埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

TAMDHU OFFICIAL BOTTLING

～ 100% シェリー樽熟成にこだわったスペイサイドの銘酒！

大好評のタムデュー蒸留所オフィシャルボトル～

今回は定番商品としてご愛顧頂いておりますタムデュー蒸留所のオフィシャルボトル 12 年熟成及び 15 年熟成の在庫が到着しましたので、改めてご紹介致します。タムデュー蒸留所は 1897 年に設立されました。設立当初からスペインから高品質のシェリー樽を調達してシェリー樽 100 ％熟成を行い、設備の近代化と生産能力の増強を図りながら、 1970 年代のウイスキーブームに乗じて生産量を増大させましたが、残念ながら 2010 年には蒸留所が閉鎖されてしまいました。そして 2012 年に現オーナーであるイアンマクラウド社が買収し、タムデュー蒸留所の設立当初からのポリシーとレガシーをそのまま引き継ぎ、最高のウイスキーを造るべく生産を再開しました。もちろん高品質のシェリー樽 100 ％熟成という伝統を守りながら、 100 年以上経った今も同じ製法で最高のスペイサイドモルトをリリースしています。 以下にオフィシャルテイスティングノートを記載しましたのでご参考にしてください。

TAMDHU 12yo 43%70cl

※ナチュラルカラー　５７００円（税込）　

ファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成。

香りはリッチで魅惑的、冷えたシナモンロール、温かいオレンジのスイーツ、フレッシュで甘いオークとレーズンにかすかなミント。味はシルクが口を包むようで、バナナ、ベリー系ジャム、モルトビスケットにクラシックなシェリー樽の深み。フィニッシュは心地良いほど長くてバランスがとれ、挽いたスパイスにドライフルーツ、柔らかいスコッチタブレット（トフィー）で最後に微かなピートスモーク。

TAMDHU 15yo 46%70cl (JAN : 5010852040661)

※アンチルフィルター＆ナチュラルカラー　　１０８００円 （税込）　

ファーストフィル＆リフィルのアメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリー樽熟成。

香りはリンゴの菓子パン、スパイシーな干しブドウとオレンジの皮、パイナップルにフェンネル。味はジューシーなアプリコットに活き活きしたラズベリー、レモンタルトとアーモンド。フィニッシュはとても長く、モルトビスケット、クリームシェリーとバニラ。