埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

ウィスキーファインドから長熟ラム

 Mojocoffee 20th Anniversary TDL (Angostura) 2003 20yo　 ６０，８度　７００ＭＬ

２５３００円（税込）

・ Distilled: 2003 　・ Bottled: 2023

・ Cask Type: Barrel 　・ Cask No.: 11

・本数： 264 本　・輸入： 66 本

2003 年 10 月、アナスタシアとスコットは Mojocoffee を設立し、スペシャルティコーヒーの焙煎と醸造に携わり始めました。

Mojocoffee は、コーヒー農園との直接的な深い関係性を通じて、コスタリカ、パナマ、ホンジュラス、台湾の阿里山で栽培を続け、

「コーヒーの種からコーヒーカップまで」のネットワークを確立することに成功しました。 2020 年、 Mojocoffee は独立系コーヒーショップのトップ 3 に選ばれ、台湾で最も影響力のあるコーヒー会社に選ばれました。

Mojo の 20 周年記念行事にて、 The Whiskyfind とのコラボレーションにより、この特別なラム酒がリリースされました。 テロワールは常にモジョの料理哲学の重要な側面です。 このボトルのラベルをデザインする際、私たちはスペシャルティコーヒーだけでなく、 テロワールの評価に対するモジョの 20 年間の献身的な姿勢を強調しました。

~Tasting note~

・ Nose: プロポリス、花の香り、お香、ハーブ、クローブ、トロピカルフルーツ、タバコの葉。

・ Palate ：蜂蜜、トロピカルフルーツ、ハーブ、ミネラル、バターの香り。

・ Finish ：ココア、蜂蜜、甘草、タバコの葉。