2008年02月の記事
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中洲の屋台
特別ラーメン好きではありませんが・・・ 博多に来たら絶対食べなければ気が済まない今回は屋台にしよ～～ 博多っ子に連れていってもらったのですが・・「他県からお客さんが来た時は行きたがるから中洲に案内するけど・・自分たちじゃ飲みに来ないよ。でもま～混んでるとこはうまいから大丈夫（本当は博多弁）」・・・と、ま～ずいぶん適当な感じです。 お～～～賑わってますね～ 「３名様今なら入れますよ！」の呼び込みにサックり「ココにしよ！」って・・・何が決めてかさっぱりわかりませんが・・・私にとってはどこもワクワクだからイイですけど 反射しちゃってメニュー写ってないチラっと写ってる後姿のマスターはお笑いの「禅」（お気に入り）の手ぬぐいでひげの人に似ています ビール飲みながら あぶり明太子とか豚トロとか なかなかおいしいもっと寒いのかと思ったらあったかいんですね～ぎゅうぎゅうに詰め込まれてるのもありますが気がつけばホント、ほとんどが観光客ですね～ その客が「東京ではあ～だ、こ～だ」余計なことを言ってまた、禅のマスターがちょっとムッっとした感じで「あ～東京はそーでしょーけど博多はこーなんですよ」みたいなやりとりが 博多に来たら博多を楽しまなくちゃ やっぱりおいしいとんこつラーメンこんな感じなのにあっさりしてるわ～ もっといろいろ食べたいけど あまりのぎゅうぎゅうに居心地が悪いため出ることに「おいしかった～」と満足していると博多っ子が「な～んが、ぜんぜんうまくなかぁ～」もっとあ～でこ～で、どこの〇〇って店がうまくて・・・・っておい！！！あなたがどこでもうまいと言いあなたが迷うことなく選んだんでしょうが 私はおいしい！って言ってんだから、もぉ～ まぁ、きっと時間があれば彼の思う最高のラーメンを私たちに食べさせたかったんでしょうね
2008年02月26日
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佐賀 伊万里牛を食べに行こう！
去年、九州を旅したときに福岡に住む友人に伊万里牛を食べに行った話を聞きましたお肉好きの彼女が伊万里牛のすばらしさを熱く語るものだからすごく気になって・・・それでもって、この前TVで中尾あきら、しの夫妻も絶賛していたのでステーキレストラン勝へGO！一両のバスみたいな電車が畑の中をトコトコ走る佐賀何にもなくてのどかです。しかし寒い福岡から１時間半ぐらいでしょうか・・意外と近い日曜のお昼ということもあり２時の予約ですが満席メニューはたくさんあります基本はステーキですがランクや部位、グラム数によってお値段もいろいろもちろん、わざわざここまで来たのですからいっちゃいましょうね！最高級っていったってコースで７～８千円ですよ～ 出ました～大トロ牛さし、甘めの濃～いポン酢とわさびで そして サーロイン ダイナミックです厚い、デカイ、そしてスパーレア玉ねぎソースとレモンソースをお好みでヒレもいただきました絶品です噛まなくてイイってやつを体験させていただきましたソースもいらないホントにおいしい～～～～～～～ お肉以外のものははっきり言って覚えていませんとにかく素材のすごさですね塩ふって焼いていただければもうそれだけで・・・ 友人の子供（５歳の女の子）はハンバーグを食べました２５０gぐらいでしょうか（セットで１６００円）他のものには目もくれずハンバーグだけを一心不乱に、大人たちの誰よりも早く平らげました こ、今度はハンバーグ食べてみたい 牧場が経営するレストランなので隣接した建物でお肉を買うこともできます。おみやげに霜降りモモ肉を買いましたとにかく安いですね東京だったら倍ぐらいするかもしれませんね もし行く機会があれば特選ヒレ肉２００gをミディアムでお勧めしますあと、牛さしも
2008年02月24日
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目的はウシ！！
しばらくぶりです。。。。ちょっと旅行をしてましたあまりにあわただしく出発したためブログもほったらかしで・・・行先は九州今回の目的は 伊万里牛～～～～～～～～～旅先で風邪をひき（早くも今年２回目）さんざんでしたがおうちに帰ってやっと落ち着いたのでブログ再開おいしいものをアップしていきますね～
2008年02月23日
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楽しいぞ バレンタイン
バレンタインデーですね～残念ながら「あげる」にドキドキしちゃうことはないのですがお菓子を「作る」にはときめいちゃいますバレンタインデーならば、男性はもらってくれますからね～ボンボンショコラとオレンジチョコレートまずはオレンジピールを作りましょー国産の無農薬レモンと八朔の皮をお砂糖で煮ます ヴァローナチョコレート削りながらついつい・・・・エスプレッソと生クリームを加えてガナッシュを作りますコーティングしたり、アーモンド混ぜたり 八朔ピールもコーティングいかーん！！！ついつい手が・・オレンジチョコレート好きなの～しかもチョービターもらう人が嬉しくないほど苦かったりして・・と思ったのでアーモンドのほうはミルクチョコレートにそれから、それからラッピングも楽し～百均を駆使して、こんな感じにそれではみんな、お世話になっている方々に、もらわれなさい
2008年02月13日
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回るお寿司のランチセット
最近、何となくお寿司屋さんが多い・・・・以前一度ランチに行ったことのある回転寿司。１０００円でお寿司一人前に天ぷらや小鉢、茶碗蒸し、赤だしがついてお寿司も十分おいしかった「そこなら行く行くー！！」時間が２時過ぎていたので店内はガラガラ・・・「この前来たときは待ってる人がいたのにねー」広いお店なので、なんだか寂しい。カキフライ好きの相方が注文私はこの前とおんなじ、色々ついてるセットに・・・相方はお寿司だけ一四貫のセット、両方９８０円ぐらいです。とってもお得なんですけど・・・・んんんん？？？？ この前は見るからにおいしそうだったのに・・・ふと店内を見渡すと、板さんたち、片付けるのに一所懸命回ってるお寿司は一皿もない・・・そういえば、この前は板さんが、にぎってはカウンターの上においたお皿に並べていって、一人前できあがるとホールの人を呼んでいた・・・今日は・・・できあがったのが奥から運ばれてきた・・・食べてみると、サーモンとマグロがパサッパサッ・・・これはもしかして ぐるぐる回ってもらいてがつかなかったやつ？？ そっか～もうすぐランチタイムも終わりだもんね～この時間に来るのは失敗次は混んでる時間に来ましょうね。
2008年02月11日
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小さなイタリア料理屋 セレーノ
久々のリストランテです用事で行った先にあったイタリアンにフラっとシェフ一人、ソムリエール一人の２０席足らずの小さなお店もうすぐ１周年・・まだ新しいのですね～８時に入りましたが先客は１組、２名、今日も寒いですからね～外に本日のおすすめメニューがいくつか書いてありましたがびっくり！！！！ 店内でメニューを開くと・・・・外で見た「本日のおすすめメニュー」そのままでした・・・・メニュー少なっっっ！！！ま、ま、初めて来たお店ですから、おすすめが一番！！前菜２、プリモ２、セコンド１でいきましょう（二人で）残念ながらグラススプマンテはないので白ワイン寒すぎてビールは無理です前菜一皿は盛り合わせゴルゴンゾーラのクロスティーニ、鴨のパテ、オリーブ、ピクルス、山形産のプロシュートないのですが、これが、かなりのボリュームがっつり二人分ありますそして、山形のプロシュート、おいし～イタリアのプロシュートよりおいしですよ、これはもう一杯白ですねもう一つの前菜はほたてのティンバッロ、からすみがけこれは・・・ほたてのハンバーグかと思いきや・・・完全にほたてのかまぼこおいし～ですよ、とってもでは伝わりにくいと思いますが、直径１２CMぐらいあります食べ応えあるな～パスタは手打ちですあさりとトマトのカバテッリしっかり歯ごたえのモチモチパスタキッタッラ、猪のラグーもうおわかりだと思いますが、量があります猪がゴロゴロ入ってます味もしっかりしてます赤ワインにしましょう。女性のソムリエさんがちゃんと説明してくれます。グラスは白、赤３種類づつあるので十分ですね。ちょっとめずらしい地ブドウのものもあるし。セコンドはなめたかれいのカルトッチョを食べたかったのですが品切れ・・・先客が召し上がっていました・・・小さなお店ではあることです・・・１食限定と、いうことで、くろむつをカルトッチョにしてくれました。豪華です春の野菜がてんこ盛りですお魚もたっぷりです身がやわらかくて、野菜の出汁もでてますねしかも、たしか１７００円ぐらいですよ！！ドルチェは無理ですコーヒーはエスプレッソではなくてペーパードリップで一杯づつ、入れてくれますこれはこれで、良いかも・・・こちらは食器が素敵なんですお料理のお皿は有田焼だと思いますよ。最後に焼き菓子をいただきましたポレンタの粉を使ったクッキー。。大満足でした ローカルなところですから、こういうお店はイイですね。ワイン３杯づつ飲んで、これだけ食べて一人６０００円でしたもし、また、この辺に来る用事があれば絶対寄りますね
2008年02月08日
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餃子をつくりましょう。
餃子をつくりましょー！！！これだけ連日餃子を連呼されると洗脳されますよね～宇都宮の餃子屋さんが連日満員だっていうじゃないですか・・・なかなか宇都宮までは行けないしただでさえ、引きこもりがちな私・・・ひき肉にねぎ、キャベツ・・・ん？？？これって、ロールキャベツかも・・・な～んて思ったので同時進行です お肉１に対して野菜・・・５ぐらいのヘルシータイプ ベシャメルソースは・・・バターで小麦粉をゆっくり焼いて豆乳でのばしていきますこのときの、この状態がたまらなく好き疲れるけど、この、おもちみたいな状態がなんとも言えないのです・・フフさらに裏ごしましょうこれもかなり楽しいあっ、一度に食べてませんよ同じような素材ですからね夕べ餃子で今日ロールキャベツでした両方冷凍庫にたくさん眠ることになりました
2008年02月05日
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ジャンクフードって・・・
お～～～屋根だけ見てると、ここも雪国ですね～最近、あまりの寒さに引きこもりがちですこれではいけないと思い、昨日用もないのにフラッと近所の商店街へ・・・ここはいつも歩きづらいほどにぎわっています何かちょっと食べようかな～たまにはファーストフードとか・・・そして、フライドチキンで有名なあのお店にしました最後に行ったのいつだろ１０年さかのぼっても思い出せない・・・そう思うとすごいですね。私が生まれた時にはもう営業しているんですからねぇ～サクッとジューシー！ フライドチキン【5本入】しかし。。。１０年以上も利用していないと勝手がわからない。しかも私の前にお客さんはいないし、今日は代わりにパッパと決めてくれる相棒もいないし・・・何を頼んだらいいのかしら・・・おどおど・・・するとカウンターの中から女の子がプレッシャーをかけてきますしかも棒読みで「お客様はお持ち帰りでよろしかったですか？」日本語おかしいよチキンフィレサンドを注文すると即座に「チキンフィレサンドは単品でよろしかったですか？」とりあえず、決め付け口調なんですね～いやいや、コーヒーも飲むからね...パサパサになっちゃうでしょ「セットでよろしかったですね。」ん？セット？ドリンクセットってことかしら？と思って待っていると、チキンフィレサンドとコーヒーの横にフライドポテトがど～ん・・・・あ～セットってこれね・・・ん～ポテトはいらなかったな～まっ、いっか・・・トレーを持って２階に上がると喫煙、禁煙が６、４・・・７、３かな？に分かれています。喫煙席にはマスカラ塗りすぎの女の子４人組がひと組その他、サラリーマンや学生、主婦などは禁煙席にぎゅうぎゅうに詰まっています。禁煙席が空いていないために帰るお客さんも・・・せめて、この７、３の比率を逆にしないとこの先、もっとこの現象は強くなるでしょうね～フライドチキンはおいしかったです。「サンド」じゃないほうが良かったかも。かじったら中からマヨネーズがあふれ出すのかと心配しましたが意外とあっさり作っているんですね～でも、ボリュームはすごい！！！いつまでもおなかがいっぱいで昨日はそれ以降（昼間１時以降）何も食べられませんでした別に小食な方じゃ、けっしてないんですけどね久し振りのものに胃が驚いたのでしょうか・・・これがジャンクフードの醍醐味でしょうか・・・
2008年02月03日
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今日のおやつ
TVのCMで、お豆が体重計に乗って「繊維が増えた！」と喜んでいるのを見ていたらお豆を煮たくなりました・・・思いのままに、食べたいものを食べるのではなくちょっとヘルシーなおやつにしてみようかな・・・な～んてお汁粉に使ったお豆が残っている今だけのことです・・多分金時豆を甘く煮て冷たくしてきなこと黒ゴマをどっぷりかけて食物繊維スーパー倍増和菓子や甘味屋さんも好きですが、私にはちょっと甘すぎることが多々あるのでこれぐらいが丁度イイかもちょっとはまりそうです。
2008年02月01日
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