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11月の旬！北海道の“本シシャモ”をおうちでおいしく楽しむ方法🐟
11月だけの味わい✨北海道の“本シシャモ”をおうちで楽しむ11月になると、北海道の沿岸には旬を迎えた“本シシャモ”が出回り始めます🐟スーパーでよく見かける輸入の「シシャモ」とは種類そのものが違い、日本の限られた地域でしか獲れない貴重な魚なんです。焼くだけで香ばしい香りが広がり、身はふっくら。丸ごと食べられて栄養もしっかり😊忙しい女性の食卓に、季節のごほうびのような一品になります。本シシャモが旬を迎える理由本シシャモは北海道の固有種で、漁期は10〜11月のわずかな期間だけ。産卵のため沿岸に近づく時期に水揚げされるため、身が締まりながらも脂がほどよくのって、おいしさがぐっと高まります🍂短い期間しか楽しめないため、スーパーで見かけたらとてもラッキー。鮮度のよいものに出会えるチャンスです。栄養面でもうれしい魚です😊小さな魚ですが、暮らしのリズムを整えたい30〜50代の女性にうれしい成分が詰まっています。・良質なたんぱく質・丸ごと食べられることで効率よくカルシウム補給・季節の変わり目にうれしいDHA・EPA骨まで柔らかく食べられるので、魚が苦手な方にも取り入れやすいのが本シシャモの魅力です。おいしい本シシャモの選び方🎣・皮にツヤがあり、全体に鮮度を感じる・身がふっくらしている・“旨みを楽しみたいならオス”“卵の食感を楽しみたいならメス”どちらも旬の時期は味わい深く、好みで選んでOKです。調理のポイントと簡単レシピ本シシャモは“シンプルに焼く”だけでおいしさが引き立ちます。・グリルやトースターで焼く・5〜7分ほどで軽く焼き目がつくのが目安・焼きすぎると乾燥しやすいので、早めに取り出して【本シシャモの香ばし焼き】1. 本シシャモを軽く洗い、水気をふく2. グリルやトースターに並べて5〜7分焼く3. レモンを添えれば爽やかさがアップ🍋脂の甘みがふわっと広がり、旬の味をしっかり楽しめます。保存方法も簡単❄️鮮度のよいものに出会えたら、冷凍ストックがおすすめ。1尾ずつラップに包んで密封袋に入れれば、2〜3週間ほど風味が保てます。使いたい分だけ解凍して焼くだけなので、忙しい日にも便利です。季節のコラム：11月の“ほんの小さな贅沢”に本シシャモは、旬が短いことも魅力のひとつ。見つけたときに手に取ると「今年もこの季節が来たなぁ」と感じられます😊焼くだけで食卓が秋の香りに包まれ、忙しくても季節を楽しむ心の余裕が生まれます。ちょっと疲れやすい時期こそ、旬の食材が気持ちを整えてくれる瞬間があります。旬の本シシャモで、11月の食卓をもっと豊かに🌿本シシャモは11月だけの特別な味。丸ごと食べられて栄養も豊富、調理も簡単なので、忙しい女性にぴったりです。スーパーで見つけたら、ぜひおうちで旬の香りを楽しんでみてくださいね😊短い調理時間で、北海道の季節を感じる“ごほうびの一皿”になります。自社加工 北海道（広尾産）ししゃも オスメス 込み 10尾 【本ししゃも】大変貴重な北海道本ししゃもを数量限定で販売いたします。
2025.11.30
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11月に食べたい！軽やかデトックスごはん「鶏むね肉のハーブグリルと温野菜」
ご褒美なのに軽やか✨11月にぴったり「鶏むね肉のハーブグリルと温野菜」11月は朝晩の冷えが強まり、体のめぐりがゆっくりになりやすい季節ですね🍂仕事に家事にと忙しい日が続くと、「最近なんとなく体が重い…」「軽めだけど満足できる夕食がほしい」という声をよく耳にします。そんなときにぴったりなのが、鶏むね肉のハーブグリルと温野菜。香り豊かなハーブで満足感をしっかり感じられつつ、食後は体がスッと軽い“ご褒美ごはん”です。疲れが出やすい11月にとても使いやすいメニューなんです✨旬の野菜が活きる11月の食卓11月はブロッコリーやにんじん、れんこん、カリフラワーなど、温野菜に使う食材が甘みを増し、品質も安定する時期🥦・ブロッコリーは、つぼみがぎゅっと詰まって色が濃いもの・にんじんは、ヘタ周りが黒くなっていないもの・れんこんは、カット面が白くみずみずしいものを選ぶのがおすすめです。鶏むね肉は、表面がしっとりして乾燥していないものを選ぶと、やわらかく仕上げやすいですよ。忙しい日でも作りやすい調理ポイント鶏むね肉は、下準備をひと工夫するとパサつかず、しっとりジューシーに仕上がります✨● 塩・オリーブオイル・お好きなハーブを軽くもみ込む● 10分ほど置いてから、中火で焼き色 → 弱火でじっくり火入れこれだけで仕上がりがぐんと変わります。温野菜は蒸すか電子レンジ加熱でOK。栄養がほどよく残り、素材の甘さが引き立ちます。レシピ（1人分）・鶏むね肉…120g・オリーブオイル…小さじ1・塩…ひとつまみ・乾燥ハーブ（ローズマリー・オレガノなど）…適量・温野菜（ブロッコリー・にんじん・れんこんなど）…150g【作り方】① 鶏むね肉をそぎ切りにし、塩・オイル・ハーブをもみ込む② フライパンで中火→弱火でふっくら焼く③ 温野菜を蒸すかレンジ加熱でやわらかくする④ 盛りつけてオリーブオイルを少し垂らすと香りがアップ✨保存方法のポイント焼いた鶏むね肉は冷蔵2日・冷凍2週間ほどが目安。温野菜は味付け前に保存すると、スープや和え物などいろいろな料理に使い回しやすく、平日のごはんがラクになります。夜の食事がやさしく整う“ご褒美プレート”ある30代の女性から、「夕方になると体が重くなりやすい」と相談を受け、このメニューを紹介したところ、「軽いのにちゃんと満足できる！」「次の朝の体がラクに感じた」と嬉しいお声をいただきました💛ハーブの香りは満足感をプラスしつつ、気持ちまでふっとゆるめてくれます。温野菜のやさしい甘さも、1日の終わりに寄り添う味わいです。11月の疲れに寄り添うひと皿を寒さと忙しさが重なる季節こそ、体を軽く整える“やさしいごはん”が味方になります。鶏むね肉のハーブグリルと温野菜は、手軽で作りやすく、翌朝の体がスッと軽くなるような安心感のある組み合わせ。今日はちょっと疲れたな…という日の夕食に、ぜひ取り入れてみてください🍽✨あなたの11月が、心地よく過ごせますように。鶏肉 国産 丹波若鶏むね肉 兵庫県産 2kg おつまみ 居酒屋 お弁当 時短料理 お取り寄せ 鶏肉 鳥肉 ヘルシー 冷凍 激安 業務用 鳥むね肉 メガ にわとり 生鮮品 とりむね肉 から揚げ 唐揚げ 小分け 大容量 お買い物マラソン人参〈ニンジン〉1Kg前後、3〜7本前後【産地より直送】れんこん 霞ヶ浦れんこん 約4kg レンコン 蓮根 MAサイズ 秀品 贈答用 ギフト 産地厳選 国産 茨城県産 土浦【業務用 冷凍野菜】ブロッコリー IQF 500g(約35-45個入) 8851(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 カット済 バラ凍結 バラバラ 緑黄色野菜 簡単 便利 調理 短縮 時短 ストック)カリフラワー 1kg 冷凍
2025.11.30
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旬のみかん＆りんごで簡単フルーツポンチ♪11月のおうちデザート
🎁11月の旬をぎゅっと楽しむみかんとりんごの「やさしいフルーツポンチ」11月はみかんとりんごがちょうどおいしさを増す季節です🍊🍎忙しい日が続くと季節を感じる余裕がなくなりがちですが、果物なら切って混ぜるだけですぐに“旬のひと皿”を作れるのがうれしいところ。香り・甘味・食感がそろったこの時期の果物は、デザートにも、おもてなしにもぴったりです。管理栄養士の視点から、みかんとりんごをもっとおいしく楽しむ方法をご紹介します✨みかんは秋〜冬にかけて甘味と酸味のバランスが整い、11月はすっきりとした後味が魅力です。ビタミンCが含まれており、季節の変わり目の体調管理にも役立つ食材。薄皮には食物繊維が含まれるため、丸ごと食べることで自然に栄養が摂れるのもポイントです。りんごは香りが強くなり、果肉の食感が安定する季節。ポリフェノールが含まれているため、切ると色が変わりやすいのは自然な反応です。レモン果汁を和えると色がきれいに保てます🍋✔ 旬の果物の選び方・みかん：皮が薄く、手に持ったときに重さを感じるものがジューシー✨・りんご：表面にツヤがあり、ヘタの周りがしっかりしているものが新鮮🍎✔ 調理のポイント甘味料をほとんど使わず、果物そのもののおいしさを感じられる作り方がおすすめです。みかんは房ごと使うと果汁が自然に広がり、りんごはレモン果汁を軽くまぶすとフレッシュな色と香りが保てます。ここで、手軽に作れて見栄えもよい「お手製フルーツポンチ」をご紹介します🍊🍎〈材料・2〜3人分〉・みかん 2個・りんご 1/2個・炭酸水（無糖）200ml・レモン果汁 小さじ1・ミント少々（お好みで）〈作り方〉1. みかんは皮をむき、小房に分ける。2. りんごは1〜1.5cm角に切り、レモン果汁を和える。3. 器に果物を入れ、冷たい炭酸水を注ぐ。4. ミントを添えると爽やかに仕上がります✨りんごのシャキッとした食感と、みかんのジューシーな甘味が炭酸水でまとまり、軽やかで満足感のあるデザートに。お子さんにも食べやすい味わいです。✔ 保存のコツ・りんご：レモン果汁をまぶせば、冷蔵庫で半日ほどきれいな状態を保てます。・みかん：皮付きのまま冷暗所で数日。より長持ちさせたい場合は野菜室へ。・カット後の果物：できるだけその日のうちに使うのが基本です。✏ 小さなコラム：疲れた日の“あと一品”にも私自身、夕食づくりに疲れた日によく作っています。果物の香りは気持ちをふっと軽くしてくれて、炭酸水を注ぐだけで見た目にも華やかに。ガラスの器に入れるとおもてなし風にもなり、「今日はちょっと特別だね」と家族も喜んでくれます😊みかんとりんごは、11月の食卓に自然な彩りを添えてくれる心強い食材です。今日の買い物でひとつずつ選んでみるだけで、季節の味わいがぐっと身近になります。忙しい日でも楽しめる“旬のごほうび”として、ぜひ気軽に取り入れてみてください🍊🍎✨＼クーポン利用で最大300円OFF！※条件あり／＼2箱購入で送料無料 3箱購入でおまけ増量！／みかん 訳あり 2.5kg 2箱 5kg 10kg 中生 晩生 有田みかん 蜜柑 ミカン フルーツ 果物 伊藤農園 和歌山 手詰め 傷あり【即日発送実施中！】山形県産 訳あり りんご サンふじ 10kg/2kg(ご家庭用/生食可)※日時指定はメールで※【山形県産 リンゴ 林檎 apple 苹果 蘋果 蜜入り さんふじ 自宅用 家庭用 果物 フルーツ 人気 売れ筋 送料無料】
2025.11.30
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【11月の節約ごはん】豚こまで作る簡単サムギョプサル風が大満足！🍖✨
【豚こまで節約◎】忙しい日に助かるサムギョプサル風ごはん🍖✨（11月の元気をサポートする簡単レシピ）忙しさで夕食づくりが負担に感じる日ってありますよね。11月は気温差で疲れが出やすく、「温かいものやしっかりした食事が食べたいけれど、作る元気がない…」という声もよく聞きます。そんな日に役立つのが、豚こま切れ肉で作るサムギョプサル風😊豚バラ肉よりお手頃で、家計にやさしいのに満足感の高い一皿です。レタスで巻いてキムチを添えるだけで野菜もとれ、手軽においしく仕上がります。豚肉にはビタミンB1が含まれ、エネルギーづくりを助けてくれるのが特徴。忙しさでぐったりしがちな季節にうれしい食材です。さらに、11月のレタスは冷涼な環境で育つため食感がよく、シャキっとした瑞々しさが味わえます。キムチの発酵によるうま味も加わり、時短なのに味が決まりやすく、忙しい日の強い味方になります。◆ 食材の選び方・豚こま切れ肉：赤身と脂身のバランスが良いものを選ぶと、加熱後もやわらかくジュワッとした仕上がりに・レタス：外葉にハリがあり、切り口が白く乾いていないものが新鮮・キムチ：原材料がシンプルで、発酵の自然な酸味があるものが食べやすい素材がシンプルだからこそ、ちょっとした選び方でおいしさが変わります。◆ 調理のポイント豚こまは火が通りやすいので、さっと下味をつけるだけでOK。しょうゆ・みりん・にんにくを軽くもみ込み、仕上げに少量の片栗粉をまぶすことで、豚こま同士がほどよくまとまり、食べごたえがぐっとアップします。焼くときは中火で、表面が軽くカリッとする程度に。レタスで巻いたときに豚バラ風の満足感が出て、お財布にも体にもやさしい仕上がりになります。◆ レシピ（2人分）● 豚こま切れ肉…200g● レタス…6〜8枚● キムチ…お好みで● ごま油…小さじ1● しょうゆ…小さじ2● みりん…小さじ1● にんにく（チューブ）…少量● 片栗粉…小さじ1① 豚こまにしょうゆ・みりん・にんにくを合わせ、片栗粉をまぶす② フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉をこんがり焼く③ レタスに豚肉をのせ、キムチを添えて巻くだけ😊④ 青ねぎや白ごまを少量トッピングすると風味がアップします◆ 保存方法・下味をつけた豚肉は冷蔵で当日〜翌日まで・焼いた豚肉は冷蔵で2日以内・レタスは洗ったあと、水気をしっかり拭き取って保存するとパリッと感が続きます冷蔵庫に豚こまを常備しておくと、忙しい日にも料理の負担がぐっと軽くなります。◆ 食のコラム：巻いて食べると満足度アップ✨レタスで巻くスタイルは、自然と咀嚼回数が増えるため満足感が高まりやすいのがポイント。「今日はちょっと疲れてるな…」という日に、食べる“リズム”が整うと気持ちまで軽くなることがあります。読者さんからも「豚こまでもしっかりおいしい」「10分で作れるから助かる」「レタスで巻くと食べすぎを防げる感じがする」とうれしい声をいただきました😊忙しい毎日に無理なく続けられて、栄養もちゃんととれるレシピは心の支えにもなりますね。◆ 最後に疲れた日でも作りやすく、おいしくて節約にもなるサムギョプサル風。豚こまで満足感をしっかり出せるので、家計にも体にもやさしい一皿です。「今日は簡単に済ませたいな」というとき、ぜひ思い出してみてくださいね🍽️✨豚こま肉 500g (外国産 豚肩肉、もも肉が主)【豚肉】(pr)(16500) ぶた肉 家庭用 おにく 豚肉 ブタ肉 肉 豚 お肉 冷凍肉 バーベキュー BBQ 業務用辛党におすすめ！切れてる大辛キムチ 送料無料 国産 白菜キムチ 国産 長野県 韓国屋 信州韓国屋 新鮮 健康 発酵食品 おつまみ おかず ご飯のお供 お酒のお供 韓国 白菜 キムチ
2025.11.30
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旬の牡蠣で亜鉛をしっかり✨11月の体調管理に役立つ食べ方
11月は「亜鉛」でやさしく体調サポート✨旬の牡蠣でおいしく元気に11月は寒さが深まり、体調がゆらぎやすい季節。「疲れが抜けにくい」「味がぼんやり感じる日がある」そんな声も増えてきます。こんな時期にぜひ意識したいのが、免疫の働きや味覚の維持に関わるミネラル「亜鉛（あえん）」 です😊特に11月からおいしくなる 牡蠣（かき） は、亜鉛を手軽にしっかりとれる旬の食材。忙しい毎日を支える味方になってくれます✨冬に向けて知っておきたい亜鉛の働き亜鉛は体内でつくれないため、食事からとることが大切です。免疫細胞の正常な働きに関わるほか、味を感じる味蕾（みらい）の維持にも使われる栄養素。寒さで体の負担が増える季節ほど、しっかり補いたいミネラルです。亜鉛を多く含む食材はこちら👇・牡蠣・牛肉・豚肉・レバー・卵・チーズ・カシューナッツどれも日常的に使いやすく、忙しい日にも取り入れやすいのが嬉しいですね✨牡蠣が11月においしくなる理由秋から冬にかけて海水温が下がると、牡蠣は身に栄養をたっぷり蓄えます。この時期は身がふっくらとして、うま味がぐっと増す“旬のピーク”。亜鉛以外にも、鉄・ビタミンB12・タウリンなど、女性の元気を支える成分が含まれています。おいしい牡蠣を選ぶポイント鮮度のよい牡蠣は、加熱してもプリッと仕上がります😊・身のハリとツヤがある・貝柱が透明でみずみずしい・パックはほんのり海の香りがするもの良い牡蠣を選ぶだけで、料理全体の満足度がぐっと上がります。調理のポイントと相性の良いメニュー亜鉛は熱に強いミネラルなので、加熱しても失われにくいのが特徴です。ただし、水に流れ出やすいため“汁ごと食べられる料理”がおすすめ✨〈簡単レシピ〉牡蠣とほうれん草のうま味スープ【材料】牡蠠150g、ほうれん草1/2束、玉ねぎ1/4個、だし300ml、しょうゆ少々【作り方】1. 牡蠣を軽く洗い、水気を切る2. 玉ねぎを薄切りにし、だしで煮る3. 牡蠣とざく切りのほうれん草を加える4. さっと火を通し、しょうゆで味を整えて完成✨短時間で作れて、やさしい味わい。亜鉛をムダなくとれる1品です。食材の保存方法・生牡蠣は冷蔵で1〜2日以内に調理・加熱用牡蠣は冷凍で約1か月・ナッツ類は密閉容器で風味をキープ・肉類は小分け冷凍すると便利ストックがあると、忙しい日の料理がぐっとラクになります😊食と心のちょっとした関わり仕事や家事、家族のケアで日々たくさんのタスクを抱える女性は、ストレスで栄養が消費されやすいことも。そんなとき、亜鉛を含む食材を少しプラスするだけでも、体の調子が整いやすくなる方が多い印象です。週に1回だけ“亜鉛デー”をつくるのがおすすめ毎日完璧を目指す必要はありません✨・平日はスープで手軽に・間食をカシューナッツに・週末は肉＋野菜でしっかりこんな小さな工夫でも、疲れにくさや食事の満足度が変わってきます。今日からできる小さな一歩亜鉛は、免疫や味覚を守る大切なミネラル。旬の牡蠣がおいしい11月は、自然に取り入れやすいタイミングです😊まずは 週1回の“亜鉛デー” をつくって、季節の変わり目の体調をやさしく整えてみませんか？忙しい毎日を、食の力でしっかり応援します✨＼3,700円→2,990円／貴重な ジャンボ2Lサイズ !!広島かき 1kg (解凍後850g) 2L(約35粒) ＼創業67年 牡蠣一筋／ 加熱用 かき 牡蠣 むき身 超特大
2025.11.30
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11月まとめ🔸旬で整える！美と健康に役立つ栄養素ベスト3と毎日の簡単とり入れ術
総まとめ✨11月に見直したい「美と健康の栄養素ベスト3」12月を心地よく迎えるために🍊❄11月は気温が下がり、肌や体の変化を感じやすくなる季節。「疲れやすい」「乾燥が気になる」「気分が落ちやすい…」そんな揺らぎが出やすい時期こそ、毎日の食事が体をやさしく整えてくれます😊今回は、11月の旬食材と一緒におさらいしたい「美と健康の栄養素ベスト3」を、管理栄養士ゆきなべがわかりやすくまとめました。忙しい女性でもすぐ取り入れやすいポイントばかりなので、ぜひ今日の献立のヒントにどうぞ💐肌のうるおいと元気に役立つビタミンCビタミンCは、コラーゲン生成のサポートや紫外線によるダメージから肌を守る働きがある栄養素。鉄の吸収を助けるため、疲れ対策やエネルギー維持にも関わります💛▶ 旬の食材みかん、柿、ブロッコリー。11月のみかんは甘味と酸味のバランスが整い、柿は渋みが抜けて食べ頃。ブロッコリーも蕾が締まり栄養が濃くなります。▶ 選び方みかん：ヘタが小さく、色が濃いもの。柿：ハリがあって表面がなめらか。ブロッコリー：蕾がぎゅっと詰まって濃い緑のもの。▶ 調理ポイントビタミンCは水に溶けやすいので加熱は短めがおすすめ。▶ 簡単レシピ「蒸しブロッコリーのツナ和え」少量の水でさっと蒸し、ツナ・しょうゆ・ごま油を和えるだけ✨時間がない日の栄養補給にぴったり。▶ 保存方法みかん：常温OK。ブロッコリー：新聞紙に包んで冷蔵、または茹でて冷凍。骨・筋力・気持ちを支えるビタミンD日照時間が短くなる季節は、ビタミンDを意識して取りたい時期。骨の健康はもちろん、筋力維持や気分の安定にも関わる大切な栄養素です。▶ 旬の食材鮭、サンマ、しらす。特に鮭は11月に脂がのっておいしく、ビタミンDを取り入れやすい食材です。▶ 選び方鮭：身がふっくらし、色が鮮やか。しらす：白く、ふんわりしたもの。▶ 調理ポイント油と合わせると吸収がスムーズに。ビタミンDは脂溶性です。▶ 簡単レシピ「鮭ときのこのホイル焼き」鮭・舞茸・玉ねぎをホイルで包み、オリーブオイルを少し。フライパンで蒸し焼きにすると、旨味がぎゅっと閉じ込められます✨▶ 保存方法生鮭は早めに調理。酒と塩を軽くふって冷凍すると扱いやすくなります。冬の腸を整えたいときに食物繊維寒くなると腸がゆっくり動きやすいため、食物繊維をしっかり摂っておきたい季節。腸内環境を整えることで、便通や冷えのサポートにもつながります🌿▶ 旬の食材さつまいも、れんこん、きのこ。料理に取り入れやすく、満足感もしっかりあります。▶ 選び方さつまいも：皮がなめらかで太すぎないもの。れんこん：穴の中が白く、みずみずしいもの。▶ 調理ポイント風味をいかすため、加熱しすぎず食感を残すのがおすすめ。▶ 簡単レシピ「れんこんの甘酢焼き」輪切りのれんこんを焼き、酢・しょうゆ・みりんを軽く絡めるだけ。冷めてもおいしくお弁当にも◎▶ 保存方法れんこん：切ったら酢水につけて冷蔵。きのこ：石づきを取って冷凍すると旨味アップ。忙しい女性でも続けやすい“旬の取り入れ方”仕事に家事にと忙しい読者さんからは、「旬の食材は手間が少ないので助かる」という声をよくいただきます✨例えば、とても忙しかったAさんは、・朝にみかんを1つ食べる・週はじめに蒸しブロッコリー作り置き・鮭は買ったら半分を冷凍ストックこの3つを実践。続けていくうちに、「夕方のだるさが軽くなってきた」「肌の乾燥が少し落ち着いた」そんな小さな変化を感じられたそうです😊包丁を使わないメニューが特に続けやすく、しらすご飯、甘酢れんこん、きのこの味噌汁など、シンプルで満足感のある食事が自然と増えました。12月を元気に迎えるためにできること今回おさらいしたビタミンC・ビタミンD・食物繊維は、どれも冬の体調を支える大切な栄養素。今日からできる小さな工夫として、・みかんを1つデスクに置く・きのこをまとめて冷凍・鮭を買ったら半分をストックこの3つなら無理なく続けられます❄💛あなたの12月が心地よく、健やかに過ごせますように。管理栄養士ゆきなべがお届けしました🍀12/1/23:59まで★20％OFFクーポンあり！店長大暴走★送料無料2,999円！よりどり2個で600円OFF！3個で1,200円OFFクーポンあり！無塩 骨取り 北海道産 天然 秋鮭 切身600g（30g×20切れ or 60g×10切れ）さけ サケ 切り身【わがママ骨取り切身】冷凍野菜 味の素） きのこミックス 冷凍 500g
2025.11.30
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11月においしさが増す魚介と深呼吸のすすめ｜旬・選び方・調理・保存のポイント
🐟11月は“おいしい魚介”と“深呼吸”で体をやさしく整える季節11月は空気が澄んで、胸いっぱいに深呼吸したくなるような心地よい季節ですね🌬️そしてこの時期は、魚介類のおいしさがぐっと増すタイミングでもあります。海水温が下がることで魚の身が締まり、脂がのって旨みが深まるため、シンプルな調理でも満足感の高い一皿に仕上がります。忙しい毎日でも無理なく続けられる「旬の食材」と「深呼吸」の習慣。どちらも体をやさしく支えてくれる２つの味方です😊11月においしさが増す魚介の旬11月は、サバ・ブリ・サンマ・カキ・ホタテなど、秋から冬にかけて旨みが増す魚介がたくさん並びます。海藻ではワカメや昆布も取り入れやすい季節です。魚介類には、良質なたんぱく質、DHA・EPA、ビタミンB群、鉄、亜鉛など、30〜50代女性が日々の生活で意識したい栄養素が豊富に含まれています。海藻類にはミネラルや食物繊維が多く、汁物やサラダに少し加えるだけでも栄養バランスが整いやすくなります🌿新鮮な魚介の選び方・皮にツヤがあり、ハリがある・切り身は鮮やかでドリップ（液）が少ない・貝類は殻に傷が少なく、軽い海の香り海藻は、色が濃くツヤのあるものがおすすめです。調理ポイントと簡単レシピのヒント旬の魚介は旨みがしっかりしているため、少ない調味料でおいしく仕上がります。・サバホイル蒸しにするとふっくら。塩焼きも手軽でおすすめ。・ブリ照り焼きにすると脂の甘みが引き立ち、少ない調味料でも満足感のある味わいに。・カキ中火で短時間加熱すると、ぷっくりジューシーに仕上がります。レモンやポン酢とも相性抜群です🍋・ワカメ・昆布汁物、和え物、サラダに入れるだけで風味が深まり、ミネラル補給にも◎忙しい方には「焼く・蒸す・混ぜる」の３つを基本にすると、短時間でおいしく作れます🍲保存のコツ魚は購入した当日〜翌日までに使うのが理想です。下味をつけて冷凍しておけば、忙しい日の調理がぐんとラクになります。海藻の乾物は湿気を避け、密閉して冷暗所に置くと長く使えます。コラム：深呼吸が自然と心地よい理由深呼吸は、気持ちを落ち着かせたいときの助けになります。とくに11月は空気が澄んでいるため、鼻からゆっくり吸って、口からふーっと吐く流れが自然にやりやすい季節です🌬️呼吸は“ちょっと意識するだけ”で整いやすく、忙しい日の気持ちの切り替えにも役立ちます。忙しい女性の暮らしに取り入れやすい小さな習慣夕食に魚を1品、味噌汁に海藻をひとつまみ、そして日中に深呼吸を数回。どれも特別な準備はなく、今日から気軽に取り入れられます。旬の食材の力を借りながら、11月の自然を感じる“深呼吸のひととき”。無理なく続けやすい習慣が、体と心をやさしく整えてくれます✨自然の恵みをおいしくいただきながら、心地よい11月を過ごしていきましょう🍲🌬️
2025.11.30
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腸が変わる朝習慣🍌バナナ×オリゴ糖で善玉菌をもりもり育てる秋冬腸活✨
善玉菌がよろこぶ！「バナナ×オリゴ糖」で腸内フローラを整える秋冬腸活🍌✨忙しい30〜50代の女性にとって、「続けられる腸活」は本当に大切。今日は、スーパーでいつでも買える バナナ × オリゴ糖 の組み合わせで、腸がよろこぶ食べ方をご紹介します😊「今すぐできる・簡単・美味しい・根拠あり」だから、腸活初心者さんにもぴったりです。🍌今日のメイン食材：バナナバナナは一年中買える食材ですが、秋冬は甘みが安定しやすい時期。気温が安定することで低温障害を受けにくく、味が落ちにくいのが特徴です。また、腸内細菌のエサになる・レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）・フラクトオリゴ糖・水溶性食物繊維を自然に含む、実は優秀な“腸活食材”なんです✨さらに、・ビタミンB6（エネルギー代謝をサポート）・カリウム（むくみ対策に役立つ）など、忙しい女性の毎日にうれしい栄養がたっぷり。🍌旬の理由と新鮮な選び方秋冬はバナナが品質を保ちやすい季節。常温環境が安定し、甘みが乗りやすい特徴があります。選ぶポイントは● 軽い弾力がある● 皮に傷が少ない● 軸がしっかりしている● 甘み重視→シュガースポットあり● 腸活重視→黄色〜少し青みのある状態青みのあるバナナにはレジスタントスターチが多く、腸内細菌の“えさ”として働きます。🍯オリゴ糖と組み合わせるメリットオリゴ糖は消化酵素では分解されず、そのまま大腸へ届きます。ビフィズス菌など善玉菌に利用されやすく、腸内の発酵リズムを整える働きがあります。相性抜群の組み合わせはこちら👇・バナナ × ヨーグルト × オリゴ糖・バナナ × 大豆製品（大豆オリゴ糖）・焼きバナナ × オリゴ糖ソースバナナとオリゴ糖は、どちらも“違う種類の菌”のエサになるため、多様な腸内細菌が活性化しやすくなるのがポイントです✨🍽調理のポイントバナナは加熱しても食物繊維が失われにくいため、焼きバナナ・スムージーなど使い方が広い食材。ただし、オリゴ糖（特にフラクトオリゴ糖）は高温で分解されやすい性質があるため、加熱後にかけるのがコツです。いつもの朝食やおやつに取り入れやすく、腸活が無理なく続きます。🍌おすすめ簡単レシピ1. バナナヨーグルトのオリゴ糖がけ【材料】バナナ 1本ヨーグルト 100gオリゴ糖 大さじ1【作り方】① バナナを輪切りにする② ヨーグルトにのせる③ オリゴ糖を回しかける朝にぴったりの簡単腸活メニューです。2. 焼きバナナのオリゴ糖ソース【材料】バナナ 1本バター 少量オリゴ糖 小さじ2【作り方】① バナナを縦にカット② バターで軽く焼く③ 火を止めてからオリゴ糖をかける香ばしさが出てデザート感アップ🍌✨3. バナナスムージー【材料】バナナ 1本牛乳または豆乳 150mlヨーグルト 50gオリゴ糖 小さじ1食欲が落ちる朝や忙しい日におすすめの一杯です。🍌保存方法バナナは温度変化に弱いため、● 常温保存● 房の上をラップで包む● 直射日光を避ける熟してきたらカットして冷凍し、スムージーや焼きバナナに使うと便利です。🍌食材ミニコラムバナナのレジスタントスターチは大腸まで届き、善玉菌のエサとして活用されます。そこから生まれる短鎖脂肪酸は、腸の動きや腸管バリア機能の【フィリピン産】金の房 バナナ 天晴れ農園 3本パック×5セットバナナ 業務用 送料無料 ばなな あっぱれ 高地栽培 プレミアムバナナ送料無料サポートに関わり、体の調子を整える働きがあります。秋冬は体が冷えたり、疲れやすくなる季節。腸は自律神経とも深くつながっているため、この時期に腸内環境を整える習慣を持つことは、体全体のケアにもつながります😊
2025.11.18
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🦪鉄分×亜鉛たっぷり！11月の海のミルク「牡蠣蒸し」で元気チャージ✨
🦪11月がおいしい！女性に嬉しい「海のミルク」牡蠣とねぎのやさしい蒸し物レシピ11月に入り、朝晩の冷え込みが強くなってきましたね🍂「なんとなく疲れやすい」「夕方にぼんやりしやすい」「肌が乾燥してきた…」そんな声をよく聞く季節です。この時期にぜひ取り入れてほしいのが、旬を迎える 牡蠣（かき）🦪。鉄分・亜鉛・ビタミンB12など、忙しい30〜50代の女性に欠かせない栄養がしっかり詰まっています。今日は、管理栄養士ゆきなべとして、旬の理由・選び方から、簡単に作れるレシピ、保存のコツ、そして一言コラムまでわかりやすくまとめました✨🦪 今おいしい理由と基本の栄養ポイント牡蠣は水温が下がることで栄養を蓄え、11月は身がふっくらして旨みが強くなる季節。味だけでなく、栄養価も高まりやすいタイミングです。特に女性に嬉しい栄養が豊富で、・鉄分（疲れやすさ対策に）・亜鉛（肌のキメを整える役割）・ビタミンB12（血液の健康を支える）がしっかり摂れる優秀食材です。ねぎと合わせると身体がぽかぽか温まり、寒さが深まる季節にはぴったりの組み合わせです。🛒 新鮮な牡蠣の選び方おいしく味わうために、購入時のポイントが大切です。✔ 身がふっくらしている✔ 透明感があり濁りが少ない✔ 匂いが強くない✔ パックの水がきれいな状態加熱用牡蠣は鮮度が特に重要なので、購入後は早めの調理がおすすめです。🍳 忙しくても作れる「牡蠣とねぎのやさしい蒸し物」短時間で作れて、身体にスッとしみ込むやさしい味わい。ねぎの甘さと牡蠣の旨みがホッとする一品です。【材料（2人分）】・牡蠣（加熱用・新鮮なもの）…200g・長ねぎ…1本・酒…大さじ2・しょうゆ…小さじ2・おろししょうが…小さじ1・ごま油…小さじ1・塩…少々【作り方】1. 牡蠣をやさしく洗い、水気をしっかり切る。2. ねぎを斜め薄切りにする。3. フライパンにねぎ→牡蠣の順に重ねて入れ、酒をふる。4. ふたをして弱〜中火で3〜5分蒸す。5. 仕上げにしょうゆ・ごま油・しょうがを加え、軽く和える。💡ポイント・加熱しすぎないことで、牡蠣のふっくら感が保てます・しょうがは体を温め、味のバランスもよくなります🧊 保存方法と扱いのコツ✔ 冷蔵保存は購入当日〜翌日まで✔ パックの水に濁りが出てきたら早めに加熱✔ 冷凍する場合は水気をふき、1回量ずつ小分け✔ 解凍は冷蔵庫でゆっくり戻すと食感が良いまま丁寧に扱うことで、プリッとしたおいしさを保てます。💡 ゆきなべコラム：季節の牡蠣は“効率のいい栄養補給”牡蠣は、少ない量でもしっかり栄養が摂れる食材です。忙しくて食事が簡単になりがちな時期でも、旬の牡蠣をひと皿加えるだけで栄養のバランスが整いやすくなります。鉄分とビタミンB12を同時に摂れる食材は多くありません。「疲れやすい」「肌が乾燥してきた」「季節の変わり目で不調を感じやすい」そんな＼3,700円→2,990円／貴重な ジャンボ3 L ・2Lサイズ !!広島かき 1kg (解凍後850g) 3L(約25粒) 2L(約35粒) ＼創業67年 牡蠣一筋／ 加熱用 かき 牡蠣 むき身 超特大時に、11月の牡蠣はとても頼もしい食材です🦪✨ねぎと合わせた温かい料理は、身体の巡りもサポートしてくれます。忙しい毎日でも、旬の力を借りておいしく整えていきましょう。
2025.11.23
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🌿🥕「人参の葉で美容UP！最強オイルふりかけで秋冬の乾燥対策✨」
🥕人参の葉で香ばしオイルふりかけ忙しい毎日に“ひとさじ”で栄養プラス秋冬になると「肌が乾燥しやすい」「夕方に疲れがどっと来る…」と感じる方が増えてきます。仕事や家事、育児でほっとひと息つく間もない30〜50代の女性にとって、食事のちょっとした工夫が体の調子を支えてくれる大事なポイントになります。そんな季節にぜひ活用してほしい食材が 人参の葉🌿。普段は使われないことも多い部分ですが、実は β-カロテンが豊富 で、秋冬の体をサポートしてくれる優秀な野菜です。香りが爽やかで油との相性も良く、料理に加えると風味がぐっと広がります。今日は、管理栄養士ゆきなべとして、人参の葉の魅力と旬の理由、選び方、簡単な活用レシピまでまとめてお届けします🥕✨人参の葉が“今”おすすめの理由11月〜初冬にかけては、人参の葉がもっとも新鮮で香りが良い時期。日中と夜の寒暖差が大きくなることで、根に甘みが増し、葉もみずみずしく育ちます。葉付きで売られている人参はこの時期がいちばん手に入りやすく、料理に使うのにぴったりな季節です。新鮮な人参の葉の選び方買うときは、次のポイントを見ると安心です✨・濃い緑色で鮮やか・葉先までシャキッとしている・しなしなの部分がない・根元に黒ずみや変色がない葉は鮮度が落ちやすいため、買ったら早めに使うのが美味しさのコツです。栄養のポイント人参の葉には、β-カロテンをはじめ、ビタミンK、カリウム、食物繊維などが含まれています。β-カロテンは体の中でビタミンAに変わり、乾燥しやすい季節に心強い存在。粘膜や肌の潤いを守る役割にも関わっています✨さらに、香り成分が料理のアクセントになって、少量でも満足感が上がりやすいところも、忙しい日々の食卓にうれしいポイントです。美味しく摂るための調理ポイントβ-カロテンは 油と一緒に摂ると吸収が良くなる 性質があるため、人参の葉はオイル調理がぴったりの食材です。炒め物やオイルふりかけにすると、香りも引き立ってとても食べやすくなります。また、青々しい風味も、ごま油やオリーブオイルと合わせることでまろやかさが出て、どんな料理にも使いやすくなります。人参の葉で香ばしオイルふりかけご飯にも豆腐にも卵料理にも合う、万能な常備菜です🌿✨材料（作りやすい量）・人参の葉（柔らかい部分）…1本分・ごま油…大さじ2・白いりごま…大さじ1・しょうゆ…小さじ1・塩…少々・にんにく（みじん切り）…少量（香りづけ）作り方1. 人参の葉を細かく刻む。2. フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱火で香りを立たせる。3. 刻んだ葉を加えて、しんなりするまで炒める。4. しょうゆと塩をさっと混ぜ、白ごまを合わせて完成。香りがふわっと広がり、食欲をそそる味わいに仕上がります🥢保存のコツ便利に使うために、作った後の保存方法も大切です。・冷蔵保存：密閉容器で4〜5日ほど・冷凍保存：刻んで小分けにすると約1ヶ月保存可能特に、オイル調理してから冷凍すると香りがキープされ、使いたいときにさっと取り出せます。一言コラム：人参の葉は“やさしい万能薬味”人参の葉は、昔からスープや炒め物などに使われてきた香りの良い食材。クセが強すぎないため家族も食べやすく、料理に少し加えるだけで栄養がグッと底上げされます。旬の寒い時期はとくに、体の調子を整える心強い味方になります🌿✨人い大豊作セール★あす楽 無農薬 にんじん 5kg 産地が選べる【送料無料】無農薬 無化学肥料栽培 訳あり 無農薬 にんじん 5キロジュース用 酵素 にんじん 5キロにんじん 無農薬 5kg無農薬人参 5kg税込1480円～参の葉付きが店頭に並ぶのは期間が短いですが、見つけたときはぜひ手に取ってみてください。食卓にひとさじ加えるだけで、美味しさも栄養も自然とアップしますよ🥕💛
2025.11.23
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【11月レシピ】きのこたっぷり！低カロリー麺で作るヘルシーうどん🍄🍜
🍜 低カロリー麺で軽やかに♪ きのこたっぷりヘルシーうどん【11月】11月は「温かいものを食べたいけれど、重い料理は避けたい…」という日が多くなりますよね。そんな時に頼りになるのが、低カロリー麺と旬のきのこを組み合わせた、やさしい一杯です🍄✨だしの香りときのこの旨みがしっかり広がり、夜でも胃に負担がかかりにくいのが嬉しいところ。忙しい日にも作りやすく、食べたあとまで軽やかさが続く料理です。🍄 秋のきのこは旨みが深まる旬の食材しめじ、舞茸、えのき、エリンギなど、きのこは秋に香りと旨みがぐっと豊かになります。どれも低カロリーで食物繊維が豊富なので、毎日の食卓に取り入れやすい万能食材です。食物繊維は水溶性・不溶性の両方を含み、腸内環境をととのえたい女性にも扱いやすいのがポイント✨また、きのこの旨み成分（グアニル酸など）は、だしの風味を深めてくれるので、調味料控えめでも満足感を得られます。きのこの選び方・かさにハリがある・軸がしっかりしている・パックに水分がたまっていないこの3つを目安にすると、香りが良いきのこが選べます🍄🍜 低カロリー麺との相性が抜群糖質オフ麺、こんにゃく麺などの低カロリー麺は、だしとの相性がとても良く、のどごしも軽め。夜遅い食事にも使いやすく、食べたあとまで重さが残りにくいのが嬉しいポイントです😊種類によって必要な下ゆで・湯通しの方法が異なるため、パッケージに沿って準備するとおいしく仕上がります。🍄 調理のポイント・きのこは洗わずに使う（旨みを逃さないため）・手でほぐすと食感が残りやすい・複数種類を合わせると旨みが相乗して深い味わいに忙しい日の調理でも、この3つを意識するだけでグッと美味しさが変わります✨🍜 きのこたっぷりヘルシーうどん（簡単レシピ）材料（1人分）・低カロリー麺（うどんタイプ）…1玉・お好きなきのこ（舞茸・しめじ・えのきなど）…100g・だし汁…250〜300ml・しょうゆ…小さじ1・みりん…小さじ1・生姜・ねぎ（お好みで）作り方1. きのこを手でほぐす2. だし汁を温め、きのこを入れて3〜4分煮る3. 調味料を加え、低カロリー麺を温める4. 生姜やねぎを添えて完成🍜✨だしの香りがしっかり出るので、控えめな調味料でも満足度の高い味わいになります。🍄 きのこの保存方法きのこは、石づきを取ってほぐし、保存袋に入れて冷凍すると便利です。凍ったまま使えるので、鍋に入れるだけで旨みが広がり、忙しい日でもすぐ調理できる“時短ストック”になります😊冷凍することで旨みが引き立ち、食感も程よく残るので、汁物や炒め物など幅広く使えます。💡 ちょっと一言コラムきのこは2〜3種類を組み合わせると、旨みが重なり合い、だしの味わいがぐっと深まります。季節の香りを楽しみたい日は、ぜひ複数のきのこを合わせてみてください🍄✨🍜 11月は“軽やかに温まる一杯”で体をいたわる時間を寒さが深まる季節こそ、やさしい味わいの温かいうどんが心と体にしみ込みます。きのこと低カロリー麺の組み合わせなら、夜でも重くなりにくく、あと引きの軽やかさが魅力です✨まずは、お好きなきのこを2種類ほど選んで冷凍ストックを作ってみましょう。忙しい日もサッと作れて、11月の食卓にそっと寄り添ってくれる一杯になります😊💛冷凍野菜 味の素） きのこミックス 冷凍 500g
2025.11.29
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11月のおいしさ満開🌿ほうれん草とベーコンの簡単ソテーであと一品！
忙しい日に助かる♪ほうれん草とベーコンの簡単ソテー🍳旬の甘みでしっかりおいしい“あと一品”11月に入ると、ほうれん草は甘みが増しておいしさがグッと深まる季節になります🍃仕事や家事が重なる日も、「野菜をしっかり食べたい」という気持ちは変わらないものですよね。そんな忙しい日に心強いのが、ほうれん草とベーコン、にんにくで作るシンプルなソテー。火の通りが早く、材料も少なく、短時間で栄養のある一皿が完成します✨女性にうれしい鉄分や葉酸が自然にとれるので、季節の変わり目にも頼れるおかずです。ほうれん草がおいしい理由と、栄養のポイント🌿ほうれん草は冷たい空気に触れることで甘みがぎゅっと強くなる野菜。11月は特に風味が良く、色・香り・栄養のバランスも整っています。注目したい栄養は・鉄分・葉酸・β-カロテン・ビタミンCどれも女性の体を整えるのに役立つ大切な成分です✨鉄分はビタミンCと一緒にとると吸収が高まりやすいため、ほうれん草は効率よく栄養をとれる食材といえます。新鮮なほうれん草の選び方・葉がピンとして艶がある・緑色が濃い・根元が太くしっかりしている良いものは香りもよく、炒め物にしても風味が引き立ちます。パッと作れるほうれん草とベーコンのソテー（2人分）材料ほうれん草 1束（約200g）ベーコン 2〜3枚にんにく 1かけオリーブオイル 小さじ1塩・こしょう 少々作り方1. ほうれん草は洗ってざく切りにする。2. ベーコンは1cm幅、にんにくは薄切りにする。3. フライパンに油とにんにくを入れ、弱火でゆっくり香りを出す。4. ベーコンを加えて軽く焼き、ほうれん草を入れてサッと炒める。5. 塩・こしょうで味を整えて完成✨炒める時間はわずか2〜3分でOK。油と合わせることでβ-カロテンの吸収率もぐっと高まります。保存方法・作り置きする場合は、冷蔵で1〜2日ほど。・ほうれん草はゆでて水気をしっかりしぼり、小分け冷凍しておくと忙しい日の時短に◎・ベーコンも冷凍しておくと、あと一品がすぐに作れて便利です。ほっとひと息つける“お助けおかず”として💛私自身、疲れて帰った日ほどこのソテーを作ることが多いです。にんにくを弱火にかけた瞬間からふわっと香りが立ち、慌ただしい気持ちが少しずつ落ち着いていくのを感じます😊読者さんからは「子どもがほうれん草を食べてくれた」「仕事後でも手間なく作れる」といった声もよく届きます。旬のほうれん草は甘みが強く、価格も安定しやすい時期。節約しながらしっかり栄養をとりたい方にもぴったりです。今日の買い物で“ほうれん草を1束”を意識して🍃冷蔵庫にほうれん草があると、忙しい日の食卓づくりがぐっとラクに。ベーコンと一緒に炒めるだけで彩りも良く、満足感のあるおかずになります✨次のお買い物で、ぜひほうれん草をカゴに入れてみてくださいね☺️【11月はP10倍★要エントリー】有機 ほうれん草 750g(150g×5袋) 有機JAS (青森県 あおぞら農園) 産地直送ベーコン 1kg 訳あり 業務用 国内製造 大容量 冷蔵 アウトレット 切落し スライス ベーコンスライス 豚肉 豚バラ 肉 加工品 端 端っこ 肉加工品 お弁当 おかず おつまみ 朝食 レシピ ギフト BBQ お買い得 お得 セット 便利 ピクニック サンドイッチ おためし お試し
2025.11.29
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11月の旬で整える一汁三菜。忙しい日の簡単ごはんと健康メモの続け方
一汁三菜でやさしく整える11月の食卓あたたかい料理がしみる季節に🍲11月に入り、朝晩の冷え込みが強くなってきましたね。体があたたかい料理を自然と求めるこの季節。忙しい日でも、一汁三菜を少し意識するだけで食事の満足度が変わり、体もゆるやかに整っていきます✨「きちんと揃えなきゃ…」と気負わず、汁物や副菜をひとつ足すだけでもOK。さらに、食事や気分を一行メモにして残す習慣をプラスすると、自分の体の変化に気づきやすくなります。11月は旬食材が豊富で料理が楽になる季節一汁三菜は「汁物＋主菜＋副菜」のシンプルな組み合わせ。栄養の偏りを防ぎ、自然とバランスの良い食事に近づけるのが魅力です。そして11月は、旬食材がたくさん出回る時期🍁 料理がしやすいだけでなく、味わいも深まり、栄養も安定しています。例えば、● さつまいも● れんこん● 春菊● かぶ● 鮭● 牡蠣どれも香り・甘み・旨みが増して美味しい季節です。食材の選び方のポイント・れんこんは切り口が白く、みずみずしいもの・かぶは葉がシャキッとして、根がきれいな白色のもの・さつまいもは皮の色が均一でひび割れが少ないもの・鮭は身が締まって厚みがあるもの・牡蠣はふっくらとした粒でツヤのあるもの旬のものは、素材そのものの味がしっかりしているので、時間をかけなくても美味しく仕上がります😊忙しい日でも続けられる“一汁三菜のコツ”難しく考える必要はありません。具だくさんのお味噌汁をひとつ用意するだけで、ぐっと整います。🍲 具だくさん味噌汁れんこん、かぶ、春菊、油揚げを入れると栄養バランスが良く、冷えが気になる季節にもぴったり。🐟 主菜は旨みのある旬魚で時短に鮭の塩焼き、鮭の味噌漬け、牡蠣の酒蒸しなど、短時間で味が決まるものが便利。🥗 副菜は作り置きで気楽に用意れんこんのきんぴら、かぶの浅漬け、春菊のおひたしは、忙しい女性にとても人気の組み合わせです。ひとつの食材で作れる簡単レシピ今回はれんこんを使った、忙しい日でも作りやすい小さなおかずをご紹介します。れんこんのめんつゆきんぴら（2〜3人分）・れんこん 150g・ごま油 少量・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1・みりん 小さじ1・白ごま 少々1. れんこんを薄切りにし、軽く水にさらす2. フライパンでごま油を熱し、れんこんをさっと炒める3. めんつゆとみりんを加え、汁気が少なくなるまで炒める4. 白ごまをふって仕上げる食感が良く、ご飯にも合うので副菜にぴったりです✨食材を無駄なく使うための保存アイデア・かぶの葉は早めに切り分けて保存・れんこんは酢水に浸して変色防止・さつまいもは冷蔵庫ではなく常温で保存・鮭は下味をつけて冷凍しておくと便利ちょっとした工夫で、食材の鮮度が長持ちします。日々の“ひとこと健康メモ”が体を整えるヒントにある40代女性のお話です。仕事と家事で日々忙しく、夕食はワンプレートで済ませる日が続いていました。そこで、まずは汁物か副菜をひとつ足すことからスタート。さらに、寝る前に「食べたもの・体の感覚・気分」の3行だけをスマホに記録しました。例）・夕飯：鮭の塩焼き、れんこん味噌汁、かぶ浅漬け・体：冷えが少しラク・気分：食後にほっとしたこの少しの記録だけでも、自分の食事の傾向や体調の変化に気づきやすくなり、次の日の選び方が自然と変わっていきます🍀11月の食卓を、明日の自分のために少し整える一汁三菜は、頑張って揃えるものではなく「少し足すだけで整う習慣」です。旬の食材が豊富な11月は、忙しい女性にとって取り入れやすい時期。今日の食卓を見直して、一言だけでもメモを残してみませんか？その小さな一歩が、心と体にやさしい変化をもたらします🍁✨
2025.11.29
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忙しい朝にぴったり！根菜とたんぱく質でつくる11月の温活スープ
朝から体をあたためる「11月の温活スープ」管理栄養士ゆきなべがすすめる、根菜×たんぱく質の朝習慣11月の朝は冷え込みが強くなり、体が温まるまでに時間がかかることが多いですね🍂「手足が冷えて動きにくい」「朝ごはんを作る気力が出ない…」という声は、30〜50代の女性から特によく聞きます。そんな朝に頼れるのが、根菜とたんぱく質を組み合わせた“温活スープ”。根菜の甘みと、生姜などのスパイスの香りが合わさると、体の内側からじんわり温まり、朝のスタートがとてもラクになります😊鍋ひとつで作れるので、忙しい朝でも続けやすいのが魅力です。11月の根菜がおいしい理由と選び方11月はれんこん・にんじん・ごぼう・さつまいもなど、根菜類が旬を迎える時期🍠旬の根菜は水分バランスがよく、自然な甘みが出て煮物やスープにぴったりです。選び方のポイントは次の通りです。・れんこん：切り口が白く、穴が整っているもの・にんじん：表面がなめらかで、色が濃くツヤがあるもの・ごぼう：細すぎず太すぎず、香りがしっかりしているものどれもスープに入れると味がまとまりやすく、朝食づくりがラクになります。朝に“たんぱく質”を足すメリット朝は体温が低く、自律神経もまだ準備段階。体温を作る材料となるたんぱく質を朝に少し加えることで、体の立ち上がりがスムーズになります。朝に取り入れやすいのは、鶏むね肉・ささみ・豆腐・卵・鮭など、消化に負担の少ない食材🥚🐟根菜と合わせることで、ゆっくり消化され腹持ちも良く、午前のエネルギー切れを防ぎやすくなります。生姜やスパイスがやさしく温める生姜、こしょう、ターメリックなどの穏やかなスパイスは、香りとともに体をほっと温めるサポートになります✨生姜は加熱すると辛味がまろやかになり、朝のスープにも使いやすいのが特徴です。少量で十分香りが出るので、ひとつまみでOKです。忙しい朝に作りやすい温活スープ（レシピ）れんこん・にんじん・ささみを使った、朝の定番にしやすい温活スープをご紹介します😊材料（2人分）れんこん 80gにんじん 1/2本ささみ 2本（または豆腐100g）生姜 1かけだし 400ml塩・こしょう 少々作り方1. 野菜は薄切り、生姜はすりおろす2. 鍋にだしと根菜を入れ、5〜6分煮る3. ささみを加え、さらに3〜4分煮る4. 塩・こしょう、生姜を加えて完成根菜の甘みと生姜の香りが広がり、朝からほっとする味わい。私自身、仕事のある朝に飲むと体が温まりやすく、集中力が保ちやすい感覚があります。調理のポイント・根菜は薄切りにすると火が通りやすい・だしはシンプルでOK（和風、コンソメなど）・たんぱく質は最後に加えて固くなるのを防ぐ・スパイスは仕上げに少量だけシンプルですが、体を温める要素がしっかりそろいます。保存して朝をラクにするコツスープは冷蔵で2日ほど保存できます。根菜は時間が経つと味がなじみ、翌日はさらにおいしく感じられます😊朝の分を小さめに分けておくと、温めるだけで完成し、忙しい平日にとても助かります。スープジャーに入れて持ち運べば、外でも温活ができますよ。小さな朝習慣が“その日”を整える11月は寒暖差で体がこわばりやすい季節。朝に温かいスープをとることで体温の立ち上がりが良くなり、1日の過ごしやすさがぐっと変わります。根菜の甘み、たんぱく質の安心感、生姜のふんわりした香り。忙しい女性でも続けやすい温活スープは、心強い朝の味方になります😊明日の朝、まずは根菜をひとつ鍋に入れてみませんか？そのやさしい一杯が、あなたの一日をあたたかく支えてくれます。【産地より直送】れんこん 霞ヶ浦れんこん 約4kg レンコン 蓮根 MAサイズ 秀品 贈答用 ギフト 産地厳選 国産 茨城県産 土浦人参〈ニンジン〉1Kg前後、3〜7本前後宮崎県産エビス鶏 ささみ ■生鮮品■ お取り寄せグルメ 肉 鶏肉 【宮崎県産】【九州】【鶏肉】【業務用】
2025.11.29
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11月の旬きのこ🍄選び方・調理・保存・簡単レシピまで全部まとめました
11月においしさが深まるきのこ🍄管理栄養士がおすすめする“旬の楽しみ方”11月は空気がひんやりして、体が温かい料理を求める季節ですね。そんな時期にぴったりなのが、旨みが濃くなるきのこ類です。低カロリーで満足感があり、ビタミンDや食物繊維が自然にとれるので、忙しい30〜50代の女性にとって心強い味方になります😊きのこがおいしい“旬の理由”秋〜初冬は湿度や気温が安定し、きのこの香りと旨みがぐっと高まります。しめじ・しいたけ・えのき・まいたけ・エリンギなど、どの種類も風味が濃く、鍋やスープに入れるだけで味わいが深まります。さらに、きのこにはビタミンDが含まれています。冬は日照時間が短くなるため、食事から取り入れやすいきのこはとても便利。また、食物繊維も豊富で、腸の動きをサポートしてくれます。季節の変わり目で体調を崩したくないときに、自然に“調子を整える力”をプラスできます🌿新鮮なきのこの選び方・かさが開きすぎていない・軸が白くてハリがある・パック内に水滴がない香りを軽く感じてみて、ふわっときのこらしい香りがあるものは、料理の味に深みが出やすいです。調理ポイント：香りと旨みを引き出すコツきのこは基本的に洗わず使うことで、香りと食感がきれいに残ります。汚れが気になる部分は、キッチンペーパーでふき取るだけでOK✨手でほぐすと断面が増えて旨みが出やすくなり、鍋・炒め物・スープのどれにも相性抜群です。組み合わせると旨みが重なり、だしのような役割を果たしてくれます。数種類のきのこを入れた鍋は、シンプルな味つけでも深いおいしさに仕上がります🍲今日すぐ作れる簡単レシピきのこたっぷり あったか味噌スープ🍄材料（2人分）・しめじ…1/2袋・まいたけ…1/2袋・えのき…1/2袋・だし…300ml・味噌…大さじ1・ねぎ、しょうが（お好みで）作り方1. きのこを手でほぐす。2. 鍋にだしときのこを入れ、中火で3〜4分煮る。3. 火を弱め、味噌を溶き入れる。4. ねぎやしょうがを添えて完成✨ビタミンDと食物繊維をしっかりとりつつ、体がほっと温まる一品です。保存のコツで“時短＆おいしさUP”冷蔵保存は、袋のまま、または紙袋に入れて野菜室へ。冷凍なら、石づきを取り、ほぐして小分けに。冷凍することで旨み成分が増えるため、味噌汁・炒め物・麺類にそのまま使えて便利です。朝の味噌汁にひとつかみ入れるだけで、自然と栄養がプラスされ、料理の手間がグッと減ります😊小さな工夫で毎日をラクにする“きのこ習慣”忙しい日ほど、調理の手間が少なくて済む食材があると助かりますよね。きのこは“切らなくてもいい・そのまま使える・旨みが出る”と三拍子そろった優秀食材。冷蔵にも冷凍にも向いているので、家に常備しておくと安心です。寒くなる11月こそ、きのこを2〜3種類組み合わせて、鍋・スープ・炒め物にどんどん活用してみてください🍄✨香りと旨みが深まり、体も心も温まる食卓になりますよ。冷凍 きのこミックス 500g
2025.11.29
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- 半額以下！高級つぶあん 販売中！わ…
- (2025-12-01 15:25:01)
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- 再入荷！RURU MARY’S ルルメリー「シ…
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- 『松のや 堀田店』がマイカリー食堂…
- (2025-12-01 13:43:35)
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