2024年06月の記事
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一生モノの夏！ー長岡花火の感動を体験しようー
夏の夜、長岡花火でしか体験できない感動が待っている。心に刻まれる美しい瞬間を。例年8月1日〜3日まで行われる長岡まつり。長岡大花火大会（ながおか おおはなびたいかい）は、2日と3日に行われます。花火の打ち上げ日には県内外から約30万人が訪れ2日間で過去100万人を超えた事も。日本のゴッホとも呼ばれた山下清も、ちぎり絵で長岡花火を表現し、代表作に。有料観覧席の収益は、会場の設営や警備費用にあてられ、それとは別に花火の打ち上げ費用は個人、団体、企業等のスポンサーからの寄付と長岡市内の各所に設置された募金箱の募金で賄われているそうです。2012年に公開された大林監督の作品「この空の花ー長岡花火物語」では、2004年におきた新潟県中越地震についても触れています。復興祈念花火フェニックスは平原綾香さんが歌う「ジュピター」と共に打ち上げられます。祭り初日の8月1日は1945年、太平洋戦争で長岡空襲があった日。およそ1,490人の方が亡くなったそうです。長岡花火は亡くなった人々への慰霊のために行われているので天候による延期や、コロナ禍での中止を除けば、例年、日程は変わらず『1日に柿川での灯籠流し2日と3日は花火の打ち上げ』です。『打ち上げ、開始でございます』のアナウンスは超有名。2024年6月28日から公開されている『長岡大花火 打ち上げ開始でございます』では、打ち上げに携わる方々の側にたって観ることができそうです。大会終了後に花火師の方へ感謝を伝えるメッセージ【なな色ライト】は公式アプリをダウンロードして使います。アナウンスの掛け声と共に会場にいる観客が、一斉にスマホを掲げその光が集まります。事情があって大切な人と一緒にいられなくても・・・ネットで中継されるので会場で、自宅で、県外で別々の場所にいても、感動を共感できるようになったのは嬉しい事です。でも、それでもチャンスがあったらぜひ一度でもいい、生で見てほしい！体の中から感情があふれて止まらず涙がつつーっと出ます。
2024年06月30日
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推しの色で楽しむーカラフル日本酒で楽しむお酒ライフー
日本酒も推しの色で選ぶ時代！特別な1本を見つけよう。日本酒だって推しの色で選べばもっと楽しめるはず。あなたにピッタリのお酒紹介します。ーーーーーーーーー◉赤でオススメ八海醸造（はっかいじょうぞう）【八海山の焼酎で仕込んだうめ酒】 赤い色のラベルで 梅の実がコロンと 描かれています。 ファンの方も多い 焼酎「よろしく千萬あるべし」 で仕込んだ梅酒は、上品で トロリとしたなめらかさが印象的。 真っ赤な化粧箱に入ったものが あれば、それは即買いです！◉青でオススメ石本酒造（いしもとしゅぞう）【越乃寒梅（こしのかんばい） 灑（さい）】 ずっと見ていられるほどの 深く青い色の瓶です。 約50年ぶりに発売された 通年商品で、思った以上に 飲みやすく、食事と一緒に 楽しむことができます。 ◉緑でオススメ緑川酒造（みどりかわしゅぞう）【純米 緑川】 緑色の瓶に入ったお酒。 特徴的なラベルは 触れた人にしか 伝わらない手触り。 冷やして飲みたい The日本酒です。◉ピンクでオススメ越銘醸（こしめいじょう）【山城屋 濁daku （やましろや だく）】 2015年につくられたブランドで 微発砲のにごり酒です。 ハッとするほど鮮やかな ピンク色の瓶の中に入っているのは 辛口でズッシリくる酒の味。 冬季に販売される限定品です。◉イエローでオススメ笹祝酒造（ささいわいしゅぞう）【祝吹（しゅくふく）】 イエローラベルの スパークリング日本酒。 製造が困難とされる製法で つくられた逸品。 栓抜きで開けるスパークリング、 名前の意味を実感する瞬間です。ーーーーーーーーーーーーーーーー好きな色でお酒を割って飲むのもおすすめ。推しの色で乾杯！
2024年06月29日
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新潟の三大たかまちで体験！ーグルメと伝統文化の祭典ー
歴史と美味しさが詰まった新潟三大たかまちを楽しもう。「たかまち」とは、縁日のこと。新潟県の三大たかまちは・柏崎市（かしわざきし）『柏崎えんまいち』 6月中旬・新潟市（にいがたし）『蒲原祭り（かんばらまつり）』 6月下旬・村上市（むらかみし）『村上大祭（むらかみたいさい）』 7月初旬で行われます。「村上大祭」ではおしゃぎりと呼ばれる山車（だし）が市内を練り歩く様子が見れます。そして、祭りではおよそ450軒の露店が約2㎞にわたって並びます。それぞれ3日間続き人出は20万人を超えるところもあるそうです。甘いソースの匂いと熱々の鉄板で焼かれる音。それだけで、生ビールが飲めます。店先を照らすあかりとガヤガヤする話し声がまた、祭りらしさですよね。人気店には行列ができ今年のトレンドはこれか！なんてことを考えながら歩いてみたり。普段なら座らないような道ばたにも平気で座れてしまうし、食べ物を手際よく作る光景は見ているだけでワクワクします。コロナ禍で中止が続いていたこともあり、再開されたときは本当に嬉しかった。今年も、3日間連続で通いたいと思います。
2024年06月27日
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市場通りで食べ歩きー絶品の浜焼きグルメを満喫しようー
新鮮な海産物と活気ある雰囲気。常に多くの人々でにぎわい週末には観光客であふれます。新潟県 長岡市にある寺泊（てらどまり）魚の市場通りは９軒ほどの店が並び「魚のアメ横」などと呼ばれています。買ったその場で梱包と発送手続きができるので、届いた時の「アレ？」という感覚が少ないです。蟹の価格帯は幅広く、選ぶのに迷います。ただ、通りの端から端まで歩いても距離は短いので、行ったり来たりしながら納得のいく買い物ができます。魚やイカを丸ごと串に刺して焼いた浜焼きは種類も豊富で他にホタテや海老、トウモロコシも。それに、練り物の番屋揚げ（ばんやあげ）蟹や魚のアラが入った番屋汁（ばんやじる）はぜひ食べてほしい！リーズナブルな価格で、食べごたえあります。イートインスペースもあるので買ったその場で気に入った魚のお刺身やお寿司を食べたり、ビールで乾杯もできます。蟹が乗ったラーメンを提供するレストランもあるので、せっかくなら体験してみないとですね。甘いものが欲しくなったら、いが栗団子。ヨモギ団子を栗の入った醤油おこわで包んだもので甘い団子とおこわが、モチモチでよく合います。周辺には水族博物館や海水浴場もあるので幅広く楽しめる、おすすめのスポットです。
2024年06月20日
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新潟の夏を味わおうー食べたら忘れられない枝豆とはー
夏の風物詩を楽しむ！クロサキ茶豆の贅沢な味わい新潟県民は、枝豆を良く食べるらしいです。ハイ！私も大好きで良く食べます。お酒のおつまみと思われがちですがアルコールを飲まなくても食べますし飲んだらもっと食べてます、あればあるだけ。有名な品種も数多くありますがなかでもおススメは７月くらいから市場に出始める黒崎茶豆（くろさきちゃまめ）です。新潟市にある黒崎地区で作られる枝豆で、「茶」と名前がついてますが見た目は緑色です。お店で選ぶときは枝がついたものをまず見ます。採れたての枝豆がベストでできれば早朝、朝露が残る時間に採られ、根っこに湿った土がついてたら超新鮮です。なぜなら枝豆は鮮度が命！宅配便で送るときも、朝どりの枝がついた状態の物を、クール便で送るのが最良です。枝豆は土から抜いた瞬間に劣化が始まると言われるくらい。遠く旅をさせるなら最高な状態で。そして枝豆は新鮮なうちにゆでて旨味をキープです。ゆでる前のひと手間。洗ったら、一握りの塩で豆を軽くもみます。うっすらついた産毛もとれますし、ゆで上がりの鮮やかな緑色は、この手間なくして出ません。熱湯にいれると、みずみずしい甘い香りが充満。夏を実感する瞬間でもあります。ゆで上がったら、タップリの塩をまぶして冷ましてから食べます。ふっくらした甘みのある豆なので、さやごと口に入れて、塩の辛さと一緒に味わうのが何より美味しいです。塩によって味わいも変化するので夏は塩選びを楽しんでます。
2024年06月19日
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新潟のソウルフードーみかづきとフレンドのイタリアンを制覇ー
新潟の旅で絶対はずせないＢ級グルメ。どちらを食べてもお腹も心も満たされる旅。できれば両方食べてほしい新潟県の推し焼きそばイタリアンです。新潟市を中心に展開しているみかづき イタリアン長岡市を中心に展開しているフレンド イタリアンザックリ言って両方ともミートソースがかかった焼きそばです。商品名は同じですが全体でみると、少し違います。みかづきの麺は太麺フレンドは、少し細めみかづきは、フォークで食べフレンドは、箸で食べます。みかづきは、ミートソースの他にホワイトソースやカレーソース期間限定のソースがあります。から揚げのトッピングとか。フレンドはミートソースの他にカレーソース、ハンバーグ乗せや薄焼き卵で包んだオムレツがあります。みかづきには、たこ焼きや大判焼きから揚げやフライドポテトがあります。フレンドには、餃子やラーメンジャンボフランク。餃子とイタリアンが一緒に入った『ペアセット』があります。味は全然違うので好みが分かれます。個人的にはフレンドのイタリアンは、ソース焼きそばの存在を強く感じますしみかづきのイタリアンは、喫茶店のスパゲティに近い味がします。みかづきのイタリアンが無性に食べたくなったとき似た味を求めて作ることがあります。ーーーーーーーーーーーーーーー細めのうどんとモヤシをごま油とウスターソースで炒めてミートソースをかけるとなんとなく、それっぽくなります。あと、甘酢のショウガと一緒に食べれば更に近づくのでぜひ試してください。
2024年06月17日
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絶景を楽しむならここ！ー新潟のパノラマビューが最高ー
夕暮れ時がベスト！萬代橋で幻想的な風景を楽しもう。春は、桜の開花を知り夏は、陽射しがジリジリと暑く秋は、容赦ない強い風に吹かれ冬は、寒さに震える橋。何本か架かる橋の中で、通るたびに季節をダイレクトに感じられる橋。私にとってはそれが、新潟市にある萬代橋（ばんだいばし）です。信濃川（しなのがわ）にかかる橋で全長は約307ｍ。1886年に竣工され萬代橋（よろずよばし）と呼ばれた初代から数えて３代目になります。2004年には国の重要文化財に指定されました。歩道も整備され広いので自転車をよけつつ橋の上から川を見たり景色を眺めたりと楽しめる場所です。時間があるときは橋を降りてやすらぎ提（やすらぎてい）と呼ばれる堤防を川の流れに沿って歩くのも、おすすめです。下から見上げる萬代橋は思ったより低く橋を通る人との距離を近くに感じられます。夕方、ライトアップされるとその存在感は更に大きくなり水面に映る街灯もキレイです。車の通りが少ない週末の早朝散歩するのもおすすめ。橋全体を広く体感することができます。
2024年06月14日
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新潟の定番スイーツ！ーふわもち食感がくせになるー
地元で大・大・大人気変わらない良さが魅力のローカルスイーツ。「ぽっぽ焼き」といえば新潟県ではお菓子です。名前の由来は諸説ありますが特に気になりません。砂糖や黒糖、小麦粉などを水で溶いて細長い棒状の型に流し込み焼いたもので。見た目はシンプルで素朴。香ばしさと甘い風味が特徴的。添加物が少なく甘くてムチっとした食感が子供から大人まで人気の理由なんですね、きっと。たまにスーパーの入り口で見かけたりもしますがお祭り屋台の、定番中の定番！屋台では常に行列ができてます。ほとんどの店が共通してまとめ売りが基本。９本入りが最小単位で15本入り、30本入りとなります。買うと薄めの紙袋に入れてくれるので食べ歩きでもヨシ自宅用に持ち帰るのもヨシです。長さは１０センチ以上ありますが手で持ちあげるとフニュっとなる柔らかさ。２人なら、15本入りがおすすめ、あっという間ですよ。
2024年06月13日
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エスケーププランー道の駅で過ごす最高の１日ー
インスタ映え必死！道の駅でリラックス＆グルメ体験新潟県 燕市（つばめし）にある道の駅SORAIRO国上（ソライロくがみ）は、自然を楽しむ贅沢なアウトドア体験ができる場所。入り口からは想像できないほどの広大な自然が、店の奥にあります。車で泊まれるＲＶパークやキャンプ場にＢＢＱスペース。本当にすぐ近くに、てまりの湯という日帰り温泉があるので車中泊やキャンプを楽しんでお風呂もゆっくり浸かれます。”いや、そこまで時間がない”という時は、更にその奥へ進んで「酒吞童子（しゅてんどうじ）」の伝説に触れてみるのもおススメです。建物内には、産直野菜のほかに選ばれし名産品がズラ～～っと並んでいて、地元の人でも初めて見た！とか初めて食べた！！という発見もあります。交通アクセスも抜群にいいので晴れた日など、ドライブ途中ちょっと休憩に立ち寄っての足湯はいいですよ！気温が高い６月～９月は20度前後のひんやり足湯なので涼しくなってリラックスしたら帰りの運転も集中できます。
2024年06月12日
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絶対食べたい！－超人気！新潟の神大福ー
１個ではもう、終われない。『大きさ、甘さ、餅のバランス』が最強の大福。良くある「これ頂き物だけど良かったら１つどうぞ」「じゃあ、お言葉に甘えて」という光景。そのやりとりこの大福には通用しません。作られた日が消費期限なんです。つまり１日限り。新潟市にあるさわ山（さわやま）の大福がそれです。差し入れするときはできるだけ全員そろう日にしています。そこまでするのは、とても喜ばれるため。少し小さめの大福はかじった途端パチンッと弾けそうな薄皮の餅と、たっぷりの粒あん。甘いけど甘すぎないあんこ満タンだけど多すぎない。他に例えようがない絶妙のバランスで後を引きます。お店が朝８時に開店するとどこからともなくお客さんが。年代も幅広く、若い方から年配の方までドンドン・・・やってきます。閉店は１８時ですがお店のサイトにも書かれている商品なくなりしだい閉店しますという文言は、脅かしではないと思える売れかたを、開店早々に目撃したことがあります。しょうゆ団子も人気です！店頭に並んでいたら即買いです。・・・お昼にはもう、売り切れてましたから。くっ！！
2024年06月11日
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地元食材の宝庫！ーBitで見つける新潟の新しいち面ー
新潟の食材をふんだんに使ったメニューで、新たな味覚を発見できます。新潟では燕三条系（つばめさんじょうけい）といえば”ラーメン？”と思われますが紹介したいのはイタリアンの燕三条系？！「Bit（ビット）」です。レストランだけでなくカフェやデリカ、いわゆる惣菜も販売している、会社で新潟県内だけでなく、東京の銀座にも出店されています。2015年に開催された居酒屋甲子園では1,482店舗が参加するなか優勝。それは１店舗目を出店してからわずか、３年たらずという快挙。実力が伝わってきますね。新潟駅構内２階ウエストサイドの店舗では、たくさんの惣菜とプリンなどデザートが並んでます。差し入れに断然おすすめなのがパンから自家製というトリュフ入り卵サンド。香りがね、やっばいです。自分へのご褒美、ちゃんとあげてます？しこたま働いた日は、ごちそう買って頑張った分、楽しみましょう！
2024年06月07日
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新潟の押しラーメン！ー今日はこの一杯をー5
ラーメンの味と丁寧さに感動！忘れたくない店。そうか、それでねなるほどね。と、言ってしまうほど店主の心遣いが伝わる店内と味。ミシュランガイド新潟2020特別版で紹介されたお店新潟市にあるラーメン屋モン吉（もんきち）の特醬油ラーメンです。店主がaikoの大ファンらしくＢＧＭは当然、流れます流れます。。。他のお客さんから漏れ聞こえる『、、おいしー！』という言葉”うまっ”ではないところが新鮮です。十分な量のネギは新鮮な風味を感じさせると同時にスープの味を変化させる旨味にも。何といっても麺ですよ、最高！美味しい上に、喉ごしがいい。稲庭うどんのような透明感を食べるほどに感じました。噛まずに飲んでもスルスルと食道を通過するかも⁈というくらい、なめらか。チャーシューや味玉などトッピングも含めて、まとまりのある完結している一杯だと思いました。ラーメン以外も印象深く・ステンレス製のコップ・塗り箸と割り箸が最初から席に用意されている・陶器製で少し幅広のレンゲしかも少し暖かい・メニューは見やすく、選びやすいなどお客さん目線で作られているお店だとつくづく思いました。”美味しいラーメンありがとう！”
2024年06月06日
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訪れる人々を魅了します！ー新潟の豊かな恵みを満喫できる場所ー
日本海の海の幸を存分に！漁師たちの努力と海との共存を感じさせる場所です。新潟県 村上市（むらかみし）にある岩船港鮮魚センター（いわふねこうせんぎょせんたー）は選りすぐりの新鮮な海産物が並んでいて地元の方々や県外から訪れる方々を魅了しています。生鮮品はもちろんですが、干物に味噌漬け鮭の酒びたしも美味しくて。鮭の生ハム風は、リピ買いです！お土産用のお菓子や、お饅頭も売られているので、海を見て帰るつもりがついつい買い過ぎてしまうことも。駐車場も100台くらい入りそうですが連休中は、いっぱいになります。フードコートも併設されていて揚げたてのシーフードや海苔タップリのラーメンもあるのでお昼ご飯を食べそびれたら、是非ここで！
2024年06月05日
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新潟のマツヤでゲット！ー可愛すぎるチョコレートー
その見た目のかわいさに一目惚れ！自分用にもプレゼントにも最適。新潟に来たら、絶対外せない場所を紹介します。見た目のかわいさに加えてチョコレート自体も高品質でおいしいと評判のお店新潟市中央区（ちゅうおうく）にある人気洋菓子店 マツヤです。マトリョーシカ（ロシアの入れ子人形）の箱に入ったロシアチョコレートが特に人気です。ロシアチョコレートはアーモンドなどのナッツや乾燥させた果物、ゼリーなどをチョコレートでくるんだものです。一つ一つが手作りで賞味期限は１か月～２か月程度という、繊細さ。色とりどりに包まれた様子は見ているだけで楽しめます。１０種類あるチョコレートの中で特におすすめは、乾燥イチジク。イチジクの粒をザラザラと感じる食感がクセになります。全体の甘さも程よくて、お酒ともばっちりハマります。
2024年06月04日
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新潟の押しラーメン！ー今日はこの一杯をー4
忘れられないのは味とトッピングの配置。新潟県 上越市（じょうえつし）にある小野商店（おのしょうてん）の味玉しょうが醬油らーめんです。テーブルクロスのように敷いてある紙に書いてあるのは１杯のラーメンへの愛情です。チャーシューは柔らかく卵の黄身はトロットロスープは濃い目のしょうが醤油見たままですね。追加トッピング無しでもこのボリュームは嬉しいもの。食べ過ぎない麺の量も丁度よくまた行きたくなるお店です。”美味しいラーメンありがとう！”
2024年06月02日
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