NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4

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November 5, 2005

(10)

テーマ：キッチン家電を使ってみたよ(732)

カテゴリ：製菓＆調理用品

今日は、昨日届いたばかりの、冷凍メロンパン生地を焼いてみる事に。

ぶーらんじぇさんで買った↓

【売れてます】メロンパン

25度で、自然解凍70分と書いてあった。

まだ、生地が冷たい気がしたけど、子供がせかすので、発酵を始めることに。

NE-SS30でメロンパンの発酵

↑生地を天板に並べ、クープを入れた。グラニュー糖もふりかけた。

【　在庫あり】ナショナル　NE-SS30　「レンジ・ヒーター・スチーム」の合わせ技スチームオー...

↑ナショナル　NE-SS30の発酵は、スチームを併用するので、生地の表面が乾燥しないらしい。試してみよう！

30度で60分と、レシピに書いてあったけど、生地がまだ冷たかったので、40度で60分にセットしてみた。

NE-SS30でメロンパンの２次発酵

わお！かなり大きくなっている。表面を触ってみると、クッキー生地のせいもあるけど、しっとりしていた。乾燥してない！スチーム発酵いいね。
一度天板を取り出し、200度に予熱をした。

NE-SS30でメロンパン焼き中

200度で13分にセット。（ぶーらんじぇさんのレシピには調節してくださいと書いてあったけど・・・）

おおお。だんだん大きくなっていく～。天板にギュウギュウになってきた。
どうだろう？今は１段で焼いているけど、２段だと、微妙に上の天板につきそう。ギリギリかも。

NE-SS30でメロンパン完成

ピピーピピー！できたあ～。部屋中、メロンパンのにおい。
わーーー。ちょっと全体に焼き過ぎた。黒い。
ふうん。奥の方が焼きが濃くなっているぞー。

ナショナルの取り扱い説明書には、メロンパンの場合、190度で、12～17分と書いてあった。やっぱり、かなり焼き過ぎだ。

また「焼きムラが気になるときは、残り時間約4分に、上下の段を入れ替えてください。」とさりげなく書いてあった。１段の場合は、中段ではなく下段を使うように。

ロールケーキを焼いてみれば、ちゃんと平均して焼けるかどうかよくわかるハズ。今度焼いてみよう。

さて、パンの味の方は、スーパーのパンが焼き立てになった感じ。
その心は、おいしいけど、手作りぽくないのかも。既製品の味といいますか・・・。

でも、皮は、サクサク。中はやわらか～♪

ちなみに、家の旦那がY電気に行った時、「おい！大変だ！家と同じのが７万ちょっとで売っているそ！」Y電気の方が安かったら、どうしようと思ったのか携帯から電話してきた。私が、Y電気より安い5万くらいで買ったから、大丈夫だよと言うと。
更に、２万近く安く買った事に驚いて、
「家の女房は非常に安く買って得をした！」と、ごきげんだった。

■ごきげんなお買い物の為にチェック。
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最終更新日 November 5, 2005 03:28:40 PM
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■コメント

Re:NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4(11/05)

mocamoca39 さん

スチームオーブンに憧れちゃうな～
やっぱりネットで探した方が、安いのね☆
(November 5, 2005 04:08:10 PM)

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Re[1]:NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4(11/05)

レシピィさん

mocamoca39さん
＞スチームオーブンに憧れちゃうな～
＞やっぱりネットで探した方が、安いのね☆
-----
Y電気大好きな店だけど、最近は楽天の方が安いですねー。時々、ネットで調べた値段まで、まけて！というと、Y電気は、泣きそうな顔をします。
(November 5, 2005 08:20:38 PM)

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Re:NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4(11/05)

ゆ～かりptus さん

スチームオーブン、活躍中ですね☆

ぶーらんじぇさんの冷凍メロンパン、開店当初からず～っと気になってます！
「スーパーのパンが焼き立てになった感じ」ですかぁ。
良くも悪くも既製品ですもんね♪
確かいろんな味があったような気がするので、めずらしいものをチョイスして
買ってみようかな・・・次回注文時に！

(November 5, 2005 09:27:58 PM)

返事を書く

すごい！すごい！！

+++　oshafe　+++ さん

我が家にやっと・・・ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを・・・

・・・借りることができました(￣▽￣;)!!

それで早速食パンを作ってみました。

手作り感っていいですねぇ。

お義母さんのホームベーカリーなんですが、
説明書とかないのでレシピィさんの参考にさせてくださいね！

次はサツマイモ入りのをつくってみますっ！！

・・・にしても、メロンパンってすご～！
(November 6, 2005 12:36:16 PM)

返事を書く

Re[1]:NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4(11/05)

レシピィさん

ゆ～かりptusさん
＞スチームオーブン、活躍中ですね☆

まだお試し期間って感じですが、少しずつ・・・

＞ぶーらんじぇさんの冷凍メロンパン、開店当初からず～っと気になってます！
＞「スーパーのパンが焼き立てになった感じ」ですかぁ。
＞良くも悪くも既製品ですもんね♪

パンプキンパイも今度焼いてみますね。
焼き立てはうまそう！

＞確かいろんな味があったような気がするので、めずらしいものをチョイスして
＞買ってみようかな・・・次回注文時に！
-----
紅茶メロンパンとかもあった気がします。
メロンパンって、メロンの味じゃなくても、メロンパンっていいますよね。
(November 6, 2005 03:13:01 PM)

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Re:すごい！すごい！！(11/05)

レシピィさん

+++　oshafe　+++さん
＞我が家にやっと・・・ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰを・・・
＞
＞・・・借りることができました(￣▽￣;)!!

やったあ～。よかったですね。

＞それで早速食パンを作ってみました。

おお、どうでした？

＞手作り感っていいですねぇ。

いいですよねー。売ってるのにはないおいしさがありますものね。

＞お義母さんのホームベーカリーなんですが、
＞説明書とかないのでレシピィさんの参考にさせてくださいね！

どうぞどうぞ！私も最初の一台目は中古のいただきもので、説明書もなかったんですよー。

このままoshafeさんのところに、ずーっとホームベーカリーおいててあげては？うふ。

＞次はサツマイモ入りのをつくってみますっ！！

いろいろ試してみて～。

＞・・・にしても、メロンパンってすご～！

自分でこんなにきれいな形に作れたらいいのですけどね。私はまだ無理だな・・・
(November 6, 2005 03:20:29 PM)

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Re:NE-SS30 スチームオーブンがやってきた！その4(11/05)

緋陽akehi さん

こんばんは初めましてm(__)m

スチームオーブン羨ましいデス♪
手が届かず、先日石釜オーブンを買いました。(苦)
パン生地の通販もあるんですね(*_*)
知りませんでした。
メロンパン試してみたい気分。

またお邪魔させてください。
では。 (November 6, 2005 10:56:54 PM)

返事を書く

スチームオーブン、いいですねえ

江戸川心歩さん

　メロンを買ってきました。

　ホームベーカリーだけ使って、手軽にジューシーなメロンパンを焼きたいのですが・・・？？？ (March 27, 2009 04:31:29 AM)

返事を書く

緋陽akehiさん、コメントありがとうございます

レシピィさん

お返事が非常におそくなってすみませんでした！

＞こんばんは初めましてm(__)m
＞スチームオーブン羨ましいデス♪
＞手が届かず、先日石釜オーブンを買いました。(苦)
＞パン生地の通販もあるんですね(*_*)
＞知りませんでした。
＞メロンパン試してみたい気分。

石窯も魅力的な機種ですね♪
冷凍生地は便利でおいしいです。デニッシュ系とか手間のかかるものは特に。

＞またお邪魔させてください。
＞では。

緋陽akehiさんのブログ再開楽しみにしています！ (March 27, 2009 09:55:38 AM)

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江戸川心歩さん、こんにちは！

レシピィさん

コメントありがとうございます。

＞　メロンを買ってきました。
＞　ホームベーカリーだけ使って、手軽にジューシーなメロンパンを焼きたいのですが・・・？？？

クッキー生地にメロン果肉入れるといいかしらん？
ジューシーなタイプはどうやったらいいのでしょう？ (March 27, 2009 10:00:37 AM)

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