♪ららら　ららら　♪　Je suis de Osaka.

人間国宝　江里佐代子

Images for 江里佐代子　　縁つながりで、検索してみました。気の遠くなるような　素晴らしい錐金(切金）作品を　残されてます 今は、長女さまが　継承されて　活躍されているようです。

魅せられて

　普段はケーキを作らないし、レストランで食べる意外は買わない　ことに決めているそれに、スーパーで買うことは　殆どない。いのしし君が、たまに　甘いものを食べたくなって　買ってくることがある。それを　有難く　頂戴することは　ある。ところが、マジシャンの大西君の　FB で　魅せられてしまったのである。どうして、こんなに　ヴィジュアルに　感動してしまったのか！今朝、どうしても　食べたくなって、出掛ける前に　万代まで、車で　買いにいってもらった。  　写真写りのよい　ケーキである。　スーパーのケーキに魅せられたのは　生まれてはじめてのこと。　　たしかに　  

みいはあ　なる　日

　先日、セブンイレブンへ行く機会があったのでかの有名な　金の食パン　を　２枚入り　だけ　買ってみた。巷では　かなり　話題にのぼっているので、参考にしようと　思ったのである。ところが、次の日、朝食に　金の食パン　を　トーストして食べたことを　すっかり、忘れていた。あれほど、試してみたかった　パンなのに印象が薄すぎる。　後で、思い出しても　何も覚えていない。 だから噛み締めて　味わう　ことができなかった。再度　試してみるべきか？　いや　よそう！　本当に美味しかったら、食べたことを　忘れるわけはない。そんなことを　考えながら、今日も　T-fal君に、シンプルな　食パンを焼いてもらった。美味しい！　ほんとうに、小麦の風味が　なんとも　言えず　美味しい私も　例に漏れず　金の・・・に　弱いのかもしれない。スーパーに行っても、金のスパゲティ　金の・・・　を買ってしまいそうになる。誘惑は駄目よ！　誘惑は駄目さ！　もう負けないから！ 　孫ファミリーに便乗して、堺浜の　えんため館　キッズキャッスル堺へいった。一度、映画館に来たことがある・・・到着して　気が付いた。今風のプレイランド・・・わあ！わあ！  キッズキャッスル堺　　　広くって　とても楽しそう ボールいっぱいの　プールも　トランポリンも　乗り物も　・・・私たちの子供時代には無かった夢のようなお城　 自然の中も良いけれど、時にはこんなのもいいね。と　ひとり　嬉しくなる（笑）一時間　楽しませてもらって、　（はて？孫は楽しんだ・・かな？） どちらかといえば、初めてで、パパに　恐怖を味わされた　ような　カームな顔つきではあった。馴れるまでは　ね。  私は、楽しかったわ！　もう　行かれました？ 一時間遊んで、次に、りんくうアウトレットに連れて行ってもらった。これも　初体験である。孫ができると　色々　体験できて　楽しいですね（笑）。ひろい　広い！　でも、沢山　店が並んでいて、迷子になりそうです。カタカナの　ロイヤルコペンハーゲンやら、ル・クルーゼやらブランド店が　ズラーと　並んでます。 実は、私の目的は　 クア・アイナ・りんくうプレミアム・アウトレット店 - KUA`AINA クア・アイナやはり、最高の　ハンバーガーでした。わたしには　量が多いです孫はパンプキンスープに食いついてました　これも自然なお味で　美味しかったです。 孫が　何をいいたかったのか　「ばばあ！」空耳に違いない！と　思っていたら、ママが　「今　ばばあ！て言った？」 いえ、ちがうでしょ！って　言いたかったけど　黙っていたらまた、「ばばあ！！」・・・・・・ば・あ・ば　なんですけど！！！  

オレンジピールが好きなので

■商品名：うめはら オレンジカット 5mm A 1kg　オレンジピール　オレンジ　ピール_　＜お菓子・パン材料　フルーツ＞■レビュアー：サニーおばさん0802 ※投稿時■レビュー内容今回は、オレンジピールだけのを 購入してみました。一キロは随分あります。リッチになった気分。購入したレーズンと一緒に、パンに。沢山あるので、普段のパンにも 安心して使ってます。ヴィジュアル も 美味しさの 要因ですし。 もっと詳しく見る

食パン　アレンジ　

　T-fal 君　にお願いして、昔、夢中でパン教室通い　していた頃の　レシピで食パン　を　焼いてもらおう、と思い立ちました うちの　いのししくん　を　感動させた　なつかしい食パンです 自宅でも、友宅でも、 はまっていた頃がありました。まさに、日本人好みの　お手製食パンですが、食パンの型を洗うのが　面倒で　本職が忙しく、いつのまにか　使わなくなってしまいました。押入れに、パン器具が　わんさと　入っているのですが、今となれば、それを出すのも面倒なので、大好きなT-fal　君に　お願いしようと　思った次第。 　当時、粉は　スーパーキング　を　使っておりました。　この粉は　本当に素晴らしく膨らむし、肌理が細かく、舞妓さんのように　肌が白く、美しいのですが、随分、歳を経て今は、Sキングに　感動しなくなったので、 春よ恋　と　デュエリオ　を同量にして、全粒粉を５０ｇ　で　やってみることに。　それに、大好きな　オレンジピールとレーズンを入れました。　 　実は　T-fal　君は　フランス生まれなので、フレンチ風しか作れない！　皮が硬い！と不評で、一時、大丈夫？と心配するくらいの　値　で　売られていたことがあって丁度、私が　ベーカリーを探していて　フランスパンが焼ける！安い！　と飛びついて即　手に入れましたから　とても　お安く　購入できました。ラッキー！でも、その頃には、T-fal君にがっかりしながらも　賢明にアレンジを考えた人がいたんです。同時に、一万円以上も　アップしてしまいましたはい！　つまり　私が言いたいのは、T-fal　君　とても　賢い子ですよ　ふわふわ　のパンも作れます！　 それが　今日のパンです。　いのししくんも、わたしも　フレンチ風が好きでふわふわ　は　ちと　たよりない　のですが・・・ 昔、私の夫である　いのしし君を　感動させた　食パンですT-fal 君を　購入したけど　暴走するから、嫌い！　と　お蔵入りの　人も　おられると思います。　もう一度、出してあげて　くださいませ。他の　ベーカリーでも　そうですが、　「美味しく焼けへんから　もう　いらん！」と　どこかへ追いやってる方も　もう一度　もう一度、使ってあげてください。 要は　小麦粉の質　そして、砂糖の分量　が　ＫＥＹ　です。 Sキング　だと　ふわふわ　真っ白のパン　になりますし、今、私が使っている　春よ恋100% も、春よ恋ブレンド　も　うまく焼けます。殆ど、フレンチスタイル　も　日本バージョンも　材料が同じ。何が違うかと　いうと砂糖　なんですね。　砂糖を多く入れるほど、　ふわふわ　になります。 そして、小麦粉を　変えてみてください。Ｔ－ｆａｌ君は　喜んで働いてくれます  

ポーリッシュ種のトラディションブレッド

　T-fal レシピブック　ｐ２５　ミニサイズで　初挑戦です。　所要時間　７時間８分　気の遠くなるような　パンですが、ポーリッシュ種　を作って　４時間寝かせておけばよいだけです。材料も　とてもシンプル。ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつ　で、小麦粉の良いかおり、香ばしさを引き出すそうです。ラロス氏監修レシピ ４時間後の様子　生きてますね！  　強力粉　（春よ恋１００％　をつかいました。）と　水　と　ドライイースト　をよく混ぜてます。４時間後、このポーリッシュ種と強力粉（デュエリオを使ってみました）と　塩　と　水を入れて T-fal　君にお任せ。   とても　しっかりした弾力のある、上等のパンが焼けたようです。お味も良い　ですが、　家庭用なら　ここまでする必要もないかな。いつも作る　素朴な、オリジナルのパンで　充分ですし。 　我が家には格が高すぎるようですま、お試し　ということで。　作るなら、天然酵母ですね。 このパンを　夕食のハンバーグに使いました。とても　美味しかったです  

失敗から学んだこと

　結局、昨日のライ麦パンは　捨てることになりましたライ麦って　わが国では　栽培されてない！「日本の風土に合わないのでは？」　いのしし君の一言ではっと　我に帰り、　失敗ではない？　かもねオーストラリアで食べた、炊飯器で炊いた御飯　や　ラーメンを思い出しました。　イギリスの伝統菓子　ヨークシャープディング　も　全く口に合わなかった殆どのものは　好き嫌い無く　食べれる　と自負　していただけかもしれません。今でこそ、フランス人も　あんぱん　や　菓子パン　お饅頭等　を　好んで食べる人もでてきましたが、少し前までは　殆どのヨーロッパ人が　食べれず　嫌な顔をしてました。やはり、ライ麦も　同じで、私たち　の味と触感に　アレンジ　する必要がありそうです。少量なら　パンに使っているので、問題なく食できますが・・・ これだけ多いとでも、いつか　現地で　試してみたい 本物を  

オーベルニュ風ライ麦パン

　ライ麦の賞味期限が迫ってきたので、オーベルニュ風ライ麦パン　P36　をレシピ通りに　作ることにした。わくわくしながら、未知への挑戦。強力粉１００ｇに対して、ライ麦が２５０ｇ　他に塩が４ｇ　という　ライ麦ぱんである。今日も、T-faｌ　くん　ガンバ！　約３時間後、出来上がると同時に遠征からお腹を空かせた　いのししくん　が帰ってきた。 　「T-falくん　なに　これ？？？　　」　 「この溶岩は？・・・・・」　食べるべきか？　苦渋の選択に迫られる。しかしレシピどおりに　T-fal君に　おまかせ、　失敗なのか　成功なのか？食べたことないので　わからない食べてみないと・・・わからない　だから　食べてみよう　　　　　食べていくうちに　私は　馴れてきたけれど　　いのししくんは　美味しいとは　決して　言わない。　　あれや　これやと　工夫して　　ネットでも検索して・・・ハムと挟むと美味しいらしい。　こんなの　作ってみたりして 　　 でも、いのししくんは　まずい　まずい　の連発　私は　美味しくなってきたけど？　でも、これは　失敗なのか！？　やっぱり　分からないから、　オーベルニュ地方　へ　いつか　本物を　食べに行こう！！！ 　 　　　　　オーヴェルニュ地域圏 - Wikipedia　  　もう一度　挑戦してみる　って言ったら、いのしし君は　食べないらしい。　１人で食べてくれ！　ですって諦めが早すぎませんか？いのしし君！ 　  　　

外が好きなひと

　青空の下が好きな人が、家の中で第２の人生を　満喫するわけないですね。愛車を買い換えたので　今日も　嬉しそうに出掛けました。 仕事も　外を　選択したのに　今日は　お休みで、東大阪あたり　を走ってます多分、暗くなるまで　帰らないでしょう。というわけで、ちょっとした　言葉の弾みで、サイクリングなる　日。こちらから、アクションかけないと　私に息子がいることを　忘れそうなので先日　北海道物産展で買ったお土産を息子の職場へ差し入れ　のつもりが、今日はお休み。　ということで、息子の巣まで　届けることに。そこから、ひとり旅に出る　楽しみを　今日も　与えてしまった ということで、家の中が好きな？私は　また、パンでも焼きます。 掃除もします。洋裁もします。歌の練習も。夕食もつくります。仕事の準備も。私だって好きに出掛けたいけれど　、私が外に出ると、なにも機能しない でも、 こんな日は　開放感ありすぎ 　翻訳の仕事　は　病気になりそうで・・・つまり、彼は、外が好き　ってこと。 子供の頃から、ちっとも　変わってない三つ子の魂１００まで、というけれど、　これは　本当だわ 

パン材料とコーヒーの店

【澤井珈琲】送料無料　カフェラテが出来るカプチーノメーカーがついている福袋（クリーマー/メリタ/Qto/キュート）価格：3,562円（税込、送料込）北海道からのめぐみオリジナルの「春よ恋100%」として、お求めやすい価格でご提供させていただきます！！パウダースノーBF (オリジナル春よ恋ストレート) (強力粉) 2kg【当店限定 オリジナル 春よ恋 100%】【北海道産 国産 小麦粉 強力粉】【7200円以上で 送料無料】【ホームベーカリー 食パン レシピ 北海道産小麦100％！ツヤのある内層とふんわり柔らかい食感♪北海道産小麦粉　春よ恋　100%　エクセレント　2.5kg_　国産　強力粉　パン材料 北海道産強力粉「春よ恋」のロング挽き。挽き方にこだわった小麦粉。風味豊か/国産小麦粉/パン用小麦粉春よ恋100％ 挽きぐるみ 2.5kg 【北海道産小麦粉/強力粉/増田製粉所/春よ恋100％/ブランド小麦/チャック付き袋】レーズンは、パン作り・お菓子作り、お料理にピッタリ♪ノンオイルのカリフォルニアレーズンです。【 有機JAS 】 有機レーズン 500g　オーガニック　ノンオイル　ドライフルーツ　レーズン　干しぶどう　鉄分　ミネラルパウンドケーキなどの焼き菓子や、手作りパンにオススメのオレンジピールです。うめはら オレンジカット 5mm A 1kg　オレンジピール　オレンジ　ピール_　＜お菓子・パン材料　フルーツ＞ 

春よ恋100％ 挽きぐるみ 2.5kg 【北海道産小麦粉/強力粉/増田製粉所/春よ恋100％/…

挽きぐるみ・・・気になります。 春よ恋100％ 挽きぐるみ 2.5kg 【北海道産小麦粉/強力粉/増田製粉所/春よ恋100％/ブランド小麦/チャック付き袋】

フレンチ食パン

グラハムブレッドフラワー＜強力粉タイプ＞　1kg　全粒粉_ 　T-fal　ブーランジェリー　レシピブック　ｐ２２　今回は　レシピブックのコピー　フレンチ食パン　です。やはり　バターをつかいたくないので、オリーブオイル３ｇ強力粉は前回と同じ　春よ恋１００％　３００ｇ　残り５０ｇ　を　上記の全粒粉にしました。変更点は　これぐらいで、私にすれば、結構忠実です。 バターにするともっと　美味しいはず。でも、家庭用なので、健康上、出来るだけ　バターは避けてます。春よ恋　１００％　は　小麦の風味があって、とてもよい粉だと　おもいます。スーパーキングも　何度か試してますが、とても綺麗によく膨らみますし、美味しいのですが、私には、小麦の良さが分かりませんでした。それに、何か混じっているような？　気がしてます。それに比べて、春よ恋１００％は　しっかり　小麦の風味が感じられ　素朴さを味わえます。　今回の　フレンチ食パンは　前回のソフト食パン　と大差ないですが、小麦粉の分量が増えて　どっしり、ヨーロッパ風ではあります。でも、何かが違う（笑）。ヨーロッパでは日本のような　真っ白い食パン　に出逢えません。全粒粉　か　ライ麦粉　を混ぜているのだと思うのですが、健康上は　玄米と同じで、漂白されてないほうが　良いに決まっている。でも、白い、ふわふわの　食パンに馴れた　日本人には　好みが分かれるでしょうね。昨今の　フランスでは日本の食パン　が　人気　らしいです（笑）。日本製のベーカリーが売れているとか？イギリスで食した　サンドイッチ用の食パンには　まだまだ　程遠いですが、これは　これで　美味しい　し、冷凍しておいて、とても　便利。 ハードなので、カットしやすいし。当然といえば当然ですが、パンは小麦粉次第　ですね。　お米もそうですが。   

Natalie: Iconic Melbourne Piano Street Performer.

春よ恋１００％

■商品名：春よ恋　100%　2.5kg　北海道産　パン用小麦粉　国産　強力粉■レビュアー：サニーおばさん0802 ※投稿時■レビュー内容ホームベーカリーで全粒粉を少し混ぜて、食パンを焼きました。とてもよい粉ですね。もっと買っておけばよかった！ もっと詳しく見る

ソフト食パン

　T-fal　くん　私の酷使にもめげず、元気で働いてくれてます。たまには　オーブンでとは思うのですが・・・彼に出会ってからは、彼ばかり・・・ とても　ラブリー   　いつもは、オリジナルですが、今日は　真面目にレシピ通りに作ってみました。但し、バター→オリーブオイル　に。　一部の粉を　全粒粉に。一斤、薄色、メニュー１　ソフト食パン今回は　春よ恋１００％が手に入りました。小麦の風味がブレンドよりも良いような気がします。 全粒粉は賞味期限が短いので　早く使わないと！ 今回は　本当にシンプル、でも、美味しくできました　T-faｌ　くんお任せ！  それから、フランスでは大容量で、お安くって、すっごく美味しい　ヌテラ　ですが、日本では見当たらないので、オーストラリアのヌテラ　です。フランスのほうが、ずっとずっと美味しいのは　何故かしら・・・？ 素朴なパンですが、便利ですね。サンドイッチ、チーズトースト、色々・・・大好きです  

My Foolish Heart - Jane Monheit

たっぷりで

■商品名：ハインツ　トマトケチャップ　1070g_　トマトケチャップ　１ｋ　初めて購入してみました。ハインツは嫌味がなく、美味しいです。届いて、二人家族に消化できるか、不安で、暫く開けずに置いてたのですが、思い切って開封してみました。 少し絞れば　出てくるし、後も処置が綺麗に保てます。安心しました。でっかいけど、使いやすい。美味しいので 意外と早くなくなりそうです 

　I love　カプチーノ

【澤井珈琲】送料無料　カフェラテが出来るカプチーノメーカーがついている福袋（クリーマー/メリタ/Qto/キュート） 　　　　私のやり方（笑）　無精ですが、サーバーポットは使わず、カップにミルクをいれレンジで温め（５０度）、攪拌。その後コーヒーを注ぐまたは、コーヒーとミルクを同時にいれ、レンジで温め、カップの中で　攪拌。冷コーヒーだと　もっと簡単。（　念のために　グラスや大切なカップは使わないのが無難です。）高級なカプチーノメーカー　は　 お手入れが面倒なので、これを購入しましたカプチーノ大好きこれだけで　幸せになれる 楽楽　クリーマーです　こちらは　コーヒーがメインの福袋ですが、未だ前のコーヒーを使っているので、お味見はできてません。悪しからず！     

ZAZ - "Sous le ciel de Paris" [Official Video]

できた！

　ドレス　２０１５　

　吉野神宮　５／１０

　訂正しました！　　　五条になってる五條ですね。実家の山から吉野神宮で参拝をして、 帰途　１人の私たちより少し年配らしき男性に　神宮への道を聞かれ案内をしたのですが、その　男性が　私には、それほど疲れたようにも見えない　のですが、「疲れました。　五條から歩いてやってきて、吉野神宮へ行くのはちょっと大変だからやめようと思ったのですが、ここが最後の予定なので、しんどいけど　やってきました」「え？・・・・・」　暫く言葉がでない・・・ 　五條から　吉野神宮　まで　徒歩 ２０キロ程あります。　私たちも　歩くのは　好きですが・・・や、や、や、　凄いですね。 

新歌舞伎座

前川 清・武田鉄矢 特別公演｜公演情報｜新歌舞伎座第一部 鷹と雀のものがたり. 山本 周五郎 = 原作「ひとごろし」より / 池田 政之 = 脚本 / 金子 良次 = 演出. ゆるキャラ侍・前川×堅物剣士・武田 マジメでおかしな時代劇！ ユーモラスでゆる～いキャラクターを演じて好評の前川清が臆病侍・双子六兵衛、テレビ  ... 　昨日姉に誘われて　新歌舞伎座まで　足を運びました。私の趣味ではないけど・・・一階席で　無料チケット　なんて行かない理由はない！ TVで見る限り、前川清さん　って　直立不動で　あんまり面白くない人　というイメージがあったのですが、とんだ間違い。 ユーモラスでゆる~いキャラ　というのは間違いないですね。武田哲也さんとの、九州男児どうしの　コラボ　演技も歌も　とても　よかったです。帰りに　OSKに出ていたんです、と　ご高齢のご婦人に話しかけられました。どうりで、お美しい　私より２１歳上・・・年齢の計算しながら、お話をお伺いしてました。後からご主人が現れてなんとダンディ！！！素敵！奥様にやさしく話しかけられて、お二人仲良く寄り添っておられました。　きっと有名な方なんでしょうね。  気軽に話しかけられて、同じように　エレガントなマダム気分でございました もっとお話を　お聞きしたかったのですが、私たちの迎えのトラックが！はい、トラックで自宅まで送ってもらいました（笑）。  帰ったら　私の夫は　自分で夕食を済ませておりました　やったね！夫教育  前川清氏のみ、写真撮影OKでした     

パダン　パダン

　出来た！　あれから　７年　やっと　自分の感性で　歌えるようになった・・・かな？ 　７月には　パダンパダン　と　もう一曲うたいます。とにかく、パダンパダンが思うように歌えなくて・・・苦労しました！フランス語でも勉強しているのに、日本語は　もっと　難しく　思いました。いろんな人が、色んな風に歌っておられますね。  　　　クラブハリエのたねやさんの　お土産の和菓子　とても美味しかったです。有難う　ちまき　食べたいなあ　あの　昔の　祖母が作ってくれた　甘くない　ちまき。  

Audrey Hepburn French Interview 1959

Isabelle Brel, fille de Jacques Brel, interview.