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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
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星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:西田敏行さんの「もしもピアノが弾けたなら」を今年世界デビューした「アヤ シマズ」が熱唱。(11/15)
コメント有難うございます！日本は寒気到…
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:北ローヌ地方のエルミタージュの赤にもブレンドが認められる「ルーサンヌ」100％の白 @「ウォーターストーン・ワイナリー」(10/11)
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やすじ2004
@ Re:北ローヌ地方のエルミタージュの赤にもブレンドが認められる「ルーサンヌ」100％の白 @「ウォーターストーン・ワイナリー」(10/11)
こんにちは！！ 3連休最終日も良く晴れま…
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2024.10.01
テーマ： 家庭菜園(59084)
カテゴリ： 本帰国で再発見！
大きな袋に一杯収穫のバジル かぶの葉を切り過ぎてしまいました 💦
農園を借りて野菜作りをしているAさんから2回目の収穫のお誘いがあり、先週行って来ました。前回の収穫の際おすそ分けで頂いた人参、インゲン、トマトはクリームシチューの具材に使い、朝晩は既に寒い北海道にぴったりの夕餉の一品となりました。大根はおろしとおでんで頂き、食べきれない枝豆は茹でて冷凍庫に入れ早めに完食予定です（ビール選びも最近は楽しく）
今回の収穫で特に絶品と思ったのは「かぶ」で人参同様に皮を剥いて切っている時にかぶの香りが立ち込め、こんなに野菜の香りを感じる事はシンガポールでは経験しなかったとしみじみ思いました。早速浅漬けにして堪能しましたが、次回また貰えたらワイン漬けにしてみたいものです。
バジルは我が家のプランター産。
「カプレーゼ（トマトとモッツアレラチーズのサラダ）」用に大切に保管していた大きなトマトのため昨日ススキノにあるスーパー「ダイイチ（チーズの種類が比較的豊富）」へモッツアレラチーズを探しに行きました。北海道産の「花畑牧場」の物も十分美味しいですが、今回は600円台で北海道の牛乳を使いイタリア人が造った一品を試しに買いました。花畑～より柔らかさが絶妙で流石原産国イタリアの底力！と思いました。欲を言えばトマトにもう少し甘さがあったらと・・。Aさんからは品質向上のためフィードバックをお願いされているのでこれは伝えるつもりです。因みに袋一杯のバジルはバジルペーストに使うそうで、こんなにたくさんあっても中瓶で４つくらいしか作れないそうです。
我が家の小さな畑で家庭菜園１年目となった今年ですが、不慣れな事もあり収穫できたものが無かったのですが、まさか収穫を体験させて貰えるとは思っていなかっただけに感激ひとしおです。来年こそは我が家で育てた🍅で「カプレーゼ」を！
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Re:収穫 & 食欲の秋(10/01)
アストロメリア
さん
まぁ～! 凄い立派な収穫量ですねぇ(*_*)
菜園を初めて年数が浅い? と聞いたような気がするのですが
まるでプロ並みな出来栄えだと思います。
枝豆もまだ採れているとは時間差で植えているのでしょうか ?
収穫野菜を生かした「星の国から」さんの料理はAさんにとっても
スキルアップに繋がりフィードバックは励みになるのではと思います。
私も野菜は作るのですが収穫野菜をあげて反応や意見をもらうというのが
とっても大切で大事なことなのです。
収穫野菜でお互いに知恵を出して料理を楽しむ(*^-^*)
最高ですね!(^^)!
来年の野菜作りに・・きっと美味しいトマトが出来ると思います。＼(^o^)／ (2024.10.01 22:54:07)
菜園を初めて年数が浅い? と聞いたような気がするのですが
まるでプロ並みな出来栄えだと思います。
枝豆もまだ採れているとは時間差で植えているのでしょうか ?
収穫野菜を生かした「星の国から」さんの料理はAさんにとっても
スキルアップに繋がりフィードバックは励みになるのではと思います。
私も野菜は作るのですが収穫野菜をあげて反応や意見をもらうというのが
とっても大切で大事なことなのです。
収穫野菜でお互いに知恵を出して料理を楽しむ(*^-^*)
最高ですね!(^^)!
来年の野菜作りに・・きっと美味しいトマトが出来ると思います。＼(^o^)／ (2024.10.01 22:54:07)
Re[1]:収穫 & 食欲の秋(10/01)
フィートバックって大切な事を改めて知りました。最初に頂いた大根について下半分の中央部分に穴が開いている事を伝えたら「貴重なリポート！」って感謝してもらいました、良い事は書きやすいですが、悪い事はちょっと・・と思ってしまいますが、悪い事こそ次回のために必要なんですね。物造りはやっぱり大変な作業です。Ａさんによると農園は場所によって陽当たりに差があり、そのため期待したような収穫にはなっていないという事でした（私には立派過ぎますが）来年への楽しみが出来て家庭菜園やる気モードになっています🍅
(2024.10.02 13:52:57)
(2024.10.02 13:52:57)
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