2026年02月の記事
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らぁ麺 幸跳
豊橋市にあるお店です。大好きな味噌の食べ納め？ということで伺うことに。開店30分くらい前に到着し並びの列へ。1巡目で入店しました。◆味噌らぁ麺スープは信州味噌がベースということで、味噌の旨味と野菜や果物の甘みが重なった奥深い味わいで美味しい～。山椒が入っているので後から痺れがやってきます。冬なのに額から汗が滲んできますね。麺は＋100円で中太に変更しました。ツルっモチっとした食感で味噌スープとの相性がいいですね～。厚い炭火焼焼豚も食べ応えがあります。味の染み込んだ分厚いメンマも好きだな～。最後はライスにスープをぶっかけて。味噌らぁ麺。まだあと一回くらい食べたくなりました（笑）
February 23, 2026
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御和食 な味
豊橋市にあるお店です。この日はお昼が外食で結構食べていたので、少し軽めに晩御飯を頂くことに。19時頃伺いましたがカウンターも座席も我々を入れてほぼ満席で、女将さんも忙しそうです。メニューを拝借すると少しにリニューアルされているようでした。定番ものから、黒板の本日だけのものからいくつかチョイス。最初の一杯は大好きな梅サワーが梅が終了したということで、、、クラフトレモンサワーを頂くことに。おでんがスタートしていましたので、いくつか選びそれに合わせて燗酒を。な味さんは燗酒もいくつか選択出来るので好きな方にはおすすめです。天ぷらも美味しかった～。新玉ねぎは火を入れるとよりいっそう甘さが引き立ちます。天然の車海老は頭も揚げてくれますが、これが個人的にヒット！頭の味噌の濃厚さと衣と殻のサクサク感がいいですね～。〆は２０時に炊き上がるご飯。本日の鯛と筍。まだ1月でしたが春を感じさせてくれますね。今日も美味しかったです。ごちそうさまでした。（料理）◆お通し◆だしまき玉子◆おでん（大根、水餃子）◆鯛のアラ煮◆新玉ねぎの天ぷら◆天然車海老の天ぷら◆炊き込みご飯（鯛、筍）（飲み物）・な味のクラフトレモン・燗酒
February 22, 2026
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スパゲッ亭チャオ 本店
豊橋市にあるお店です。久しぶりにあんかけスパの気分になりこちらへ。開店時間ギリギリになってしまったので待つかなと思いましたが、なんとか１回転目に入店することが出来ました。私のすぐ後くらいからは待ちが発生しておりました。男女問わず結構おひとりさまのお客さんが多いのも特徴的です。昼から生ビール片手にあんかけスパを食べている黒帯のちらほらと。今が旬の牡蠣があったので迷わず注文！◆舞阪産 カキスパ大きな牡蠣フライが３個も鎮座！舞阪産ということで肉厚で旨味が強い旨い牡蠣です！当然揚げたてでサクッとした衣もいい感じです。思ってよりも本格的で美味しい牡蠣フライで大満足。洋食屋も顔負けです。油で炒められた太麺に独特のあんかけソースの組み合わせ。ソースの味は毎回表現が難しいですが、ピリ辛のトマトソースと言いますか。癖になる味。美味しい～。ソースを追加しました（有料）やはりあんかけスパチャオが一番好きですね！（名古屋のチャオとは別経営で豊橋しかないです）ごちそうさまでした。
February 7, 2026
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御料理 久間
豊橋市にあるお店です。この日は1月４日。お正月は特別に居酒屋営業をされるということで、予約して伺いました。普段使用していないテーブル席にもお客さんが座り、大盛況でしたね。２人でしたのでいろいろ好きな物を選んで、シェアして頂くことに。まずは瓶ビールで乾杯！お通しはお正月らしい盛りです。こういうのうれしいですね。鳥からあげは前のお店、お父さんがやられていた「大政ちゃんこ」の伝統料理！久々の大政のからあげは懐かしく美味しかった！いろいろ食べましたがさすが久間さん。普通の居酒屋とはレベルの違いを感じます（当然ですが）山葵も本山葵で。これは凄い。日本酒は燗酒と中心におまかせでいろいろ意外なメニューでまーぼー豆腐。香辛料の効いたピリ辛感がいいですね～。本格的。たまらず白米を頂きオンして。〆は某お店とのコラボの「ラーメン」久間さんはスープ担当です。和のテイストを感じられるお味でした。いろいろ食べて飲んで大満足。ごちそうさまでした。（料理）◆お通し盛り合わせ◆天然うなぎ白焼◆茶わん蒸し◆鳥からあげ◆〆サバ◆マグロづけ◆焼しいたけ◆カラスミ◆大根煮◆まーぼー豆腐◆ラーメン（飲み物）・瓶ビール・杉錦 菩提もと純米にごり・日置桜 糸白見 きもと純米・ヨキトギ 純米吟醸生原酒・開運 純米無濾過生原酒
February 1, 2026
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