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2003イルミネーション
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2006年02月02日
カテゴリ： カテゴリ未分類
先生にいただいた濃い豆乳ににがりを入れて豆腐作りに挑戦してみました。
ときどき自分ちで作ってはいたんだけど、私が作るとどうもうまくいかなくて、豆腐を作る係りはいつも娘と決まってました。相性ってのがあるのかしらね・・
豆乳200ccをどんぶりに入れて、にがり小さじ半分を軽く混ぜいれ、ラップして、電子レンジの弱でそぉーっと様子を見ながら温めてみたら、若干柔らかいけど、それなりのが出来たよ＾＾やっぱりできたては美味しいね。
今夜は、娘が作ってくれたお豆腐をさいの目に切ってお味噌汁にしました。なんか贅沢な気分です。
ときどき自分ちで作ってはいたんだけど、私が作るとどうもうまくいかなくて、豆腐を作る係りはいつも娘と決まってました。相性ってのがあるのかしらね・・
豆乳200ccをどんぶりに入れて、にがり小さじ半分を軽く混ぜいれ、ラップして、電子レンジの弱でそぉーっと様子を見ながら温めてみたら、若干柔らかいけど、それなりのが出来たよ＾＾やっぱりできたては美味しいね。
今夜は、娘が作ってくれたお豆腐をさいの目に切ってお味噌汁にしました。なんか贅沢な気分です。
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