2021年03月の記事
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CHATEAU BRANAIRE DUCRU 2009 @サン・ジュリアン村
株式会社ヴィノラムの輸入。 2011年にプリムールで買ったので確か当時7000円位と安かったけど、今は15000円ぐらいはするみたい。 これは！ 12年を経て、ボルドー、カベルネの素晴らしき円熟感が出ている。アタックは弱い？そんなに強く無いが、何というか、旨味の重層感、そして余韻のチロチロチローっと、長い感覚。 甘いココア、コーヒー、カカオ、チョコレートなどの香りが余韻に絡まって素晴らしい。
2021.03.30
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真鶴半島@琴ヶ浜 釣りの話し
熱海は伊豆といわれているが、神奈川県の湯河原町と接するほぼ神奈川県の延長の地域、まっ、伊豆と神奈川県の湯河原、真鶴などとの結束点・接続点と思われる。 熱海から車で10分で神奈川県に入ってしまうのだけど、今回は神奈川県の真鶴半島、琴ヶ浜という磯に釣行。無料の駐車場が15台分、トイレもあって、非常に便利。 どうしても釣れてしまうクサフグ軍団。 割と良いカサゴが釣れたー、と思ったら、尾ヒレが円いのでカサゴではなく「ムラソイ」という根魚＝ロックフィッシュだと判明。これで2回の伊豆釣行で釣れた魚の種類が、キタマクラ、クサフグ、ササノハベラ、カサゴ、ムラソイ、（＋ヒトデ）となりました。 これまでは表層から中層の魚＝アジとかサバ、メッキ、スズキ、ワカシ、カツオ、タカベ、メジナ、クロダイ、とか、そういう魚を釣りたいなーと漠然と思っていたが、H川さんという職場の先輩がカサゴ、ムラソイ、ヒラメとかそういう魚がここら辺には居るんだよと、ルアーで狙えるよと教えてくれた。 あとはベラ、フグの猛攻で納竿。。滞在時間7：30-14：00。 駐車場があってトイレもあるということは、魚がスレているという事だ。 遠くに小田原の街が見える。 海藻が非常に多く、根がかりが割と厳しい。 長い投げ竿でプラエギを投げてイカを狙っている釣り人が居たが、釣れているかどうかは不明。 車にカヌーを積んで来て、沖合に漕ぎ出して、プラエギでスルメイカを釣っている人が3人はいた。八王子ナンバーとかだった。ご苦労なことだ。
2021.03.25
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HESS 2017 シャーテイル・ランチス
ナパ・バレーのHESSが造るレストラン向けにリリースされるレーベルがシャーテイル・ランチス。 最近、コロナのせいでアメリカのレストラン需要が激減したようで、半額で販売され始めた。 正直言って4000円は高いと思うけど、2000円なら確実にコストパフォーマンスは高い。ボディーはミディアムでズッシリ感は無いが、カリフォルニアワイン特有の樽香、これが好きなら本当に美味しく楽しめる。そして雑味の無いクリアなカベルネソーヴィニオン感！微かに黒スグリとリコリスなどの余韻があり、素晴らしい。
2021.03.24
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伊豆で初めて釣れた魚 2021年3/20
午後。3/20 土曜日。網代の手前の、通称マリンホール裏というポイント。後で知ったけど、テトラは立ち入り禁止になってた模様。そんなに厳しくないけど立ち入りは注意。赤いメタルジグに丸セイゴ針を垂らして、冷凍イカをただ輪切りにしたエサを付けたハイブリッド仕掛けで手前を探索。すぐにアタリが有って合わせると軽い引きがあって、あっさり上がったのは、、何だこの魚？アイナメか？と思ったが口が大きくないからベラですね。ヒトデ。フグ。と続く。 ベラが再度釣れた後に、来たー！！ 本命のカサゴが釣れました。ゴツゴツした引きです。14時からすぐにベラみたいな2匹、カサゴと釣れたけれど、その後アタリが少なくなる。スレてるから同じ釣り方ではダメかと思ってサバの切り身で狙うけどなにも掛からなくなった。とにかく伊豆に来て初めて釣りをして、3匹の魚とフグ、&ヒトデが釣れた。満足だ。ソルトウォーター7ft ＋PEライン0.6 ナイロン2号人の少ない場所で自然と対話しながら戯れる。何と素晴らしい時間なのだっ。続いて長浜海水浴場の南1キロ、モスバーガーの南側の浜でヒラメを狙ってキャスト。潮の回りが悪いのか、海藻が大量に浮いていて、引っかかりが酷し。ヒラメは逃げないから今度またゆっくりと釣ったる。投げ 3.0m PEライン2 ＋ ナイロン5号お魚は全てリリースしました。
2021.03.20
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三島南 21世紀枠 春のセンバツ
21世紀枠三島南に注目して見ていた。 エースの植松君はナイスピッチングだった。センターの守備から最終回に継投した前田君のピッチングも力強く、前田君はバッティングが非常に素晴らしい。 三島南は全員の顔がカッコイイ。 非常に惜しいゲームだった。今日、全国に三島南の名前を残したと思う。 創部100年だという。夏も頑張ってほしい。
2021.03.20
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ハーバーズW 、ハーバーズダブル@熱海市
熱海で最も前衛的な創作ランチを提供している大型レストラン、ハーバーズ・ダブルの3月限定のランチメニューから。 サクラエビのフリット&春キャベツとキアヌのペペロンチーノ。 香りがスーパーウルトラ級。 ↑ 春キャベツのロールとソーセージ、ハーブチキンの盛り合わせ イカ墨のソーセージが黒くて不気味。
2021.03.15
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TERRA D'ORO ZINFANDEL 2017 @AMADOR COUNTY
カリフォルニア州とは書いてあるが、AMADOR COUNTYというカウンティがどこにあるのかは不明。 ジンファンデル種のバラエタルワインで、アルコール14.5%と高め。 しっかりした酸と細かく中位のタンニン、果実のボリュームとボディはかなり豊富である。余韻も長くかなりの高品質。
2021.03.12
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コドルニュー CAVA @バルセロナ近郊
コドーニュ 或いは コドルニュー、は スペイン、バルセロナ近郊の世界的に有名なカヴァの作り手。 かなり良質の甘味があって、瓶内二次発酵のいわゆるシャンパン製法。それにしては安価で総合的なコスパが素晴らしい。
2021.03.11
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MAGMA 原始の胎動 純米大吟醸生原酒@栄光冨士 岡山県産赤磐雄町
山形県鶴岡市の冨士酒造株式会社はすべて美味しい酒を作るが、このマグマという限定酒は、岡山県産の赤磐雄町アカイワオマチという米をわざわざ取り寄せて50パーセント精米した特別酒。度数は15.6度。 とても強く素晴らしい余韻。 雄町を好きな日本酒ファンのことをオマチストというらしい。オマチスト必飲と書いてある。
2021.03.10
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LEGARIS TINTO FINO ROBLE 2018
LEGARIS はリベラ・デ・デュエロ地区のワイナリー。 TINTO FINOとは、テンプラニーニヨ種の別称らしい。この作り手はテンプラニーニョとカベルネ・ソーヴィニオンをこのワインのに使っている。 かなり濃い目の色合い。 細かいタンニンが強い酸味と相俟って基本的なポテンシャルが高い事が直ぐにわかる。ボディはフルではなくミディアムだが、果実味と複雑な構成があってベーコンなど濃いめの味と合う印象。余韻も非常に長く、この価格としては素晴らしい。 リベラ・デ・デュエロ地域はリオハに匹敵する醸造地になったという。 このワインの1ランク上に、クリアンサというグレートがあり、3000円ぐらいで販売されている。 スペインのワインはカヴァ以外は最近は飲んで来なかったけど、赤ワインの進歩は目覚ましいので少し研究し直さないといけないな。
2021.03.09
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チャールズ&チャールズ2017年 @ワシントン州
CHARLES & CHARLES はアメリカ合衆国ワシントン州コロンビアバレーにあるワイナリー、カリフォルニア州のカテゴリーに入れた。 カベルネ・ソーヴィニオンとシラー主体と書かれている。 色は澄んだガーネットで濃くはない。 厚みはミディアムボディで、強めの酸味で雑味が無くクリアな赤ワイン。果実味や構成はしっかりとして美味しい。 以下は販売店から。 シラーは除梗しないで全房で、カベルネは除梗し破砕はぜず、天然酵母を利用して畑のロット毎に別々に自然発酵させた。発酵終了後に27日間延長して浸漬を行うことで、比較的低めのアルコール度にも関わらず、フィニッシュまで続く濃厚で飲み応えのある力強いフレーバーを引き出している。 力強く、テクスチャーがしっかりとしてリッチであるのにアルコールはたった13．6% 。冷涼な気候と長い生育シーズンを持つワシントン州のマジックとも思える赤ワインである。
2021.03.08
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餃子の濱よし ＠熱海
休日。雨待ち気味の曇天。初めて徒歩でぷらぷらした熱海の街。餃子の濱よし は創業以来91年の老舗だという。熱海餃子！とうたっているようだが、誰も熱海餃子などという括りを認識していない。静岡では餃子と言えば浜松だろう。浜松の餃子は一個が小さいのだが、濱よし の餃子はそんなの関係なく羽根餃子である。これが美味しいかどうかは謎。餃子自体はまあ多分美味しい方なのだけど、羽根がすぐに割れてばらばらに崩れるので、テーブルに散らばったりして何となく気兼ねしてしまう。気弱なボク。ラーメンの麺がコシが無く柔らかいし、なんとなく平たく、90年前のラーメン感に納得。
2021.03.06
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蓮着寺 @伊東市
蓮着寺 は、伊東市にある由緒寺院。日蓮宗の祖、日蓮聖人が鎌倉幕府を批判した罪で、伊東に流罪になった時にたどり着いた場所にあるという。正確には、たどり着いたではなく、写真の、まないた岩という岩礁に置き去りにされてしまったと云われている。日蓮を発見した川奈の漁師によって、陸に運ばれて介抱されたという。河津桜か大寒桜かわからないが桜が咲き乱れており、本来は良い観光シーズンなのだが、コロナで人も来ないのか御朱印所は人が居なかった。
2021.03.03
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北雪 純米吟醸山田錦十割
スーパーのお寿司であっても、北雪と共に供されるとそれはご馳走になります。 北雪。 瓶詰め1月ですので、この酒を飲むとき、私は頭を下げて佐渡島で寒い中この酒を醸した人々を称賛しながら飲ませて貰います。 清らかというよりはす少しザラついた舌触りが日本酒ファンの期待に答えます。本当に美味しい。 この造り手さんの従業員は30人ぐらいと聞いた。日本中のファンの為に未来永劫続いてほしい。
2021.03.02
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