ゆるゆる　ほっこり

梅雨の中休み

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2012年6月29日16:14撮影、浦和にて）今週は雨もほとんど降らず２５℃前後の過ごしやすい日々でした ♪

豚肉としめじの塩麹炒め

　　・豚肉としめじの塩麹炒め　　・青のり入り玉子焼き　　・切干大根の煮物　　・ほうれん草の金ごま和え　　・パイナップル、ミニトマトなど　今日の主菜は話題の塩麹炒め。　豚肉は一口大に切り前夜から塩麹に漬けておく。　オリーブオイルで豚肉と小房に分けたしめじを炒め、　斜め薄切りにした長ねぎを加え、胡椒で味を調えて出来上がり。　仕上げに醤油を加えても

味来（みらい）

　　　　　　　　　　埼玉産のとうもろこし「味来」を頂きました。 　「糖度抜群！」「フルーツを超えた野菜？」　「ミラクルスイートコーン」とのこと。 　粒がとてもやわらかいので、茹で時間３分で　甘くて旨い ♪　　ごちそうさまでした。

そばの実煎餅

　　　　　　　　　　島根みやげ「出雲 そばの実煎餅」　そばの実をまるごと島根県米の煎餅生地に混ぜ込んだとのこと。　そばの実のほのかな香り、芳ばしいクッキーのような煎餅。　どこかなつかしいおいしさ ♪

午後の紅茶 無糖

ＣＭでおなじみ無糖の紅茶はおにぎりに合う ♪

生茶ゼリイ（抹茶）

　　　　　　　　　　京都・中村藤吉本店のお土産。　　我が家の出張族、先週は5営業日で14府県を駆け抜けるハードスケジュールでした。　最後の出張先、京都からの帰りにダメモトで「生茶ゼリイ」をリクエスト。　２０時すぎの京都駅売店にて売り切れ寸前でｇｅｔできたとのこと ♪　抹茶の風味が濃いぷるぷるのゼリーと粒あんが絶妙なおいしさ

佐藤錦

スーパーの特売品ですが、十分おいしかった

「慰霊の日」

　　　　　　　　今日の沖縄県は「慰霊の日」。　日本軍の抵抗が終結した日です。　糸満市・平和祈念公園では沖縄全戦没者慰霊式が行なわれました。

野根まんぢう

　　　　　　　　　　高知みやげ「本家野根まんぢう福田屋」の野根まんぢう　防腐剤などは一切使わず 昔ながらの手作り製法、　土佐名物で天皇陛下献上品とのこと。　一口サイズのおまんじゅうはとてもやわらかく、　こしあんはあっさり。　何個でも食べられそう。。。

薩摩きんつば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（高貴いもきんつば・一吉紫いもきんつば・紅隼人いもきんつば）　　　　鹿児島みやげ「薩摩きんつば」　職人がさつまいもを練り上げ、１面ずつ手焼きを繰り返し焼き上げた菓子。　冷たく冷やして、それぞれの自然な甘みを味わいました。

舞茸とミニトマトのソテー

　　・舞茸とミニトマトのソテー　　・鰆の西京焼き　　・玉子焼き　　・蓮根のきんぴら　　・人参のさっと煮　　　　・ほうれん草の黒ごま和え　　・さつま芋と焼豚の粒マスタードマヨ和え　　・アメリカンチェリーなど　舞茸とミニトマトをグレープシードオイルでソテーし、　好みのハーブと塩・胡椒で味を調えて出来上がり ♪　昨日の台風、出張族の主人への影響も懸念されましたが、　うまく切り抜けて長野から帰ってきました

甘々娘（かんかんむすめ）

　　　　　　　　　　静岡県産のとうもろこし「甘々娘」を頂きました。　糖度が非常に高く、生でも食べられる。　スイーツコーン、フルーツコーンと呼ばれるほどとのこと。　生で食べると、甘くジューシー。　茹でるとさらに旨味が増し大満足 ♪　yuruhoko とうもろこし Ranking 第１位　ごちそうさまでした。

小岩井農場ギフトセット

ビスコッティ、サブレ、フロランタン、焼き菓子の詰め合わせ ♪ごちそうさまでした

高校野球シーズン到来！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2010年12月25日撮影）　　　昨日、沖縄県大会が開幕。　写真は沖縄セルラースタジアム那覇　沖縄では、一昨年にオープンしたこの球場を主会場に、　週末ごとに試合を重ねていきます。

６月１６日は・・・

「和菓子の日」

カラダNEXT

　　　　　　　　　　カゴメ　　カラダNEXT　　シリアルブレンド・ソイブレンド　　大豆をまるごと使用し、砂糖を使わず野菜や果実の甘みで仕上げたとのこと。　　大豆飲料＋野菜汁＋果汁。　牛乳に比べ、カロリーは３０％OFF！　忙しい朝やおやつと一緒に、大豆イソフラボンをしっかり摂取　ふだん成分無調整豆乳を飲んでいるyuruhokoは、ソイブレンドの方が好み ♪

チーズのタルト

　　　　　　　　　　ＢＵＺＺＳＥＡＲＣＨ（バズサーチ）　　　チーズのタルト　　　３９９円　　なめらかなチーズとかためのタルトが　お気に入りのシンプルなチーズケーキ。　夕方には売り切れになりがち・・・　久しぶりのゲットでした

和豚もちぶたの人参巻き

　　・和豚もちぶたの人参巻き（生姜味噌風味）　　・青のり入り玉子焼き　　・煮物（里芋、蓮根、ごぼう、人参、油揚げ、結びしらたき）　　・ほうれん草の金ごま和え　　・かぶの和風サラダ　　・パイナップル、ミニトマトなど　今日の主菜は、いただいた和豚もちぶたの人参巻きです

和豚もちぶた

　　　　　　　　　　「とんとんの丘 もちぶた館（宮城県柴田郡）」の和豚もちぶた　豚肉特有の臭いがなく、やわらかいお肉。　脂身がサッパリして旨い　安全で上質な飼料を与え、丹精込めて育てた豚。　ビタミンＥが豊富に含まれているので、　疲労回復や高血圧予防への効果も期待されます。　我が家の大好物！　ごちそうさまでした。　いつかとんとんの丘で食してみたい。。

藤齋最中

　　　　　　　　　　近江藤齋（滋賀県大津市）、イチ押しの最中。　北海道産の小豆を氷砂糖だけで炊き上げ、滋賀県産餅米100%の最中種とのこと。　包みを開けると最中の芳ばしい香り、しっとりとした粒あんがぎっしり。　サイズ235×85×65mmと大ぶりで日持ちは10日。贈答用に　日持ちするお菓子は、甘い。。。　yuruhokoは４分の１で十分でした。

梅雨の晴れ間

梅雨入り

近江黒豆餅

　　　　　　　　　　近江藤齋（滋賀県大津市）　　近江黒豆餅　　２１０円　近所の伊勢丹に期間限定で出店していた「近江藤齋」。　出店最終日に通り過ぎると千客万来！　「また来てくださいねー」「おいしかったぁ。待っているよ」などの声。　思わず人気の「近江黒豆餅」を購入。。　　　あっさりとした甘さの黒豆入りの餅、上質な粒あんがたっぷり ♪　大きめですが、ぺろっといただけます。　私としては、黒豆を塩味にした方が粒あんのおいしさが際立つと思うのですが・・・　主人は食べ応えに満足

ポテトサラダ

　　・かじきの西京焼き　　・青のり入り玉子焼き　　・煮物（蓮根、筍、椎茸、人参、さつま揚げなど）　　・ポテトサラダ　　・ウインナー、塩茹でブロッコリー　　・いちご、ミニトマトなど　焼き豚と新玉葱をたっぷり入れたポテトサラダ。　瑞々しくしゃきしゃき甘い新玉葱は我が家の大好物 ♪ 　玉葱に含まれるアリシンは、殺菌作用や血液をサラサラにする効果があり、　ビタミンＢ１の吸収率を高め、疲労回復などにも役立つそうです。

６月６日は・・・

「ロールケーキの日」 ♪

首位打者

　　　　　　東京六大学野球春季リーグ戦　優勝を決めている早稲田を相手に、昨日は慶應が意地をみせて閉幕。　首位打者には慶應の阿加多（あがた）捕手が輝きました　体がスマートなわりに丸顔の阿加多捕手は、yuruhokoお気に入りの選手。　四年生の今年はドラフト候補とも言われています。　今春、弟が東大野球部に入ったとのこと。　秋には兄弟対決か・・・　応援に行くぞー

Ｗ杯アジア最終予選

　　　　　　　　昨夜の初戦は快勝　試合会場は埼玉スタジアム。　写真は、我が家から撮影したキックオフ直前のスタジアムです

ざびえる本舗

　　　　　　　　　　大分銘菓・ざびえる本舗の詰め合わせを頂きました。　「ざびえる」「瑠異沙」ともに、白あんにバター風味の焼き菓子。　休日のティータイムに　ごちそうさまでした。

めん徳 二代目 つじ田

　　　　　　　　　　　二代目つけめん　　　９８０円　行列店で有名な「二代目つじ田」の神田御茶ノ水店へ　１５時すぎに行ったので行列もなく入店できました。　「つけめんの食べ方流儀」　　　１．そのまま食すべし　　　２．三分の一を食べ終えたら、麺にすだちを絞り食すべし　　　３．最後の三分の一は、黒七味の風味を生かして食すべし　流儀に従い食しました。　私の好きな「原了郭の黒七味」が合いますね。　ふつうにおいしいつけめんでした。

解体始まる

　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（2010年5月9日撮影）　昨日の昼のＮＨＫニュース　「東日本大震災の津波で患者と職員計７４人が犠牲となった　宮城・南三陸町の公立志津川病院の本格的な解体作業が３１日、始まった」　　　解体作業は秋までに完了する見通しで、南三陸町の計画によると　その跡地は公園になるとのこと。