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September 2, 2007
カテゴリ： 料理
（材料）
油揚げ2枚 ねぎ5本 ごぼう2本 じゃこ30ｇ
＜Ａ＞
だし汁 1と1/2カップ 砂糖 大さじ 酒 大さじ1と1/2 しょうゆ 大さじ1と1/2
＜Ｂ＞
マヨネーズ 大さじ3 レモン汁 大さじ1 粒マスタード 大さじ1/3
（作り方）
１、ごぼうをささがきにし、5分ほどさらし、水を切る。
２、なべにＡの材料とごぼうを入れ、汁気がなくなるまで煮る。
３、フライパンに油を引かずに油揚げを入れ、カリカリに炒る。
４、じゃこを油でカリカリになるまで炒める。
５、ごぼう・油揚げ・刻んだねぎをＢの材料を混ぜたもので和え、じゃこをのせる。
お盆に、実家に帰ったとき、母が作ってくれておいしかったので、レシピを教えてもらいました。今日はじめて作ったけど、料理があんまり上手くない私でも、失敗せずにおいしく作れましたよ！
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Sanae♪
システム講師をしていた頃に教えていたエレクトーングレードやコンクールの練習法などの記事、現在しているエレクトーン楽譜制作・レジスト制作について、大人の演奏会を楽しんでいることなどいろいろと綴っています。
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