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2005年11月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(52028)
カテゴリ： 魚料理
義父がくれた タラのかま
です４つ頂ました
かまは好きだからよく食べるけれど
タラは初めて
すごく大きくて身もたっぷり
一つで切り身二つ分は十分ありそうな
大きさなので２つだけ塩焼きにしました
あまり買わないのですが、新鮮なので
臭みもなくて、身がホコホコしていて
とても美味しかったです
たくさんいただいた柿を天ぷらにしてみました
デザートみたいな感覚
甘くてトロっとして、お菓子みたいでした
薄めに切って火をしっかり通したほうが
好みかな
酒飲みの旦那ちゃんは好みじゃなかったみたい
あとは天ぷら衣が残ったので、かき揚にしました
葉っぱはパリパリ、じゃことエビで香ばしい
かき揚です
最後は作ったパンチェッタを使ったジャーマンポテト
塩、胡椒をしっかり効かせて
ジャガイモとパンチェッタだけになって
しまいました
ところが、次の日絹さや発見
旦那ちゃんのビール専用冷蔵庫の
冷凍庫にありました
そういえば、業務スーパーで買った・・・
すっかり忘れておりました
楽天市場 たら
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