2013年08月の記事
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やっぱさぁ、カレーサイコウっ。11時からのんびりとやってます
夏も終わりですうちはいつもどおりのんびりやってます夫婦二人で出来る範囲でやってます宣伝をいっぱいしたりテレビに出るようなお店とは全く違います僕らのやりたいことを伝えたいだけです自分たちの味を信じてますから皆さんに食べていただればと思ってますこんなのでこんなのもやってます◆うちのみせ「やっぱぁさっカレーサイコウっ、美味いよなぁ」みたいな感じだとちょっときついかもですね大人にならないとわかんない味ってあるんですよでも子供もちゃんと食べれたりするんですけど口癖が「やっぱさぁ・・・」なんてね、ちょっとねきっとココイチに行っても「ここはイマイチっ」とかいう「キレンジャー」はうちには来ないんだろうなぁ11時からやってますお待ちしてます◆フェイスブックにていろいろ告知してます「あちゃーる」で検索してください
2013年08月31日
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11時からやってます。辛たまってなんか変なカレー屋でしょ
11時からやってます今日はこんなんこんなんありますそしてでは今日もよろしくお願い致します
2013年08月30日
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ジーンガ再登場
今日は11時からやってますラインナップはこれが再登場だいたいこれで終わりかな・・・な予感でっこんなかんじでいきましょう
2013年08月29日
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水曜日お休みです。
水曜日おやすみしますまた木曜日にお会いしましょう
2013年08月27日
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サントゥスタフヌタァールなくなるまであります
今日もやってますサントゥスタフヌタァールありますなんでこのメニューを作ったかというと・・・カレーなんていらないんだ実は大事なのは全体こんなことを知って欲しくて3種選べるようにしてあります逆説的なことを食べてわかっていただくためにお得に食べていただくのもいいし本当の形もわかっていただけるこんなメニューですこのタァールの肝はアチャールやチャトニがいくつもついてること食べてみて下さい◆今日も11時からやってますいつもどおりです◆
2013年08月27日
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カレーなんてあってもなくてもね。カレーうめぇ、なんて・・・
今日も11時からやってます休み前ですとか夜遅くだとカレーが売切れの場合があります「ベジしか食べれない」「野菜カレーが食べたい」なんて方は早めに来ていただいたりお電話でご一報下さいきのうも夜は結構売り切れがあったのですいません今日も11時からやってますこんなんですインド料理やネパール料理は「カレー食べるんじゃないんだ」こんなことわかっていただけるように作ってますお待ちしてます
2013年08月26日
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インド料理好きですよ、あそこの。えっそこはカフェだからっ。
今日も11時からやってます うちはなんでこういうメニュー体系かというとお客さんを待たせたくないんですかと言ってカレーライスみたいには出来ないんですけど極力待たせない方針でこういうメニュー基本的な考え方は大昔に東京は環七沿いにあった伝説のラーメン屋「土佐っ子」の考え方とにかく席に着くまでは待つけど着いたらドンっって出てくる土佐っ子システムで割り箸持ってまつの衝撃だったなぁ余談です、すいません 仙台ではもうカレーの季節は終わったかなのんびりとやれればメニューがふえます今日は昼が2つ夜は3役揃い踏みです◆昼にっこれもある見事に確信に触れることを言っていないこの「辛玉」のメニュー上澄みだけで万人受けのメニューやってみたかったんですすいません味は確かです、遊び心のメニューお昼はこれです◆夜はこれもっ個人的にはこれ食べ逃したら「損」だってだって都内だって何百軒あったってみんなおんなじものばかりでしょいろんな性格の人達が作るのになんででしょうもしかしたらみんな親戚??ポークビンダルー、ビリヤニ、ミールスインド広いですからねこんなのだってあるんです日本だって讃岐うどんおいしいからってどこ行っても讃岐うどんだったら怖いでしょ、個性なくてムガールの料理をJAY由利三さんの視点からそしてうちの視点を加えて作りましたなくなったら終了カレーだカレーだ「やっぱカレーうまいよねぇ」なんて言ってやつに「違う形もありますよぉ」って言えちゃうてな感じです◆では今日もよろしくお願いいたします
2013年08月25日
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夜からスパリヴァーラムタァール登場
おいしいと思うものって「格」「高級食材」だけじゃないと思ってますよくフランス貴族に伝わる伝統の料理・・・革命もあったのにまだそんなこと言ってのかと思っちゃいますこんなもの僕らはおいしいと思ってます他愛のないもののちゃんとやるだけだってねぇ、貴族なんて見たことないもの、知らないもの今日と明日の夜だけやってるメニューですスパリヴァーラム・ターリー 2000円ですアルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)シャヒ・ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)プーリーサラダチリチャトニ生姜のチャトニオクラとトマトのヨーグルト・カリー こんなのですお電話にて「お料理だけ」の取り置きも大丈夫です電話待ってます
2013年08月24日
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土曜日はちよっと特別なものばかり
土曜日はちよっと特別なものばかりです特別ったって特別うまいわけじゃない僕らが特別に食べてもらいたいものよく今日は特別ですよっ、スペシャルですよっなんてね店が売りたいだけじゃんなんてものもありますが・・・うちはこういうことやればやるほど自分たちが辛くなるだってうちのが一人でやってますから大変しかも「なんだかわかんない」「高すぎる」「説明がうるさい」「ご飯量がまったくわかんない」等々ご鞭撻いただきますでもねカレーライスやインド風や肉汁じゅわっでやっぱぁカレーって最高じゃんばっかりじゃなんも前進まないでしょ明日はサントゥスタタァールダル・バートスパリヴァーラムターリーと3本立て改めてお知らせいたします
2013年08月23日
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仙台のカレーはくらげ出るまで
うちの店はだいたいお盆で夏は終了あとは通年通してのんびりとした状況が続きます忙しくておまたせしたりするのは年に数日だけですなのでのんびりとやってます今でもし待ったりしたらそれは大分運がありません11時からやってますいつもどおりです
2013年08月23日
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11時からやってます
11時からですもう秋の気配でもいつだってカレーの季節お待ちしてます
2013年08月22日
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定休日のお知らせです
暑い中多くのお客様のご来店ありがとうございました「変なもの食わされた」「変なおやじがうるさかった」「初めて食べるのでわかんなかった」カレー食べに来たのにごめんなさい小学校2年の時銀座にマクドナルドが初めて出来た時周りの大人全員が「なんだかわかんない」って言ってました味見だして説明して食事出すのって日本でうちだけですそれはサービスじゃありません食べていただきたいからいつか「あっ、もう知ってますよ、食べ方なんて」こんな時が来るまで頑張りましょう嫌な思いで説明を聞いてくださったお客様全員に感謝です◆ 今週は火曜日はスパリヴァーラムインド料理教室でお休みです水曜日は定休日でお休みですよろしくお願いいたします
2013年08月19日
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月曜日も絶賛営業中
月曜日も絶賛営業中です11時からやってます
2013年08月18日
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ハンバーク屋でハンバーグがまずかったら
開店してからちょっと形は変わりましたけどこれしかないお店です味見を出して選んでいいただくは日本でうちだけですだいたいこんな馬鹿なこと考えるのはうちだけですから真似なんて出来ないですこれしかないお店です11時からやってますいつもとおんなじです
2013年08月18日
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今日50食で完売「サントゥスタ フヌ タァール」は売切れです
きょうも沢山のお客様ありがとうございました今日だけで50人以上に食べていただいた「サントゥスタ フヌ タァール」売切れました本当にありがとうございました日曜日はいつものでやっていきますこれが基本だしこれしかないあちゃーる絶対的なメニューはこれですからっ日曜日も11時からですお待ちしています◆
2013年08月17日
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カレーなんて必要ないんじゃないの、本当は
サントゥスタフヌタァール3種のカレーを選べるメニューですなんでこんなことやってるかって言うと・・・「あれっカレーなんて本当はいらないじゃん」っていうことをわかってもらいたいからなんかカレー屋の話じゃないみたいですが・・・・チャトニやアチャールを何種類もつけてますこれをご飯に混ぜて食べてみる日本で言うと「なんたら味噌」みたいなものやお漬物をいくつもつけてますこれにラッサムやダールを混ぜればもう充分うまいいやっもうこれだけでご飯進みますだからこんなに色んな物を作ってるんですアチャールチャトニ食べた人は気づきます「あれっカレーっていらないんじゃない」「カレー無くてもいけるよね」ここまで思っていただけば僕らは本望ですそうカレーなんて本来はあってもなくてもあんまり意味は無いのですそれは「食べ方」がカレーであってカレーを食べるためじゃなくてということですね食べ方だからカレーで御飯食べるんじゃないだからカレーなんて金がなくて付けれなくてもご飯がが食べれるのカレーがどうだこうだなんてあんまり意味が無いこんなことわかってもらえればいいかなぁうーーん難しいかなぁ食べればわかります何を言いたいかそれだけいろんなことを勘違いしているのですねぇ、僕らはね◆今日は11時からやってます14時ラストオーダー14時30分終了夜は18時から19時30分ラストオーダー◆
2013年08月17日
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サントゥスタフヌタァールなくなるまであります
なくなるまでやってますもちろん普通のだってばっちり今日も11時からですいつもどおりです
2013年08月16日
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サントゥスタタァール復活です。
3種選べるお得メニュー「サントゥスタ フヌ タァール」いつも1日で売れ切れしてました今日復活っ当然できなくなったら終了です付け合せはこっち任せの出たとこ勝負味見から3つ選ぶうちでしか食べれない「形」今日も11時からやってますいつもどおりですお盆だって変わらずに営業してます◆詳しくはフェイスブックでもお知らせしてます「あちゃーる」で検索して下さいフェイスブックでもどうぞ◆8月20日はインド料理教室です4回目1回だけの参加も募集中です4500円で勉強して食べてなんて豪華20日火曜日14時からです◆
2013年08月15日
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お盆期間中は14日水曜のみお休み頂きます
年に数回だけ忙しい日があります僕らは「伊豆の海の家状態」あるいは「35年前の新島」と呼んでいる特異日があります昨日今日はこんな日でした有難いことです子供たちも連れられてやってきて満足して帰っていったかなよかったよかったお盆期間中のあちゃーるは14日水曜日だけお休み頂きます そんなわけで水曜日お休み頂きますまた木曜日おまちしてます
2013年08月13日
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復活新メニュー「サントゥスタ フヌ タァール」と辛玉
今日から新メニュー復活です4年間やって来ました仙台でやってこられた先達の意志を継いで インド料理の食べ方や文化を伝えてきたと自負してますなんて言ってて1日でなくなったメニューうちのが夜なべでつくりました さらに知ってもらうために新メニュー投入です、復活。そしてまた新メニュー辛玉◆11時から今日もやってます
2013年08月12日
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お盆は水曜日だけお休みです
いやぁ、暑かったですでもきっと仙台は涼しい・・・はず。僕らは東京だったので逃げ道がない暑さが近年続いていたので仙台はとっても楽です。お盆ですインド・ネパール料理店ですからお盆関係ないですいつも通りです 水曜日だけ定休日でお休みですがあとはやってます では明日もいつもの通りです、 11時からです
2013年08月11日
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貝柱カリー登場です。
今日も11時からやってます今日からこんなの投入します良かったらどうぞ
2013年08月11日
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でぇぇ、一日で売切れました。
新メニュー「サントゥスタ フヌ タァール1680円」今日からはじまりましたが・・・・売り切れましたいやぁこんなこともあるんですねぇ。うちは仙台では無名でしかも辺鄙なこにあるのでほとんどお客さんがいないのですが・・・ありがたいお話ですたまにはこんなこともありますねぇ。また出来るときにお知らせいたします醍醐味は「ダル・バート」でもおんなじですよっ安心して下さい明日もいつものダル・バートがあるからばっちり頑張りましょう
2013年08月10日
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今日から新メニュー投入です
今日から新メニュー投入です4年間やって来ました仙台でやってこられた先達の意志を継いでインド料理の食べ方や文化を伝えてきたと自負してますさらに知ってもらうために新メニュー投入です普通のやつだったら1種ですがこれだったら小さくなりますが3種チャトニやアチャールたくさんで食べてみて下さい今日からです◆今日もいつもどおり11時からです
2013年08月10日
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こんなもの＆11時から開店します
こんなの作って頂きました東京カリ～番長の水野さんが馬鹿な全国のカレー店をいろんな形で紹介してくれてます番長って名乗るからって偉いんじゃないこんなことを自費でやってるからこそこうやってカレーに尽力してるからこそ「番長」なんですよねこんなのが全国の日本人がやってるカレー店に配られます全国の日本人カレー屋さんにいったら宮城の・・・って言ってわかったらたのしいでしょう◆今日もいつもどおりです11時からやってますお待ちしてます◆
2013年08月09日
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お盆もいつもどおりです
インドやネパール料理ですからねぇお盆ありません来週も水曜日だけお休みなだけですやっと夏らしくなってきたので頑張りましょうメニューが一部変わってますお出しするものもお休みのものも新しいものもあります(今は違うものも食べて貰いたいのでマトンはお休みしてます)今日も11時からやってますラストオーダーは閉店30分前ですいらっしゃった方はわかりますが住人以外は人が居ない場所です人居なかったらラストオーダーで閉めることありますお電話いただけたら待ってますので遅くなりそうでしたらぜひお電話を11時から14時30分18時から20時ですラストオーダー30分前です
2013年08月08日
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今週は火曜日・水曜日お休みいたします
七夕で雨梅雨明けで雨なんでしょうちょっと変ですね今週は火曜日・水曜日お休みいたしますまた木曜日にいつものように
2013年08月06日
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七夕なのですが11時からやってます
まぁこんな場所なので仙台駅周辺でイベントが有ると完璧にスッカラカン人口が少ないからその人達がみーーんな行っちゃうんですねぇちゃんと頑張れるのは周辺のお店だけまぁうちはのんびりとしっかりといきましょうどうせみんな七夕でしょうカレーなんかねぇということでシークレットいっぱい用意して適当にお待ちしてます今日も11時からやってます
2013年08月05日
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仙台にだって南インドあるんだから食べ比べてみましょうよ、ねぇ
【ちょっとお知らせ】 マトンはなくなり次第ちょっとお休みしますたぶんすぐ終わっちゃいますけど別のこと考えてます◆今日も11時からやってます夜はこんなのもやってますウンチクとかそんなんどうだっていいんですよとにかく騙されたと思って食べてみるとちょっと驚きますよ2000円で「もうカレーなんか身体に合わない」と思うのか「こんなんだったらいろんな店で食べてみたい」わかるんだったら安いものでしょうこのトウモロコシ、人生変わりますよあっトウモロコシ人選ですがね。よるだけやってます今日で終わりこういう顛末はフェイスブックに書いてます「あちゃーる」にて探ってみて下さい
2013年08月04日
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インド料理教室参加者募集中！
由利三氏主催のインド料理教室のお知らせです仙台では珍しいのでぜひ参加してみて下さい詳細、お申込みはメールでもお送りしてますメールはこちらです今回で4回目を迎えます前回は15人の満員御礼仙台でこうやって来ていただける方いらっしゃるなんて感無量です仙台なんか誰も興味ないと思ってましたから「あちゃーるでインド料理教室やってます」なんて言うと「なんだよっ、ネパールだろう、お前らの店はっ」なんておっしゃってる御仁僕らの経歴を知って、料理を食べればよぉぉーく 「なんで」が分かりますなんでうちがインド・ネパール料理って名乗っているのかね食べる人が食べれば一発でわかるのですがなかなか理解されませんねそして・・・・なんであちゃーるで料理教室をやる意味があるのか僕ら二人がそこに居る意味って・・・こんな話はどうでもいいのです【料理教室のおしらせ】この由利三さんはもう40年もインド「料理屋」さんをやってますカレー屋じゃないですよインド料理店「じゃぁぁぁぁ、なんで有名じゃないのっ」社会なんてこんなもんですちゃんとやってるからって一般には有名にゃならんのですよ玄人は知ってても・・・なんて人いるでしょまぁ本当かどうかの証が「40年」なんでしょうその由利三さんをお迎えして開催のインド料理教室初級講座です8月20日は初級インド料理教室4回目ですスポット(1回お試し)も受付中ですでは以下定型文のお知らせです◆途中参加でも歓迎です平日ですがお時間のある方いかがですか【お試し参加】4500円で一回お試しで参加可能です連続して来れない方でもこんな方法もありですまた「食べてみたい」「レシピほしい」なんて方も大丈夫ですこの料理教室の案内はFBとこちらのブログにてお知らせしてます 第4回目は8月20日火曜日14時開始ですスポット参戦も大歓迎です参加希望する方は下記要領を明記の上メールにておしらせください住所・氏名・連絡電話番号・メールアドレス・人数全日程参加orスポット参加か件名に「料理教室参加希望」としてこちらまでメールを下さい10名程度の募集ですなるべくお早目に開催日1週前ぐらいで毎回閉めきってます◆あちゃーるにて由利三氏主催インド料理教室開催決定です【概 要】40年つづく由利三氏のインド料理講座 初級コース全12回です。「家庭料理ではないプロのインド料理を」ぜひどうぞ仙台での由利三さんのインド料理教室の開催が決定しました。40年に渡って日本人の考えるインド料理を作り続けている第一人者が直接インド料理を手ほどきします。今回は「初級コース」ですので料理のあまりできない方やまったくインド料理を知らないゼロからスタートでも大丈夫です「インド料理好き」とか「食べてみたい」なんて方でも玉ねぎの切り方や粉ものの練り方などのインド料理の基礎から教えていただけます途中参加でも充分わかっていただけますポイントは実際にやらないと絶対わかんないですやってみましょう【講 師】JAY店主 インド料理研究家 由利三 氏【期 間】全12回【場 所】仙台市泉区 あちゃーる店内【受講料】 ◆3回分前納 12000円 お料理とレシピつき 継続してご出席の方を優先させていただきます ◆1回お試し参加 4500円 遠方の方や「どうしても一回」なんて方はどうぞ【開催日】毎月第三火曜日 14時から作って食べてお話と3時間から4時間程度 【第4回開催日】8月20日火曜日 14時【定 員】10名程度(定員になり次第終了します) 「お試し」は事前連絡にて随時受け付けます【受 付】メールにて随時受け付けます FBご覧方はメッセージでも受け付けます 【初級カリキュラムです】1回目【終了】ムルグ・カリー(鶏肉のカリー)ナワービ・グッチ(ブラウンマッシュルームの貴族風)チャパーティー(全粒粉の焼いたパン)ケーラー・ライタ(バナナのヨーグルトサラダ)2回目【終了】ゴーシュト・カリー(ラムのカリー)アールー・タマータル・ビャース・タルカリ(野菜料理)プーリー(全粒粉の揚げたパン)カチュムバー(タマリンド味のサラダ)3回目【終了】ジーンガ・カリー(海老のカリー)サムバル(豆料理)バーンチ・ブーラン・チャーヴァル(5種のスパイスを使ったライス)ガージャル・チャトニー(人参のチャトニー)4回目アルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)アドラク・チャトニー(生姜のチャトニー)5回目タイール・カリー(ラムのヨーグルトカリー)チョオレー(豆料理)バトゥーラ(半発酵の揚げパン)ムーリー・パチャディ(大根のサラダ)6回目マッチー・カリー(魚のカリー)アールー・ダム(ポテト料理)マサーラー・バート(スパイスを使ったライス)ボディナ・チャトニ(ミントのチャトニ)7回目パニール・マタル(パニールとグリーンピースの料理)シムラー・ミルチ・ナーリヤル・フライ(ピーマンの料理)モーティ・ピラウ(肉団子の炊き込みご飯)セーヴ・チャトニー(リンゴのチャトニ)8回目ムルグ・ドーピャーザ(鶏肉料理)ベイガン・パルター(茄子の料理)カメーリ・ロティ(スパイス入りパン)シュリムプ・サムバル(海老のサラダ風)9回目ローガン・ジョシュ(ラム料理)アヴィアル(南インドの野菜料理)クムビ・プラウ(ブラウンマッシュルームの炊き込みご飯)タマータル・チャトニー(トマトのチャトニー)10回目アンダー・カリー(卵のカリー)パーラック・アールー・プージァ(ほうれん草とポテトの料理)ムルグ・ビヤーニー(鶏肉の炊き込みご飯)タマータル・ムーリー(トマトと大根の料理)11回目タリ・マッチー(魚の料理)ナワービ・ダール(貴族風豆料理)キーマ・プラオ(挽肉の炊き込みご飯)セーレリー・ドルー(セロリーの料理)12回目ハッサニ・カバーブ(王様のカバーブ)マラーイー・コフター(野菜とゴーヤの団子料理)ナーリアル・チャーヴァル(ココナッツ入りご飯)ムナック・チャトニー(レーズンのチャトニー)山形にて中級が開催中ですのでそちらもどうぞこちらは直接JAYさんにお電話してくださいではお待ちしています
2013年08月03日
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今週は「ニッポンノミナミインド」です
なんでうちが開店の時にずっとラッサムとかサンバルとかボディとかやってたと思いますかネパールなのにバリバリの南インド料理今でも根底はおんなじですずうっとやってることはおんなじ食べて分かる人は一発でわかるなんでうちがサンバル・ラッサムの南をやるのかたまにはこんなんを「ニッポンノミナミインド」土日のよるだけのメニューですぜひ他店と比べてみて下さいそして自分の中の選択肢を作って下さい美味しいかどうかなんて選択肢がないと駄目でしょ「ニッポンノミナミインド」2000円サンバールラッサム胡瓜のライタココナッツ・チャトニトマトのチャトニパプリカとアルマサラコーンのアチャールマッシュ・ド・ベイガンプラウ(炊き込みご飯)プーリ(揚げパン)パヤサム(デザート)300円プラスでカレー選べます海老マサラは特別に選べます今週はこんなんです お電話にてお料理の予約だけ受けてますお席は無理ですが料理だけは大丈夫022-777-2663です一店だけでどうだこうだなんて寂しいでしょうねぇ
2013年08月03日
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今日も営業してます
今日も営業してます11時からですお待ちしてます
2013年08月02日
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カラッと暑く晴れてほしい8月のお休みです
8月のお休みです8月ぐらいはカラッと晴れて欲しいですね
2013年08月01日
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では木曜日11時からです
定休日明けです木曜日11時から営業開始ですお待ちしてます
2013年08月01日
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