ねこまんまねこの日記

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2020.08.23
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ボルドー地方の地区、cote de bourg 地区名ワイン。
コート、ド、プール は15世紀からワインが造られて来たポムロールよりかなり下流の右岸地区である。
カベルネ ソーヴィニオン、メルロー、マルベックとラベルに書かれているが、セパージュはわからない。
上野松坂屋地下一階の酒売り場で2700円で購入。輸入はJ フロントリテイリング グループの大丸興業株式会社 大阪市。

色は黒に近い濃さ。香りはインク、茎の青さ。適度な酸、強めのタンニンによりアタックはさほどではないが。密度の濃い旨味が詰まった、それでいて甘みの全く無い締まったタニックなワイン。食べ物の長所を引き出す。余韻はとても長い。2000円台のコストパフォーマンスとしては素晴らしい!





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Last updated  2020.08.23 22:02:59
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