2020年11月の記事
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発酵講座 クリスマスのテーブル
発酵講座植物性のヨーグルトから酵母を起こしパンを焼く。今年もいつものようにクリスマスのパンをアドベント期間に焼きました。クリスマスのテーブルもいつものように用意しましたが、一緒にテーブルを囲むメンバーはいません。一人さみしくいただきました。ベーコンエピと四つ編のリースポテトサラダのクリスマスツリー4つ編みの大型リースクリスマスの手つくりグッズ「毎年クリスマスに飾っています。お雛様のように1年に一度にぎやかに飾ります。最近新しいメンバー作っていないので来年こそは新メンバーが加わるように・・・」ミンネ 札幌レインボーハーブ＆アロマhttps://minne.com/@rainbow-herbユーチューブ始めました「桜の花の利用法」rainbow herbhttps://www.youtube.com/watch?v=Q5weAkTkJwE■ハーブと中医薬膳のオンライン講座のご案内■◆ご案内ホームページHerbal Guidance ホームページ◆ プロフィールプロフィール◆ハーブ薬草・講座ハーブ薬草講座初級編ハーブ薬草講座中級編◆東洋医学薬膳講座東洋医学薬膳講座基礎編東洋医学薬膳講座症状別編◆お問い合わせはこちらお問い合わせフォーム
2020.11.30
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手作りビール・ビール酵母・ホップ酵母
毎年作っているビール、今年は発酵講座11月がビール酵母なのでいつもより数か月早く充填完了しましたビール酵母でクロワッサン・ベーグル・グリッシーニなど焼きます。ビール熟成中ホップの浸剤とジャガイモで酵母を抽出中ジャガイモを茹で、ホップのハーブティを混ぜて酵母を起こします。今年は自宅のホップの収穫、すっかり忘れてしまい、茶色くドライになっていました。良い酵母は起こせないかもしれません。本当でしたらきれいな黄緑色のホップが収穫できるのですが・・・ ミンネ 札幌レインボーハーブ＆アロマhttps://minne.com/@rainbow-herbユーチューブ始めました「桜の花の利用法」rainbow herbhttps://www.youtube.com/watch?v=Q5weAkTkJwE■ハーブと中医薬膳のオンライン講座のご案内■◆ご案内ホームページHerbal Guidance ホームページ◆ プロフィールプロフィール◆ハーブ薬草・講座ハーブ薬草講座初級編ハーブ薬草講座中級編◆東洋医学薬膳講座東洋医学薬膳講座基礎編東洋医学薬膳講座症状別編◆お問い合わせはこちらお問い合わせフォーム
2020.11.04
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札幌 初雪
最近の天気予報はよく当たります。昨日タイヤ交換して再開でした。今朝、札幌も初雪が降りました。平地でも場所によっては真っ白になったようです。雪はすぐ止みましたが、気温は現在6℃になっています。本州の真冬並みの寒さですね。時々日差しが差し込み、室内はストーブ付けていますので、寒さの実感がありません。今日は外に出たくない感じです。紅葉もほとんど終わり、街路樹が枝だけになっています。風向きのせいで我が家の駐車場は毎年落ち葉の山が数回出来、家回りもしばらく､落ち葉掃きの日々が続きます。自宅前から手稲山を望む。後方の山が白く見えます。エゾヤマザクラの紅葉。中央の樹木がリンデン。もうすぐ枝だけになります。手前がエキナセアの種。このままにしておくと来春、いくらか発芽します。エキナセアは、発芽率悪く、わざわざ撒かずに自然発芽を待った方が良いかも。白い筋のように映っているのが雪です。
2020.11.04
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