アリスの時間

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October 18, 2010

ラデュレのお菓子レシピ

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予約していた本が来ました。

ラデュレはお菓子だけでなく、素敵なパッケージやキーホルダーなどとても人気があるようですね。
私自身、ラデュレに思い入れはないのですが、フランスのお菓子屋の作るお菓子レシピやデザインに興味をひかれ、予約していました。

本は思ったより小さめ？に感じましたが、とてもハードな箱と重厚本の作りで写真も綺麗でしたよ。
でも、レシピと作り方の説明の文章と完成写真だけなので、お菓子初心者には難しいかも。。。

掲載されているお菓子の内容も斬新な物や凝り過ぎたものはなく、ある程度お菓子を作りなれている人は作れると思いました。
斬新さや芸術性からするとピエール・エルメの方がすごいです。
でも、飽きられない美味しさのお菓子が沢山載っていて（私が２０年近く前に習ったお菓子が、デザインもそのままで載っていたのにはびっくり。それもいくつもありました）、オーソドックスな物が大半。

使わせていただきます！！

ココから私信で、失礼します。

ひぃたん～！お久しぶり！
私へのメッセージありがとう～。やっぱりオーブン、ひぃたんもそう思う？
良かった、私だけじゃなくて（笑）
また電話するね。（でも今は、気管支炎で咳が酷いから出来ないけど。。。）

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