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2011年04月の記事
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柚子ジャムシフォンとココアチョコチップシフォン
今回は、二つのシフォンのアップでーす。別々の日に作ったんですけどね。まずは、自家製の柚子ジャムでのシフォンケーキを焼きました。以前は、柚子果汁と皮をすり削ってのシフォンを焼きましたが 今回はジャムで作ると どんな味わいかなと… 結果は、ジャムの割には、シフォン生地、濃い焼き色にはならずに出来、柚子の皮があるとこは、柚子がガツンと主張していて、その他はほのかに柚子風味。好きずきですが 柚子ジャムの柚子シフォンの方が 食べやすいかも…と思います。また、チョコチップが中途半端に残っていたので ココア生地にチョコチップを混ぜこみました。チョコチップの回りは そのまで 穴大きくありませんでした。チョコ好きの子供たちは、おかわりしてましたよ。シフォンはやはりアレンジ次第で、色々作れて ずっと魅力されまくってます。
April 28, 2011
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姪っ子のバースデーケーキ
妹の子供 姪っ子ちゃんのバースデイケーキを 妹から頼まれました。二歳の誕生日なんで やはりシフォンケーキのバースデイケーキにしました。シフォンケーキを高さ半分に切り 生クリームを塗り、イチゴとバナナを挟み 生クリームを塗り 飾りました。 袋から絞って、ナッぺしたんですが、微妙です。なかなかうまく生クリームをデコレーション出来ない私です…。でも すごく喜んでくれたみたいです。 ホッとした おばさんでした。
April 27, 2011
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レアチーズケーキ
我が家みんな、チーズケーキ 大好きです。 ベイクドも好きですが レアチーズケーキも好きで …久しぶりにレアチーズケーキを作りました。ロールケーキの生地が 冷凍してあったので、今回はクッキーの土台でなく、ロールケーキのスポンジで…スポンジの上に、イチゴジャムをのせ レアチーズケーキを流し込み 冷蔵庫に入れただけ。固まってから イチゴをカットして 飾りました。レアチーズケーキは簡単で 子供たちも喜んでくれるので いいですね。アレンジして また作ろうかな♪
April 22, 2011
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バレンタインのお返しで…
ママ友達に、旦那さんのバレンタインのお返しにと頼まれて 抹茶シフォンを二つ焼きました。二ついっぺんに頼まれるのは ほんとにドキドキします。 底上げしてないか 大穴出来てないか などと…無難にやけていて ホッとしました。また我が息子のお返しで、我が家の大好きなバタークッキーと酒粕クラッカー シフォンラスクを子供と一緒に作り、シフォンを食べたいと言ってくれていたのでバナナシフォンを…すごーくバタバタと作ったりしてました。でも 喜んで貰えて 疲れも吹っ飛びました。
April 19, 2011
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一ヶ月過ぎました…
大震災から 一ヶ月たちました。被害をうけられた皆様に 心よりお見舞い申し上げます。被災された方の様子をテレビで見ると言葉が出なくて…又、今までとあまり変わりなく過ごせる私たちが申し訳なく感じたり… 一瞬で人生が変わってしまった皆様に申し訳なくて…震災が起きてから 自分には 何が出来るだろうと考えたりしています。節電 募金 それからと… でも 震災により 色々と考える機会になりました。また ゆっくり、今までの様にブログをアップしていこうかなと思います。
April 18, 2011
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