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2006年01月の記事
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炊き込みご飯☆
無性に味付きのご飯が食べたくなったので今日は炊き込みご飯！明日ちょっとお弁当がいるようになったので炊き込みご飯のおにぎりを持っていこうと思っていつもより多めに作りました(*^-^*)みなさんはご飯って何合炊くのでしょう？うちは夫婦2人だし、お弁当もないので１合。それもちょっと残る。その残った分を旦那さんの早弁用におにぎりにしています。職場の先輩たちには「1合だけ炊くなんてママゴトみたい～」って笑われます。今日はいつもの倍！２合炊きました！そして全部おにぎりに。薄揚げがベロベロ出てきて握りにくーい(>_
2006/01/31
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そうあれは10年前･･･
気が付いたら10年過ぎていました・・・あんなに痛い思いをしたけどすっかり忘れて。10年前のお昼休み中、我が家のパソコンはその頃2階にあり私はパソコンゲームに夢中になっていたので昼休みもご飯の準備が出来たらパソコンに向かっていました。でもそろそろ出勤の時間が迫っていたのでコーヒーの残ったマグカップと袋入りのチョコレートを両手に持って階段を下りようと足を一歩踏み出すとツルッダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ・ダ((≧д≦)ギャ～:声にならない叫び)階段を11段もお尻で下りてしまいました(≧д≦)ｲﾀｲﾖ～でも片手に持ったマグカップのコーヒーをこぼすまいとカップは平行を保ちつつ階段を落ちたので普通だったらゴロンゴロン転がって落ちそうですが私は見事にお尻だけでまるで漫画のようにダンダンダンっと・・・余りの痛さに下まで落ちて悶絶しておりましたが仕事の時間だったので這うように準備をして、なんとか車に乗り込み、見事出勤。事情を話し、レントゲンを撮って貰ったのですが多分大丈夫だろうと(内科の診断)痛いけどなんとか椅子に腰を掛けてお仕事をして帰宅。旦那さんには階段下に散らばったチョコレートを見て「も～!!散らかしたまま出掛けて!」と思ったらしくヨタヨタと帰宅した私にビックリ。翌日、整形に一緒に行ってもらって仙骨という背骨の一番下にある三角の骨がキレイに折れているよと診断していただきました(-_-;)それから３週間は寝たきり。しかもうつ伏せ寝。お尻の骨折ってギプスも出来ないんですよね。ただ寝とく。毎日ビデオ三昧、食っちゃ寝、食っちゃ寝。旦那さんの実家にお世話になってお陰で旦那さんのお母さんと結構仲良くなれた。そんなわけで今日は「階段落ち記念日」
2006/01/30
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ピーマンハンバーグ☆
大きなピーマンが安かったのでお買い上げ～♪以前にある番組で見たピーマンに炒めたお米を入れてトマトスープでコトコト煮るという気になっているレシピを探したんだけど分からない(>_
2006/01/29
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おぜんざい♪
母にもらったあんこがあったのでそれをといておぜんざいを作りました。お餅はもうないから白玉粉をこねこね。久しぶりにお団子作りました。実はずーっと旦那さんはおぜんざいは食べないと思い込んでいて作ったことなかったんだけどお正月に行った旅館でおぜんざいが出た時に「おぜんざい食べれるん？」と聞くとあっさりと「うん、餅好きやし」なぁんだ～ってことで忘れないうちに作ってみました(手抜きだけど･･･)ちょっと濃かったけどそれがまた美味いと好評♪あんまり粒の残ってない粒あんだったんですけどおぜんざいには丁度良かったみたい。お団子も美味しかったです(*^-^*)
2006/01/29
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鶏の照り焼き☆
今日はパン教室４回目だったので時間に余裕がありませんでした。パン教室はプルマン(食パン)と胚芽パン。どっちも美味しかったです。今のコースが次の回で終了するので次に進むか決めないといけない。もう少し習うのもいいだろうけど・・・先生が嫌いです先生が代わるならいいなと思ったのですがそのままなんだそうです(-_-;)少し仲良くなった人は進もうかどうしようか悩んでいるみたいだったけど家では一度もパンを焼いたことがないそうです。メロンパンが焼いてみたいから次のコースに進もうかなと言っていました。今後も家で焼くつもりはないみたい。私は多分、次のコースには進まないと思う(勢いで進んだりして･･･)帰りが遅くなったので冷凍庫にストックしてある鶏肉で照り焼きにしました。一口大にカットしてお酒、塩で揉み込んでおく時に粉山椒を加えてみました。少し焦げが付く位に焼いて蓋をして蒸し焼きに。火が通ったらみりん、お酒、醤油。味のバランスを見て少し煮詰めて完成！山椒がほんのり利いてていい感じです。ご飯がススム～～
2006/01/28
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お好み焼き～☆
昨日は旦那さんと近所の焼き鳥屋へ。久しぶりに肝刺しを食べて来ました。美味しかった～(*^-^*)で、今日はお好み焼きです(^-^)vいつも通りベースにはおでんのダシを再利用。山芋、鰹節、卵、小麦粉を混ぜ合わせる。キャベツ、ネギ、おでんの残りのスジ肉、天ぷら(さつま揚げ)といつもならもんごイカのゲソを入れるけど今日はなかったので先日のイタヤ貝の残りを刻む。だから中には貝とか肉とかがゴロゴロ入ってます(^-^)焼く前の生地は具に生地がまとわりついてる程度。押えないからふんわり。今朝ＴＶでやってた関東で流行ってるらしい関西のお好み焼きを見てマヨネーズはあんなにたくさん有無を言わさずかけられるのか？ソースは甘口と辛口くらいは選べないのか？という疑問が・・・この辺りでは↑みたいな焼いたまんまの状態で出されて自分で好きなようにソースやマヨネーズをかけて食べるんだけどな～
2006/01/27
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海老マヨ☆
「エビチリとエビマヨどっちがいい？」って聞いたら迷いなく「エビマヨ～～(≧▽≦)」って・・・調子に乗ってこれでもかっ！ってほど作ってしまった（＾＾;)マヨネーズには少量の砂糖、粒マスタード、自家製ケチャップを入れて混ぜ混ぜ。キャベツの千切りとパプリカを刻んでその上に乗っけました。マヨネーズが絡んで少ししんなりしたところが好き(*^-^*)エビ料理しか考えてなかったからあとはほうれん草の卵とじ。ほうれん草が随分安くなってきましたね。安くなって嬉しくて買うと頂いたりします(^-^;)
2006/01/25
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コロッケうどん☆
旦那さんがから「コロッケうどんって美味いんよな～」って聞かされてて私は「？」って状態・・・(￣～￣;)ｳ～ﾝ私は食べたことないけど旦那さんは大阪で食べたと言い張る。そんなメニュー知らんわ～って言ってたんだけどちょっと試してみようかと。。。先日のコロッケが１個残ってたので小うどんにしてコロッケをポンと置く。具は何がいいか分からなかったのでとりあえずネギだけ。旦那さん、「おお～っ！やってくれたんや！」って大喜び♪お汁に浸かったコロッケがホロホロと崩れているのをすくうようにして食べると少しとろんとしたじゃが芋が意外とおいしい。。。(＠_＠)じゃが芋の溶けたお汁もおいしくなるのよ。旦那さんは「コロッケうどんが美味い事を知ってもらえて良かった」と満足気。ちなみに今日のメニューはチグハグ(>_
2006/01/24
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す・き・や・き・丼☆
「お！今日は牛丼？」いや、あくまでもすき焼き丼なんです。もちろんお肉もすき焼き用のお肉。残り物ですが･･･卵は半熟(≧▽≦)ｷｬ～ちょっとツユだく♪旦那さんはガツガツ食べちゃってあっという間に完食！他はブロッコリーのサラダとお豆腐のお味噌汁、麦味噌バージョンです。ブロッコリーのサラダには三田屋のドレッシングとマヨネーズ、少量の砂糖を混ぜて4色のパプリカとハムを細く切ってゆでたブロッコリーにかけました。「お～このサラダなんかうま～」と旦那さんにも好評！
2006/01/23
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蟹鍋☆
今夜は蟹鍋～♪♪♪お鍋と甲羅焼き、最後に雑炊をしました(*^0^*)v甲羅焼きは甲羅に蟹味噌と蟹の身をほぐしてお酒を入れて焼く。これは旦那さんのお仕事。以前祖父母に作って食べさせたら感動してくれました。今年のお正月も「あれは美味しかったな～」って催促されました(^-^;)でも今回のはちょっと失敗気味。。。らしい(>_
2006/01/22
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里芋と海老の和風コロッケ☆
本日は旦那さんのリクエストでコロッケ♪でもいつもとはちょっと違うコロッケを作りたい気分だったので里芋を使いました。いつものじゃが芋のコロッケと両方作ったから時間が掛かってしまった･･･海老芋じゃなくて海老と里芋のコロッケを作ってみましたよ(*^-^*)右側の丸いのが里芋コロッケ、左側のはじゃが芋のコロッケ。里芋は茹でて潰し、茹でてぶつ切りにした海老と枝豆を刻んだものを混ぜました。味付けは少しだけ粉末の和風だしと薄口醤油。断面です↓ねっとり、もっちゃりしてておいし～(*^-^*)衣のサクサクと食感が違うのがいい！旦那さんは初めてのメニューに喜んでくれました。いつものコロッケも久しぶりで美味しかったです♪
2006/01/21
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おうちでご飯☆オープンオムレツ
今日の晩ご飯は出張帰りの旦那さんを迎えに行ってそのまま外食するつもりだったんだけど早めの新幹線で帰ってきた旦那さん。私より先に帰宅していたので「何にも作ってないよ～」って言ったけど「簡単な物でいいから家で食べたい」だって・・・冷凍ご飯でオムレツと野菜スープのおうちご飯。卵で包もうと思ってたけど直前でオープンオムレツに。お手製ケチャップが色鮮やかで酸味が効いてて美味しい～ただ、上唇に口内炎ができててちょっと痛かった・・・(>_
2006/01/20
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さっくりマフィン♪
今日はバターを使わずにさっくりしたマフィンを焼きました。前のレシピとは違うからかよく膨らみました(*^-^*)油脂はサラダオイルを使用。右側のはチョコチップとバナナをトッピングしたもの。これは先日頂いたおでんのお礼に旦那さんの実家にお届けします。左側のは全粒粉とライ麦粉、ドライクランベリーを入れました。私の今日のおやつ(￣▽￣*)♪
2006/01/19
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豚汁☆
風邪気味だけど食欲はある旦那さん。今日は豚汁にしました。なんで豚汁かというと職場で美味しそうな麦味噌を頂いたので(*^-^*)豚汁に合いそうだし、旦那さんも豚汁は大好きだからちょうどいい！これに似た感じのお味噌でしたよ。もらったのは１キロ。【保存料無添加】さつま麦味噌～2kg箱入り～こういう頂き物って嬉しいわぁ～～♪買い物に行きたくないと思って冷蔵庫にあるもので作りました。お揚げがなかったけど木綿豆腐が少しあったから入れちゃったよ。人参も在庫切れ。人参の入ってない豚汁になってしまいました。色が寂しい(-_-;)あとは鱈と海老を野菜とクッキングペーパー蒸しにしました。豚汁とかかす汁っていっぱい野菜切っただけですごく料理した気分になる。他の事なんにもやる気なくなる・・・(-_-;)ﾀﾞﾒﾀﾞﾈｪ～
2006/01/18
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風邪っすか？
旦那さんが風邪っぽいらしい。よく風邪をひく人。木曜日から１泊で出張だから本気で早く治したいらしい。いつもだったらダラダラと鼻が出るとか、喉が痛いとか言ってるのに今回は真面目に病院に。偉いぞ～(いや、大人だから普通だね)病人食にするか～と思ってお粥を炊いてみた。普段は雑炊が多いんだけど今日は真面目に(*^-^*)美味しいですね～体にふわ～っと染み込む感じで病人でない私が喜んでしまいました。で、肝心の病人は実は結構食欲あったりして・・・(￣◇￣;)あとは豚肉と白菜の重ねポン酢蒸し。体が温まるようにと生姜を利かせてみました。あっさりサッパリ、生姜がいいアクセントになって美味しい！早く良くなってもらわなくちゃ～～
2006/01/17
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カレーライス☆
昨日どこかでカレーの匂いをかいだ・・・「あ～カレー食いたいな」と旦那さん。そのまんまやね。んじゃ、カレー作るか。そのまんまのいつものカレーもつまんないからライスの部分を変えてみよう！母に分けてもらったモチキビと押し麦を多めに入れたご飯を炊いてみました。もともと我が家のお米は５分つきに精米しているのでご飯は真っ白じゃありません。なんだかいつもより素朴な味がしてカレーの味も優しい感じ。庭で採れるオレガノを乾燥させてずっと使っているのですがストックが切れてしまいました。今度オレガノが成長し始めて収穫できるのは・・・５月？６月？ここ１、２年、株が古くなりすぎたのか採れる量も減ってきていて・・・ほったらかしでも育つとはいえもうちょっと手を掛けてやらないといけない？最近庭の手入れなんて全くやってないや･･･(寒いと言うのもあるけど)
2006/01/16
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おでん
旦那さんの実家から「関東炊きたくさん作ったから取りにおいで～」と電話をもらったのでいそいそともらいに行ってきました(*^-^*)私の実家は昔から「おでん」と呼んでいたのですが、旦那さんの実家では「かんとだき」と。結婚した当初は何のことか分かりませんでした（＾＾;)今回実家から頂いたのは大きなスジ肉がゴロゴロ！旦那さん大喜び♪だしの味が私のとは全然違ってあっさり目なのでパクパクいけました。気が付いたら写真撮るの忘れてた(>_
2006/01/15
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鱈親子鍋☆
昨日から旦那さんにリクエストされていた「魚のお鍋」何しようかな～？と魚コーナーをウロウロしていて見つけた！鱈と鱈の白子をＧＥＴ！うほほ♪親子だ～♪昆布だしベースで量をいつもより少し控えめに準備しました。中がとろんとしてて味が口の中でふわ～っと広がる～最後は雑炊もしましたよ♪だしが出てておいしかった～フグを食べに行って以来、雑炊が結構美味しいことに気が付いた旦那さん。最後まで食べつくせて喜んでました(*^-^*)体も温まったし美味しかった♪
2006/01/14
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雪だるまパン
頂き物なんですけどかわいかったので･･･(*^-^*)雪だるまくんです。実はお鼻にもポッキーが刺さっていたようなのですがポッキーが写真を撮った時行方不明で･･･穴が開いていますがかわいいｗパン自体は普通のメロンパンでした～ちなみに今日の晩ご飯は焼肉。美味しかったです(*^-^*)旦那さんが肉、ホルモンを自分で選んで買ってきてくれました。アバラ、ホルモン、ミノ、センマイ、レバーを少しずつ。実はあんまりセンマイって好きじゃない。見た目も食感も...(-_-;)皆さんはお好きですか？
2006/01/13
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ブーツ購入
今日は少し暖かかったです。昼からお休みだったので母と久しぶりにバーゲンをブラブラ見てきました。私は結局欲しいものに出会わなかったんだけど母が買い物してました。私は秋頃にはウェスタンブーツが欲しいなぁなんて思っていたのですが実は他に以前直営店で見かけて一目ぼれしてたブーツがあったんです。でも一目ぼれしたものの即買いは躊躇ってしまって・・・先日大手デパートで探したら私のサイズは売り切れ(>_
2006/01/12
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ビーフシチュー☆
ご無沙汰しておりましたが日記再開です。心配して温かい声を掛けて下さった方々、ありがとうございました。私の元気は食卓にも反映されているようです・・・本日はビーフシチュー☆☆☆スネ肉を圧力鍋で下茹で10分、野菜と一緒に10分、そのまま放置すること3時間。デミグラスソースを入れて蓋を空けたまま15分ほど弱火で煮ました。加熱時間は短くても圧力鍋があれば楽々でお肉も柔らかくなりますね♪トマト缶も入れたから色が赤っぽいです。サラダは千切りキャベツと貝割れ、スライスしたセロリとツナのディップで。野菜、本当にお高いですね。田舎だから大丈夫だろと思ったけど高かった・・・久しぶりに食べたビーフシチューは美味しかったです！旦那さんも喜んであっという間に完食。とっても喜んでくれました(*^-^*)
2006/01/11
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温かいお言葉 ありがとうございました
なかなかＰＣに向かう気になれずにいましたがやっと少し落ち着きました。皆さんからはたくさんの温かいお言葉を頂いて大変感謝しています。パインはクーパーを探して当日はすごく大きな声で鳴いていました。翌日も大きな声で鳴いたり、探していつも行かないような所までウロウロ。高いところをジッと見つめたりしていました。クーパーがいるようなきがしたのでしょうか？ここ数日は落ち着いてきたようです。いつまでもメソメソしていてはパインが不思議そうに顔を覗き込んできます。私が泣いている分かるとパインは一緒に悲しそうな顔をします。パインが元気でいてくれるためにも私も元気を出さなければいけません！パインの方がきっと寂しさをかみ締めているだろうに・・・クーパーの写真を見てたらまだエアコンの上から飛んで来そうです。たくさんの思い出を忘れるのではなく大切にしていきます。皆さんにも温かく見守っていただいていたクーパーは幸せだったはず。本当に皆さん、ありがとうございました。
2006/01/08
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クーパーとお別れ・・・
今日、午前11時45分頃クーパーはお空の鳥になってしまいました。体調不良に気が付いたのが午前9時、ゲージの下でまん丸にうずくまっていました。救急で診てくれる動物病院に電話をしてすぐに連れて行き詰まっていたと思われる卵を取り出してもらいました。「保温して様子を見てやってください。体力が回復すれば大丈夫です」と言われて連れて帰って手のひらで旦那さんと交代で温めながら様子を見ていたのですが、もぞもぞ頭を動かすものの目を開けない。最後羽を一度広げて目を開けたのですが本当にそれが最後でした。今はいろんな事を考えてしまいます。自分の無知さを悔やみます。たった7ヶ月ほどでクーパーの人生を終わらせてしまったこと最後に苦しい思いばっかりさせてしまったことクーパーの頑張りを無駄にしてしまったこと家の桜の木の下に旦那さんと埋めてあげました。クーパーが産んだ3個の卵も一緒に。もっと一緒に過ごしたかったという思いは旦那さんもパインも一緒でしょう。クーパーを探して鳴くパインが寂しそうです。クーパー、安らかに眠ってね。。。
2006/01/03
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カニ＆温泉♪
行って来ました～☆カニと温泉を目指して「夕日が浦温泉」へ！京都北部にある夕日が浦は初めて行くところだし、12月の大雪のこともあるので年末にタイヤチェーンもばっちり購入済み！張り切って向かった北部は雪はあるものの道の雪は片付けられていて問題なし。チェーンの出番はないね。ちょうどタイミングとしてはよかったみたい。お宿は枕山荘(ちんざんそう)という和風旅館。11月の末にギリギリのタイミングで予約したから正直どんなもんかな？と・・・行ってみると純和風のお宿でお香の香りが優しい・・・でも早く着き過ぎたのでお宿の人に挨拶だけして近くを散策しに出掛けました。1時間弱ほどウロウロと車を走らせ海を見に浜辺へ。寒いのにサーフィンしてる人がいるよー！とっても綺麗な浜だけどゴミが多かったな。夕日が浦という名前なだけあって浜から見る夕日はとても美しいそうです。お宿に戻るとお抹茶を立てて頂きました。ちょっと嬉しい♪部屋は一階、庭には露天風呂があります。ちょうど夕日が沈むところ。とっても素敵なんだけど隣の部屋からも丸見え！うーん・・・帰る直前に足だけ付けて露天風呂を一応味わったつもり・・・（＾＾;)さて、待ってましたのカニ！ 1人に1杯のカニが出てきました！食べ切れなかったので頭の部分はお持ち帰り。すごく大振り～そして刺身も♪あっまーい♪おいしいー♪とろけました。。。 焼き！蒸し焼きです。焼きあがるタイミングは宿の人が計ってくれます。甘くて茹でカニよりも更に大きい！ そしてビックリしたのがこれ！初めてこんなの食べました！おいしーー！甲羅の中に卵液を入れて蒸した物だそうです。茶碗蒸しっぽい。上にトッピングされたカニ味噌がまたたまらーん(≧▽≦)ﾉｼあとはカニの天ぷらとカニすきが出てきたんだけど食べるのに必死で写真忘れました（＾＾;)最後はもちろん雑炊！細く切った海苔がすごーくいい香り♪お腹いっぱいなのにペロリと完食！サービスで頂いた吟醸酒もとっても美味しくてかなりいい気分～どの食べ方もカニの味がしっかり濃いので大満足(*^-^*)これよ～コレを楽しみにしてたのよ～露天風呂はやっぱり気になって入れないので内湯に入ってのんびり。。。そして翌朝、普通の朝食なんだけど朝からお刺身がっ！水がれいもふんわりおいしい～少しだけお正月仕様に黒豆と田作り、カニの卵巻きが～♪あと嬉しかったのがおぜんざい～～～(≧▽≦)ﾉｼお餅も家で作ったみたいな素朴なお餅。甘みも程よくておいしかった！最初はこの宿どんなもん？と思ってたけどなかなかいいお宿でした。食べ切れなかった茹でカニも包んで持って帰らせてもらいました。お宿から海が見えなかったのがちょっと寂しかったけどゆっくり出来ました。さて、お正月から美味しい物食べたんだし！今年も頑張りまっす(^0^)/
2006/01/02
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おせち☆
新年あけました！今年も楽しいお話がいっぱいできればと思っております。よろしくおねがいします☆ちょっと日にちがずれてしまいましたがおせちを作ったのでアップします。うちは両方の実家が近いにも関わらずおせちを食べに行きません(＾＾;)いつの頃からか自分で作り始めました。もちろん本を片手に。毎年お世話になっているのはオレンジページのお正月料理の本。作るのは自分たちが食べたいものだけ！伝統もなにも関係なし。ブリの照り焼き、紅白なます、焼き豚、海老のうま煮、数の子、酢蓮根のハムサンド。かまぼこは頂き物、黄金イカは買ってきました。お雑煮は大根、人参、丸餅を柔らかく煮て白味噌仕立てです。今回は余っていたお豆腐入り（＾＾;)ちなみに去年のはこちら、ほぼ同じですねぇ・・・ある意味安定している？おせちを食べて、両親の所に新年の挨拶をしに行って、温泉に向けて出発！毎年何も予定がないので今年は温泉旅行に。。。♪ただし、11月下旬に無理やり探したので予約を取るのもギリギリでした（＾＾;)私らしいわ・・・ｗ
2006/01/01
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- そば・蕎麦・ソバが好き
- 【Lunch】山梨県南部町「奥山温泉」…
- (2026-09-29 17:03:30)
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- 朝食メニュー
- 今朝の朝食は、ホットドッグ
- (2026-09-30 17:41:04)
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- パンを焼こう！
- 《画像》レーズンちぎりパン 作りま…
- (2026-09-30 17:27:02)
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