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豚肉のピリ辛まろやか炒め

豚肉のピリ辛まろやか炒め材料（4人分）豚薄切り肉　400ｇ塩、コショウ　各適量酒　　　　　　　大さじ2玉ねぎ　1個　長ネギ　1／2本　しょうが　1かけ　サラダ油　適量Ａキムチの素（市販）　小さじ2　マヨネーズ　大さじ2　しょうゆ　小さじ1／2　大根おろし、柚子の皮すりおろし　各適量作り方豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつけ、酒をふりかける。玉ねぎは繊維にそって3～4mmにスライスし、長ネギはななめ薄切り、しょうがは千切りにする。油をひいたフライパンにしょうが、玉ねぎを入れて炒め、油がまわったら豚肉を入れて火を通す。長ネギを加えて炒め、Aを入れて味付けをする。仕上げにしょうゆを加える。皿に盛りつけ、大根おろしと柚子の皮すりおろしをのせる。の上にのせて丼にしてもな一品です。