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2006年03月14日

鶏肉の炒め物の胡麻和え

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52044)

カテゴリ：肉料理

朝から雪～
夕方も雪～
子供の登下校の時間を見計らったように雪の降った一日でした
寒いよ～
灯油がなくなるんだけどねぇ
買うべきかどうか考え中

鶏肉の炒め物の胡麻和え

yuuyuu77さんが作ってくれたのを見て、私も食べたくなりました
ゴマの香ばしさが食欲をそそります

あまりにも真っ黒すぎて何かわからないですが、鶏肉で
嵩上げに（？）ジャガイモも入れました

鶏肉を皮から炒めて、すりおろした生姜・酒・みりん各大さじ２を入れひと煮立ちします
茹でたジャガイモを入れて醤油を大さじ２回しかけ、すったゴマをドバッと入れて和えます
ゴマの量はお好みでどうぞ

作り方は簡単
ジャガイモは入れなくてもいいですよ

ベーコンとホウレン草の炒め物

ニンニクは入れずに塩・胡椒で味付けをしました
シメジも入っています

スーパーでホウレン草が２束１００円
安かったので買ってきました
新鮮なうちに食べないとね

野菜たっぷり、摂りましたよ～

小松菜の白和え

白和えにはいつも小松菜をつかいます
シャキシャキした歯ごたえが好きだから
それと人参
いつもはコンニャクも入れるけど、今回はコンニャクは入っていません

１．　まず、コンニャクと人参の千切りを酒・みりん・砂糖・醤油で甘辛く煮詰めます
　　　（煮汁がなくなるくらいまで）
２．　小松菜は茹でて、４ｃｍ長さに切ります
３．　すり鉢でゴマをすり、水切りをした豆腐も入れてすり合わせます
４．　３に１を煮汁ごと入れ、和えます
５．　砂糖・醤油・塩で味を整えます

　　　　★　豆腐の水切りは、豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジで２～３分加熱すればＯＫ

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最終更新日 2006年03月14日 18時17分22秒
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■コメント

┃電柱┃∀｀) シ゛ィー・・・・・・

ねえね4444 さん

(o・｡・o)あっほんとうだ。

ほうれん草ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間

今めちゃ安いよねぇ。
３８円だったり今日は５０円だったけど、また買ってきたよ。

胡麻ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆
なんだよ。炒め物には必ずいれるし一時は玄米にごまかけて食べてたよ。・
ゴマ料理いっぱい教えてねぇ。<(_ _)>よろしくお願いします (2006年03月14日 19時48分16秒)

返事を書く

Re:┃電柱┃∀｀) シ゛ィー・・・・・・(03/14)

mama12mama さん

ねえね4444さん
＞(o・｡・o)あっほんとうだ。
＞
＞ほうれん草ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ仲間
＞
＞今めちゃ安いよねぇ。
＞３８円だったり今日は５０円だったけど、また買ってきたよ。

え～、そんなに安いの？？
いいなぁ
＞
＞胡麻ﾀﾞｰｲヾ(*'(ｴ)'*)ノｽｷｯ^ヾ☆
＞なんだよ。炒め物には必ずいれるし一時は玄米にごまかけて食べてたよ。・
＞ゴマ料理いっぱい教えてねぇ。<(_ _)>よろしくお願いします

カツオや煮干や干しエビと一緒にミルでふりかけにしてるよ
息子君のカルシウム強化の一環として
ゴマ料理ね　　考えてみますねぇ
(2006年03月14日 22時40分43秒)

返事を書く

Re:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

kit73 さん

黒ゴマ和えは見た目が悪いんですけど、
おいしいんですよね～
ブログの写真には気を使いますけど、黒ゴマ和えは難しいですよ～
でもおいしそ～ (2006年03月14日 22時49分51秒)

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Re[1]:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

mama12mama さん

kit73さん
＞黒ゴマ和えは見た目が悪いんですけど、
＞おいしいんですよね～
＞ブログの写真には気を使いますけど、黒ゴマ和えは難しいですよ～
＞でもおいしそ～
-----
yuuyuu77さんの写真の方が見栄えがいいですよね
黒ゴマがこれでもかってくらい入ってます

写真とるのがためらわれるくらい黒くて・・・
味はいいんですけどね、味はね (2006年03月14日 22時55分58秒)

返事を書く

寒かったですねー。

自然派生活さん

こちらも朝の雪には驚きました。みるみる雪が積もりあっという間に雪国でした。

我が家も「ほうれんそうとベーコンとコーンの炒め物」作りました。
子供が唯一大好きな野菜料理です。 (2006年03月14日 23時44分14秒)

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Re:寒かったですねー。(03/14)

mama12mama さん

自然派生活さん
＞こちらも朝の雪には驚きました。みるみる雪が積もりあっという間に雪国でした。
＞
こっちは積もるところまではいきませんでした
寒かったですね～

＞我が家も「ほうれんそうとベーコンとコーンの炒め物」作りました。
＞子供が唯一大好きな野菜料理です。

今、ホウレン草が安くて美味しいみたいですね
うちの子はわりと野菜は食べる方なので、工夫しなくていいから助かってます
栄養いっぱいですから、ホウレン草たっぷり食べて欲しいですよね (2006年03月14日 23時59分38秒)

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Re:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

お麩レシピさん

野菜たっぷりメニューですね。
家庭だから出来る料理ですよね。
白和えなんて最近作ってないな～ (2006年03月15日 06時08分38秒)

返事を書く

Re[2]:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

yuuyuu77 さん

mama12mamaさん、kit73さん、こんにちは！

＞＞黒ゴマ和えは見た目が悪いんですけど、
＞＞おいしいんですよね～
＞＞ブログの写真には気を使いますけど、黒ゴマ和えは難しいですよ～
＞＞でもおいしそ～

おいしかったんですよ～！
私は見栄えよりも味！タイプなので気にしてませんでしたが…(^^ゞ

＞yuuyuu77さんの写真の方が見栄えがいいですよね
＞黒ゴマがこれでもかってくらい入ってます

いえいえ、とんでもない！！
私のは骨付き肉を骨からはがしたバラバラ肉なので
ショボイんです(>_<)

＞写真とるのがためらわれるくらい黒くて・・・
＞味はいいんですけどね、味はね

見る人がビックリするぐらいゴマが入ってるほうがおいしいんですよね。
食べておいしいから逆にインパクトがあるかも？
(2006年03月15日 21時06分57秒)

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Re[1]:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

mama12mama さん

お麩レシピさん
＞野菜たっぷりメニューですね。
＞家庭だから出来る料理ですよね。
＞白和えなんて最近作ってないな～
-----
オシャレではないけれど、毎日食べるものですから地味でも体にいい物を食べたいと思っています
白和えも割りと短時間で作れますよ
作ってみてください
(2006年03月15日 21時57分41秒)

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Re[3]:鶏肉の炒め物の胡麻和え(03/14)

mama12mama さん

yuuyuu77さん
こんばんは

＞いえいえ、とんでもない！！
＞私のは骨付き肉を骨からはがしたバラバラ肉なので
＞ショボイんです(>_<)
＞
そんなことないですよ！
そちらでは、骨付きがメジャーなのですか？
バラス手間は大変ですね

＞見る人がビックリするぐらいゴマが入ってるほうがおいしいんですよね。
＞食べておいしいから逆にインパクトがあるかも？

やっぱり、ゴマはたっぷりがいいですね
美味しいですよ、ゴマ
この日は白和えにも入っていたので、ゴマだらけの日でしたね (2006年03月15日 22時02分27秒)

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