埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

原料酒の配合を改良し、梅酒らしい華やかな香りの広がりや味わいのふくらみを感じていただける中味を実現しました。アルコール度数も16％に変更することで、ロックでもソーダ割りでもお楽しみいただける味わいを目指しました。

サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉ウイスキーブレンド 750ml  3300 円（税込）

焙煎樽※１で熟成させた梅酒（国産梅１００％使用）に、梅酒樽※２で後熟させたグレーンウイスキーを加えました。焙煎樽由来の芳ばしい香りと華やかで深みのある味わいに加え、やわらかく長い余韻をお楽しみいただけます。

※１　焙煎（内面を炎や遠赤外線で時間をかけてじっくりと加熱）したウイスキーの古樽。貯蔵時に樽の芳香成分を抽出しやすくなる。

※２　ウイスキーの古樽で、梅酒を熟成させた後の樽。貯蔵したお酒には梅酒由来の香りとうまみが加わる。

サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉リッチアンバー 750ml 　５５００円（税込）

ウイスキーの古樽の内面を焙煎し、梅酒をゆっくりと熟成させた後、梅酒樽後熟グレーンウイスキーと、香り高いモルトウイスキーを厳選して贅沢にブレンドした梅酒です。焙煎樽熟成梅酒と複数のウイスキーが織りなす複層的な香り、深く長い贅沢な余韻をお楽しみいただけます。アルコール２０度