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・鮭の焼き浸し ・玉子焼き ・煮物(里芋、ごぼう、人参、さつま揚げ、結びしらたきなど) ・いんげんの金ごま和え ・茶福豆煮 ・梨、ミニトマトなど 今日の主菜は鮭の焼き浸しです。 「NHK あさイチ」で紹介されていたレシピを参考にしました http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/10/03/images/recipecard20121003.pdf 鮭と野菜の栄養バランスがよく彩りもきれいです
2012年11月30日
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(2012年11月25日撮影、皇居・二重橋近くのお濠にて) 調べてみると・・・ 昭和28年から放鳥され始めたコブハクチョウとのこと。
2012年11月29日
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(2012年11月25日撮影、日比谷公園にて)
2012年11月28日
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一昨日のゆるゆる散策でぶらついた日比谷公園 たくさんの草木や花に恵まれた都心のオアシスです さすがに日影はひんやり。 陽ざしのあるところを歩き回りました 自宅に到着して万歩計をみたら、約18,000歩に達していました
2012年11月27日
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昨日は快晴の一日 東京駅から皇居・二重橋、桜田門、日比谷公園周辺を散策 写真は東京駅丸の内側の行幸(ぎょうこう)通りで撮影したものです。 イチョウ並木がきれいに色づいていました この通りは、天皇の行幸と 信任状捧呈式に向かう外国大使の送迎時にのみ使用される専用道で、 普段は一般車輌の通行が禁止されています。 このあたりは、ゆるゆる散策に最適な環境でした
2012年11月26日
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(左)パレスホテル大宮 (右)シェ・シブヤ 近所の大丸フードマーケットで購入 第4回埼玉スイーツコレクションの企画で、さまざまなモンブランがズラリ。 パレスホテル大宮のモンブランは、 ふわふわの生地に和栗のマロンペーストがとてもおいしい ♪ 今シーズン食べたモンブランの中で、一番のお気に入り シェ・シブヤのモンブランは、 マカロンのようなメレンゲの土台にマロンクリームがたっぷり。 メレンゲが苦手な私・・・モンブランの土台はスポンジかタルトにして欲しい。。。 他でも土台がマロンクリームで隠れているものも多く、 食べてはじめてメレンゲと気づくと、凹みます。。
2012年11月25日
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今日は前倒しの年末大掃除 とりあえずキッチン回りと換気口をやりました。 写真は、交換後のレンジフード・フィルターカバー。 社宅時代に比べ、快適に掃除ができました。 きれいになったキッチン回り ♪ こうなると汚したくなくなりますねっ ⇒ 料理しない方が・・・ 小春日和のポカポカ陽気の中、気分も軽やかに
2012年11月24日
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写真はプロ野球・近鉄の元四番打者、石井浩郎さん 現在は参議院議員で、博多もつ鍋のチェーン店も経営しているそうです。 となりに立っているのは主人。 仕事上の関係者とともに会食した際に記念撮影したとのこと。 秋田県内の高校同士で対戦経験がある主人にとっては、格別なひとときだったようです
2012年11月23日
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埼玉県産のキウイフルーツ「ヘイワード」を頂きました。 緑色の果肉は甘さたっぷりでジューシー。 こんなに甘いキウイは初めて。 毎日一個ずつ家族とおいしくいただいています ♪ キウイは、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維がたっぷり! 冷蔵庫を開けたときに漂う異臭は、まるでウ○○みたい・・・です
2012年11月22日
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先月頂いた舞茸を覆っていたヒバ ♪まだまだ楽しめそうです
2012年11月21日
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梨の王様とも言われている「新高(にいたか)」。 500g~1kg強の大きな果実は果汁が多く、 甘い果肉はシャキシャキしとた食感で日持ちが良いです。 収穫時期は10月中旬~11月中旬。 名前の由来は両品種の原産地である新潟県と高知県の頭文字を取り、 付けられたとのこと。
2012年11月20日
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小池菓子舗(福島・会津柳津) 栗まんじゅう 126円 あわまんじゅうが有名な「小池菓子舗」 今回は栗まんじゅうも買いました。 ほんのり黒糖風味のしっとりとした皮、 白あんで大きな栗を包んだ素朴な栗まんじゅうでした ♪
2012年11月19日
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(2012年11月16日17時15分撮影、浦和にて)
2012年11月18日
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(2012年11月15日7時1分撮影、浦和にて)富士山がきれいにみえる季節になりました
2012年11月17日
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昨日の朝は、今シーズン初の10℃以下の気温でした。 気温が下がると食べたくなる「たい焼き」 我が家のお気に入りは神田達磨です。 餡は北海道産の小豆を直火銅釜で炊きあげ、手間を惜しまず練り上げたとのこと。 ごくごく甘さ控えめで、とてもおいしい粒あんです。 焼きたての皮は、パリパリの部分ともっちりとした部分の二つの食感が楽しめます。 羽根付き鯛焼き 140円
2012年11月16日
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(2012年10月18日、日経新聞「埼玉・首都圏経済」のページ)写真は、義弟お気に入りの「あじまん」が関東に出店との記事関東での出店は、来春まで5店、三年後には30店まで増やす予定とのこと ♪あんこ系が好きな我が家としても目が離せませんさて、浦和周辺にも出店なるか
2012年11月15日
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焼きたてパンの店アルサスローレンで購入。 金時豆がぎっしり ♪ 吸い寄せられるように手が伸びました。 甘さをおさえた豆パン、お気に入りになりそうです
2012年11月14日
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花王 ヘルシア スパークリング(レモン) 日本人間ドック健診協会推薦、 高濃度茶カテキンの効果で脂肪を消費しやすくするとのこと。 体脂肪が気になるお年頃 たまに飲みたくなる炭酸で体脂肪対策。。。?
2012年11月13日
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・蓮根ハンバーグ ・人参しりしりー ・きのこの出汁煮長芋添え ・サラダほうれん草とカニかまのサラダ ・じゃが芋と松の実のバジルソース和え ・りんご、ミニトマトなど 今日の主菜は蓮根ハンバーグです。 鶏ひき肉にすりおろした蓮根、塩・胡椒を加えてよく混ぜます。 等分にして円形にし、両面に蓮根の輪切りをつけます。 フライパンにオリーブオイルを熱し、ハンバーグを入れて蓋をし 中火で3~4分蒸し焼きにします。 焼き色が付いたら返して中心に火が通るまで6~7分焼いて、出来上がりです。 もっちとした食感のヘルシーなハンパーグです ♪
2012年11月12日
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先月、大丸フードマーケット(PARCO浦和店)内に設置されていた「デッチーくん」。 大丸発祥の地「京都」で生まれたマスコット。 呉服屋の大店(おおだな)で丁稚奉公に励む「丁稚(でっち)どん」を モデルにしたとのこと。 PARCO浦和店開店5周年記念のための一時的な設置で終わってしまい、残念。。。
2012年11月11日
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軽井沢で初めてソフトクリームを販売し、 ジョン レノンが「こんなにおいしいソフトクリームは食べたことがない」と 大絶賛した“伝説のバニラ”とのこと。 濃厚でクリーミィー、けっこう甘いのですが後味はすっきり ♪ かなりの高カロリー。。。 このお店、いつも買い物する大丸フードマーケット(PARCO浦和店)内にあるので、 食べたくなる夏場は、誘惑されないように気をつけていたのですが・・・・ 首都圏は立冬を過ぎても連日20℃前後のポカポカ陽気 陽気のあまり・・・? お買い物の後に、つい食べてしまった ロイヤルスウィートバニラ 380円
2012年11月10日
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菓匠 松榮堂(岩手県平泉町) ごま摺り団子 525円/8個入り はじめて食べたのは三十年以上前、叔母からのおみやげでした。 当時から仙台市内には取扱店が数店あり、 胡麻好きの私はよく食べていました。 以前は帰省する度、仙台駅で新幹線に乗る前に買っていました。 セブン-イレブンの「とろ〜りごまみつ団子」を食べて 久しぶりに思い出した「ごま摺り団子」。 主人が先週の仙台出張のおみやげで買ってきてくれました。 ごま蜜がたっぷり入ったもちもちのお団子。 香ばしくておいし~い 来月も仙台に出張するとか・・・お願いしようかなぁ ♪
2012年11月09日
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セブン-イレブン とろ〜り ごまみつ団子 130円 コンビニで久しぶりに新商品を購入。 もちもちのお団子で、黒ごまのみつを包んでいる。 胡麻好きとしては、もう少したっぷりのごまみつを望みます。。 どこかで食べたことがあるような・・・ 以前よく食べていた○○○○○○を思い出しちゃったぁ
2012年11月08日
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田芋工房「きん田」で一番のお気に入り「田芋チーズケーキ」 濃厚なチーズと田芋の風味が絶妙な組合せ ♪ 久しぶりの田芋スイーツ、堪能しました ところで、来週末の土日は、主人が再び沖縄を訪れる予定です。 勤務先の「那覇支店開設40周年記念祝賀会」があるとのこと。 今年は沖縄の本土復帰40周年ですから、本土復帰と軌を一にしています。 私の元上司は、本土復帰前から開設の準備にあたっていた一人でした。 沖縄のことを語りだすと止まりません・・・ さて、お気に入りの「田芋チーズケーキ」ですが、 祝賀会当日はタイトなスケジュールのようなので、 「お気遣い無用♪」と今から遠慮しているyuruhokoです
2012年11月07日
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那覇市新都心に2年前にオープンした田芋工房「きん田」。 金武町(きんちょう)にある「カフェレストラン長楽」の系列店です。 このお店、沖縄が大好きな方々のBLOGで知り、 田芋好きとしてはいつか行きたいお店になりました。 その後、一昨年12月与那国島旅行の帰りに念願の訪問。 田芋のねっとりとした風味に大満足 そのとき以来の田芋まんじゅう ♪ 先月の沖縄出張のおみやげでした。 ありがとう 田芋まんじゅう 160円
2012年11月06日
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・銀鮭の味噌漬け焼き ・ねぎ入り玉子焼き ・小松菜、油揚げ、えのきの炒り煮 ・かぼちゃのサラダ ・ほうれん草の金ごま和え ・コーンクリームコロッケ(冷凍食品)^^; ・柿、ミニトマトなど お弁当のすき間に、コーンクリームコロッケ(アクリフーズ)を詰めました。 テレビの冷凍食品総選挙(おかず・おやつ部門)ランキング3位の商品です。 おかず・おやつ部門1~3位を独占した「アクリフーズ」。 このメーカーを初めて知り、スーパーで半額になっていたので即購入 お味は・・・うーん、ふつう。。。 と言うかイマイチ。。。 <ランキング結果> 1位 焼えびグラタン(アクリフーズ) 2位 レンジミックスピザ(アクリフーズ) 3位 コーンクリームコロッケ(アクリフーズ) 4位 ごっつ旨いお好み焼き(テーブルマーク) 5位 国産肉肉だんご(ケイエス冷凍食品) 6位 エビのチリソース(ケイエス冷凍食品) 7位 えびとチーズのグラタン(アクリフーズ) 8位 関西風お好み焼きぶた玉(日清食品冷凍) 9位 国産鶏鶏つくね串(ケイエス冷凍食品) 10位 あら挽き肉しゅうまい(マルハニチロ) 知らない商品が多かったです。
2012年11月05日
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(2009年12月25日撮影) 熱田神宮から伊勢神宮までの106.8km(8区間)を駆け抜ける駅伝大会 今日は朝からテレビ朝日系列で生中継 画面に映る関係者(?)を探すのに大忙しのyuruhokoでした 写真は、本日のゴール地点となった伊勢神宮・内宮の宇治橋前。 約三年前のお伊勢参りの際に撮影したものです。
2012年11月04日
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先月、「Japan Parade」をみた後、 新丸ビル内の「東京うりずん」に行ってきました。 那覇で人気の琉球料理店の東京店です。 お目当ては、大好きな田芋を素材にした「ドゥル天」。 そのほかにもオリオンビール、ソーミンチャンプルー、魚てんぷら、 ヒラヤーチ、沖縄そば等々をいただきました。 久しぶりの沖縄料理に舌づつみ
2012年11月03日
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山形県の新品種米「つや姫」 「日本一のブランド米」を目指して開発されたとのこと。 つやつやでほのかな甘みも感じられ、冷めてもおいしいお米
2012年11月02日
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主人がスマホを使い始めてから7ヶ月。 エバーノートとジョルテでの活用が深まっているようです。 そこで、モバイル電源をプレゼント ♪ 出張中の活用を想定し、フル充電3回分の容量を備えたものを選びました。 昨日から日曜日まで、徳島→香川、宮城、愛知→三重と出張が続くので、 さっそく活躍が期待されます
2012年11月01日
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