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水曜日はお休みですやってませんよ文句いっても定休日ですからね また木曜日に営業です
2013年07月30日

日曜日の夜と月曜日お休みさせて頂きました変則的でご迷惑をお掛けしました こんな方の誕生日パーティー東京からもいろんな方たちが登場 いろいろとありがとうございました 今日火曜日は営業させていただいてます11時からです雨ですがいつものようにお待ちしてます
2013年07月30日
今日は11時から営業しますそして重要なお知らせ今日は夜にインド関係のパーティーがありますので14時頃で終わらせて頂きますすいませんそして今日の日曜の夜はお休みそして明日の月曜は全日お休みちょっと変則ですがご勘弁 理由は後日改めてアップします
2013年07月28日

挽肉なったものを買ってきてハンバーグ肉の塊を買ってきて自分で挽いてハンバーグものの美味しさなんて気持ちの問題でどっちが美味しいなんて味付けに比べれば大した意味がありませんうちはマトンの肉の塊をさばいてマトンカレーを作りますこれがすべての仕事の中で一番大変うちの奥様シェフが一人で全部やるのですが逃げ出したいぐらい大変・・・・・だから「なんだか思ったより辛い・・・」なんて残されちゃうと困っちゃうだから味見を出すようにしたんです、うちマトンをさばくと捨てるとこがいっぱいもったいないんです。40%ぐらいなくなっちゃうなのでこれをこそいで端肉をとるこれで作りますコフタカレー今日から限定で出します追加カレーです食べてみて下さい
2013年07月27日
土曜日は通常営業です11時から営業開始です◆今週は「ニッポンノダルバート」お休みいたしますやるときはやる、ないときはないそんなものですまた次回頑張りましょう代わりと言ってはなんですが普段ないカレーを300円の追加カリーで投入しますおってお知らせいたします◆日曜日は11時から14時で終了いたします夜営業はプライベートパーティーのためクローズです日曜日ですよ、日曜日お昼も14時にはクローズにしますのですいませんよろしくお願いいたします
2013年07月26日
雨ですでも11時からですそろそろ梅雨も開けますか
2013年07月26日
いやぁ、まだ梅雨なんですね雨ですでも11時からやってます お車でお越しの節は先にお店にいらっしゃって下さい駐車場とかご案内できます雨なので濡れないように
2013年07月25日
梅雨時や肌寒い時にもいっぱいのお客様いつもありがとうございますうちはいつも思っていますきっと行列ができてみんながみんな「美味しい」と思っていただけるお店ではないだろうって僕らは仙台には縁もゆかりもないし変だとおもったことや言いたいこと言っちゃうからこれもまた繁盛しない、いろんな人に愛されない要因なんでしょうでもっ「あの店じゃなきゃ」なんて思って頂いてる方たちどんな細い糸であっても頼りにしてたぐってたぐって来ていただけるお客さんたちにとっても感謝してます恩返しはインドやネパールのことを少しでも伝えること味や文化そんなこといつも思ってます水曜日お休みですまた木曜日お会いしましょう
2013年07月23日
由利三氏主催のインド料理教室のお知らせです詳細、お申込みはメールでもお送りしてますメールはこちらです今回で4回目を迎えます前回は15人の満員御礼仙台でこうやって来ていただける方いらっしゃるなんて感無量です仙台なんか誰も興味ないと思ってましたから「あちゃーるでインド料理教室やってます」なんて言うと「なんだよっ、ネパールだろう、お前らの店はっ」なんておっしゃってる御仁僕らの経歴を知って、料理を食べればよぉぉーく 「なんで」が分かりますなんでうちがインド・ネパール料理って名乗っているのかね食べる人が食べれば一発でわかるのですがなかなか理解されませんねそして・・・・なんであちゃーるで料理教室をやる意味があるのか僕ら二人がそこに居る意味って・・・こんな話はどうでもいいのです【料理教室のおしらせ】この由利三さんはもう40年もインド「料理屋」さんをやってますカレー屋じゃないですよインド料理店「じゃぁぁぁぁ、なんで有名じゃないのっ」社会なんてこんなもんですちゃんとやってるからって一般には有名にゃならんのですよ玄人は知ってても・・・なんて人いるでしょまぁ本当かどうかの証が「40年」なんでしょうその由利三さんをお迎えして開催のインド料理教室初級講座です8月20日は初級インド料理教室4回目ですスポット(1回お試し)も受付中ですでは以下定型文のお知らせです◆途中参加でも歓迎です平日ですがお時間のある方いかがですか【お試し参加】4500円で一回お試しで参加可能です連続して来れない方でもこんな方法もありですまた「食べてみたい」「レシピほしい」なんて方も大丈夫ですこの料理教室の案内はFBとこちらのブログにてお知らせしてます 第4回目は8月20日火曜日14時開始ですスポット参戦も大歓迎です参加希望する方は下記要領を明記の上メールにておしらせください住所・氏名・連絡電話番号・メールアドレス・人数全日程参加orスポット参加か件名に「料理教室参加希望」としてこちらまでメールを下さい10名程度の募集ですなるべくお早目に開催日1週前ぐらいで毎回閉めきってます◆あちゃーるにて由利三氏主催インド料理教室開催決定です【概 要】40年つづく由利三氏のインド料理講座 初級コース全12回です。「家庭料理ではないプロのインド料理を」ぜひどうぞ仙台での由利三さんのインド料理教室の開催が決定しました。40年に渡って日本人の考えるインド料理を作り続けている第一人者が直接インド料理を手ほどきします。今回は「初級コース」ですので料理のあまりできない方やまったくインド料理を知らないゼロからスタートでも大丈夫です「インド料理好き」とか「食べてみたい」なんて方でも玉ねぎの切り方や粉ものの練り方などのインド料理の基礎から教えていただけます途中参加でも充分わかっていただけますポイントは実際にやらないと絶対わかんないですやってみましょう【講 師】JAY店主 インド料理研究家 由利三 氏【期 間】全12回【場 所】仙台市泉区 あちゃーる店内【受講料】 ◆3回分前納 12000円 お料理とレシピつき 継続してご出席の方を優先させていただきます ◆1回お試し参加 4500円 遠方の方や「どうしても一回」なんて方はどうぞ【開催日】毎月第三火曜日 14時から作って食べてお話と3時間から4時間程度 【第4回開催日】8月20日火曜日 14時【定 員】10名程度(定員になり次第終了します) 「お試し」は事前連絡にて随時受け付けます【受 付】メールにて随時受け付けます FBご覧方はメッセージでも受け付けます 【初級カリキュラムです】1回目【終了】ムルグ・カリー(鶏肉のカリー)ナワービ・グッチ(ブラウンマッシュルームの貴族風)チャパーティー(全粒粉の焼いたパン)ケーラー・ライタ(バナナのヨーグルトサラダ)2回目【終了】ゴーシュト・カリー(ラムのカリー)アールー・タマータル・ビャース・タルカリ(野菜料理)プーリー(全粒粉の揚げたパン)カチュムバー(タマリンド味のサラダ)3回目【終了】ジーンガ・カリー(海老のカリー)サムバル(豆料理)バーンチ・ブーラン・チャーヴァル(5種のスパイスを使ったライス)ガージャル・チャトニー(人参のチャトニー)4回目アルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)アドラク・チャトニー(生姜のチャトニー)5回目タイール・カリー(ラムのヨーグルトカリー)チョオレー(豆料理)バトゥーラ(半発酵の揚げパン)ムーリー・パチャディ(大根のサラダ)6回目マッチー・カリー(魚のカリー)アールー・ダム(ポテト料理)マサーラー・バート(スパイスを使ったライス)ボディナ・チャトニ(ミントのチャトニ)7回目パニール・マタル(パニールとグリーンピースの料理)シムラー・ミルチ・ナーリヤル・フライ(ピーマンの料理)モーティ・ピラウ(肉団子の炊き込みご飯)セーヴ・チャトニー(リンゴのチャトニ)8回目ムルグ・ドーピャーザ(鶏肉料理)ベイガン・パルター(茄子の料理)カメーリ・ロティ(スパイス入りパン)シュリムプ・サムバル(海老のサラダ風)9回目ローガン・ジョシュ(ラム料理)アヴィアル(南インドの野菜料理)クムビ・プラウ(ブラウンマッシュルームの炊き込みご飯)タマータル・チャトニー(トマトのチャトニー)10回目アンダー・カリー(卵のカリー)パーラック・アールー・プージァ(ほうれん草とポテトの料理)ムルグ・ビヤーニー(鶏肉の炊き込みご飯)タマータル・ムーリー(トマトと大根の料理)11回目タリ・マッチー(魚の料理)ナワービ・ダール(貴族風豆料理)キーマ・プラオ(挽肉の炊き込みご飯)セーレリー・ドルー(セロリーの料理)12回目ハッサニ・カバーブ(王様のカバーブ)マラーイー・コフター(野菜とゴーヤの団子料理)ナーリアル・チャーヴァル(ココナッツ入りご飯)ムナック・チャトニー(レーズンのチャトニー)山形にて中級が開催中ですのでそちらもどうぞこちらは直接JAYさんにお電話してくださいではお待ちしています
2013年07月23日

今日やってるんですいつも火曜日はおやすみじゃぁありません火曜日お休みは月2回だけです 今日やっています11時から14時30分夜は18時から20時までラストオーダーは30分前です今日やってますこんなんもあります良かったらどうぞ
2013年07月23日

おかげさまで印度・インド・いんどターリーは売り切れになりました2500円なんて高額なものなのに食べて頂いてありがとうございます来週はたぶんやりません、たぶん・・・だだエビカリーやクルフィーとっても感触が良かったので今、作り足しました食べてみませんか明日、明後日と売り切れ御免で提供します300円ですよろしくお願いいたします
2013年07月21日

今日も11時からやってますいつものをいつだってお出ししてます味見も出してますこの時点でお口に合わなかったら他店にいかれても大丈夫です無理して食べなくても大丈夫ですうちはインド・ネパール料理店なのでカレー屋さんではないのでしょうがないですねぇ 味見出してるのはサービスではなくて「こんなですが大丈夫ですかぁ」という意味日本でこんなことやってるのはうちだけですそれは日本でこんな料理出してる店ないからですまっ食べれたら食べてみて下さい11時からやってます◆夜は原点の南インド開店時知ってる人はわかるでしょうラッサムだとかサンバルやってましたからこんなのは2500円なのでチャレンジですもちろん普通のもありますよ◆
2013年07月21日

今週はこんなんです今日の夜と明日の夜だけのメニュー2500円ですが・・・・食べて楽しいと思いますもちろん普通のもありますからシェアしてもいいかも18時からはこれです◆11時からいつもどおりです取り急ぎお知らせです
2013年07月20日
今日も営業してます11時からです
2013年07月19日
雨で寒いですが11時からやってます
2013年07月18日
由利三氏主催インド料理教室初級コース皆さんに参加頂いて3回終了いたしました今回は15名フルハウスでした次回ももちろん参加者募集中です3回継続12000円スポット参戦4500円第三火曜日14時から18時頃までやってます次回は8月20日です4回目はこれですアルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)アドラク・チャトニー(生姜のチャトニー)メールにてお問い合わせくださいnepachaarアットマークgmail.comです
2013年07月17日
今日は料理教室でお休みです明日、水曜日は定休日です次の営業は木曜日です◆料理教室にご参加の皆さんは14時開始になりますお待ちしてます
2013年07月16日

「ニッポンノダルバート」お陰様で完売しましたいろいろな事情があって以前よりも高くしちゃいましたがこうやって皆さんに召し上がっていただけて感謝していますこれにつけてたネパール骨付きチキンうちはいろんな物できるんです毎日おんなじものも作れるのですが色んな物もできるそれはなんでかって言うと本見て作ってないから・・・・チキンだっていろいろですうちがチキンをレギュラーから外したのはみんな「チキン」好きだからなんの疑問もなく「チキンカレー」あったら頼むでしょうそれが嫌で外しましただからうちのが久しぶりに作ったものみなさんに「なんでレギュラーにしないの」とかおおむね好評でしたなので図に乗って作り足しました明日300円で追加用として骨付きチキンカリー販売します味見は出しません月曜日だけ売り切れゴメンです ちょっとだけお知らせです
2013年07月14日

三連休ですうちはこういう時って必ず1日だけ忙しいからなず一日だけ日曜日も11時からやってます夜はこんなのもあります今日来たお客さんが「とっても楽しかったです」って言った瞬間に「いやっ美味しかったです」って言い直すぐらいいろんなことお店ではやってますまぁちょっとでも付き合っていただければインドのこと解ります ◆ニッポンノダルバートにしか選べない「骨付きチキンカリー」うちではネパールカレー出してると思ってるでしょう食べる人が食べればわかるのですがカレーは南インドなんですまぁそんなことはどうでもいいんですがこのチキンはちょっと僕らの中では特別なものぜひ食べて欲しいなぁ、これ日曜日のの夜もやってますニッポンノダルバート◆
2013年07月13日

お昼は11時からですいつものダルバート夜はこんなのやってます土日の夜だけ 限定10数食だけそれ以上は作ってませんお料理だけはお電話で予約が出来ます
2013年07月13日
今日も11時からやってますいつもどおりです
2013年07月12日

7月のお休みですちょっと変更ありましたのでお知らせです【28日日曜日】11時から通常営業14時ラストオーダー18時からはプライベートパーティーのためお休みいたします【29日月曜日】終日臨時休業させて頂きます【30日火曜日】通常営業【31日水曜日】定休日こんなかんじですちょっと変則ですがご確認ください
2013年07月11日
さぁ木曜日ちょっと雨模様今日も11時からいつものでお待ちしています
2013年07月11日
一週間ありがとうございました水曜日は定休日ですお休みさせて頂きます 木曜日は11時から営業ですよろしくお願いいたします
2013年07月09日
今日だけ山形はJAYの由利三さんのレシピの豪華カリーラムのカリー(ゴーシュト・カリー)ありますプラス100円で選んでいただけますもしくはエキストラカリー300円でもちょっと多く作ったもので放出きっと今日で終わりで売り切れたら終わり今日は火曜日ですが営業してます11時からやってますいつもとおんなじですただラムがありますただラムが・・・・
2013年07月09日
暑いと駄目・雨だと駄目・寒いと駄目まぁまぁこんな環境のなか一杯のお客様で有難いです今日も明日もやってます11時からです普通のカレーなんて・・・方はどうぞ
2013年07月08日
今週もニッポンノダルバートありがとうございました売り切れました完売です明日の予約の方ですべて終了ですまた来週出来たらやります◆月曜日も11時からやってますいつものをいつものように ◆
2013年07月07日

今日も11時からやってます車でお越しの際は是非最初に店内にいらっしゃってください順番も取れます駐車の場所だってアイデァ差し上げられますぜひお越しの際は最初に店内に ◆今日も11時からです◆ 夜はこんなんですまだありますよなにせこんなんですからカレーライスみたいなものインド料理みたいなもの食べて満足できない人いかがでしょうか夜は18時からです
2013年07月07日

皆さん知らないかもしれないですが僕らはインド料理屋なんです南の料理でもちょっとわけあってネパール料理やってます知ってる東京の人は知ってるこの大事なわけなのでインド料理教室もやってます でっ今週も完成ですニッポンノダルバート今週はちょっと特殊今週はちょっと高くて2500円すいません材料費です、ごめんなさいいまウチでやってるインド料理教室でやった料理の再現です40年選手が教えるインド料理とうちで作るおんなじメニューのインド料理対決です第2回でやった料理の再現ですとその他いろいろつけましたゴーシュト・カリー(ラムのカリー)アールー・タマータル・ビャース・タルカリ(野菜料理)プーリー(全粒粉の揚げたパン)カチュムバー(タマリンド味のサラダ)ダヒのスープヒョウのタルカリコーンのフリッターパセリのチャトニ◆プラウ◆◆シュリカンド◆◆抜きだと2200円になりますこんなんですまぁ食べるか食べないか今日とあすの夜だけ10数食だけ限定ですこれだけはお料理の取り置きだけ電話にて可能ですお席は予約出来ませんのでいらっしゃった順番にご案内です これは夜だけで18時からですお待ちしてます ◆お昼はもうすぐ11時からやってますお待ちしてます◆
2013年07月06日
昨日は珍しく多くのお客様うちの店は仙台では珍しい形態なので認められないお店なので地道に地道にやってます今日も11時からやってます
2013年07月05日
あちゃーるにて毎月一回山形より由利三さんを迎えて開催してます初級インド料理教室今月の7月16日火曜日の開催で3回になりました★おかげさまで定員に達しましたので3回目7月16日分は締切にさせていただきますありがとうございました★また次回のご参加お待ちしております次回は8月20日火曜日です4回目はこんな料理ですアルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)アドラク・チャトニー(生姜のチャトニー)
2013年07月04日
仙台の新進気鋭のイタリアンに行ったらウニだ蟹だが散りばめられた皿が出てきたこの店お客さん舐めてやがるなぁ全員がウニとか出すと唸ると思い込んでる普通のもので驚かせないと駄目でしょう それとも高級食材が本当に美味しいと思ってるのかカレーなんていつだって普通のもので作るのがいいの山形からとんでもなく普通の野菜買ってきたからいずれ登場◆今日も11時からやってます
2013年07月04日

7月のお休みです28日日曜日と30日火曜日はお昼だけ営業します
2013年07月02日
由利三さん主催のインド料理教室のお知らせですあちゃーるでインド料理教室やってます「なんだよっネパールだろう、お前らの店はっ」なんておっしゃってる御仁僕らの経歴を知って、料理を食べればよぉぉーく 「なんで」が分かりますなんでうちがインド・ネパール料理って名乗っているのかねそしてなんであちゃーるで料理教室をやる意味があるのか僕ら二人が居る意味って・・・こんな話はどうでもいいのです料理教室のおしらせこの由利三さんはもう40年もインド「料理屋」さんをやってますカレー屋じゃないですよインド料理店「じゃぁぁぁぁ、なんで有名じゃないのっ」社会なんてこんなもんですちゃんとやってるからって有名にゃならんのですよまぁ本当かどうかの証が「40年」なんでしょうその由利三さんをお迎えして開催のインド料理教室初級講座です7月16日は初級インド料理教室3回目ですスポット(1回お試し)も受付中ですでは定型文のお知らせです◆途中参加でも歓迎です平日ですがお時間のある方いかがですか【お試し参加】4500円で一回お試しで参加可能です連続して来れない方でもこんな方法もありですまた「食べてみたい」「レシピほしい」なんて方も大丈夫ですこの料理教室の案内はFBとこちらのブログにてお知らせしてます 第3回目は7月16日火曜日14時開始ですスポット参戦も大歓迎です参加希望する方は下記要領を明記の上メールにておしらせください住所・氏名・連絡電話番号・メールアドレス・人数全日程参加orスポット参加か件名に「料理教室参加希望」としてこちらまでメールを下さい10名程度の募集ですなるべくお早目に開催日1週前ぐらいで毎回閉めきってます◆あちゃーるにて由利三氏主催インド料理教室開催決定です【概 要】40年つづく由利三氏のインド料理講座 初級コース全12回です。「家庭料理ではないプロのインド料理を」ぜひどうぞ仙台での由利三さんのインド料理教室の開催が決定しました。40年に渡って日本人の考えるインド料理を作り続けている第一人者が直接インド料理を手ほどきします。今回は「初級コース」ですので料理のあまりできない方やまったくインド料理を知らないゼロからスタートでも大丈夫です「インド料理好き」とか「食べてみたい」なんて方でも玉ねぎの切り方や粉ものの練り方などのインド料理の基礎から教えていただけます【講 師】JAY店主 インド料理研究家 由利三 氏【期 間】全12回【場 所】仙台市泉区 あちゃーる店内【受講料】 ◆3回分前納 12000円 お料理とレシピつき 継続してご出席の方を優先させていただきます ◆1回お試し参加 4500円 遠方の方や「どうしても一回」なんて方はどうぞ【開催日】毎月第三火曜日 14時から作って食べてお話と3時間から4時間程度【第3回開催日】7月16日火曜日 14時【定 員】10名程度(定員になり次第終了します) 「お試し」は事前連絡にて随時受け付けます【受 付】メールにて随時受け付けます FBご覧方はメッセージでも受け付けます 【初級カリキュラムです】1回目【終了】ムルグ・カリー(鶏肉のカリー)ナワービ・グッチ(ブラウンマッシュルームの貴族風)チャパーティー(全粒粉の焼いたパン)ケーラー・ライタ(バナナのヨーグルトサラダ)2回目【終了】ゴーシュト・カリー(ラムのカリー)アールー・タマータル・ビャース・タルカリ(野菜料理)プーリー(全粒粉の揚げたパン)カチュムバー(タマリンド味のサラダ)3回目ジーンガ・カリー(海老のカリー)サムバル(豆料理)バーンチ・ブーラン・チャーヴァル(5種のスパイスを使ったライス)ガージャル・チャトニー(人参のチャトニー)4回目アルー・コフター・カリー(ポテト団子のカリー)ムルグ・カバーブ(鶏肉のカバーブ)ヴァンギー・バート(炊き込みご飯)アドラク・チャトニー(生姜のチャトニー)5回目タイール・カリー(ラムのヨーグルトカリー)チョオレー(豆料理)バトゥーラ(半発酵の揚げパン)ムーリー・パチャディ(大根のサラダ)6回目マッチー・カリー(魚のカリー)アールー・ダム(ポテト料理)マサーラー・バート(スパイスを使ったライス)ボディナ・チャトニ(ミントのチャトニ)7回目パニール・マタル(パニールとグリーンピースの料理)シムラー・ミルチ・ナーリヤル・フライ(ピーマンの料理)モーティ・ピラウ(肉団子の炊き込みご飯)セーヴ・チャトニー(リンゴのチャトニ)8回目ムルグ・ドーピャーザ(鶏肉料理)ベイガン・パルター(茄子の料理)カメーリ・ロティ(スパイス入りパン)シュリムプ・サムバル(海老のサラダ風)9回目ローガン・ジョシュ(ラム料理)アヴィアル(南インドの野菜料理)クムビ・プラウ(ブラウンマッシュルームの炊き込みご飯)タマータル・チャトニー(トマトのチャトニー)10回目アンダー・カリー(卵のカリー)パーラック・アールー・プージァ(ほうれん草とポテトの料理)ムルグ・ビヤーニー(鶏肉の炊き込みご飯)タマータル・ムーリー(トマトと大根の料理)11回目タリ・マッチー(魚の料理)ナワービ・ダール(貴族風豆料理)キーマ・プラオ(挽肉の炊き込みご飯)セーレリー・ドルー(セロリーの料理)12回目ハッサニ・カバーブ(王様のカバーブ)マラーイー・コフター(野菜とゴーヤの団子料理)ナーリアル・チャーヴァル(ココナッツ入りご飯)ムナック・チャトニー(レーズンのチャトニー)山形にて中級が開催中ですのでそちらもどうぞこちらは直接JAYさんにお電話してくださいではお待ちしています
2013年07月02日
今週は火曜日・水曜日お休みいたします月二回ほど連休頂いてますなんでかって・・・・ほとんどお客さんが来ないからなんです・・・これってけっこう精神的ダメージが大きいのですよっだったらすっぱりと休んで仕込みとか向学のために勉強したらいいんじゃないかってまぁ長く続けるためですね今週は火曜日・水曜日お休みいたしますまた木曜日頑張りましょう
2013年07月02日
今日寝坊しましたおせおせですでも今日やってます11時からまちがいなく11時からあけます
2013年07月01日
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