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2011年12月の記事
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即席のクリスマスケーキ
我が家は、私が二十日を過ぎるとかなーりバタバタ忙しくしている事と、12月に誕生日の人が多く、ケーキを食べる機会が多いので、クリスマスには特にケーキは用意しずに ここ数年、お菓子の家を作るのが 恒例になってました。イヴの日に、子供も一緒に仕事に行ったのですが、配達の途中でケーキやさんの隣の道を通ったら 息子がボソッと…。「ママ、今日ケーキ作って！クリスマスケーキ食べたい！」と…。私的には 「はい？今日ですか？」と言いたかったけど 抑え「お菓子のお家でクリスマスするんでなかった？」と聞きました。そしたら「ケーキもなの！」と…。肉体的にも精神的にも 疲れてたので、買い物にも行きたくなく 家にあるもので 作りました。即席で、家にあるもので作ったので、かなーり適当になってしまったケーキになりました。ミルフィーユもどきのケーキです。冷凍のパイシートを焼いて チョコを溶かして塗り バナナを置き、カスタードクリームをのせて またパイシートをのせて…と。やはり 買い物に行き、いちごを買えば良かったと 作った矢先から 後悔。適当クリスマスケーキは 子供たちの反応は、イマイチで なんか旦那さんが「美味しいよ。」とお情けで 言ってくれてました。頑張った後に 反応悪いと ドヨーンですよ…まあ 見た目も適当 味も適当で、お家にあった有り合わせだから 仕方ないですけどね。即席クリスマスケーキでした。チャンチャン！
December 27, 2011
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かわいいお菓子のお家
毎年 我が家では 12月は誕生日が立て込んで ケーキを食べる機会が 多いので クリスマスはケーキを作らずに お菓子のお家を家族で作ります。といっても 私は忙しいので 旦那さんと子供達で作ってくれます。毎年恒例で クリスマス前の天皇誕生日ぐらいから 旦那さんが、どうしようかと思案しています。今年は、予定があったり、急遽変更になったりなどとしていたので 市販の物で 組み合わせて作ったらと旦那さんに提案しましたが 子供達に聞いたら「駄目だよ！クッキー生地から作るの！」と言ったらしく… 旦那さん、頑張ってくれました。子供達と旦那さん作のお菓子のお家です。市販のお菓子と組み合わせて 可愛いお家が出来上がってました。仕事の疲れが吹っ飛びますね。クリスマスに 家族皆でワイワイと壊しながら 食べました。実は、息子が言った事で 作らないはずのクリスマスケーキが、即席ケーキで 作りました。また今度、アップしますね。
December 25, 2011
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プレーンとココアのプレゼントシフォン
久しぶりにプレーンシフォン焼きました。最近 底上げさんの頻度が高いプレーンシフォンを焼いて 不安を払拭したく、また プレーンって 本当に卵の味感じるから 早く普通に焼けれる様に戻りたいと…。いつもお世話になってる方二人に渡そうと プレーンとココアシフォンを焼きました。久しぶりにヘラ使いにすごーく気を使い、いつものようでないやり方でやったら、今回はプレーンシフォン 底上げしませんでしたよ。あと 子供受けの良いココアシフォンにしました。良かったぁー。１０カットにしてラッピングし、プレゼントシフォンにして メッセージを付けてお渡ししました。喜んでくれるかなー。
December 21, 2011
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二日あとの私の誕生日
娘の二日あと 17日は 私の3○歳の誕生日。旦那さんは 昼過ぎまで仕事で 私は休みの予定でしたが 母が風邪をひいて熱があるという事で 急遽仕事になりました。といっても、家族経営の卵やさんなので 休みといっても本当の休みでないし、プライベートもヘッタクレもありませんけどね。仕事に忙しく 車を運転しながら 仕事から帰ってくる旦那さんと電話をして 、その後メールをしてました…。危ないし、いけないなと思いながら止めようと思い、信号待ちしてたら 車の右側の窓を コンコンと誰かが…私の右は反対車線なのに 何？誰？と思い 頭は訳分からなく、真っ白。警察さんでした…。携帯のいじくりすぎで 捕まったんです…。減点と罰金…。後悔しか残りません。すみません、愚痴ブログになりましたね…。気を取り直して 私の誕生日の夜ご飯の話です。買い物に行き、夜ご飯を準備してくれたのは子供と旦那さんでした。今日は、ゆっくり仕事をしてきていいよと。誕生日のケーキはスーパーのチーズケーキですが 娘の誕生日に使った果物を使って 旦那さん作のバースデーケーキが。また、クリームシチューとサラダとガーリックトーストを準備してくれてました。最初は 子供たちも一緒にやっていたらしいのですが 一人消え 二人消え 最後は旦那さんだけで…有り難い限りです。本当感謝です。警察さんの事もあり、家族の優しさが 本当感じました。本当、ありがとう。
December 19, 2011
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娘の六歳の誕生日ケーキ
先日15日は 娘の六歳の誕生日。以前から 「プーさんのママのケーキがいい。」って 言ってくれてて 色々思案していました。家族皆、チーズケーキは好きだし 娘好きなチョコといちごがあり プーさん達がいる。これで、最強かと思ったケーキでした。HAPPY BIRTHDAYと歌い、いざ、見た瞬間に 娘が想像してたのと違ってたみたいで、「えー、ゼリーみたいなケーキじゃないの？プーさんはいいけど、ピグレットやティガ、細すぎ！」などと 山ほど駄目出しが 出てきました。結局 娘はいちごがタップリとある昔作った事のあるムースケーキが良かったみたいで…。またチーズケーキでも チョコチョコケーキは嫌だったみたいで… なかなか難しい物です。ママ的には、内緒にしときたいし かと言って、やはり希望を事細かく聞いとかなきゃいけないなと思わされました。でも 皆、ケーキのおかわりしてくれ 楽しく過ごせれたので 良しですね。
December 17, 2011
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抹茶シフォン
新しい抹茶の粉末を試したくて 抹茶シフォンを作りました。ちなみに、そばに置いてあるのは、手作りあんこです。封を開けてみると、粉末の見た目は いつものより 色が薄く（白っぽい）感じました。香りは いつもよりしました。いつも通りに作り、生地に馴染む感じとかは、あまり変わらなかったです。焼いた感覚や高さも 変わりません。でも少し いつもより抹茶シフォンの色が薄い気がします。いざ 試食。なんとなく いつもより粉っぽい様な気がして 香りの割には 抹茶味があまり来ない気がします。シフォンは、今までの方がいいかな。やはり色々試してみるものですね。皆さんは、どんなの使ってみえるのかな？気になる…。最近、50グラムの抹茶粉末ではすぐに無くなるので、100グラムの抹茶粉末を買ったのですが 今度は シフォンでなく 他のお菓子を作ってみようかなー。にわかに 卵の仕事が忙しくなりつつある今日この頃です。
December 16, 2011
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クリスマス仕様のプリザーブドフラワー
ママ友達に誘われて プリザーブドフラワーの単発の教室に、ちょっと前に行ってきました。 プリザーブドフラワーも習うのいいなと思うものの、なかなか習い事にするまでは… 皆、黙々やる作業をして あーでもないと刺す場所を考えたりしながら おしゃべりしながら 作品を作りました。 先生に手直ししてもらって 完成。 可愛い、またシックなクリスマスの飾りになりました。 文字盤取れば 冬の飾りと飾る事出来るかなと思います。
December 13, 2011
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妹からの頼まれチョコケーキ
二日ぐらい前に、妹からケーキの依頼を貰いました。かなーりもったいぶって、「そういえば、お姉ちゃんにお願いがあるんだけどなー。でも、どうしようかな…」って、遊ばれながら話されてる私。いつも、コンスタントに集まっているメンバーらしいのですが、友達の中に誕生月の子がいるらしく ケーキを作ってほしいと依頼でした。それも チョコケーキで…と。シフォンケーキならともかく チョコケーキを自宅用でもあまり作った事がない私なので 緊張しました。ココアのスポンジに生チョコみたいなクリームをたくさん塗り またバナナを挟み またチョコクリームをふんだんにかけました。チョコが固まり ココアとアラザンを振り掛け クッキーを置きました。昼間 妹が遊びに来がてら ケーキを取りにきて 冷蔵庫の中から出した時に 「可愛い。楽しみー。」と叫んでいました。夜遅くに画像付きのメールをくれて しっとりとして 程よい甘さで美味しいぃと評判良かったみたいです。良かったです。新しいケーキを作る経験が出来て 楽しかったけど やはり緊張しますね。
December 11, 2011
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ココアシフォンとカフェオレシフォン
先日 津田陽子先生のケーキを下さった親戚の方に、また私の作ったシフォンケーキを渡しました。いつも 母の電話に 来るタイミングを伝えてみえるので（母の店番の時） それに合わせて私も焼きます。電話越しに 私も居て 母が「リクエストある？」と言っていて 「小百合さんのシフォンなら何でもいいです。」と言ってくだってました。今回は ココアシフォンとカフェオレシフォンにしました。画像が暗くて 両方一緒にみえますね… 手渡しは、いつも母なので 反応はよく分かりませんが 手書きのお手紙を下さり 喜んで下さってるのが 分かりますが だから手紙を待ってしまいます… 母からは喜んで下さったと聞いてますが。今回も、お手紙下さるかなー？
December 8, 2011
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いちごのシフォンロール
スーパーで、いちご出始めてきて 出始めよりは 値段も落ち着いてきた様に思います。我が家も買って 今シーズンの初いちごです。そのまんまで 食べようと洗おうしたら 子供二人ともが、「ママのロールケーキを作ってくれて、いちご入れてくれればいいわ。だからそのままは食べない」と… 嬉しいやら ちょぴり面倒くさいなと思ったママでしたが リクエストに応えたいと作りました。いちごを小さくカットしたのと 大きいまま並べたのとにして 生クリームに練乳を入れました。まあまあ上手く巻けれたのでは、なんて自画自賛。子供たちも喜んでくれ ママは満足かな。12月ももう一週間過ぎてしまいましたね。時間捜して 大掃除もしなきゃです…
December 5, 2011
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きなこシフォン
ママ友達の義父さんのお誕生日で ホールのシフォンケーキを頼まれました。そのママは、いつもホールでお渡しして、家族でデコレーションされるので…以前 試作で きな粉シフォンを作り おすそ分けして 「美味しかったので もう一度」とリクエストで…有り難い限りです。焼いてる矢先から、香ばしく なんか和風のほんわかした感じで（伝わりませんよね…） 緑茶とあんこを添えてって連想出来ちゃう。私も食べたいな。また作ろうかな。
December 4, 2011
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四種類の色々シフォン
以前 敬老の日のプレゼントを頼んで下さった方から また手土産と自宅用と頼んで下さいました。全てカットシフォンで 5カットが3袋と3カットが2袋と… カットシフォンで 同じ味ばかり入っているより 色々な味が入ってる方がいいかなと思い 四種類作りました。プレーン 抹茶 ココア ミルクティーシフォンです。数が数なので、失敗は出来ないので、すごーく作る時も緊張し、カットするまでは 何が起こっているか分からないシフォンですから ずっと気を張り詰めてました。まあまあの出来上がりで一安心。ラッピングも終え 届けると 喜んで下さり ホッとしました。残ったシフォンは おじいちゃんやおばあちゃんとこに持って行ったら 喜んでくれ おじいちゃんは、その場で笑顔いっぱいで食べてくれました。 私のシフォンを手土産にと頼んで下さり、またおじいちゃん達にも喜んで貰え、心がすごいほっこりとさせて貰えました。感謝ですね。
December 2, 2011
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