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2007年02月の記事
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ケアンズについた
ケアンズに無事着いたけど、携帯電話がつながらない！日本にいるときにdocomoへ確認したのに....誰かこれ読んだら、「海外利用」のしかたをおしえてください
2007年02月28日
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お取り寄せそば紹介028
本格造り信州更科そば 乾燥熟成本格造り、コシが強くて歯切れの良い信州そば、香りと一緒にお召し上がり下さい。
2007年02月27日
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そばの個人消費量
お蕎麦を一人あたり年間でどのくらいたべるのかな？そばに興味を持ち始めたこの数ヶ月は食べた方かもしれないが、今まではあまり食べなかった。基本的にはない平日、昼食にはあまり麺類は食べない。休日家庭では、パスタ、ラーメン、焼きうどんなどが多い。小さい子どもがいるから仕方ないかもしれないが、普通に考えても自分の周辺では、蕎麦の消費量は少ないと思う。年齢層にもよるだろうが、平均してどのくらい食べられているのかな？
2007年02月26日
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そばの評価
先日、図書館で借りた「蕎麦の極楽」を読んだ。いろいろな蕎麦を食べ感想を書いている本だが、読んでいて、美味しさが伝わり、自分でも食べに行きたいと思った。また、この「蕎麦の極楽」を読んで、多くの店主がそば粉にこだわりを持っていることがわかった。しかし、商いと考えた場合、「こだわり」と「生計・商売」とのバランスで悩むご主人も少なくないと思う。本当は自分の作りたいそばだけ作りたいだろうが、商売だと、「ご飯もの」や「出前」などしたくもないことをしている店もあるはず。それを「あの店はそば屋なのにメニューが多い、そばだけで勝負しろ！」などは簡単には言えないなあ！また、味や麺も個人の好みだから、一概に旨い、甘くないは決められないと思う。それより、事実のみを告げ、評価は各個人が決める。たとえば、「二八そば」「色は白系かため」「つゆは辛口」「もりの量は150グラム」など、こういうデータがあってもいいと思う所詮、なんでもそうだろうが「評価」には個人的嗜好や趣味が影響するだろうから。。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blogひと押し願いします→→
2007年02月25日
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お取り寄せそば紹介027
送料無料でしかも１０％ＯＦＦそば湯も美味しい！新鮮打ちたてそば！！新春お試し特別価格♪おいしいお蕎麦が食べたい！信州木曽路から挽きたてのそば粉で打ったそばを「打ったその日」に自宅（送り先）に送ってくれる！さらに採れたて「本わさび」か希少「辛味大根」を選べる！！挽きたてのそば粉で打ったそばだから、最後の「そば湯」まで美味しい！以前、購入した【送料無料】【お試しセット】の「酒そば」もそばよりも「そば湯」の方に感動した！！こんな蕎麦湯ならそば焼酎もまた格別の味わいがあるだろうなぁ～
2007年02月24日
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海外のそば
来週火曜からオーストラリアへ行く。タスマニア産のそば粉も輸入されているようだが、現地でタスマニア産のそば粉を使ってお蕎麦をたべさせてくれるお店はあるのかな？ただオーストラリアは今の時期は暑いし、今回の訪問はさらに暑いケアンズだから、美味しいそばを食べるのは期待できないかな？
2007年02月24日
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そば実食015
今日は出社日。昨日は軽く飲みにいったがあまり食べなかったので、お腹が空いていた。だから会社近くの「ゆで太郎」で朝定食を食べた。朝はおそば大盛が無料で、てんかすもお好みで入れ放題。これで340円は嬉しい！←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blogひと押し願いします→→
2007年02月24日
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そば屋で飲む酒
普通、お酒を飲む人は軽くつまんで酒飲み、最後に軽くご飯やそばなどを食べるのだろうけど、自分の場合お腹に何かいれながら飲まないと酔うし、体調を崩しやすい。だから、まずはご飯類や麺類などしっかり食べながら飲むと調子がいい。しかし本来、お蕎麦屋で飲む場合は日本酒飲んで板わさあたりをつまみにたのみ、そばもつまみにするのがいいのだろうけど、それができるのは二次会以降だろうな。。そうでないと食も飲みも胃が満足しないタイプだ！ それに日本酒よりはビールタイプだから、こうかんがえると、昼食にも酒を飲むのにも、自分はお蕎麦屋に適していない。やはり「飲み放題、食べ放題」向きなんだろうな。。でも、もう40歳を過ぎているから、飲食については「量より質」へ路線変更したいものだが、当分無理かな。。？
2007年02月23日
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お取り寄せそば紹介026
もう２月も終わりに近い。。。今年は暖冬で各地で雪が少なく困った人もいたことだろう！きっとこのままの暖かさだともう春はすぐそこ！春といえば、「桜」「合格祝い」「入学式」「引越し」などがあるけど、春らしいお蕎麦、桜色と若葉色の、見た目も鮮やかな「春だより」ビタミン・カルシウムなどの栄養豊富なヨモギを練りこんだ「よもぎそば」と桜の葉の香りが上品な「さくらそば」のセットを食べたり、プレゼントしてみては。。？とくに「引越しそば」として新しい生活をスタートするのに、ちょっと古臭いしきたりのイメージを、春らしいピンクと緑のお蕎麦のセットで明るいイメージに華やかにするのに最適ですさくらどら焼きオマケ付き！食卓に春をお届けします♪さくらそばとよもぎそば 春だよりをお届け←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blogひと押し願いします→→もうじき春だ！春だよりそばを食べよう！
2007年02月22日
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そばを一日に食べる量は？
今、読んでいる蕎麦に関する本の中で「信州そばツアー」みたいなことを実施したことがあったそうだ。たとえば1泊2日の旅行では、通常昼夜朝昼の四回だけど、昼夜の間に一回、二日目の昼あとに一回たべれば六回は食べられる計算になる。大食いの自分としては楽勝だと思う。だけど、いくら蕎麦が好きな人でも六食は飽きるかな？それとも六回も違う蕎麦が食べられることを嬉しく思うものか？どっちの方が多いかな？アンケートでもとりたいものだ。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月22日
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そば巡りの旅
そばについていろいら興味を持つようになって、日本全国のそばを食べ歩きたいと思うようになった。現実にはなかなか難しいだろうけど、これから全国の名店なども含め、お蕎麦屋さんの紹介があればブログにまとめてみれかな？そして機会があったら、自分のブログに載せたお店に行くのも楽しいかもしれない。そして、そうやって調べるだけでも、そば食べ歩きの旅の感じになれるかな？←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月22日
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そば実食014
常陸秋そば茨城に出張したけど、昼食は「常陸秋そば」で有名な金砂郷にある「そば工房」で食べた。ここでは「そば打ち体験」もできる。しかし、今回は下見なので道具をみせてもらっただけだった。蕎麦は十割そば。驚いたことにお店の人が、「最初はお水につけお召し上がりください」と。。。！理解されていないとみるや、「せっかくの十割そばですから、そばそのものを食べてください」とのこと。ようやく理解ができ、実食！ 昨日と同じ平打ち麺だったが美味しかった。しかし、どうしてこう携帯で撮るとボケるのかな？せっかくの美味しさがまるっきり伝わらない。。m(__)m←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月21日
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回転朝食
今日は茨城へ出張。朝が早く朝食は上野駅で食べることにした。駅構内はお店がいろいろあるけど、寒いから暖かいそばでも。。と思っていたら、「回転寿司」が目にとまり、朝から回転寿司でもいいかなあと店の前に行ったら、「回転寿司」ではなく、「回転朝食」だったので、興味がわき、中に入った。まずレジで500円を支払い、カウンター席に。ご飯、みそ汁、のりのセットがあり、あとは目の前を通り過ぎるおかずから、3品を選ぶのが基本。追加したら一枚いくらかは見なかった。でも、このお店は他の構内の店に比べ繁盛していた。限りなく100％利用者は男性。しかもおじさんたち。もちろん、含む自分も！？←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月21日
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そば実食013
後楽の十割そば田町に用事があり、何年ぶりかに田町駅に降りた。以前勤務地だったが、だいぶ雰囲気がかわっていた。その中のひとつが、後楽の十割そば。「十割」の文字に惹かれ、お店に。店の外に券売機があるけど、店内は立ち食いではなく着席できる。このお店は自社製麺機を使い、つなぎをいれない十割そばでもきれにくい麺が売りらしい。麺は平打ちだけど、「やはり十割は違うなぁ～」なんてわかるほど自分の舌と知識はない。だけど、そば湯を入れたつゆは美味しかった。店をでて驚いたのが立ち食いそばの「富士そば」の隣にあったこと
2007年02月20日
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美味しいそばを作るために
おいしいそばを作るのには、大きな鍋で作るのがいいらしい。確かにそば屋さん（立ち食いだけど）でゆでるところをみると大きな釜でゆでている。一般家庭は釜は無理でも大きめな鍋ならそばをゆでる以外にも使い道があるから、ひとつくらいあってもいいかもしれない美味しいそばを作るために【吹きこぼれ難い鍋（28cm）】
2007年02月20日
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そば職人のこだわり
最近、「そば」に関して本を読んだりしているが、その中で『そば職人のこだわり』はすごいと思う。例えば、どんなに「そばの打ち方」が上手でも「そば粉」自体にいいもの、こだわりがないと『美味しいそば』はできないらしい。そして、いい「そば粉」を手に入れるために自分で、「そば栽培」を始めてしまう方もいるようだ。自分がそばに興味をもつきっかけになった、昨年の信州出張の際に、知り合ったおそば屋のご主人も、東京のお店は家族にまかせ、単身信州で「そば栽培」をし、お店を構えている。また「水」にもこだわるお店では、「浄水器」を使ったり、究極は「おいしい水」を求め、引っ越しまでしてしまう方までいるみたいだ。もちろん、「そばつゆ」などにもこだわりがあり、どの材料をどう使うかなどにも、こだわりがある。こうみると「そば」はおくが深い。お店のこだわりをお客が理解できるかも、問われるとこかな？いずれにしても、美味しいそばを食べたいけど、個人の好みで評価は変わるかな？
2007年02月19日
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韃靼酒そば
昨日、食べた酒そばのことが中途半端になってしまったけど、今日は韃靼(だったん)酒そばを食べたけど、これが一番美味しかったかも。。。酒そば本舗の商品で一番気に入ったのは。。。そばより「そばつゆ」は美味しかった。あと、おまけでついていた、お芋の饅頭が美味しかった。今回食べての乾燥は全体的に甘い感じがして食べやすいけど、関東の人間にはちょっと甘すぎたかもしれない。女性や子供がたべるにはいいおそばだと思う
2007年02月18日
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いまさらオフコースなんて。。。
友人に会った時に「オフコース」聴くか？と聞かれ「音楽自体聞いていない」と答えが、さすが友！ とりあえず貸してもらった。もう半月前のことなのに、今日突然思いだし、聞いたら、やっぱりいいわ！Off courseやっぱり１９８２年の武道館へ行っただけに、ＤＶＤに収録されているのを見たら、思わず、友人にメールしてしまった。昔の音楽を聴くのもいいものだ。。。年取ったせいかな。。？Off Course 聞いていた人にはたまらない、〔送料無料キャンペーン中〕オフコース i(ai) Off Course All Time Best(2CD＋DVD)-CD-是非、聞いてみてください
2007年02月17日
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そば実食012／酒そば本舗
ついに食べた！【酒そば】のそば！梱包はあいてしまっていたので、（家庭内の事情）とりあえずテーブルに並べ撮影！ 今回購入したのは【送料無料のお試しセット】酒そば、田舎そば、更級そば、韃靼そばの４種類にプラスもう１つが４種類の中から選べるとういうおまけつき！
2007年02月17日
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酒そばが開封済み
昨日家に帰り、「酒そば」を箱から出すのを含め、写真に撮ろうと思い帰宅したら、なんとすべて箱から出され、冷蔵庫でバラバラになっていた。今日の昼食は「酒そば」だから、ちゃんと写真にとり食べよう。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月17日
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そばと味噌汁
一昨日、図書館で『そば』に関する本を探し、何冊かみつけ、借りた。まず、今読んでいるのは題名が『そば』。その中で『そば湯』について書いてあるが、1697年に刊行された『本朝食鑑』に、「そば切りを食べた後にそば湯を飲むと、食べ過ぎても害がない」という趣旨のことが書かれているそうだ。しかし、一般的な風習ではなかったようだ。それから約50年後に書かれた『蕎麦全書』には、「信州を旅行してそばを食べたら、そば湯が出てきた。聞けば消化にいいという。江戸に帰ってから信濃風といって振る舞ったら喜ばれた」と記されているから。当時、江戸ではそばの後に毒消しのために豆腐の味噌汁を飲むのが普通だったという。 蕎麦と味噌汁なんて今までセット考えたことなんかないから。。へぇ。。って感じ！←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月16日
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酒そばが届いた
先日お取り寄せした、「酒そば」が昨日届いていた。帰宅時間が遅く中身はみていない、今朝も忙しくみていない。どんな風に詰められているかもみてみたい。写真はいつも携帯電話で撮影だから、デジカメ使って撮ってみるかな？四種類あるそばのどれから食べるかも楽しみだ。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月16日
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日本各地のそば事情
そばの前に地名やものなどの名前がついた、「○○そば」というのは、いろいろとある。地名なら「信州そば」「越前そば」「出雲そば」など。。また、ものなどでは「板そば」「皿そば」など。。そんな「○○そば」について今、読んでいる「そば」という本には、由来やら特徴などが書かれていて、読んでいて楽しく、食べてみたい！と食欲を刺激される。また、そばについての知識がない、そば素人の自分にとってはとても興味あることが書かれている。この「そば」に書かれている日本各地のそばを食べあるいてみるのも楽しいと思う。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月16日
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どっちのそばが旨いか？
昨日蕎麦を一緒に食べた妻が、突然「そばには生麺と乾麺があるが食べて違いがわかるか？」と質問を受けた。。。答えられない！ラーメンならインスタントと生の違いはわかるが、そばになると。。。また、「美味しい高級乾麺」と「低価格の生麺」ではどちらが旨いか？これも気になるところ。今度両方買って食べ比べしてみるか？だれか答えがわかる方いますか？ 教えてください。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月15日
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そば実食011／宿場そば 鳩ヶ谷
地元のそば屋に行った。名前は「宿場そば 鳩ヶ谷」健康診断のあと検診センターで食事がでたが、図書館などで、時間がたったあと、夫婦だけで子供が一緒だといけないところに行こうとなり、そばアレルギーかもしれない娘がいないときにしか行けないから「蕎麦屋」に決めた。図書館の本に旨いそばやが載っているものがあったのでその店を覗いたら、本と内容が違いそうなので他の店へいくことにした。そして偶然みつけたこのお店に入ったが、なかなか美味しかった。自分の食べたのはつゆの中に餅が入っている「宿場そば」というものだが結構美味しかった。蕎麦湯も美味しく飲めたのでまた機会があれば行きたい。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月14日
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そば実食010／小諸そば 築地
小諸そば明日は会社を休み健康診断のため、早めに帰宅し、夕飯を食べるつもりでいたが、仕事が終わらなかった。正確には相手の返事待ち、会議待ちのため、自分のペースで仕事ができなかった。夜八時以降は食べないようにしないといけないのに、会社を出たのが七時四十分過ぎ。お腹もそれほどは空いていなかったので、そばを食べようと決めた。会社近くの立ち食いは全て制覇しているが、この『そば実食』を書くようになってからは行っていない店があった。それが『小諸そば』。だけど夕飯に立ち食いはいかがなものか？と迷い、道路を挟んで向かいにある、おそば屋さんに行くかも迷った。だけど、きっと普通のおそば屋さんに行けば酒がのみたくなると我慢し、長居をしなくてすむ、立ち食いに決めた。今夜は夕飯だから、ボリュームあるものが食べたくなり、天丼セットを食べたが、なんかあまり美味しく感じなかった。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月13日
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そばのネタ探して
さすがに自分の知識だけで『そば』のネタを書くことはにはネタがない日もある。今後もっと書くことがないかも。。『お取り寄せそばの紹介』はまだまだできるかもしれないが、やはり『そば』についていろいろ書きたい気持ちはある。本を参考にしたいが、そばについて書かれている本を探してもあまり、書店にはおいていないようだ。どちらかというとお店の紹介が書かれた本が多いようだ。その点『旨い江戸そば』はネタになることがたくさん書かれている。また、自分で食べ歩きをして実食した感想なども書けるだろうが、そうそう、そばばかり食べるわけにはいかない。また、味を文章にならばインターネットを利用し『そば』関連の情報集めてみるかな。。？たぶん探せば『そば』について書かれた面白いサイトもあるだろうな。。そばを使った料理やお菓子作りなども紹介できるし、そば打ちができる所の紹介など、探せばまだまだネタはおるかもしれないなぁ～。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月13日
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お取り寄せそば紹介025
よもぎそばに含まれるよもぎには食物繊維や各種栄養素も多く貧血、冷え 症、腰痛、健胃などに効果があります。特に、良質の葉緑素(クロロフィル)が多く、アレルギー治療にも有効です。 その他にも、たくさんの有効成分が高単位にバランス良く含まれているので、 微量栄養素欠乏症には最適です。繁殖力が強く、昔の人々は、その優れた生命力にあやかろうとして、よもぎを食 べたそうですよ。さくらどら焼きオマケ付き！食卓に春をお届けします♪さくらそばとよもぎそば 春だよりをお届け
2007年02月12日
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そば実食おまけ
今日は。。急遽、佐野にイチゴ狩りへ行くことにし、東北道に乗ったが、渋滞５キロの表示をみて、迷ったが佐野まで向かったらやはり出口の手前からかなり渋滞。佐野ＳＡまで行き、行き先を変更。地図をみて「益子」へ行くことに決定。そこで食べた「釜飯定食」につていたそば。全体にてきにあまり美味しくはなかった昼食。でも、子供はマグカップの絵付けができてご満悦だったのが、救いかな。。。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月11日
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そば実食／自宅
今日は自宅で昼食に冷やしたぬきそばを作ってもらい食べた。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog
2007年02月10日
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お取り寄せそば紹介024
出雲地方独特の１本挽き製法によるそば粉は、一番粉から三番粉まで挽きぐるみにし甘皮も少し加えることにより、色濃く香り豊かで腰の強い出雲そばとなります。この伝統ある技術から生み出された出雲そばは十分にご満足いただける逸品です。贈答用にも使える奥出雲の新そば生8人前（そばつゆ入り）
2007年02月10日
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お取り寄せそば紹介023
常陸秋そばは、「秋」に獲れたそばと思ったのは、私だけではないはずです。実は古くから茨城県北部金砂郷村、現在の金砂町で栽培された在来種で品種改良を重ね現在の「常陸秋蕎そば」ができました。今回のお取り寄せでは、夕方に打った蕎麦がはやければ翌日には届き食べられます。（地域により異なる）是非一度は試してみたい蕎麦だ！！【常陸秋そば（生そば）、返し（つゆ）付き3人前 だしかつお付】手打ちそば 二八そば
2007年02月09日
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そばと風習
三月三日に食べる桃の節句のそばを『雛そば』っていうらしい。もちろん、これも『旨い江戸そば』にかいてあることだけど。別名「節句そば」ともいうらしい。桃の節句の翌日に、雛人形とまた一年お別れを告げるためのお供えだったらしい。本式は『五色そば』の盛り合わせらしいが、『五色そば』ってなんだろう？おそばがお供えものになっていたのも以外だが、この『旨い江戸そば』にはまだ季節ごとの風習でそばを食べていたことがわかる。そばと言えば、「年越しそば」と「引越しそば」くらいしか思いつかないから、なかなか興味あることだ。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月09日
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そばを盛る器
そばを盛る器には「もりせいろ」と「ざるせいろ」があるそうだ！！「もりせいろ」は長方形で、「ざるせいろう」は「角」と「丸」があるそうだ。どちらにしても、先日我が家で食べた「皿せいろ」？だと和風パスタの具なしって感じだから、どうせならちゃんとした器が欲しいもとこｒだ！ざるせいろ（竹ス付）
2007年02月08日
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そば実食／カップ麺
昨日は昼食が時間的に遅く、残業をしたけど何も食べないで仕事をした。帰宅して23時過ぎだったけど、風呂あがりにビールを飲むだけで、終りにしようと思ったが、結局カップ麺を食べることにした。昨日は日清の『どん兵衛天ぷらそば』を食べた。まあお腹が空いていたから美味しく食べたが、やはり日清は『カップヌードル』が一番美味しい。子どもの頃からなれ親しんだ味が美味しく感じるんだろうな。。。同様にカップのそば・うどん系では、まるちゃん『赤いきつねと緑のたぬき』がダントツに食べた。 新しい商品がでて試しても最終的にはこの三つに行き着く。子どもの頃覚えた味は40過ぎた今でもわすれられないんだなぁと思う。ちなみに他で時々手を出してみたくなるのが、『不二家ネクターもも』、あなたにも『チェルシー』あげたい！の『チェルシーのヨーグルト味』、森永の『マミー』、これは少数派だろうが独特な味の『ドクターペッパー』あと昔、駄菓子屋さんにあった、『あんず』これはカップ麺などの粉末スープが入っているような、袋に入り、当日10円から30円くらいで売られていたもの。他にもいろいろあるけど、昔の味は忘れられないってことだ。
2007年02月08日
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酒そば注文
ついに昨日そばを通販でお取り寄せした。まだ注文しただけだが、届くのが楽しみだ。購入したのは自分で散々宣伝していた【酒そば本舗】のお試しセット&送料無料の『初めての方限定セット』。 【こだわり酒そば】、【更科酒そば】、【田舎酒そば】、【韃靼酒そば】の四種類のそばが付き、しかもお芋をまるごと使った「ヘルシーまんじゅう」がおまけにつき、さらに好きなそば一人前が選べるというサービスぶり。これは商品の良さもわかるが、販売方法が気になり、購入してしまった。まさに店長の思惑にはまった感じは否定できないなぁ～(笑)どんなおそばが届くか今から楽しみだ。そして美味しければどんどん紹介していこう。つぎに試したいのが『信州発 「そばぶるまい」』のそばかな。。
2007年02月07日
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そばつゆ
昔、そばは辛味大根のおろし汁にみそなどいれ食べたということをよんだ。美味しい感じもするが、やはり辛そうな気がする。でも自宅で一度試してみよう。以前、関東のうどんやおでんはつゆ(汁)が辛いというか濃いと聞き、初めて大阪へ行った時に、昼はうどん、夜にお好み焼きを食べたが確にうどんのつゆは美味しかったのを覚えているけど、そばはどうなんだろう？やはりダシが効いた薄口のつゆなのかな？おでんも食べたことがないので、今度おでんとおそばを食べてみよう。本当は先月USJへ行った時、伊丹空港でそばを食べたかったが、家族は『お好み焼きか、たこ焼き』を強く希望していたし、娘はそばアレルギーの可能性があるので、パパの『関西でそばが食べたい』というはかない意見は胸にしまい、結局は家族の意見を尊重し、お好み焼きに決まったが、お好み焼きの店がなく『たこ焼き、イカ焼き、焼きそば』の3品を家族三人で分けて食べた。 話がそれたが、『つゆ』によってもそばの美味しさがかわるんだろうな。。そばの値段が高くなるのは、いいそば粉もそうだか、つゆにどれだけいい素材を使い、ダシをとるかによるらしい。手間ひまかけて作られたつゆは見えないとこで時間とお金がかかっているようだ。たしかに、美味しいつゆは、そば湯を入れて飲んでも美味しい。これからはそばつゆにもこだわって美味しいそばを食べたいものだ。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月07日
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そば実食009／富士そば
今日昼食に本当は豚丼が食べたかったが、王子にある立ち食いも気になったから、結局そこへ行って食べた。お店は『名代富士そば』だった。 昔、高校生の頃新宿三丁目にある店でバイトをしようと下見までした店の系列で懐かしく思った。かき揚げ丼のセットが見当たらず、ミニカレーセットを頼んだ。ちょつとそばもカレーも量が少なかった。味は特筆することはないが、店に五人ほどお客さんがいたが三人は肉そばを食べていた。今度試してみるかな？←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月06日
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そばとうどん、どっちが好きか？
一概には言えないだろうけど、人生40数年の経験値でいうと、まず男性はそば好きが多く、女性はうどんが多いように思う。例えば以前昼時に入った、そばとうどんを扱っている立ち食いでは、注文の際『おそば？、うどんにしますか？』と聞かれていたいたが、15分くらいその場にいたが8割以上の人が、蕎麦を頼んでいた。また、女性と外食した時とか、昼食を作ってもらうときはうどんを食べることが多いようだ。どうして男女の好みに違いがでるのかな？イメージ的なものか何か原因があるのかな？まわりの人に聞いても男子そば女子うどんの傾向はあると思うので一度お試し下さい←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月06日
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そばの食器
昨日自宅で富倉そばを食べたが、我が家にはそばを入れる『ざる』はない。おまけに『麺つゆ』を入れるものもない。しかも、そば湯も入れておくものもない。家庭にそんなものが一式あるのも珍しいかもしれないけど、美味しい蕎麦を食べるなら、それなりの食器も揃えたいが、奥さまに却下されるだろうな。『収納する場所がない！必要ない！』って、でも欲しいなぁ～
2007年02月05日
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お取り寄せそば紹介022
今日信州いいやまの富倉そばを食べたが、ここにはもう1つ雪割りそばというのがある！これもまた美味しい！
2007年02月04日
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そば実食008／富倉そば
ついに食べた富倉そば！まず思ったのは普段食べている「立ち食い蕎麦」とは違う！どちらかというとさっぱりしていて、もと強いそばの風味を勝手に期待していたのでもの足りなさはあったけど、つゆもついていて、それもまたあっさり！でも、とてもおいしかった！ また食べたいので今度は富倉そば「4食」セット そばつゆ付き （生そばの十割そ）を購入してみるかな。。 ←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月04日
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富倉そば
先週信州へ行った時は、そばアイスを食べただけでそばは食べる機会がなかった。そこで土産に『富倉そば』の乾麺をかった。今日のお昼にたべるつもり。。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月04日
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そば実食007／そば処たごと
今朝は会社とは別のところで朝から会議。こういうとき今までは朝マックか牛丼だったが、蕎麦を食べる機会を増やそうと思い立ち食いによった。名前は『そば処たごと』秋葉原駅構内にあり、朝から結構人がいた。朝からネギくさいのが嫌で、朝に立ち食いはあまり利用していなかったが、今朝いたひとは、『ネギ多目に。。』とリクエストしていた。自分は何を食べたかというと定番の『かき揚げ丼セット』どうして、どこでも同じオーダーするのかな？あと気になって販売機をみたら、コロッケを蕎麦に入れているメニューもあった。←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月03日
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お取り寄席そば紹介021
北海道を代表する海産物・昆布は、ミネラル・せんい・ヨード分などが豊富で、しかもローカロリーの健康的な食品。その昆布を意識せずに食べられるのが『北海昆布めん』だ。昆布のエキスを麺に練り込んでいるだけでなく、肉厚昆布を細切りにした昆布を添付。麺を湯がく時に一緒に入れ、ほぐれて麺と絡んだところをツユにつけていただく。ツユも昆布ダシがベースと、まさに昆布づくし。冷水で洗い、ざるそば風にして食べるのが最も美味しい食べ方だ。北海昆布めん 8食入 【お取り寄せグルメ】に参加しています。１月２４日の午後最高順位１位になりました。 ←←←今日は何位かな？ランキング上位のお勧めブログにはお得な情報もあるはずです！１日１クリックお願いしますお蕎麦以外の【お取り寄せ商品を探す！】
2007年02月03日
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そば実食？
昨日は残業をして、帰宅が遅かった。 普段は残業の時、何か食べるのだか、たまに昼が遅いとそのまま仕事をしてしまうことがある。昨日がそんな日だったので、カップのそばを夜食に買って家でたべた。昔から、まるちゃんの緑のたぬきか、どん兵衛しか食べたことがない。ちなみに昨日はみどりのたねきを食べた。
2007年02月03日
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そばのトッピング
納豆そばのことを書いたが、他にどんなトッピング(種もの)があるのかな？天ぷら、かき揚げ、わかめ、かまぼこ、山菜、たまご、あげ、鴨などは定番だろうが他にどんなものがあるのか、探してみるのも面白いかも。。土地によっても違いがあるかもしれないし、、何か面白いのがあったら知らせてください←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月02日
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お取り寄せそば紹介020
新潟の名水と自然のそば粉を自然芋仕上げています。蕎麦好きにはたまらない！風味と歯ごたえ！臼引き方式で熱を持たせず、作ってあります。【自然芋そば】（250g×10束）【お取り寄せグルメ】に参加しています。最高順位１位になりました。 ←←←今日は何位かな？ランキング上位のお勧めブログにはお得な情報もあるはずです！１日１クリックお願いしますお蕎麦以外の【お取り寄せ商品を探す！】
2007年02月01日
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納豆そば
巷では納豆がブームになったが、テレビ局のせいで、とばっちりを受けたようだが、納豆自体は体に良さそうだし、食べても美味しいと思う。ご飯にかけるのは定番だが、何年か前に納豆スパゲティを食べたら病みつきになり、たまに自分でもつくるようになった。納豆をそばにのせたらどうなるのだろう？ちゃんとしたお蕎麦屋さんにあまり行かないから、メニューにあるかもしれないが味はいかがなものかな？←←ランキング参加中です！応援よろしくお願いします人気blogランキングも参加中！こちらもクリックお願いします！→人気blog美味しいお取り寄せ探すなら、楽天市場
2007年02月01日
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