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2019年03月の記事
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農家レストラン 且緩々（しゃかんかん）
先月になりますが夢前町の「しゃかんかん」というレストランにランチに行きました こちらは香寺町にあるハーブガーデンのオーナーがレストランとしてオープンされたお店です ランチは二部制の予約 人気だと聞いていて予約もとれないかなーと諦めていたのですが知り合いが食べにいったよと教えてくれたので早速予約しました 野菜のおかずがメインのビュッフェスタイル どれも美味しくてモリモリ食べられます サラダもたくさん！ ポテトサラダや春菊のサラダが美味しかった あと天ぷらが最高！ ご飯は干し野菜と鶏肉の炊き込みご飯 滋味深い、しみじみと美味しい炊き込みご飯です〜♡ こんにゃくのおかか和えは私の方が上手と旦那さんに意外な所で褒めてもらった^_^ この日はぼたん鍋も付いていました！ お気に入りの精肉店の猪肉とぼたん鍋用のおだし♡（食べたら速攻で分かった） スイーツも付きます 優しい甘さの豆乳プリンやタンポポコーヒーのソフトクリーム これがまた美味しいー♡ また違う季節をねらって行こうと思います 山菜料理出ないかなー^_^ 昨日もおススメした竹の粉を使った石けん しらさぎセッケン是非使ってみて下さい^_^ 馬油と竹の粉を使った珍しい石けんです
2019/03/28
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竹の粉の入った石けん
昨日のモーニングショー、見られましたか？ 竹をパウダー状にする会社が紹介されていました。 竹の粉ってさまざまな活用法があります。 番組でも少し紹介されたのですが、そんな竹の粉を使った石けんがあります。 楽天でも売っています。 しらさぎセッケン 番組での紹介では「馬油の匂いを消す」と紹介されましたが実はそうではないんですー 竹の粉はスクラブとして、お肌を健康にする働きがあります。 泡立ちもよくなります^_^ おススメですので是非使ってみて下さいねー こちらもおススメです 馬油がたっぷり、でも嫌なにおいはありません しらさぎクリーム お風呂上がりに顔、身体につけると翌朝プリッと♡ カサカサ、乾燥肌の方に特におすすめです！
2019/03/27
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子猪のスネ肉
先日、両親とぼたん鍋用のお肉を買いに行った際に「子猪のスネ肉」というお肉が売られている事をちゃっかりチェックしていた私 以前にちょっといい料理屋さんでたべさせてもらった美味しい子猪のお肉を思い出して食べたくて、食べたくて… やっぱり買いに走る！ まずはシルプルに塩コショウで焼いて食べる！ スネ肉とはいえ子猪のお肉 それほど硬くはありませんが噛み応えはあります が、それにも勝る味の濃さ♡ やっぱり美味しい〜^_^ あー♡買ってきてよかったー 喜んでたくさん焼いたら残ったので翌日スライスして焼いたネギと和えて塩とオリーブオイルをたらーり めっちゃ美味しい酒のアテになります 子猪のスネ肉は食感でいえば「鶏の砂ずり」に似ているかもしれません ジビエとしては食べやすい方ではないかと素人ながら思ったりします^_^
2019/03/24
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ほうれん草とチキンのカレー
ほうれん草が父の畑でたくさん採れたのでずっと作ってみたかったほうれん草カレー♡ 地元の大好きだったスパイスカレーのお店が閉店してしまいもう食べられない 私はいろいろ食べていたけど旦那さんはいつもほうれん草カレーでした これにチーズトッピング カレーミックスパウダーを使って作ってみたのでなかなか近いお味かな？ もう少しカレー感が前に出て欲しかったな… あと一歩！ 惜しいなー
2019/03/17
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ソースカツ丼
旦那さんのリクエストでソースカツ丼 ソースカツ丼はカツを作った日の翌日にリメイク料理として作っていましたがロース肉のストックがあったので… 一から作るの面倒だね…(-_-) 私の丼、ゴハンはすこぉしだけ入れて千切りキャベツをドバーッと 旦那さんのには白米たくさん入れておいたけどねー 我が家ではウスターソースをかけます 私としては別々のお皿に盛ればいいんじゃない？って思いますが嬉しいようでメッチャ喜んで食べてくれました
2019/03/17
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生クリームを使わないカルボナーラ
お昼ゴハンに生クリームを使わないカルボナーラを作ってみました お手軽で濃厚♡ オリーブオイルでベーコンを炒める時に鷹の爪を一緒に加熱 出来上がりの粗挽き黒胡椒 どちらもいい感じにピリピリして美味しい！ 奥に見えるのはミートソース 前に作った時の残り物
2019/03/15
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牡蠣とブロッコリーとロマネスコ
アサリと一緒に牡蠣も買いました 牡蠣とベーコンの組み合わせが好きなのとブロッコリーが山盛りあるので 山盛りある割にはブロッコリー遠慮してしまった… さらに翌日の牡蠣はシチューにしました 牡蠣とロマネスコ♡ 野菜はクタクタになってしまったけど蕪、人参、じゃがいも、セロリそしてロマネスコ ホロホロとした歯ごたえが美味しい 牡蠣もぷりぷりで自画自賛しながら食べました 旦那さんに笑われましたが…
2019/03/12
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室津のアサリ
買ってきました室津のアサリ 甘みがあって身も詰まっています まだすこぉし小さめかな？ 牡蠣が終わりに近づいた今頃になるとアサリが食べたくなります 定番のアサリバター 菜の花も一緒に♡ めっちゃ美味しかったです
2019/03/11
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赤い蕪で千枚漬け
赤い蕪で千枚漬け 周りが赤くて中は白かったけど漬け込んだら赤く染まりました スライサー持ってないから頑張って薄切り 均一では無いけどちょっと違いがあってそれもよし 美味しくてぽりぽり食べちゃう
2019/03/07
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