2021年02月の記事
全63件 (63件中 1-50件目)
-
生まれて初めてのお誕生会 一歳のお誕生会。本日はお二組のご利用でした・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２８日 日曜 大安。当店大人気の一歳のお誕生会のご予約をお二組承っていました。２０１３年 ２３組２０１４年 ２８組２０１５年 ２５組２０１６年 ３５組２０１７年 ２５組２０１８年 ２７組２０１９年 ２４組２０２０年 ２２組様にご利用頂いた 大人気の一歳のお誕生日お祝い膳。２０２１年 第２ ３組目のご家族様のご来店になります。一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景をご紹介して参りましょう。まずは、今年２組目のご家族様のお座敷の様子から。華の間にご用意しました。３０畳の大広間にご家族６名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意しました。後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒です。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！一歳のお誕生日お祝い膳（１，６５０円 税込）のお献立です。今年２組目のお子様は、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳です。白磁の大きな四方皿に、一歳のお子様でも召し上がれるお料理を盛り込みました。（内容は、お献立をご覧下さい。）桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾り 羽子板で、雅な感じに・・・。昭栄館の一歳のお誕生日お祝い膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。姫ネコヤナギ 寒緋桜 南天（難を転ずる） 松葉など、庭で採りたて。お生まれになった一年前もこんな季節感だったんですよ。一年間早かったのか、長かったのか・・・。きっと早かったでしょうね。↑ 赤い鯛の器に盛り込んであるのは、魚介とお野菜の雑炊仕立て。本日の食材です。めばる ひらめ とらふぐ いなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべのお葱 いなべの生姜 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑ 本日は、３パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 一歳おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。 一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お祝いケーキのお持ち込み。当店は、ケーキのお持ち込み大歓迎。お切り分けも承りますよ。本日のケーキです。かわいい～。庭で採りたての寒緋桜を添えて・・・。お帰りの際には、記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カード 数字バルーン（当店でご用意しています。）をお持ちになって、 とっても楽しいお写真となりました。 早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！続いて、今年３組目の一歳のお誕生日お祝い膳のお料理風景。お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。３０畳の大広間にご家族５名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカード 数字バルーンをご用意しました。後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒です。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！一歳のお誕生日お祝い膳（２，７５０円 税込）のお献立です。コチラは、連子鯛の姿焼き付きのスペシャルバージョン。お献立の最後に 何組目と書いてございます。「うちの〇〇ちゃん 〇〇くん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャルです。今年３組目のお子様も、女の子。女の子バージョン盛りの内容・飾りつけでご用意しました。一歳のお子様でも召し上がれるお料理に鯛の姿焼きをお付し、賑やか華やかに盛り込んだスペシャルお祝い膳です。鯛を召し上がる際は、骨にお気を付け下さい。パックにお詰めすることも出来ます。お気軽に申し付け下さいね。魚介類とお魚の雑炊仕立ても盛り込んでいますよ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで、雅な感じに・・・。季節感もたっぷり盛り込みました。 一歳のお誕生日 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からのお帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 メッセ―カード 数字バルーンをお持ちになった記念差写真 いい思い出になりますね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１４ １６組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の一歳のお誕生日お祝い膳のこと、当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。ブログ内 一歳のお誕生日お祝い膳のカテゴリ からは、 過去のお誕生日お祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 川越町 朝日町 四日市 鈴鹿 近くの岐阜県 大垣市 海津市 各務原市 上石津町 岐阜市 近くの愛知県 名古屋市 北名古屋市 滋賀県は犬上郡 福井県は鯖江市 にお住まいの パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん生まれて初めてのお誕生会、 一歳のお誕生会は、是非 いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長
2021.02.28
コメント(0)
-
一生に一度の赤ちゃんのお食い初め。お祝いの後は、思い出深い記念写真。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月２８日 日曜 大安。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組２０２０年 ９８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。（昨年から、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）２０２１年 早くも今年１７組目の赤ちゃんのご来店です。昨年は、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。 嬉しい限りです。 ↑ 昨年４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご両家６名様+赤ちゃんの合計７名様。扇の間にご用意しました。３０畳に７名様。密ではありませんよね。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円 税込み２，７５０円）祝 の遊印を捺して・・・。今年１７組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。羽子板も添えましたよ。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。ツバキ 梅の小枝 ヨモギの葉 松葉 南天（難を転ずる） 寒緋桜のつぼみ など 庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。この時期の女の子の赤ちゃん・・・初節句でもありますよね。 初節句 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードを お持ちになって、ご両家揃ってお写真。 イイ思い出になりますよね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 どうぞ、お楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１５組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 （ブログの書き上げが遅くなり申し訳ありません。 ２０２１年 ６月 ４日に書き上げました。） 料理長 森嶋雅樹
2021.02.28
コメント(0)
-
赤ちゃんのお食い初め 一歳のお誕生会 大切なお席に当店のお料理のご利用ありがとうございました！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２８日 日曜 大安。ご来店テイクアウトお料理ともに、たくさんのご予約を頂戴していました。本日のお料理風景と参りたいところですが、大忙し。朝方撮影したお献立写真でご勘弁ください。赤ちゃんのお食い初め ６名様一歳のお誕生会 ４名様のお献立です。 祝 の遊印を捺して・・・。 ↑ 今年１７組目の赤ちゃんのお食い初め膳 ↑ 記念写真の様子は、また後程詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！ ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 ↑ 記念写真の様子は、後程詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！一歳のお誕生会でお越しのご家族様のお献立です。１１，０００円 てっさ ステーキ会席のご注文でした。 ↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 鯛の姿焼き付きスペシャル ↑ 記念写真の様子は、また後程ご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！夜席 ４名様のお献立です。てっさ ステーキ会席のご注文でした。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。 本日もたくさんのご来店ありがとうございました！（ブログの書き上げが遅くなり申し訳ありません。 ２０２１年 ６月 ４日に書き上げました。） 料理長
2021.02.28
コメント(0)
-
テイクアウトお料理 ごちそう弁当 雅 5,400円のご注文ありがとうございました！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２８日 日曜 大安。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を５膳 ８膳の合計１３膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７５３膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。と参りたいところですが、本日は大忙し。お料理写真が撮れませんでした。申し訳ありません。朝方撮影したお献立写真です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。（税込５，４００円）お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。昨日のお料理写真でご勘弁ください。本日もこんな感じに盛り込みました。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.28
コメント(0)
-
もうすぐ 桃の節句。テイクアウトお料理「おうちで初節句のお祝いセット」のお料理風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２８日 日曜 大安。「おうちで初節句のお祝いセット 桃の節句 女の子バージョン」 ５，０００円（税込５，４００円） のご予約を承っていました。この春４膳目。ご来店の初節句のお祝い膳を含めると、５組目のお子様のご利用になります。シーズンが限定されますが、人気です！桃の節句 女の子バージョン盛りは、３月末までご用意できますよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。この時期ですので、女の子。桃の節句 女の子バージョンでございます。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸（多幸）の酢の物 ・お内裏様 お雛様 桃の花の折り紙 ・自家製お赤飯 ・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）・お吸い物の椀種（鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩） を盛り込んでいます。お吸い物の椀種をレンジでチンして、別添えの蛤のお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。桃の節句ですので、女の子の羽子板を添えました。別盛りの鯛の姿焼きですが、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、 丁寧に焼き上げております。 焼きたてをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。手前の折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。 真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。 右上は、お内裏様とお雛様 桃の花の折り紙。 （私が、YouTube動画を見ながら、せっせと折っています。） 左下は、自家製お赤飯。 真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。 料理長手作りの離乳食となります。 （後ほど詳しくご紹介します。）お魚とお野菜の雑炊仕立て・・・。いつもは、一歳のお誕生日お祝い膳 や初節句のお祝い膳 離乳食バージョンでご用意していますが、「おうちで初節句のお祝いセット」にも盛り込んでおります。本日の雑炊仕立ての食材です。めばる ひらめ とらふぐいなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。３皿ございますのは、・おうちで初節句のお祝いセット １膳・一歳のお誕生日お祝い膳 ２膳 承っていたためです。私、４８歳（来月３月２４日で４９歳）。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。本日は、４パックになりました。「まだ離乳食始まっていないんだけど・・・」冷凍保存して、大きくなられてから、召し上がり下さい。「ちょうど、お食い初めの時期なので、 お食い初めの小石を入れて欲しいんだけど・・・」お食い初めの小石 お食い初め儀式の流れ２０２１（説明書き） 方位磁石をお入れします。（この際は、離乳食はお入れしません。）ご予約の際、申し付け下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（それぞれA４サイズです。）ご自宅での初節句、どうぞ楽しんで！「〇〇ちゃん 初節句おめでとう！」など、ご希望がありましたら、お作りしてお入れします。ご予約の際、申し付け下さい。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館まで昭栄館LINE公式アカウントから、細かくお伝え頂いても大丈夫ですよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税込５，４００円）になります。水曜のご利用でしたら、日曜まで木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで月曜のご利用でしたら金曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。大切なお席に「おうちで初節句のお祝いセット」のご注文ありがとうございました。毎回の初節句のお祝いセットのお料理風景を 「おうちで初節句のお祝いセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべのママさん パパさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での初節句のお祝いの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.28
コメント(0)
-
いなべ市 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市の妊婦様～ 「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」はいかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月２８日 日曜日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理になります。 １０，０００円 （１０，８００円 税込み）。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１組。２０２０年は、２９組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。（２０２０年は、ご来店の安産祈願の夫婦あわび料理、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。）昨年は、大変な大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。妊婦様 ママさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年早くも９組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。「黒あわび」です。夫婦のオスになります。もちろん、国産の天然もの。本日は、小さめなので２個使用しました。「メガイあわび」です。夫婦のメスになります。本日は、山口県産の天然もの。一度にたくさん仕入れて、蒸しあわび（煮あわび）に仕込んでおります。しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり お箸 水引飾り（鶴 亀 松竹梅）もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。祝 の遊印を捺して・・・。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。黒あわび（オス）の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのブロッコリー 木曽岬町のミニトマト メガイあわび（メス）の蒸しあわび（煮あわびです） あわびの肝煮 胡瓜 いなべの生姜 とさかのり 鳴門の若布 二杯酢夫婦のあわびですが、国産天然ものにこだわっていますので、イイお値段になります。 ↑ 本日は、初産たまごのご用意ができました。 近くのファーマーズマーケット いなべっこで仕入れています。 自家製の安産祈願 初産たまごシールを貼って・・・。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（A４サイズです。）是非、ご自宅で記念写真をお楽しみ下さい。私、三児の父。（現在 高２ 中２ 小６の父 来月末４９歳）三人共 ３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、４０１６グラムもありましたが、それでもす～っと。妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理いかがでしたか？「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円（税込み １０，８００円） お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さるとありがたいです。毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめて参ります。 ↑ YouTubeでもご案内していますよ。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さん ご家族様 ご両親様 大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.28
コメント(0)
-
いなべ市 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市で大人気のテイクアウトお料理「おうちでお食い初めセット」本日の盛り込み風景・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２８日 日曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，４００円税込み）のご注文を承っていました。昨年４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。昨年だけでも４９膳のご注文頂きました。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて昨年２０２０年は、９８組の赤ちゃんのご利用になりました。昨年は大変な状況でしたが、赤ちゃんのお食い初めに関しては、過去最高記録を更新しました。今年も張り切って「おうちでお食い初めセット」をご用意して参ります。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。今年１６組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。もうすぐ、桃の節句。桃の節句 女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 ３個。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩 木の芽を盛り込みました。お吸い物のお出しと蛤は、別盛りのカップにご用意しています。温めて召し上がり下さい。桃の節句・・・折り紙のお内裏様とお雛様を添えました。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？ 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（５，４００円 税込み）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.28
コメント(0)
-
いなべ 東員町 菰野町で大人気の「昭栄館のうな重」。本日の盛り付けの様子・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，８００円（税込）。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月２８日 日曜日。昨年６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、４膳 ３膳 合計７膳のご注文を承っていました。累計２９０膳目のご注文になります。うなぎ専門店ではありませんので、数こそ少ないですが、子供のころから、うち（昭栄館）のうなぎ、大好き！今では焼く立場になりましたが、やっぱり我が家の子供達も、うち（昭栄館）のうなぎ、大好き！！！しっかりと美味しい味を覚えて、大きくなってほしいものです。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承りますよ。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０膳以上で配達させて頂いています。 1０膳に満たない場合は、 配達料（２，０００円）を頂戴し、お届することも出来ます。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 もちろん、 テイクアウトお料理でも、GoToEat三重 プレミアム付き食事券 ご利用頂けますよ～。それでは、本日のうな重の盛り込みの様子をご覧いただきましょう。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒（香山椒） 自家製たれ（あっさりタイプ） 香の物をお付けしています。（焼き上げには、つぎたし つぎたしの自家製の濃厚たれをかけています。）美味しそうでしょう～。もちろん、肝焼きも１個お付けしますよ。日本料理屋の本気のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。一年中 テイクアウト うな重 のご用意出来ますよ～。 （当日ではご用意出来ません。２～３日前にご予約下さい。） ご注文 お待ち申し上げます。 料理長
2021.02.28
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～「おうちで初節句のお祝いセット」3月末までご用意出来ますよ～・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２７日 土曜日。「おうちで初節句のお祝いセット 桃の節句 女の子バージョン」 ５，０００円（税込５，４００円） のご予約を承っていました。この春３膳目。ご来店の初節句のお祝い膳を含めると、４組目のお子様のご利用になります。シーズンが限定されますが、人気です！桃の節句 女の子バージョン盛りは、３月末までご用意できますよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。この時期ですので、女の子。桃の節句 女の子バージョンでございます。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸（多幸）の酢の物 ・お内裏様 お雛様 桃の花の折り紙 ・自家製お赤飯 ・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）・お吸い物の椀種（鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩） を盛り込んでいます。お吸い物の椀種をレンジでチンして、別添えの蛤のお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。桃の節句ですので、女の子の羽子板を添えました。別盛りの鯛の姿焼きですが、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、 丁寧に焼き上げております。 焼きたてをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。手前の折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。 真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。 右上は、お内裏様とお雛様 桃の花の折り紙。 （私が、YouTube動画を見ながら、せっせと折っています。） 左下は、自家製お赤飯。 真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。 料理長手作りの離乳食となります。 （後ほど詳しくご紹介します。）お魚とお野菜の雑炊仕立て・・・。いつもは、一歳のお誕生日お祝い膳 や初節句のお祝い膳 離乳食バージョンでご用意していますが、「おうちで初節句のお祝いセット」にも盛り込んでおります。本日の雑炊仕立ての食材です。鯛 めばる ひらめいなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳（来月３月２４日で４９歳）。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。本日は、４パックになりました。「まだ離乳食始まっていないんだけど・・・」冷凍保存して、大きくなられてから、召し上がり下さい。「ちょうど、お食い初めの時期なので、 お食い初めの小石を入れて欲しいんだけど・・・」お食い初めの小石 お食い初め儀式の流れ２０２１（説明書き） 方位磁石をお入れします。（この際は、離乳食はお入れしません。）ご予約の際、申し付け下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（それぞれA４サイズです。）ご自宅での初節句、どうぞ楽しんで！「〇〇ちゃん 初節句おめでとう！」など、ご希望がありましたら、お作りしてお入れします。ご予約の際、申し付け下さい。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館まで昭栄館LINE公式アカウントから、細かくお伝え頂いても大丈夫ですよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税込５，４００円）になります。水曜のご利用でしたら、日曜まで木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで月曜のご利用でしたら金曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。大切なお席に「おうちで初節句のお祝いセット」のご注文ありがとうございました。毎回の初節句のお祝いセットのお料理風景を 「おうちで初節句のお祝いセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべのママさん パパさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での初節句のお祝いの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.27
コメント(0)
-
ごちそう弁当・・・1740膳目のご注文でした～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２７日 土曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７４０膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。（税込５，４００円）お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね～。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ひらめ 帆立貝柱 まぐろ 釜揚げ蛍烏賊 甘海老 数の子 とさかのりとふぐ皮の煮凝り いなべの生姜 わさび菜 紅蓼 菊花 土佐醤油でした。御飯は、あさりの炊き込み御飯。いなべ産のミルキークイーンを使用していますよ。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。三重 GoToEatキャンペーン。プレミアム付き食事券、まだまだご利用頂けますよ。 三重 GoToEatキャンペーンって？もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。 これからも張り切ってお料理して参ります ご注文をお待ち申し上げます。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.27
コメント(0)
-
とらふぐ メバル 穴子 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
to三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月２６日 金曜日。仕入れもののご紹介です。「とらふぐ」入荷。本日は、２本。京都の中央卸売市場から直送。活き締め後、身欠き（猛毒の部位を取り除く）にしてもらってから、仕入れております。てっさ ステーキ会席のお造里に・・・。「メバル」入荷。合計１０尾ほどでしたでしょうか。こちらは、酒蒸しにして、お吸い物に・・・。「穴子」入荷。１８本くらいでしたでしょうか。コチラも京都から直送。早速、煮穴子に炊き上げましたよ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 蒟蒻 人参 紅ほっぺ 産みたて玉子は、地元いなべ産。みかんは、お隣 桑名産です。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2021.02.26
コメント(0)
-
いなべの梅林公園にお出かけの皆様～ いなべっこ内でお惣菜 ご飯ものの販売していますよ～・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。いなべ市といえば、有名な梅林公園。１００種 ４５００本の梅林に彩られます。残念ながら、今年も梅まつりの中止が発表されています。梅を見ることは出来ますが、飲食ブースがないようで、お腹が空いてしまいます。当店のお惣菜部門 『Kitchen 昭栄館』。いなべっこ内にてお惣菜販売をしていますよ。本日２月２５日（木曜）朝９時開店前の様子。 ↑ こんな感じに、たくさん並べています。 （本日は、後ほど２回目 ３回目の出荷がございました。）本日のラインナップです。いろいろあるでしょう～。明日２月２６日（金曜）のラインナップです。毎日のラインナップ状況は、ブログには書いておりません。昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂いた方に明くる日のラインナップ 追加出荷情報などを配信しております。現在 お友達登録 １２４人。１２５人に達成しましたら、後日「朝から全品２割引セール」を予定しています。こういった 密かなお知らせ もお友達登録ならでは。 お友達登録 お待ち申し上げます。いなべの梅林公園、現在 三分咲きくらいとの情報があります。（写真は、過去に私が撮影したものです。）是非、お惣菜などお持ちになって、お出かけ下さ～い。 Kitchen 昭栄館のこと、 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめております。今後ともよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.25
コメント(0)
-
業務用食器洗浄機の設置完了です！本日の仕入れ まかない風景も・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２４日 水曜日。業務用食器洗浄機の設置。無事完了しました。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。菜花 水菜 ブロッコリー 人参 原木椎茸 全て地元いなべ産。大根 産みたて玉子 生姜 油揚げは、地元いなべ産。みかんは、お隣 桑名産。牛乳とヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。魚屋さんの対面販売があります。今日は、カツオさんが私を呼んでいました。「買ってって～！」お昼のまかないの様子です。鰹の塩叩き いなべのお葱 いなべの生姜 美味しく頂きました～。長年、導入に迷っていた業務用食器洗浄機。当店ぐらいの規模で、まだ導入していないなんて・・・。このたび、補助金の申請がうまく通りましたので、スムーズに導入することが出来ました。業務用食器洗浄機 設置工事 ガス工事ダクト工事 含めて、三桁の数字になりますが、４分の３も補助してもらえます。昨年から、・大型プリンタの導入・業務用スチームコンベクションオーブンの導入・真空包装機・業務用エアコン ６台の入れ替え・今回の業務用食器洗浄機関連・宴会場用 大型空気清浄機３台（これはまだ未納入）他、補助金でいろいろ助けてもらっています。この春は、ブラストチラーの導入が出来れば・・・。と思っています。昨今の事情で（売上など）とても大変な状況ではありますが、いつでもフルパワー（全開）でスタートできるよう、着々と準備を進めています。まだまだ負けませんよ～！！！今後の昭栄館、さらにご期待くださいませ！ 料理長
2021.02.24
コメント(0)
-
今日は、火曜定休日。ゆっくりさせて頂きました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２１年 ２月２３日 火曜定休日。ゆっくりさせて頂きました。また明日から張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2021.02.23
コメント(0)
-
今年早くも８組目の「安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文。お料理風景 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２２日 月曜 大安。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約を承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１組。２０２０年は、２９組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。（２０２０年は、 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。）昨年は、大変な大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。ありがとうございます。本日は、今年早くも８組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。桑名からのお越しでしたよ。本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。扇の間にご用意しました。３０畳のお座敷にご家族５名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードもご用意しました。後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。最新の冷酒ラインナップは、コチラ！ご家族５名様のお献立です。祝 の遊印を捺して・・・。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、雅会席（５，５００円 税込）に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。あわび料理のご紹介。「メガイあわび」です。夫婦のメスになります。今回は、山口県産の天然もの。一度にたくさん仕込んで、保存しています。本日の盛り付けの様子です。メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。蒸しあわび・・・煮あわび。冷たいお料理になります。（明るい時間帯に撮影しておきました）二杯酢を皆様の分 ５名様分、ご用意しています。お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。庭で採りたての姫ネコヤナギ スタッフから差し入れのいなべ産のフキノトウを添えて・・・。「黒あわび」です。本日は、小さ目なので３個。合計２３０グラムほど。北海道産の天然ものです。夫婦あわびのオスになります。オスのステーキ（肝バター醤油焼き）の盛り付けの様子です。コチラは、出来立てアツアツのお料理。（夜の写真は難しいです。 美味しそうに撮れませんでした。ゴメンナサイ。）庭で採りたての梅の小枝 山茶花を添えて・・・。本日は、いなべ産の初産たまごのご用意が出来ました。先日、いなべっこで仕入れて来て、 ↑ 自作のシールを貼って、準備しておきました。 妊婦さんへのプレゼント。 本日は、生たまごです。 お持ち帰りの際は、お気を付けて！本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか？ご出産予定は、７月との事。私からも安産をお祈り申し上げます。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、とっても思い出深いお写真となりました。 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ～。もう一枚お撮りして差し上げました。楽しいお写真～！いい記念になられたことでしょうね。早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１４組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。本日は、夫婦のあわび料理 合計８，０００円（税込８，８００円）頂戴しました。国産の天然ものにこだわっておりますので、イイお値段になります。三重GoToEatキャンペーンのプレミアム付き食事券をご利用になれますよ。（期間が６月まで延ばされました。）三重GoToEatキャンペーンって？当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 岐阜県上石津町 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.22
コメント(0)
-
いなべの「あげきのおひなさん」にお越しの際は、是非「Kitchen 昭栄館」へ・・・。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２２日 月曜日。あげきのおひなさん はじまりましたね。昨日から、たくさんの方が阿下喜の町を歩いていらっしゃいます。Kitchen 昭栄館にてお惣菜の販売をしています。お腹が空いたら、是非お寄り下さい。 ↑ Kitchen 昭栄館の売り場の様子です。（一昨日分）Kitchen 昭栄館は、いなべっこ内の売り場にございますよ。 JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店 日本料理 昭栄館 から車で３分ほどです。本日のラインナップは、 ↑ こんな感じです。ご飯類は、５７９円～６８０円。一番高いおかずでも、７８０円ですよ。毎夕恒例（１７時過ぎ）の半額売り切りセールですが、本日は、夕方多忙のため、１５時頃に、２割引のシールを貼ってきましたよ。たくさんお求め頂きありがとうございました！続いて、本日夜のお料理風景。（こちらは、日本料理 昭栄館）男性のお食事会のお客様は、雅の間にご用意。３０畳のお座敷です。テーブルが２台ございますが、相席はございません。ご安心下さい。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。 いつもご利用ありがとうございます！安産祈願の夫婦あわび料理でお越しのご家族様は、扇の間にご用意しました。３０畳に５名様、密ではありませんよね。 ↑ 当店大人気の安産祈願の夫婦あわび料理 ↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！ 料理長
2021.02.22
コメント(0)
-
いなべ 東員町 菰野町 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦様～ 「おうちでお食い初めセット」5,400円はいかが？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２１日 日曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，４００円税込み）のご注文を３組様承っていました。昨年４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。昨年だけでも４９膳のご注文頂きました。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて昨年２０２０年は、９８組の赤ちゃんのご利用になりました。昨年は大変な状況でしたが、赤ちゃんのお食い初めに関しては、過去最高記録を更新しました。今年も張り切って「おうちでお食い初めセット」をご用意して参ります。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。本日１膳目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。早くも今年１３組目の赤ちゃんのご利用になりますよ。 今年は、初めて １００組様のご利用があるかも！！！本日２膳目のおうちでお食い初めセットのお献立です。コチラも男の子。男の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。今年１４組目の赤ちゃんでした。本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。１３組 １４組目のの赤ちゃんは、男の子。男の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩 柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（５，４００円 税込み）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント。） ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。続いて、本日３膳目のおうちでお食い初めセットのお料理風景。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。本日３膳目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。今年１５組目の赤ちゃんでした。「おうちでお食い初めセット」女の子バージョン盛りです。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。もうすぐ、ひなまつり。折り紙のお内裏様 お雛様を添えました。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、お食い初めの石 ３個。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩 柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しと蛤は、別盛りのカップにご用意しています。温めて召し上がり下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？ 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（５，４００円 税込み）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント。） ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、 いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.21
コメント(0)
-
いなべ 東員町 菰野町の皆様～ お造里付きのテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,400円」はいかが？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２１日 日曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円（税込５，４００円）のご予約を合計１１膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７２９膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、お祝い事などのご注文が増えていますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼント致します。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。1０膳に満たない場合は、配達料（２，０００円）を頂戴し、お届することも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。（税込５，４００円）お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。 庭で採りたての椿の葉を添えて・・・。どれから食べようか、悩みますよね～。別盛りにしている「お造里」です。本日は、 寒ひらめ 帆立貝柱 ホタルイカ 甘海老 数の子 とさかのり いなべのわさび菜 菊花浸し わさび 土佐醤油 でした。御飯は、あさり御飯をご用意しました。地元いなべ産のミルキークイーン（お米）を使用していますよ。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 1０膳に満たない場合は、配達料（２，０００円）を頂戴し、お届することも出来ます。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 日本料理屋の本気のテイクアウト「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今後とも いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。
2021.02.21
コメント(0)
-
いなべ（三重県北部）で人気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇」3,240円のお献立です。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２１年 ２月２１日 日曜日。「ごちそう弁当 扇 ３，０００円（税込３，２４０円」のご予約を合計７膳承っていました。 昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７１８膳目のご利用になります。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございます。最近では、少人数のご法事でのご利用をはじめ、ご家庭でのお誕生会 お祝い事のご注文が増えていますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を３，０００円分プレゼント致します。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。1０膳に満たない場合は、配達料（２，０００円）を頂戴し、お届することも出来ます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。と参りたいところですが、本日は大忙しでお料理写真がございません。朝方撮影したお献立写真でご勘弁下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました！日本料理屋の本気のテイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.21
コメント(0)
-
お料理にネコヤナギを添えて・・・本日の八寸 お献立あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２１日 日曜日。お料理風景をご覧いただきましょう。４名様のお献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。１１，０００円の てっさ ステーキ会席のご利用でした。はじめのお料理「竹灯り八寸」です。 庭で採りたてのネコヤナギの小枝を添えて・・・。 （今日は、大忙しで、お料理写真が少なくてゴメンナサイ。） 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2021.02.21
コメント(0)
-
焼きたてホッカホカの「テイクアウト うな重」っていいですよね～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２１日 日曜日。昨年６月２２日からはじめたテイクアウト「うな重」。一膳３，２００円。（税込３，４５６円）本日は、合計２膳のご注文を承っていました。累計２８３膳目のご注文になります。うなぎ専門店ではありませんので、数こそ少ないですが、子供のころから、うち（昭栄館）のうなぎ、大好き！今では焼く立場になりましたが、やっぱり我が家の子供達も、うち（昭栄館）のうなぎ、大好き！！！しっかりと美味しい味を覚えて、大きくなってほしいものです。 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。 テイクアウト うな重は、１膳から承りますよ。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０膳以上で配達させて頂いています。 1０膳に満たない場合は、 配達料（２，０００円）を頂戴し、お届することも出来ます。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。 もちろん、 テイクアウトお料理でも、GoToEat三重 プレミアム付き食事券 ご利用頂けますよ～。それでは、本日のうな重の盛り込みの様子をご覧いただきましょう。上質な紙おしぼり お箸 こだわりの粉山椒（香山椒） 自家製たれ（あっさりタイプ） 香の物をお付けしています。（焼き上げには、つぎたし つぎたしの自家製の濃厚たれをかけています。）美味しそうでしょう～。三河一色産のうなぎを丸々１本使用しています。もちろん、肝焼きも１個お付けします。日本料理屋の本気のテイクアウト「うな重」。ご予約のお時間に合わせて、仕上げます。焼きたて 炊きたて 詰めたて ホッカホカ ですよ。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。一年中 テイクアウト うな重 のご用意出来ますよ～。 （当日ではご用意出来ません。２～３日前にご予約下さい。） ご注文 お待ち申し上げます。 料理長
2021.02.21
コメント(0)
-
ひらめ 活き赤海鼠 釜揚げ蛍烏賊入荷。本日の仕入れ お料理 記念写真あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒。 ２０２１年から ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！本日は、２０２１年 ２月２０日 土曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。さくらポーク 生姜 ジャガイモ 全て地元いなべ産。魚介類もいろいろ入荷。いなべっこに入っている「桂水産」さんに頼んでありました。「ひらめ」です。本日は、２枚。とても良い身質でした。もちろん、お造里に。「活き赤なまこ」です。かわいいでしょ～。「釜揚げ蛍烏賊」です。自家製芥子酢味噌で召し上がれ！続いて、お料理風景。本日お昼席は、お宮参りのお客様。赤ちゃんを含めて８名様。３０畳のお座敷をご用意しています。（お座敷写真、撮り忘れました。ゴメンナサイ。）お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、６種盛り。鯛の器には、自家製一口お赤飯。打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。庭で採りたてのネコヤナギ、スタッフから差し入れのいなべ産のフキノトウを添えて・・・。「お造里」です。・茶ぶりやわらか赤なまこ ・ひらめ 明石のタコ 甘海老の盛り合わせでした。コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。ご両家揃っての記念写真、やっぱりいいですよね～。コチラにも幸せ感が伝わってきます。コチラのご家族様は、よくご利用頂きます。２０１９年５月１２日には、長男さんの初節句。２０１９年１０月５日には、お父様の還暦のお祝い。いつもご利用頂き、ありがとうございます。再度、本日のお写真。ご家族が増えて、賑やかになってきましたね～。いなべの昭栄館は、幸せレストラン！！！お写真、早速現像に出しています。お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１３組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
2021.02.20
コメント(0)
-
テイクアウトお料理「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」大人気です！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月２０日 土曜日。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご注文を承っていました。↑ 写真のお料理になります。 １０，０００円 （１０，８００円 税込み）。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１組。２０２０年は、２９組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。（２０２０年は、ご来店の安産祈願の夫婦あわび料理、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。）昨年は、大変な大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。妊婦様 ママさんからたくさんのご支持を頂戴しております。ありがとうございます。今年早くも７組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」のご覧頂きましょう。「黒あわび」です。夫婦のオスになります。本日は、千葉県産の天然もの。小さいので二つ 合計２３０グラムお料理しました。「メガイあわび」です。夫婦のメスになります。本日は、山口県産の天然もの。一度にたくさん仕入れて、蒸しあわび（煮あわび）に仕込んでおります。しっかりとした折箱に、安産を願う お料理を丁寧に盛り込みました。上質な紙おしぼり お箸 水引飾り（鶴 亀 松竹梅）もお付けします。もちろん、お献立もお付けしていますよ。祝 の遊印を捺して・・・。お献立があると親切ですよね。夫婦のあわび料理の他、子孫繁栄を願うおめでたいお料理も盛り込みました。ご覧になりながら、どうぞ召し上がり下さい。連子鯛の姿焼きもお付けしています。焼きたてを盛り込んでいますが、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しく召し上がれますよ。黒あわび（オス）の肝バター醤油焼き いなべの椎茸 いなべのブロッコリー 木曽岬町のミニトマト メガイあわび（メス）の蒸しあわび（煮あわびです） あわびの肝煮 いなべの胡瓜 いなべの生姜 とさかのりととらふぐの皮の煮凝り 鳴門の若布 二杯酢夫婦のあわびですが、国産天然ものにこだわっていますので、イイお値段になります。本日は、いなべの初産たまごをご用意出来ました。 ↑ いなべっこで仕入れています。自作の安産祈願 初産たまごシールを貼って、夫婦のあわびの貝殻に盛り込みました。本日は、生卵ですよ。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（A４サイズです。）是非、ご自宅で記念写真をお楽しみ下さい。私、三児の父。（現在 高２ 中２ 小６の父 ４８歳）三人共 ３５００グラム以上の大きな赤ちゃんでしたが、超安産。特に次男は、４０１６グラムもありましたが、それでもす～っと。妊婦さんの気持ち ご家族様のお気持ち よくわかるつもりです。私からも安産をお祈り申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。本日の「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理いかがでしたか？「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円（税込み １０，８００円） お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴します。木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さるとありがたいです。毎回の おうちで安産祈願の夫婦あわび料理風景は、「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ」にまとめて参ります。 ↑ YouTubeでもご案内していますよ。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべ 東員 菰野 桑名 四日市 鈴鹿の妊婦さん ご家族様 ご両親様 大切な安産祈願のあわび料理のご注文は、是非いなべの昭栄館へ。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.20
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野の皆様～ テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇」は、いかが。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月２０日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のご予約を２膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７１１膳目のご利用になります。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございます。最近では、少人数のご法事でのご利用をはじめ、ご家庭でのお誕生会 お祝い事のご注文が増えていますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様 数の少ないお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、牛肉御飯 と ゆかりごはん。 いなべ産のお米 ミルキークイーンとコシヒカリを使用していますよ。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。ご注文をお待ち申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.20
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～ 人気のテイクアウトお料理「おうちで初節句のお祝いセット」ご覧下さい。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年７月 昭栄館LINE公式アカウントを開設しました。お得になる情報を発信しています。是非、お友達登録して下さいね。本日は、２０２１年 ２月１９日 金曜 友引。「おうちで初節句のお祝いセット 桃の節句 女の子バージョン」 ５，０００円（税込５，４００円） のご予約を承っていました。この春２膳目。ご来店の初節句のお祝い膳を含めると、３組目のお子様のご利用になります。シーズンが限定されますが、人気です！桃の節句 女の子バージョン盛りは、３月末までご用意できますよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。この時期ですので、女の子。桃の節句 女の子バージョンでございます。本日の赤ちゃんは、「お食い初めも兼ねて・・・」とのご要望。「お食い初めの小石」も盛り込んでいます。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸（多幸）の酢の物 ・お内裏様 お雛様 桃の花の折り紙 ・お食い初めの小石・自家製お赤飯 ・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）・お吸い物の椀種（鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩 柚子） を盛り込んでいます。お吸い物の椀種をレンジでチンして、別添えの蛤のお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。桃の節句ですので、女の子の羽子板を添えました。別盛りの鯛の姿焼きです。４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、 丁寧に焼き上げております。 焼きたてをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身のご紹介。左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。 真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。 右上は、お内裏様とお雛様 桃の花の折り紙。 （私が、YouTube動画を見ながら、せっせと折っています。） 本日は、特別にお食い初めの小石 方位磁石も。 左下は、自家製お赤飯。 真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。 料理長手作りの離乳食となります。 （後ほど詳しくご紹介します。）お魚とお野菜の雑炊仕立て・・・。いつもは、一歳のお誕生日お祝い膳 や初節句のお祝い膳 離乳食バージョンでご用意していますが、「おうちで初節句のお祝いセット」にも盛り込んでおります。本日の雑炊仕立ての食材です。とらふぐ めばる ひらめいなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳（来月３月２４日で４９歳）。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。本日は、４パックになりました。「まだ離乳食始まっていないんだけど・・・」冷凍保存して、大きくなられてから、召し上がり下さい。「ちょうど、お食い初めの時期なので、 お食い初めの小石を入れて欲しいんだけど・・・」お食い初めの小石 お食い初め儀式の流れ２０２１（説明書き） 方位磁石をお入れします。（この際は、離乳食はお入れしません。）ご予約の際、申し付け下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。（それぞれA４サイズです。）本日は、お食い初めと初節句のダブルです。ご自宅での お食い初め 初節句 どうぞ楽しんで！「〇〇ちゃん 初節句おめでとう！」など、ご希望がありましたら、お作りしてお入れします。ご予約の際、申し付け下さい。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館まで昭栄館LINE公式アカウントから、細かくお伝え頂いても大丈夫ですよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税込５，４００円）になります。水曜のご利用でしたら、日曜まで木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで月曜のご利用でしたら金曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。大切なお席に「おうちで初節句のお祝いセット」のご注文ありがとうございました。毎回の初節句のお祝いセットのお料理風景を 「おうちで初節句のお祝いセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべのママさん パパさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での初節句のお祝いの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.19
コメント(0)
-
いなべ市 菰野町 東員町の皆様～ お造里付きの「ごちそう弁当 雅」はいかがですか～？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１９日 金曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７０９膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。（税込５，４００円）お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね～。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ひらめ 帆立貝柱 釜揚げ蛍烏賊 甘海老 数の子 とさかのり いなべの生姜 わさび 土佐醤油でした。御飯は、あさりの炊き込み御飯。いなべ産のミルキークイーンを使用していますよ。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。三重 GoToEatキャンペーン。プレミアム付き食事券、まだまだご利用頂けますよ。 三重 GoToEatキャンペーンって？もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。 これからも張り切ってお料理して参ります ご注文をお待ち申し上げます。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.19
コメント(0)
-
ご来店ありがとうございました！ 本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１９日 金曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「とらふぐ」入荷。本日は、１本。京都の中央卸売市場から直送。活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業「身欠き みがき」にしてもらってから仕入れています。イイ感じに熟成されて、到着いたします。週末の「とらふぐのてっさ 黒毛和牛ヒレステーキ会席」に・・・。「明石のたこ」入荷。本日は、合計５キロほど。大阪の中央卸売市場 東部市場からボイル後直送です。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。産みたて玉子 紅ほっぺ（苺）は、地元いなべ産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。続いて、本日のお料理風景。女性のお集まりのお食事会。お献立です。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。輪島塗の朱の丸盆（私が生まれる以前 昭和４５年のもの）に４種盛り合わせました。（内容は、お献立をご覧下さい。）庭で採りたてのネコヤナギ 山茶花をを添えて・・・。「お造里」です。茶ぶりやわらか赤なまこ 打ち胡瓜 いなべの生姜 二杯酢明石のたこ ひらめ とさかのり いなべのわさび菜 いなべのフィンガーライム（フルーツキャビア） 本わさび 土佐醤油庭で採りたての梅の小枝を添えて・・・。「ご飯もの」です。焼き白魚茶漬け 大葉紫蘇 梅肉 いなべのコシヒカリ青森県小川原湖さんのしらうおを蒸し固めて焼き上げております。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！ 料理長
2021.02.19
コメント(0)
-
活き赤なまこ 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月１８日 木曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。いなべっこ内に、「Kitchen 昭栄館」の売り場がございます。昨秋から、お惣菜販売をしていますよ。昨日から、昭栄館LINE公式アカウントのお友達登録数を掲示しています。お友達登録頂きますと、いろいろとお得情報をゲット出来ますよ！お友達登録をお待ち申し上げます。本日のいなべっこでの仕入れものです。椎茸 フキノトウ 法蓮草 生姜 人参 油揚げ 蒟蒻紅ほっぺ さくらポーク 産みたて玉子 全て地元いなべ産。ミルキークイーン（お米）は、地元いなべ産。ミニトマトは、木曽岬町産。ヨーグルトは、四日市酪農の製品です。地産地消に力を入れて・・・。「活き赤海鼠 なまこ」入荷。いなべっこに入っている「桂水産」さんに頼んでありました。かわいいでしょ。いなべ産のお茶で茶ぶりにして、やわらか赤海鼠にお料理して、お出しします。月曜から本日まで４日続いたエアコン工事。本日終了しました。もちろん、良く効くようになりましたし、最新の機種ですので、空気も綺麗にしてくれます。業者の皆様、お疲れ様でした。さあ、明日も張り切ってお料理して参りましょう！大雪になりませんように・・・。 料理長
2021.02.18
コメント(0)
-
妊婦さんに好評の「初産たまご」入荷しましたよ！本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒。 ２０２１年から ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！本日は、２０２１年 ２月１７日 水曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 人参 生姜 ブロッコリー 菜花 椎茸 大根全て地元いなべ産。産みたて玉子は、地元いなべ産。水菜 みかんは、お隣 桑名産。牛乳は、四日市酪農の製品です。コチラ三重県産のお米、「結びの神」を仕入れてきました。いなべっこは、いろんなお米を取り揃えています。試してみましょう。「初産たまご」入荷。もちろん、地元いなべ産。ニワトリさんが初めて産んだ玉子。縁起が良く、妊婦さんに人気があります。この週末は、・おうちで安産祈願の夫婦あわび料理（テイクアウト）・安産祈願の夫婦あわび料理（ご来店） を承っています。初産たまご、妊婦さんにプレゼント致します。 さあ、明日もまた張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2021.02.17
コメント(0)
-
甘くないちりめん山椒！ 2021年1月から Yahoo!ショッピングで販売しています！ 順調にご注文頂いています！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２１年 １月。Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館を開設！全国の甘くないちりめん山椒好きの皆様！Yahoo!ショッピングで、当店自慢の自家製ちりめん山椒をお求めになれますよ！１４年間楽天ブロガーですが、なぜか Yahoo!ショッピングに出店です。本日は、２０２１年２月１６日 火曜定休日。大阪のお客様から「自家製ちりめん山椒」のご注文がございました。・５００円袋 ５個・１０００円袋 ３個 たくさんのご注文ありがとうございました！ 早速、発送させて頂きます。 どうぞ、到着を楽しみにお待ち下さいませ。 甘くない 自家製ちりめん山椒のこだわりページは、コチラ。 ↑ 何かのご縁・・・是非 お読みくださいませ。自家製ちりめん山椒のご注文状況など、 コチラ Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館 カテゴリに 今後まとめて参ります。 過去の販売状況 お客様からのメッセージ（レビュー）などご覧下さい。 今後とも 三重県いなべ市の日本料理 昭栄館を よろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.16
コメント(0)
-
今日から店内のエアコンの入れ替え工事です。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。阿下喜駅は、北勢線の終着駅ですよ。 北勢線って？本日は、２０２１年 ２月１５日 月曜日。今日から３～４日間、店内のエアコンの入れ替え工事です。全部で６台入れ替えします。今日は職人さんが１０人ほどお越しになっていました。プロの道具・仕事ぶりを見るのが好きです。いろいろ質問したりしましたよ。親方をはじめ、若い見習いさんの仕事を見ていると、自分の修業時代を思い出しました。仕事は「見て覚える」時代だった私。いい修行をさせてもらえたと、今でも感謝の気持ちでいっぱいです。さあ、明日も仕込みをしながら、お仕事ぶりを拝見致しましょう。 料理長
2021.02.15
コメント(0)
-
安産祈願の夫婦あわび料理➡赤ちゃんのお食い初め➡初節句のお祝い いつもご利用ありがとうございます。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月１４日 日曜日。初節句のお祝いのお席を承っていました。ご来店の「初節句のお祝い膳」テイクアウトの「おうちで初節句のお祝いセット」合わせて、この春 桃の節句 ２組目の赤ちゃんのご利用になります。当店人気の「初節句のお祝い膳」のお料理風景をご覧頂きましょう。お座敷の様子から。ご家族５名様＋お子様＋初節句の赤ちゃんの合計７名様は、一階の扇の間にご用意しました。３０畳のお座敷に６名様。「密」ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用のメッセージカードをご用意。記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！初節句のお祝い膳のお献立です。（初節句の赤ちゃん専用 ２７５０円 税込み）この時期の初節句のお祝いは、もちろん女の子。桃の節句 女の子バージョンでご用意しました。本日は、「離乳食を盛り込んだお祝い膳で・・・」とのご要望。『離乳食バージョン盛り』でご用意しました。色を変えて印刷しているところが、離乳食になります。もう離乳食が始まっている・・・こんなご家族様には大人気の離乳食バージョンです。桃の節句 初節句のお祝い膳 離乳食バージョンです。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 吉 福など、おめでたい器に、子孫繁栄を願う おめでたいお料理を盛り込みました。庭で採りたてのネコヤナギ 梅の小枝を添えて、いなべの季節感を・・・。京都から取り寄せる 鶴 亀 松竹梅の水引飾りをあしらい、桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して、雰囲気もアップ。赤い鯛の器の器の中には、魚介といなべのお野菜の雑炊仕立てを盛り込んでいます。本日の雑炊仕立ての食材です。寒ひらめ めばる 鯛 いなべの白菜 いなべの大根 いなべの人参 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。私、来月末４９歳、三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。１歳前後のお子様の好み、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めて、お土産に差し上げています。↑ 本日は、４パックになりました。冷凍保存したりして、お忙しい時にご利用下さい。自作の 初節句 おめでとうシール を貼ってございます。冷蔵庫を開けるたび、幸せ気分。 初節句 おめでとうございま～す！コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。 ↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちなって、とっても楽しいお写真となりました。コチラのご家族様は、２０１９年１２月１４日に安産祈願の夫婦あわび料理上のお兄ちゃんの七五三のお祝いでご来店。その際の記念写真です。本日の赤ちゃん、まだお腹の中にいらしたんですよね～。その後、無事赤ちゃんがお生まれになり、２０２０年８月１日に赤ちゃんのお食い初めでご来店。その際の記念写真です。まだ赤ちゃんでしたね～。再度、本日のお写真。大きくなられましたね～。いつもご利用ありがとうございます。お写真、早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１１組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の初節句のお祝い膳のこと、 昭栄館ホームページ内 コチラのページ に詳しく書いています。ブログ内 初節句のお祝い膳のカテゴリからは、 過去のお祝い膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 鈴鹿市 松阪市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 愛知県名古屋市 安城市 東海市 岐阜県多治見市 羽島郡岐南町 京都は京丹後市の皆様、 大切な初節句のお祝いのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.14
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～ 「赤ちゃんのお食い初め」大人気ですよ～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１４日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組２０２０年 ９８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。（昨年から、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）２０２１年 早くも今年１２組目の赤ちゃんのご来店です。昨年は、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。 嬉しい限りです。 ↑ 昨年４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷になります。密ではありませんよね。手前のテーブルは、使用していません。相席（相部屋）はございませんので、ご安心下さい。当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円 税込み２，７５０円）祝 の遊印を捺して・・・。今年１２組目の赤ちゃんは、男の子。男の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。やっこ凧 メンズ羽子板を添えて、男の子らしく・・・。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。葉付き柚子 山茶花（さざんか）松葉 ネコヤナギ 南天の葉など、庭で採りたてです。いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードを お持ちになって、とても楽しいお写真となりました。 イイ思い出になりますよね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 どうぞ、お楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年１２組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.14
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野の皆様～ お造里付きのテイクアウトお料理「ごちそう弁当 雅 5,000円」も人気！！！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月１４日 日曜日「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を１０膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１７０８膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。（税込５，４００円）お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね～。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ひらめ まぐろ 帆立貝柱 釜揚げ蛍烏賊 数の子 ふぐの皮ととさかのりの煮凝り わさび 土佐醤油でした。御飯は、あさりの炊き込み御飯。いなべ産のミルキークイーンを使用していますよ。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。三重 GoToEatキャンペーン。プレミアム付き食事券、まだまだご利用頂けますよ。 三重 GoToEatキャンペーンって？もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。 今年も張り切ってお料理して参ります ご注文をお待ち申し上げます。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.14
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野の皆様～ お祝い事 ご法事に「ごちそう弁当 扇」はいかがですか～？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。私、料理長 昨年からYouTube配信を始めました。少しずつ、当店のご紹介動画をアップして参ります。 YouTube いなべ 日本料理 昭栄館 へ チャンネル登録して頂きましたら、幸いです。 今後ともよろしくお願い申し上げます。本日は、２０２１年２月１４日 日曜日。「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のご予約を４膳 ５膳の合計９膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１６９８膳目のご利用になります。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございます。最近では、少人数のご法事でのご利用をはじめ、ご家庭でのお誕生会 お祝い事新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様 数の少ないお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、あさり御飯 と ゆかりごはん。 いなべ産のお米 ミルキークイーンとコシヒカリを使用していますよ。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。ご注文をお待ち申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.14
コメント(0)
-
テイクアウトお食い初め「おうちでお食い初めセット」大人気！！！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒。 ２０２１年から ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！本日は、２０２１年 ２月１４日 日曜日。「おうちでお食い初めセット」（５，４００円税込み）のご注文を承っていました。昨年４月７日から始めた「おうちでお食い初めセット」。昨年だけでも４９膳のご注文頂きました。正直、これだけご注文頂いて、驚いております。大人気です。店内での「赤ちゃんのお食い初め膳」と「おうちでお食い初めセット」合わせて昨年２０２０年は、９８組の赤ちゃんのご利用になりました。昨年は大変な状況でしたが、赤ちゃんのお食い初めに関しては、過去最高記録を更新しました。今年も張り切って「おうちでお食い初めセット」をご用意して参ります。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。本日の「おうちでお食い初めセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りをご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。早くも今年１１組目の赤ちゃんのご利用になりますよ。今年は、初めて １００組様のご利用があるかも！！！本日の「おうちでお食い初めセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸の酢の物 ・方位磁石とキャンドル・自家製お赤飯 ・お食い初めの小石 ・お吸い物の具材 を盛り込んでいます。連子鯛の姿焼きは、別盛りのパックに。お吸い物のお出しは、別盛りのカップにご用意しています。本日の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョン盛りです。鯛の姿焼きは、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、丁寧に焼き上げております。焼き立てをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。右上は、方位磁石とキャンドル。左下は、自家製お赤飯。真ん中下は、員弁川産の石 ３種。歯固めにご利用下さい。右下は、お吸い物の具です。 鱈（たら）真丈 海老 椎茸 梅生麩 自家栽培の柚子を盛り込みました。お吸い物のお出しと蛤は、別盛りのカップにご用意しています。温めて召し上がり下さい。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。A４サイズになります。 お写真お撮りになられたかしら？？？本日の「おうちでお食い初めセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税別）になります。（お持ち帰りなので、消費税 ８パーセント頂戴しまして５，４００円。）木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。毎回のお食い初めセットのお料理風景を 「おうちでお食い初めセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべの妊婦さん パパさん ママさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 朝日町 木曽岬町 鈴鹿市 亀山市 滋賀県東近江市 岐阜県上石津町 名古屋の パパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での赤ちゃんのお食い初めの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.14
コメント(0)
-
とらふぐ ひらめ など、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月７日から「おうちでお食い初めセット」の販売を始めました。「おうちでお食い初めセット」５，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちでお食い初めセットカテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月１３日 土曜日。仕入れもののご紹介から参りましょう。「とらふぐ」入荷。本日は、２本。京都の中央卸売市場から身欠き後直送。身欠き・・・活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業のことです。 お造里「とらふぐの炙りてっさ」に・・・。「ひらめ」入荷。本日は、１，４キロサイズ。いなべっこに入っている「桂水産」さんに頼んでありました。お造里 や ひらめ茶漬けに・・・。本日お昼は、常連様の御来店。昨年は、７回のご来店+昭栄館のおせち ２０２１のご注文。いつもありがとうございます。本日のお献立です。よくご利用頂きますので、特別にお献立して差し上げました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、３種盛り。（内容はお献立をご覧下さい。）庭で採りたてのネコヤナギ 山茶花のはなびらを添えて・・・。「お造里」です。とらふぐの炙りてっさ釜揚げ蛍烏賊 の盛り合わせ。 いなべ産のフィンガーライム（フルーツキャビア）を添えて・・・。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！ 今年もよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.13
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野の皆様～ テイクアウトお料理「ごちそう弁当 扇」はいかがですか～？三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１３日 土曜日。「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」のご予約を４膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１６８９膳目のご利用になります。大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございます。最近では、少人数のご法事でのご利用をはじめ、ご家庭でのお誕生会 お祝い事新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様 数の少ないお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のお料理風景をご覧頂きましょう。１２の仕切りにお料理を盛り込んでいます。見た目が賑やかなので、にぎやか盛りとしています。蓋の部分に、お献立をお入れしています。お献立をご覧になりながら、お食事をお楽しみ下さい。お献立です。説明書きがあると、親切ですよね～。橙色で印刷してあるのが、いなべ食材。地産地消に力を入れて・・・。お箸 上質な紙おしぼりもお付けしていますよ。本日は、かしわ飯 と ゆかりごはん。 いなべ産のお米 ミルキークイーンとコシヒカリを使用していますよ。 どれから食べようか迷いますね～。本日の「ごちそう弁当 扇 ３，０００円」いかがでしたでしょうか？ここのところの事情で、自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。ご注文をお待ち申し上げます。 大切なお席に当店のお料理のご注文ありがとうございました。日本料理屋の「ごちそう弁当 扇 おうぎ」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 ごちそう弁当「扇 おうぎ」カテゴリ にまとめております。 ご覧下さい。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.13
コメント(0)
-
2021 あげきのおひなさん 今年も飾っていますよ～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２１年 ２月１３日 土曜日。あげきのおひなさん ２０２１の地図が届きました。今年は規模を縮小して、開催されます。当店、今年は１４番が与えられました。真ん中より少し左下。（ご覧になりにくいですよね。）お食事処としても紹介されています。先日の立春頃から、おひなさん飾っています。元々は、大きな七段飾りですが、今年もコツっと。お内裏様とお雛様。あと、雛道具いろいろ。昭和４５年 私の姉の誕生祝いのおひなさん。今月 ５１歳になります。（お姉ちゃん ゴメンね。）手前は、私が集めた昭和初期（戦前）の雛道具。当店は、昭和初期（昭和三年）の創業。三代目の私、昭和のもの集めが好きです。いい仕事が施されたおひなさん 雛道具。お気軽にご覧下さいませ。あげきのおひなさん ２０２１ 昭和の雰囲気が残る阿下喜の町へ 是非お越し下さい。 料理長
2021.02.13
コメント(0)
-
釜揚げ蛍烏賊入荷。フォアグラ茶碗蒸し とらふぐのてっさ 寒さわらの西京味噌焼きなど、本日の仕入れ お料理風景あれこれ・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。もうすぐ、桃の節句ですね～。「おうちで初節句のお祝いセット」５，４００円（8％税込） ご用意出来ますよ！！！ 詳しくは、ブログ内 おうちで初節句のお祝いセット カテゴリからご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月１２日 金曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。人参 生姜 産みたて玉子は、地元いなべ産。ミニトマトは、お隣 桑名産です。地産地消に力を入れて・・・。「釜揚げ蛍烏賊」入荷。いなべっこ内の桂水産さんで仕入れました。今春初物～。本日お昼席は、常連の奥様方。お献立です。よくお越し頂きますので、特別にお献立致しました。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。はじめのお料理「前菜」です。本日は、３種盛り。・茶ぶりやわらか赤なまこ 打ち胡瓜 いなべの生姜 二杯酢・いなべの水菜の柚子浸し えのき いなべの油揚げ 紅ずわい蟹・フォアグラ茶碗蒸し いなべのお葱 鴨肉 黒胡椒 庭で採りたてのネコヤナギ 山茶花を添えて・・・。 ↑ コチラが、フォアグラ。 香ばしく焼き目を入れてから、茶碗蒸しに仕込みます。「お造里」です。・釜揚げ蛍烏賊 いなべの生姜 いなべのわさび菜 土佐醤油・とらふぐの炙りてっさ いなべのお葱 もみじ卸し（いなべの一味唐辛子 いなべの大根） いなべのフィンガーライム（フルーツキャビア） ポン酢 とらふぐの皮ととさかのりの煮凝り でした。 庭で採りたての梅の小枝を添えて・・・。「焼き物」です。寒さわらの西京味噌焼き いなべの蒟蒻の蕗の薹（いなべ産）田楽 はじかみ生姜 庭で採りたての椿の葉を添えて・・・。 いつもご利用ありがとうございます。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.12
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名の皆様～ テイクアウトお料理のチラシ、新しくなりました～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１１日 木曜 建国記念の日。お知らせです。テイクアウトお料理のチラシ、新しく作り直しました。 ↑ 写真は、価格の入ったバージョンです。いろいろと都合により、価格が入っていないタイプもございます。裏面は、 ↑ こんな感じです。新しいチラシは、現在、いなべっこ内「Kitchen 昭栄館」売り場にございますよ。近々、近隣のお店などに、置かせて頂く予定です。お気軽にお手に取り下さいませ。2月中か、3月には、いなべ市内 東員町 菰野町 桑名市の新聞折り込み広告に入れて参ります。 今後ともよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.11
コメント(0)
-
とらふぐ 活き赤なまこ 地元いなべ食材など、本日の仕入れもののご紹介・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０２０年６月２２日から 『うな重』のテイクアウトをはじめました。 ↑ 当店のうな重のこだわりは、コチラからご覧下さい。コチラ 日本料理屋の『うな重』テイクアウト カテゴリ内で、うな重に関連する仕入れ 毎回のうな重の盛り付けの様子最新情報をご紹介して参ります。ご覧下さい。本日は、２０２１年２月１１日 木曜 建国記念の日。仕入れもののご紹介です。「とらふぐ」入荷。本日は、１本。活き締め後、猛毒の部位を取り除く作業「身欠き」にしてもらってから、仕入れています。京都の中央卸売市場から直送です。一晩寝かせて、明日のお客様のお造里に・・・。「活き赤なまこ」入荷。本日は、５００グラムほど。いなべっこに入っている「桂水産」さんに頼んでありました。スライスして、いなべ産のお茶で茶ぶりに致します。軟らかく美味しくなりますよ。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。人参 椎茸 かぶら カリフラワー 紅ほっぺ（苺）全て地元いなべ産。ふきのとう 生姜 蒟蒻 産みたて玉子 全て地元いなべ産です。地産地消に力を入れて・・・。 さあ、張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2021.02.11
コメント(0)
-
まぐろの姿造りしてみました。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。 ↑ 人気の自家製ちりめん山椒。 ２０２１年から ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！本日は、２０２１年 ２月１０日 水曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。人参 水菜 白菜 お葱 全て地元いなべ産。さくらポーク 生姜 油揚げ ふきのとう ミルキークイーン（お米）産みたて玉子は、地元いなべ産。胡麻油は、四日市産です。地産地消に力を入れて・・・。毎週水曜は、お魚市のいなべっこ。魚屋さんの対面販売があります。今日は、小さ目のまぐろを仕入れてきました。かわいい～。まかない用に、まぐろの姿造り にしてみましたよ。庭で採りたてのネコヤナギを添えて・・・。美味しく頂きました～。新鮮な砂肝が入荷したので、砂肝のコンフィを仕込んでみましょう。コンフィ・・・検索してみるとオイル煮といったところでしょうか。オリーブオイル ニンニク 塩 黒胡椒で、4時間ほど炊いてみま～す。 料理長
2021.02.10
コメント(0)
-
スチコンを使って、炊き込み御飯を炊いてみました～。三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。本日は、２０２１年 ２月９日 火曜定休日。料理長の休日です。調理場にこもって、いろいろと試作。今日はスチコンを使って、炊き込み御飯を炊いてみました。うまく炊けるものですね～。今月は、業務用食器洗浄機を導入します。フード（ダクト）業者さんが、津から来てくれました。雪の舞う中、作業お疲れ様でした～。さあ、また明日も張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
2021.02.09
コメント(0)
-
東海地区最大級4500本のいなべの梅林公園。近くのいなべっこでお惣菜販売中です！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）のKitchen 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。当店から車で１５分のいなべ市梅林公園。東海地区最大級 １００種 ４５００本の梅に彩られます。 大人気のスポットですよ。観光三重のページへ。 最新の開花状況は、コチラから！本日は、２０２１年 ２月８日 月曜日。地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。本日の仕入れものです。お葱 菜花 人参 椎茸 小松菜 キャベツ 全て地元いなべ産。お米（ミルキークイーン） さくらポーク 産みたて玉子 お豆腐は、地元いなべ産。牛乳は、四日市酪農の製品です。 地産地消に力を入れて・・・。昨秋から、いなべっこ内で、お惣菜販売をしています。その名も「Kitchen 昭栄館」！ ↑ 今朝の売り場の様子です。 ↑ 本日のラインナップメニューです。昭栄館LINE公式アカウントにお友達登録頂きますと、毎日の出荷状況（ラインナップ）をお知らせいたします。 只今、お友達数 １１３人。 お友達登録 お待ち申し上げます。梅見のお供に、当店のお惣菜は、いかがですか～？ Kitchen 昭栄館のこと、 コチラ Kitchen 昭栄館 あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。今後ともよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.08
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の辺りで大人気の「安産祈願の夫婦あわび料理」。本日はお二組のご利用がございました！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。三重 GoToEatキャンペーン。当店も加盟店です。プレミアム付き食事券、ご利用頂けます。 三重 GoToEatキャンペーンって？既にたくさんご利用頂いています。もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。本日は、２０２１年 ２月７日 日曜日。当店大人気の安産祈願のあわび料理のご予約をお二組承っていました。２０１５年は、１７組。２０１６年は、１６組。２０１７年は、１７組。２０１８年は、８組。２０１９年は、１１組。２０２０年は、２９組様のご利用を頂戴した「安産祈願のあわび料理」。（２０２０年は、おうちで安産祈願の夫婦あわび料理との合計数です。）昨年は、大変な大変な年でしたが、そんな中、安産祈願の夫婦あわび料理のご利用が過去最高となりました。ありがとうございます。本日は、今年早くも６ ７組目の安産祈願の夫婦あわび料理のお客様です。本日の安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご家族５名様。雅の間にご用意しました。３０畳のお座敷にご家族５名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードもご用意しました。後ろのお酒は、只今ご用意出来る三重の美味しい地酒たち。最新の冷酒ラインナップは、コチラ！続いてもうお一組。ご家族５名様は、華の間にご用意しました。３０畳のお座敷にご家族５名様。密ではありませんよね。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意しました。お献立です。コース料理の途中で、出来上がり次第、「安産祈願のあわび料理」をコース料理の中に組み込んで参ります。本日は、雅会席（５，５００円税込み）に安産祈願の夫婦あわび料理を+されました。あわび料理のご紹介。「メガイあわび」です。夫婦のメスになります。今回は、山口県産の天然もの。たくさん仕入れて、蒸しあわびに仕込んで保存してあります。本日の盛り付けの様子です。メスのあわびですので、女の子の羽子板を添えています。桑名の筍山の青竹から仕込んだ竹灯りキャンドルに火を灯して・・・。（本日はお二組ですので、もう一つございます。）蒸しあわび・・・煮あわび。冷たいお料理になります。二杯酢を皆様の分、ご用意しています。お好みで、二杯酢を付けてお召し上がりください。庭で採りたての姫ネコヤナギ 葉付き柚子を添えて・・・。「黒あわび」です。本日は、小さ目なので２個ずつの４個。千葉県産の天然ものです。夫婦あわびのオスになります。オスのステーキ（肝バター醤油焼き）の盛り付けの様子です。コチラは、出来立てアツアツのお料理。庭で採りたての山茶花（さざんか） 松葉 ネコヤナギ メンズ羽子板を添えて・・・。添えている貝殻もオスの貝殻ですよ。本日も、初産たまご（いなべ産）のご用意が出来きず、申し訳ありません。年明けから、いなべっこでの出荷状況を毎日見て来ましたが、まだ一度も出荷されていないです。本日の安産祈願の夫婦あわび料理、いかがでしたでしょうか？私からも安産をお祈り申し上げます。お二組様共、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードをお持ちになって、とっても思い出深いお写真となりました。 お腹の赤ちゃんに、メッセージ届いていますよ～。早速現像に出しています。お届けまで一週間ほどお待ち下さい。大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年９ １０組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、 こちらブログ内 大人気 安産祈願の夫婦あわび料理 のカテゴリにまとめています。過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。いなべ市内はもちろん、 東員町 菰野町 桑名市 四日市市 川越町 鈴鹿市 愛知県豊田市 東海市 一宮市 稲沢市 名古屋市 海部郡 蟹江町 岐阜県上石津町 奈良県 大和郡山市 吉野郡 京都府北区の妊婦さん 旦那様 ご家族様、 妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.07
コメント(0)
-
赤ちゃんの健康 成長を願ってのお食い初め。早くも今年10組目！！！「赤ちゃんのお食い初め膳」のお料理風景 記念写真・・・三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月７日 日曜日。当店大人気の 赤ちゃんのお食い初めのご予約を承っていました。２０１３年 ８１組２０１４年 ８０組２０１５年 ８２組２０１６年 ７９組２０１７年 ６８組２０１８年 ７５組２０１９年 ６８組２０２０年 ９８組様に ご利用頂いた赤ちゃんのお食い初め膳。（昨年から、おうちでお食い初めセットとの合計数になります。）２０２１年 早くも今年１０組目の赤ちゃんのご来店です。昨年は、大変厳しい状況が続きましたが、安産祈願の夫婦あわび料理 と共に、過去最高記録を更新しました。 嬉しい限りです。 ↑ 昨年４月から始めた「おうちでお食い初めセット」も大人気ですが、 ご来店ならではの 『おもてなし』『赤ちゃんのお食い初め膳』の様子をご覧下さい。まずは、お座敷の様子から。ご家族４名様+赤ちゃんの合計５名様。扇の間にご用意しました。３０畳に５名様。密ではありませんよね。(テーブルが手前にもございますが、 相席はございません。ご安心下さい。）当店は赤ちゃんのご来店大歓迎。ベビーベッド（クーハン） バウンサーをお座敷にご用意しています。お座敷の隅には、記念写真用メッセージカードをご用意。飾ってあるお酒（空き瓶）は、只今ご注文頂ける三重の地酒ですよ。 最新の冷酒ラインナップは、コチラ！赤ちゃんのお食い初め膳のお献立です。（赤ちゃん専用 ２，５００円 税込み２，７５０円）祝 の遊印を捺して・・・。今年１０組目の赤ちゃんは、女の子。女の子バージョンの内容・飾りつけでご用意しました。お献立の最後に、何組目と書いてございます。「うちの赤ちゃん、何組目かな～？」って楽しみにお越しください。赤ちゃんのお食い初め膳です。おめでたい朱籠に、連子鯛の姿焼きを中心に、鶴 亀 福 吉 紅白鏡餅など、おめでたい器に子孫繁栄を願うおめでたいお料理を盛り込みました。お食い初め用の小石を盛り込んでいます。お好きな小石でどうぞ。桑名の筍山の青竹から仕込んだ「竹灯りキャンドル」に火を灯して、雰囲気もアップ。鶴 亀 松竹梅の水引飾りで雅な感じに・・・。羽子板も添えましたよ。昭栄館のお食い初め膳は、季節感もたっぷり盛り込みます。ネコヤナギ 姫ネコヤナギ 梅の小枝 葉付き柚子 松葉 山茶花（さざんか）など、全て庭で採りたてです。もうすぐ桃の節句。お内裏様とお雛様の折り紙も飾りましたよ！いつか私のブログをお読みになって、「お食い初めって、あんな季節だったんだね～。」 って、お話になることを願いながら、日々ブログを書いています。 （１４年間毎日更新中です。）当店大人気の赤ちゃんのお食い初め。「お食い初め儀式の流れ ２０２１」をご用意しています。これで安心！ご覧になりながら、お食い初めをお楽しみ下さいね。今年の恵方は、南南東。恵方を向いて、お食い初め！（方位磁石は、お座敷にご用意しています。） 赤ちゃんのお食い初め おめでとうございま～す。コチラのご家族様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。↑ こんな感じにお撮り出来ています。 昭栄館オリジナルの記念写真用メッセ―カードを お持ちになって、とても楽しいお写真となりました。 イイ思い出になりますよね。 お写真、早速現像に出しています。 お届けまで一週間ほどお待ち下さい。 どうぞ、お楽しみに～。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。２０１５年 １２３組２０１６年 ２０３組２０１７年 ２２８組２０１８年 ２２４組２０１９年 ２１７組２０２０年 １７７組のお客様がご利用になった記念写真撮影 郵送サービスって？（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。） 記念写真 今年８組目の皆様でした。（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。うまく撮れない場合もございます。無料サービスということで、ご了承ください。Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。当店大人気の赤ちゃんのお食い初め膳のこと、 当店新HP内 大人気のお祝い料理のページ に詳しく書いています。 ブログ内お食い初め膳のカテゴリからは、 過去のお食い初め膳、ず～っとさかのぼってご覧になれますよ。いなべ市内は、もちろん、東員町 菰野町 桑名市 木曽岬町 星見ヶ丘 川越町 朝日町 四日市市 羽津 あかつき台 山城 鈴鹿市 亀山市 津市一志町 津市半田岐阜県 多治見市 愛知県 東海市 豊田市 豊田市本田町 一宮市 木曽川町 大府市 稲沢市 江南市 西尾市 愛西市大阪府 大阪市 高麗橋 茨木市 京都 滋賀県東近江市 滋賀県甲賀市土山町兵庫県宝塚市 神戸市 三田市 宮崎県延岡市 山口県下関市宮崎県東諸県郡 東京都国分寺市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん 大切な赤ちゃんのお食い初めのお席は、是非 いなべの昭栄館へ～。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.07
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～ 冬場のうな重会席も人気！三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１４日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。２０１９年３月１７日 東海環状自動車道 東員IC～大安ICが開通しました。 大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。 名古屋もだいぶ近くなりましたよ。（ヤフーカーナビで 昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）本日は、２０２１年２月７日 日曜日。昨年７月から始めた「うな重会席」のご予約をお二組承っていました。どちらも安産祈願の夫婦あわび料理のお客様から。当店のうな重のこだわりは、コチラ。お持ち帰り用 テイクアウトうな重は、コチラからご覧下さい。本日のうな重会席のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）是非、記念にお持ち帰り下さい。本日は、大忙しでお料理のうな重会席のお写真が撮れませんでした。 ↑ 昨日のブログからご覧下さいませ。昨日に続き、本日も「うな重会席」。二日続いて驚いています。冬場のうな重もいいですよね～。コチラの皆様からは、安産祈願の夫婦あわび料理もご注文。うなぎ に あわび、最強ですね！！！記念写真もバッチリ！！！ 安産祈願の夫婦あわび料理のお料理風景は、 また後ほど詳しく書いて参ります。 大切なお席に当店のご利用ありがとうございました！うな重会席のこと 毎回のうな重会席のお料理風景は、コチラ 日本料理屋のうな重会席あれこれ のカテゴリにまとめて参ります。冬場のうな重会席もまたイイもの。ご来店お待ち申し上げます。 料理長
2021.02.07
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野 桑名 四日市の皆様～ 初節句のご用意は出来ていますか～？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。いろいろございます。是非ご覧下さい。本日は、２０２１年２月７日 日曜日。「おうちで初節句のお祝いセット 桃の節句 女の子バージョン」 ５，０００円（税込５，４００円） のご予約を承っていました。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。お献立です。祝 の遊印を捺して・・・。お料理の詳しい説明書きになっています。昭栄館オリジナルの内容です。この時期ですので、女の子。桃の節句 女の子バージョンでございます。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。しっかりした紙製の折箱に、・祝い肴 ４種 ・蛸（多幸）の酢の物 ・お内裏様 お雛様 桃の花の折り紙 ・自家製お赤飯 ・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）・お吸い物の椀種（鱈真丈 海老 椎茸 梅生麩） を盛り込んでいます。お吸い物の椀種をレンジでチンして、別添えの蛤のお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。桃の節句ですので、女の子の羽子板を添えました。別盛りの鯛の姿焼きですが、４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、 丁寧に焼き上げております。 焼きたてをお詰めしますが、お食い初めの際に、レンジでチンされますと、ふんわりとして、より美味しいですよ。手前の折箱の中身ですが、左上は、祝い肴・・・たらこ 数の子 オクラの鰹和え いくらみぞれ和え たくさんの卵 種で子孫繁栄を願います。 真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。 地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。 右上は、お内裏様とお雛様 桃の花の折り紙。 （私が、YouTube動画を見ながら、せっせと折っています。） 左下は、自家製お赤飯。 真ん中下は、お魚とお野菜の雑炊仕立て。 料理長手作りの離乳食となります。 （後ほど詳しくご紹介します。）お魚とお野菜の雑炊仕立て・・・。いつもは、一歳のお誕生日お祝い膳 や初節句のお祝い膳 離乳食バージョンでご用意していますが、「おうちで初節句のお祝いセット」にも盛り込んでおります。本日の雑炊仕立ての食材です。とらふぐ めばる ひらめいなべの大根 いなべの人参 いなべの白菜 いなべの生姜 いなべのお葱 いなべのコシヒカリ。鰹と昆布のお出し 醤油 お塩で味付けして炊き上げます。私、４８歳（３月２４日で４９歳）。三児の父のオッサン料理長。子供たちが小さい頃は、毎日離乳食を作っていました。離乳食の加減、だいたいわかるつもりです。雑炊ですが、多めに炊き上げますので、残りはパックに詰めています。本日は、４パックになりました。「まだ離乳食始まっていないんだけど・・・」冷凍保存して、大きくなられてから、召し上がり下さい。「ちょうど、お食い初めの時期なので、 お食い初めの小石を入れて欲しいんだけど・・・」お食い初めの小石 お食い初め儀式の流れ２０２１（説明書き） 方位磁石をお入れします。（この際は、離乳食はお入れしません。）ご予約の際、申し付け下さい。昭栄館オリジナルのサービス・・・記念写真用メッセージカードをお付けしました。本日は、この４枚。（それぞれA４サイズです。）ご自宅での初節句、どうぞ楽しんで！「〇〇ちゃん 初節句おめでとう！」など、ご希望がありましたら、お作りしてお入れします。ご予約の際、申し付け下さい。０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館まで昭栄館LINE公式アカウントから、細かくお伝え頂いても大丈夫ですよ。本日の「おうちで初節句のお祝いセット」いかがでしたでしょうか？５，０００円（税込５，４００円）になります。木曜のご利用でしたら月曜まで金曜のご利用でしたら火曜まで土曜のご利用でしたら水曜まで日曜のご利用でしたら木曜まで ３日くらい前までにご注文下さい。０５９４－７２－２０６５ 昭栄館 ご注文お待ち申し上げます。大切なお席に「おうちで初節句のお祝いセット」のご注文ありがとうございました。毎回の初節句のお祝いセットのお料理風景を 「おうちで初節句のお祝いセットカテゴリ」にまとめて参ります。 今後ともいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。いなべのママさん パパさん 東員町 菰野町 桑名市 四日市市のパパさん ママさん おじいちゃん おばあちゃん ご自宅での初節句のお祝いの際は、いなべの昭栄館にご注文下さ～い。 料理長 森嶋雅樹
2021.02.07
コメント(0)
-
いなべ 東員 菰野の皆様～ お造里付きの「ごちそう弁当 雅 5,000円」はいかが？ 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理 昭栄館。
三重県最北端 いなべ市「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。 ↑ いなべ市ってこんなところ。昨年２０２０年４月から「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」の販売を始めました。「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」１０，０００円。 詳しくは、ブログ内 おうちで安産祈願の夫婦あわび料理 カテゴリ からご覧下さい。 ご注文お待ち申し上げます。本日は、２０２１年２月７日 日曜日。「ごちそう弁当 雅 みやび」５，０００円のご予約を２膳承っていました。昨年３月から始めたテイクアウトの『ごちそう弁当』。扇 雅 合わせて、本日で１６８５膳目のご利用になります。最近では、ご家族でのご法事でのご利用をはじめ、新年会（ご来店からテイクアウトへ変更）のご注文が増えておりますよ。昨年、１，０００膳目のお客様には、自家製ちりめん山椒を１，０００円分プレゼント致しました。次回、２，０００膳目のお客様に、自家製ちりめん山椒を２，０００円分プレゼントの予定です。何月頃になりそうでしょうかね～。どうぞ、お楽しみに～。テイクアウトお料理、いなべ市内 東員町 菰野町の皆様、１０膳以上のご注文で配達させて頂きます。それ以外の地域のお客様もお気軽にお問い合わせ下さい。 ０５９４－７２－２０６５ 日本料理 昭栄館それでは、本日の「ごちそう弁当 雅 みやび」のお料理風景をご覧頂きましょう。お献立です。ごちそう弁当「雅 みやび」５，０００円。お造里 御飯付きです。一膳に一枚、お献立をお付けしています。地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。結構いろいろあるでしょう～。季節感を感じられるお料理を丁寧に盛り込んでおります。上質な紙おしぼり お箸もお付けしていますよ。どれから食べようか、悩みますよね～。別盛りにしている「お造里」です。本日は、ひらめ ほうぼう まぐろ 帆立貝柱 甘海老 数の子 いなべのわさび菜 菊花浸し わさび 土佐醤油でした。御飯は、自家製ちりめん山椒の混ぜ込み御飯。いなべ産のコシヒカリを使用していますよ。本日の「ごちそう弁当 雅」いかがでしたでしょうか？季節感を感じられる「ごちそう弁当」。容器も上質でしっかりしています。ここのところの事情で、自治会の新年会のお食事会を開催出来ない皆様ご家族でのご法事ご家族のお祝い事をご自宅でなさりたいお客様、退職祝い 歓送迎会が出来ず、お弁当を持って帰ってもらおうおうちで美味しいものを食べよう昨今の事情で大変な飲食店を助けてあげよう ってお考えの皆様是非、昭栄館のごちそう弁当をご注文下さい。 いなべ市内 東員町 菰野町の皆様 １０個以上で配達させて頂いていますよ。 その他の地域のお客様もお気軽にご相談下さい。三重 GoToEatキャンペーン。プレミアム付き食事券、まだまだご利用頂けますよ。 三重 GoToEatキャンペーンって？もちろん、テイクアウトお料理にもご利用頂けます。 今年も張り切ってお料理して参ります ご注文をお待ち申し上げます。日本料理屋の「ごちそう弁当 雅 みやび」のこと、毎回のお弁当のお料理風景は、 「ごちそう弁当 雅 みやび カテゴリ」にまとめております。 今年もいなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。 料理長
2021.02.07
コメント(0)
全63件 (63件中 1-50件目)
-
-
- スイーツ♪スイーツ♪
- バランスオン miniケーキ チョコブ…
- (2024-11-27 21:27:42)
-
-
-
- 美味しいお店を教えて！
- お焦げをつくって2度おいしい！海鮮…
- (2024-11-27 15:00:11)
-
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- 良品#018
- (2023-04-20 09:54:01)
-
