姫は毎朝目が覚めると開口一番「ママ牛乳！」放っておくと何杯でも飲む勢いです。のどが渇いたら「牛乳！」とにかく「牛乳！」です。姫も小さいときは牛乳大好きでよく飲んでいましたが、あまり飲むと牛乳でおなかが一杯になり、食事が入らなくなるので制限するようにしました。もちろんちび姫にも同じ事が言えるのですが、ちび姫の場合は牛乳を飲んでもご飯もきちんと食べられるのでつい牛乳を飲むのを許してしまいます。ヨーグルトも牛乳で作るのでまるまる一本使います。パパと私は毎朝ヨーグルトと果物と牛乳をシェイクしたヨーグルトドリンクを飲んでいるのでここでも牛乳を使います。我が家ではそんなこんなで週に５本以上の牛乳を消費しています。無調整牛乳を選ぶのですが、出来れば安い方が家計的には助かります。観光地などで売っているとっても濃い瓶に入った牛乳はとっても高いけど美味しいですね。万が一あの牛乳ばかりを飲むとすると我が家の食費は牛乳だけで埋まってしまうかも？普通のスーパーなどで扱っている無調整牛乳は１リットル１５０円位から３００円位までの間で販売されています。日本経済がデフレ傾向にあるように例外なく牛乳も価格が低下しているそうです。日本では年に２０００戸の酪農家が廃業に追い込まれているそうです。逆に新規で酪農を始める人は兄弟などの経営分割をのぞけば皆無に等しい状況だそうです。それはそうですよね。牛が好きでも牛乳が好きでも、牧場を持とうと思えば多大な土地が必要で費用もかかります。ノウハウだって簡単な物ではありません。以前田中義剛さんの講演会で「自分は牧場を持ちたかった。牧場を持つには半端じゃない費用がかかる。その費用を作るために芸能界に入り、稼いだ。そして念願の牧場を持つことが出来た。」と話されていました。夢があっても普通の人にはかなり難しいことだと思います。酪農家が廃業に追い込まれていく原因としては、飼料などの価格の上昇、家畜糞尿処理などの環境保全投資の増加、乱廉売による牛乳の価格の低下も大きな原因です。記事は「酪農は原価割れの状況です。酪農家だって、酪農を続けたい、しかし、牛乳が正常な価格で売られない限り、酪農は成り立たないのです。牛乳を正常な価格にしてください。」と締めくくられていました。だからといって消費者である私たちにはどうすることも出来ないと思うのですが、以上の内容は意見広告として朝日新聞に掲載されていました。どのように思われますか？酪農家が減っているということは牛乳の全体の生産量も減っているということ？牛乳の価値が上がると言うこと？なんですかね？牛乳の正常な価格っていくらなんでしょうか？消費者側としては安く売られていると嬉しいけれど、売る側が負っているリスクは消費者には知る由もないんですよね…。だからって牛乳の値段改定とかいって一本辺りの値段が高くなってしまうのも困った物ですよね…。何が何だかわからなくなりましたが、この意見広告を読んで私は何となくせつなくなってだからってただの一消費者にはなんにも出来ない歯がゆさを感じたのでした。困ってるから沢山飲んで下さいという単純な問題ではないらしいのです…。
August 14, 2002
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豚の冷しゃぶ＆芋天＆明太子
冷しゃぶにはお野菜、茹でたキャベツと胡瓜を沢山添えました。茹でたキャベツは歯ごたえがあって美味しいですね。まだまだおばあちゃんからもらった鳴門金時が残っているので天ぷらにしました。大好きなんです。明太子はいつも行くスーパーの中に月一で入る塩干もの屋さんで買いました。ちび姫は明太子が大好きで明太子だけでご飯を食べます。私はそんなに好きではないのであまり買いません。明太子があまり好きではない私でも食べて美味しいと思ったのは、知加栄の明太子です。ほかのものよりも粒が大きくてプチプチして美味しいと思います。でも我が家の近辺ではあまり手に入らないのであまり食べることはありませんが…。★注意★ここから先は食べ物とは関係のないカブトムシのお話です。もらったカブトムシ。どうも卵を産んだらしいのです。白い丸いものが土の中に…。卵！どうしたらいいのかわからなのでインターネットで調べてみました。成虫は秋になると死んでしまうらしいのですが、卵からまもなく幼虫がでてくるらしいのです！しかももすごいスピードで成長するらしいのです。そしてその成長のためにはいろいろと準備が必要らしいのです。誰がするんでしょう…。私？？？私カブトムシの幼虫だいっきらいなんです。見たことありますか？最高に気持ち悪い生き物です。インターネットで画像を見ているだけでもぞっとしました。イヤだーーーーっっでも折角だからちゃんとしてあげないといけないと思うのですが、気持ち悪い…。どうしよう？パパはたぶんなんにもしてくれない…と思うんです。折角の卵だからちゃんと立派なカブトムシに成長して欲しいと思うのですが…。その前に幼虫になるんですよね…。どうしましょう…。
August 13, 2002
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夏休みスペシャルカレー＆パパはカルボナーラ＆とうもろこし
まだまだ夏休みは中盤。暇を持て余している姫達と一緒にお昼ご飯を作ることにしました。やっぱり子供と作ると言えばカレー。幼稚園でもキャンプでも子供達でカレーを作ったし、姫はカレーなら自信満々。じゃあ作りますか！何を入れる？ジャガイモ…ない！サツマイモで代用。人参・ミンチ・玉葱…かぼちゃがあるので入れよう！そこで姫が「幼稚園のにはピーマンが入ってたよ！」じゃあ入れてみましょう。（家では普通入れません。）台所だと背が届かないので、まな板や包丁、電磁調理器にお鍋を全部食卓に移動して食卓で作業をすることに。その前に姫が自分でお米を研いでご飯の支度。玉葱の皮むきはいつもちび姫のお仕事。時間かかるけど上手なんです。これだけは任しておいて安心。人参ざくざく、サツマイモざくざく…根菜が多いので堅く、切るのが大変。ハラハラしながら見ているけどホントに指をいつ切るかわかんない。目を離せない。でも自分でさせなくちゃ…。こわーい…見てると力任せに押し切ろうと、切り分けようと、無理にざくざく…あぶなーい…ハラハラ…「前に滑らすように切りなさい！力はいらないんだから！」…言わなきゃよかった…もっと危ない…左手切りそうだ…包丁が悪いのかな？あわてて包丁を研いでみたりして…やっと材料を切り終えた。ホッ。さあお鍋で煮込みましょう！お鍋に堅いものから順に、どんどん材料を投げ入れるのも結構ハラハラ。熱くなったお鍋でやけどしないかな…気をつけてね…無事終了。今度はあく取り。あく取りようの網じゃくしで取るんだけど、あくだけじゃなくて玉葱や人参まですくい取りそう…おーい！煮込んでいる間に、子供達は冷たいトマトをパクリ！美味しい！カレールーを入れて混ぜ混ぜ…出来上がり！姫がご飯とカレーをお皿に盛りつけてくれました。最後まで自分でするそうです。姫のこだわりはご飯をぺたぺた平たく盛ります。そしてカレーをご飯に乗せないで横に添えます。いただきまーす！ぱくぱく…甘くて美味しい！ピーマンを初めて入れたけど美味しい！ぱくぱく…姫は３回もお代わりしてました。やっぱり自分で作ったカレーは格別？上手に出来ました。たっぷり作ったので夜ご飯もカレー。でもパパはパスタが食べたいって言ってたので、カルボナーラを作りました。でもちゃんと姫のカレーも食べてくれました。よかったね。姫。
August 12, 2002
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イタリアンカツレツ＆ハッシュドポテト＆野菜スープ
イタリアンカツレツを作るときに豚カツ用の豚ロースをたたいてのばします。たたく道具なのですが、肉たたきという便利な道具が売られているのはわかっているけれど、いつでも買えるとか、そんなにしょっちゅう使う物じゃないし…とかつまらない理由でまだ我が家にはありません。麺棒でたたいてのばしています。同じ理由で瓶のふたを開ける道具。これもそんなに必要とは思わないけど、パパでも開けられない頑固なジャムの瓶なんかがあるとすぐに買いに走ろうかと思います。でもいまだに我が家にはありません。ふたを温めたり、たたいたり…いろんな事をやってみますがなかなか開かないとき、いつもパパから言われます。「ふたを開けるやつ買えば？」でも私はそんなときにこそ男性パワーを発揮して欲しいと思います。頼もしいところを見せて欲しいナー。日頃腕立てとか腹筋とかトレーニングやってるんだから…。あったらいいナーと思う便利な道具まだあります。にんにくの皮むき器。これも普通に手で剥けばいいと思うけど、たまに爪と指の間に薄く鋭い皮が入り込んで痛い思いをすることがあります。そんなときにはやっぱり「買いに行かなくては…」と思います。他にも野菜の水切り器とか食パンを切る器具とかドーナツの型抜きとかピザ専用のオーブンとかアイスクリーム製造器とか…数え切れないほど沢山便利そうなものが売られています。どれもとっても便利そうで役に立ちそうで楽しそうです。使ってみたい！と思うものばかりです。ただ、どれもこれも毎日使うわけではなく、たまに便利なものばかり。収納に場所をとりそうなところが難点ですよね…。最近買ってよかったーと思ったものは、ミル付きのコーヒーメーカー。サーバーが割れてしまったので新しいものを購入。それまでは豆を買うときに挽いてもらったり、コーヒー豆を手動のミルで挽いていましたが、これはとても時間がかかります。一杯分なら優雅にガリガリして美味しく頂けるのですが、お客様などで何杯もとなると気が遠くなります。電動ミルはやっぱり便利です。ホントにあっという間。うるうる。…でもやっぱりガリガリする楽しみも捨てがたい…。
August 11, 2002
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胡麻鰺の塩焼き＆鶏のつくねの煮物＆キャベツのおみそ汁
お魚続きです。ものすごく大きな鰺、半身でしたが珍しかったので買ってみました。ちょっと身が堅くていまいち…。鶏のつくねの煮物は人参とレンコンとサツマイモなどの根菜とつくねを煮込みました。今日は主人の実家にお坊さんが来られるということだったので、お供え用のお菓子を買いに出かけました。久しぶりに和菓子をゆっくり見てきました。十年弱茶道をしていたので和菓子は大好きです。お茶の時に頂くお菓子には季節を形にした物が多くあります。スイカをかたどったお菓子。中はちゃんとこし餡と小豆でスイカの赤い部分を表し、外側は緑色と黒のストライプ。すごく可愛い。そして花火をイメージしたお菓子。色とりどりの花火の感じがすごく楽しい。私が買ったのは本物のほおずきの中にこし餡を葛で包み込んだ水饅頭が入っているお菓子です。ほおずきを開いてお菓子を頂くのですが何となくワクワクします。食べ終わった後もおほおずきは色鮮やかで飾っておきたくなります。茶道をやめてから、練り菓子を買うこともなくなってしまったけれどたまにはいいですね。お家でお薄でもたててみましょうか…十年近く毎週のようにお稽古をしていたのですが、離れてしまうと何となく自分ではしないものですね。結婚で大阪を離れてしまったので当然のようにお世話になったお茶の先生の所からも遠ざかってしまいました。近くなら遊びに行けるのに…。寂しいですね。私が在籍していた高校と短大の茶道部。短大では多いときには５０人近くの部員がいたのに今では廃部になってしまいました。同じく高校も。文化祭や学園祭には卒業してからも先輩風を吹かせながらよく遊びに行きました。今は茶道をする人って少なくなったのでしょうか？またいつか始めたいな…。
August 10, 2002
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鰻のせいろ蒸し
お義父さんの実家にお参りに行きました。ここに来るとばんごはんは必ず鰻です。どういうわけか月に一回は必ず鰻を食べてます。普通そんなに鰻って食べないですよね？栄養満点なのはわかるけど、嫌いではないけれどあんまり頻繁に食べたくもないです…。でもお義母さんは鰻を食べていると必ず「鰻久しぶりだわ！ねえ？」…返す言葉がありません…。ご飯の量が多いのでおなかが重いです…。先日お祭りで子供のためのイベントがありました。その中で、金魚のすくい取りとカブトムシの配布がありました。金魚は家にもうすでにいるので横目に見ながら、姫がカブトムシに興味があるみたいなので頂いてきました。カブトムシは無料だけど、土入りの飼育箱は３００円で購入。小さめのちゃんと角がある雄が一匹。初めてのカブトムシ。お家に持って帰ると姫はずーっと観察している。夜になるとパタパタはねを広げて飛んだりもしています。土の中に潜ったり意外と活動的で元気です。次の日、霧吹きで土を湿らせていると？？？カブトムシが増えている？土の中に潜んでいた角のない雌がでてきたようです。てっきり一匹だと思っていたのでビックリしました。カブトムシって何を食べるかご存じですか？スイカ！と答えたあなた！不正解です。スイカは余計な水分を与えるので餌には不向きだそうです。果物ならバナナがいいそうです。でも今は昆虫ゼリーという物があるんですよ。子供のおやつ一口サイズのゼリーと同じ容器のゼリーです。またこのゼリーをカブトムシはよく食べるんです。しかもゼリーの中に顔をつっこんだままなくなるまで離れません。ゼリーの消費量は結構侮れません。また食費がかかります…。家には他にも金魚・一応熱帯魚のレッドグラミーとゼブラダニオもいます。小さなペットというか家族？まだいます。北側にあるバルコニー、ドアの開閉をあまりしないせいか鳩が巣を作っているのです。しょっちゅう鳩が卵を産んでいます。今はどうも雛が生まれているみたいなのです。鳩…どうしたものでしょうか？時々鳩がいないスキに糞を水で流しておくのですが、来ないようにするには何かいい方法をご存じの方いらっしゃいませんか？ ちなみに蛙やゴキブリはいません。
August 9, 2002
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鰺の唐揚げ＆里芋の煮物＆チヂミ＆豆腐のおみそ汁
先日行った焼き肉屋さんで食べたチヂミがとっても美味しかったので、お家で初めてのチャレンジ。みなさん作ったことありますか？大阪のテキ屋さんでチヂミを売っているのを見たことがありますが、ついたこ焼きの方に足が向いてしまい、買ったことはありませんでした。焼き肉屋さんのチヂミはホントに美味しかったの！姫達もぱくぱく。これは是非作らなくては！いろんなのを見て、一番シンプルで韓国の方が紹介しているレシピを選んでお家にある材料で作ってみました。薄さや焼き加減はいい感じ。見た目はすごく良かったのですが、入れた具が悪かった…。レシピでは桜エビとかイカとかを使うらしいんだけど、なかったのでかにかまで代用。やっぱりかにかまでは物足りなかった…。たれは美味しくできたの！キムチを入れても美味しいらしいのでまた再度チャレンジしてみます。ちょっと何回か粉類もいろんなのを試してみて、具もいろんなのを入れてみようと思ってます。美味しいチヂミのアドバイスがあれば是非教えて下さい！
August 8, 2002
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しおさいの湯
唐津の海で海水浴してきました。青いきれいな海。去年は貝を沢山拾って帰りました。姫達は初めて海に入ります。かくいう私もほぼ十年ぶり？ちび姫は波を怖がって「こわいーいやだー」と涙を流し、すぐに「おうちにかえりたいー」と泣きわめいていました。折角海に来たのに砂浜に打ち上げられたワカメや貝を拾って地味に遊んでいました。海水のない砂浜で浮き輪をしてそれだけで満足。姫は海水が目に入って「いたいー」とぴーぴー言っていましたが、そのうち慣れて浮き輪をしてですが、背の立たない深いところまで連れていくと自分で浅瀬までばた足で戻ったり、気持ちよく泳ぎました。大きな砂山も作りました。作ったところですぐに壊れてしまうのはわかっているけど楽しいお山作り。パパも私も夢中になって作りました。最後にトンネルを掘って開通したときにはやっぱり嬉しかった。ヒトデや貝。クラゲもわんさかいましたよ。そして温泉。さっきまで泳いでいたビーチを見下ろす露天風呂。景色がとてもいい。「人間の体に有用な微量元素を含む天然鉱石を泉源としております。この鉱石から発するミネラル成分の様々な薬用効果により健康維持、増進、快復が可能となります。また、つるつるとした湯上がり感は、別名『美人の湯』ともいわれています。」効果はよくわからないけど、無色で無臭、柔らかい感じのお湯はぬるめでゆっくり入れてとても気持ちよかったです。 湯上がりはさらっとした感じでした。温泉に入るととっても幸せ。お家に帰って着替えていると、みんな背中が真っ赤っか。曇っていたし、時折雨も降ったりしていたので日焼け止めも塗っていなかったので、焼けてしまった…しまった…一番ひどいのはパパ。痛そうなくらいに真っ赤っか。私や姫も水着の後がくっきり。しまった…この日記を書いた翌日気がついたのですが、ばんごはんでテーマを選択していたにもかかわらず、温泉の話題だけで終わってしまっていました。ごめんなさい。ばんごはんは、続カレーです。パパはチキンカレー。姫達はカレーうどん。私は普通のカレー。そしてサラダでした。
August 7, 2002
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丸星ラーメン
とっても怪しいラーメン屋さん。でも地元の人なら誰でも知っている国道沿いにあるラーメン屋さん。お出かけの帰り道、おなかが空いたので寄って帰りました。ほったて小屋のようなお店。どう見てもがらがらって開ける木の引き戸なのに「自動ドア」って書いてある。怪しい。ホントに自動なの？がらがらっ一応自動で開いた！すごい！この建物の造りで自動ドアがついていること自体すごい。中にはいると券売機。券を先に買ってから席に座る。一杯３５０円。二杯７００円。三杯１０５０円…おにぎり・いなり・おでん・焼き豚・スイカ・替え玉・白飯…薄暗い店内の右手が厨房。丼が山積み。湯気がもうもう。すごく年季の入ったおでん鍋。豚骨とおでんのものすごい匂い。お茶とお水はセルフサービス。お店の人はおばあちゃんばっかり。全然気の利かないおばあちゃん。でもなんかしょうがないかな…食器もテーブルも椅子もみんなものすごく年季が入っている。また壁がすごい！警察犬を歌った演歌？のポスターが一杯貼ってある。警察犬の表彰状や写真も。ラーメンと犬、怪しい。そしてＢＧＭは演歌…。こんなに怪しいのに店内は人が一杯！次から次へとお客さんが入ってくる。急に明るくなったと思ったら、お客さんが増えてきたので増築されたような客席にも明かりがつき、席が埋まっていく。ラーメンが来た。焼き豚とネギとのりがのった豚骨ラーメン。テーブルにはかなり大きな容器（１リットルくらい？）に紅生姜とたくあんがそれぞれ山盛り盛られていて赤と黄色に染まった割り箸が突き立ててある。紅生姜を好きなだけのせていただく。おいしい。（なんか今日は麺が堅かった様な気がするけどまあいいか…）足りない人は替え玉が出来ます。麺だけゆがいて丼に入れて持ってきてくれるんですよ。私はしたことないけど‥。お客さんはおじさんとか若いカップル、親子連れ、いろんな人がいます。スイカ一切れ２００円。今は夏だからスイカ？しかも店の表ではスイカ一玉４５００円で売ってるんですよ。４５００円！高いと思いません？特別に美味しいのかな？すごく気になる！もしかして一切れ２００円で売ってるからそれを一玉分にすると４５００円？それにしても高い！ラーメン屋さんでスイカ？怪しい。冬に来たときはそこら中にバナナが並んでいました。バナナも怪しい。怪しすぎるこのお店。それでもお客さんはいつも一杯。怪しみながらも私たちも年に何回かは食べに来てます。はっきり言ってお店は汚いし、車は出しにくいし、接客はひどいし…でも安くて美味しい。いついっても同じように怪しい。いつも同じ独特の雰囲気を醸し出しています。それが微妙な安心感を与えるのでしょうか？それにしても怪しい。怖いくらい怪しい。お持ち帰りラーメン。三人前３００円。インスタントラーメンよりも安くない？思わず買って帰りました…丸星ラーメンに反応したそこのあなた！！！あなたのお薦めの美味しいラーメン屋さん情報是非書き込んで下さいませ。お待ちしています。
August 6, 2002
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カレーライス
素早く美味しく出来るミンチカレーを作りました。私と姫達はパパの帰宅前に先に夕食を済ませました。なぜかというと、花火大会に行くのです！パパはらっきょうを食べませんが、姫達は大好きです。以前、お義母さんからお買い物を頼まれ、メモに「ランキュウ」とありました。ランキュウ？？？鶏の煮物のこと？何それ？わからなーい…「何売場にあるのですか？」と尋ねると、「漬け物売場」？？？さらにわからなーい。たまにお義母さん特有の表現があるので普通の人に通じるのだろうか？と不安を抱き、売場の方に「ランキュウはありますか？」と尋ねると「はいはい」と言って出してくれたのは「らっきょう」なーんだ。福岡ならではの言い方？それともお年寄りの言い方？姫達があまりにらっきょうが好きなのでいつからっきょうを漬けてみようと思っています。難しいのでしょうか？花火大会にはまともに行くとあまりの人の多さに身動きがとれなくなるので、自転車で穴場に向かいました。それなりに人はいるけど、子供たちも危なくなくてゆっくりかき氷なんかを食べながら、花火見物が出来るところです。ちび姫は花火よりかき氷に夢中でしたが…。私は一生懸命にデジカメにおさめようとしましたが、いまいちいい瞬間にシャッターが降りなくて…難しいです。昨日の太鼓の画像も実物はもっと迫力があって素晴らしかったのに、なかなかその思いが伝わるようないい画像が撮れません。でもデジカメはとっても楽しいです。バシバシ撮ってます。アドバイスお待ちしております。
August 5, 2002
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たこ焼きのはずが…失敗！結局炒飯
街のメインストリート全部が会場になる「水の祭典」お祭り。昼間はパレード、夕方は１５団体が参加する太鼓響演会、夜はそろばん踊りがありました。昼間は暑いので夕方太鼓を見に行きました。和太鼓の競演。かなりの迫力でした。地鳴りのように響く太鼓の音に心臓を打たれているようにドキドキしました。長いストリートに少しずつ間隔をあけて各団体が陣取り、太鼓を打ち続けます。太鼓をたたいているのは、日焼けした体格のいい青年や、茶髪の若い女の子・小学生の男の子・女の子・色白のお父さん・恰幅のいいおじさん・お化粧の濃いおばさん・白人の女性…幅広い年齢のいろんな人々です。太鼓の大きさも様々。ドラム缶よりも大きい大太鼓、小脇に抱えられる小さい小太鼓までいろんな種類の物がありました。年期の入った太鼓、細かい彫刻の入った太鼓、真新しい太鼓…今回のように１５もの団体が集まる太鼓の競演は初めてみたのですが、太鼓を打つスタイルもみなそれぞれ違います。躍動するように大きなアクションで打つ人、しっかりと地に足をつけ打ち込む人、緊張した面もちでしっかり太鼓を見据えて打ち続ける人…どの人も真剣な目ですごくかっこよかったです。 姫は最初はどんどんと響く太鼓の音が怖かったらしいのですが、いろんな太鼓を間近で見ているうちに、自分もやってみたくなったと言っていました。小学生になったら姫も…出来るでしょうか？パパはお仕事でお祭りには行けなかったので気分だけでも味わってもらおうとたこ焼き…のはずだったのですが、調子が悪く何回焼いても失敗。普通のたこ焼きと超大阪風たこ焼きを融合させようと配合を変えて作ってみたところ、どうもうまくいかなくて‥たこ焼きがくるっとひっくり返らないとすごくストレスがたまります。いらいらしちゃって…で、結局炒飯に変更になってしまいました。チクショー！！！
August 4, 2002
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鰻丼＆冷や奴
「鰻専門店で鰻を買ってきて欲しい。」とパパからリクエストがあったので夕方お店に行くとショーケースの中は空っぽ。おばさんに「鰻は…」と尋ねると「終わりましたー」鰻って言われたからには鰻を準備しておかなくてはいけません。というより、メニューを鰻以外に考えていなかったのでもう今更変更は出来ません。（気分的に）近くの百貨店の鮮魚売場で一応鰻を購入。見るからに違う…。値段も半分くらい。おいしさもきっと…。…やっぱり…でした。また鰻リベンジしなくては…今日から三日間街をあげてのお祭りが催されるのです。昼間は近くでイベントがあったので出かけてきました。姫達が大好きな「仮面ライダー龍騎」ショーに行って来ました。モンスターは怖いけど龍騎やナイトはカッコイイ！女の子なのに拳をあげて「がんばれーっ」て応援してきましたよ。そのほかにもいろいろと催しがあり、福岡の地元番組に出ている「渡辺くん」が司会をしていました。黙っているとほりが深くてなかなかカッコイイ「渡辺くん」ミーハーな私は一緒に写真を撮ってもらいました。もちろん姫達も。そうしたら握手と言って手を出されました。左手。握手って普通右手ですよね？左手の握手ってなんか気持ち悪くてむずむずしました。「渡辺くん」は左利きだったのでしょうか？左利きの人は左手で握手するものなの？？？
August 3, 2002
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ヒレカツ＆ポテトサラダ＆オクラのおみそ汁
今は姫が夏休みで毎日お昼ご飯は三人分。暑いのであまり外でも遊べないのでお家の中で出来ること。お昼ご飯やおやつを姫達と一緒に作ります。今日は前から作りたかったニョッキを作りました。お料理の本によく載ってるんだけど、ばんごはんにはどうかな？という感じなので今まで手が出ませんでした。今日は姫達と初めてのチャレンジです。ニョッキはジャガイモと強力粉・薄力粉を混ぜて丸めて茹でるだけの簡単なものです。材料を計ってボールに入れて姫に茹でたジャガイモをつぶしてもらって粉を混ぜて手でこねこね…適当に丸めていきます。姫はとっても楽しそう。姫にとっては得意分野。粘土や泥団子と同じ感覚。あっという間に小さなお団子が出来ていきます。ちび姫も自分用に小さく丸めてお手伝い。私はその間にオリーブオイルとトマトとにんにくとソーセージでソースを作ります。お皿に不揃いに並べられたものを茹でてソースをかけてクルミのパンを添えて出来上がり。「なんじゃこりゃ！」と言いながら自分たちで作ったニョッキ。美味しく楽しくいただきました。 ばんごはんのポテトサラダ。最近ジャガイモをつぶして胡瓜とハムを混ぜるのは姫の担当です。一生懸命に混ぜ混ぜしてくれます。よくつまみ食いもしていますが…少しでもお手伝いしてくれるととっても助かります。
August 2, 2002
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あんかけ焼きそば＆焼き鳥＆枝豆＆きんぴらゴボウ
ばんごはん何にしようかナーと考えて、予定をたてていたメニューの材料が揃っていないけれどもうお買い物には出かけたくなかったので、ストックがあるもので…冷凍庫に鶏の胸肉があったので焼き鳥をつくることにしました。焼き鳥は面倒だけど、焼きたてはとっても美味しいです。まずお肉の解凍を電子レンジで…その間にたれの準備。大きめのフライパンに醤油と砂糖とみりんとお酒を合わたものを煮つめます。焦がさないように気をつけてとろみがついたら火を止めます。半解凍になったお肉を適当な大きさに切ります。大きさは好みですが、うちは子供が食べやすいように出来るだけ小さく切ります。胸肉一枚で１５本くらいの串が刺せます。串に刺すときはぎゅうぎゅうにならないようにゆったりと。そして焼きます。お魚を焼く網で焼いてもいいし、コンロのグリルを利用しても構いません。（手軽なのはグリルですが、美味しいのは網焼きです。）焼き上がったらフライパンのたれを温めなおし、そこに焼きあがった串を入れ、たれをからめて出来上がり。もちろんたれを付けずに塩胡椒だけの焼き鳥も美味しいです。 なんか今日のメニューはビールのつまみ系になってしまいましたね。しかも昨日に引き続き麺類まで…ちょっと反省…
August 1, 2002
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