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♡教室案内♡
◆時間◆１０：００～１２：３０
（終了時間は少し前後する場合があります）
◆持ち物◆エプロン，手拭きタオル，筆記用具
◆受講料◆１レッスン ４,０００円(税込み)
入会金・年会費は不要
※ クリスマス・お節料理・スイーツレッスンなどの
特別レッスンは ４,５００～５,０００円になります。
※メンバーズスタンプカードのご利用で割引有り☆
◆月ごとにメニューが変わります。
２～４名さままで。
◆場所◆兵庫県伊丹市昆陽東４丁目
（バス停「 札場の辻 」より徒歩２分）
※ 阪急伊丹駅よりバスで５分、
ＪＲ伊丹駅よりバスで１０分くらいです。
※ 詳しい場所は、申し込みを頂いたあとにご連絡させて頂きます。
その他の詳細は下記をご覧ください。↓
◆時間◆１０：００～１２：３０
（終了時間は少し前後する場合があります）
◆持ち物◆エプロン，手拭きタオル，筆記用具
◆受講料◆１レッスン ４,０００円(税込み)
入会金・年会費は不要
※ クリスマス・お節料理・スイーツレッスンなどの
特別レッスンは ４,５００～５,０００円になります。
※メンバーズスタンプカードのご利用で割引有り☆
◆月ごとにメニューが変わります。
２～４名さままで。
◆場所◆兵庫県伊丹市昆陽東４丁目
（バス停「 札場の辻 」より徒歩２分）
※ 阪急伊丹駅よりバスで５分、
ＪＲ伊丹駅よりバスで１０分くらいです。
※ 詳しい場所は、申し込みを頂いたあとにご連絡させて頂きます。
その他の詳細は下記をご覧ください。↓
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藤中 孝子
兵庫県伊丹市の自宅キッチンで健康料理を教えています。 料理教室を開講して1６年。 今後ともどうぞ宜しくお願いいたします^^
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2023.01.14
カテゴリ： 骨粗鬆症予防の為に
日光浴できないのが残念
そんな時は美味しい料理でも作りましょう
小松菜とじゃこの炒め物
骨粗鬆症予防の料理です
以前も似たようなものを見たよ～
と思われる方もおられると思いますが、
違うところがひとつ
実は、 カルシウムの吸収を良くするために
ビタミンＤが豊富な舞茸も入れています
骨ごと食べられるちりめんじゃこと
小松菜の茎の部分にカルシウムが多く含まれています
これらのカルシウムの吸収を良くするために
ビタミンＤの多い食材を組み合わせると良いのです
ビタミンＤの多い干し椎茸を戻して入れてもいいですよね
材料
小松菜 １束
舞茸 1/2パック
ちりめんじゃこ 20g
★醤油 小匙２
★本みりん 小匙２
★酒 小匙２
すり胡麻 大匙１～２
胡麻油 少し
下準備
小松菜は1cm長さに切る
舞茸は2cmくらいの大きさに切って
葉と茎の部分を分けておく
★ 印の調味料をあわせておく
作り方
フライパンに油(分量外)を引いて中火にかけ、
小松菜の茎の部分、舞茸を入れて炒める。
火が通ってきたら、小松菜の葉の部分を入れて炒める
フライパンが小さいので山盛りになってしまいました～
火が通ってきたら、ちりめんじゃこを入れて混ぜ合わせ～
合わせた調味料を入れて味付けし、
すり胡麻を入れて、ごま油を回しかけて
サッと混ぜ合わせて出来上がり
甘めが好きな人は、本みりんを少し多めに入れて下さいネ
熱々のご飯の上に乗せたり、冷奴にトッピングしたり
あと一品欲しい時にも重宝します
多めに作って冷蔵庫保存しておくと３～４日持ちますよ
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