埼玉　大宮の地酒屋日本酒、ウイスキーブログ

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2024.08.21

ミルク＆ハニーアルマニャックカスク【濃厚な果実感！】

カテゴリ：ウィスキー

M&H APEX SC ARMAGNAC 2019-1823B 700ml / 59.9% ¥13,970 税込

M&H APEX (エイペックス)は、革新と創造性への探求がもたらした文字通りブランドの頂点を極めるスモールバッチシリーズとなります。蒸留責任者であるTomer Goren（トメル・ゴレン）はバッチごとに樽と熟成場所を厳選しております。APEXの中でも厳選された蒸留所オフィシャルの「シングルカスク」は、一樽に焦点を当てたまさに一期一会のボトルとなります。

アルマニャックはフランス南西部のアルマニャック地方で作られるブランデーでコニャックと並び称される知名度を誇ります。原料となる白ぶどう品種は主にユニ・ブランと共通ですが、ポットスチルでの2回蒸留が規定されているコニャックに対し、アルマニャックは連続式蒸留器による1回蒸留が基本となります（2回蒸留や単式蒸留も認められてますが殆どの蒸留所は現在でも連続式による1回蒸留）。本ボトルは通算約4年9ヶ月（57ヶ月）の熟成期間のうち、最初の43ヶ月はバーボンホグスヘッド樽で残りの14ヶ月をフレンチオーク製400リットルのアルマニャック樽でフィニッシュしました。アルマニャック特有の濃密なウッディネスやバニラ香、アプリコット様のドライフルーツなどが見事に融合した1本です。アウトターン318本（日本入荷分150本）。

蒸留年月日：2019/4/11

ボトリング年月日：2024/2/6

カスクタイプおよびカスクNo.：バーボン樽熟成の後アルマニャック樽でフィニッシュ、2019-1823B

ノンチルフィルター、ノンカラー

M&Hテイスティングコメント

香り：白ぶどうのレーズンに桃などの堅果類、バニラとほのかに緑茶

フレーバー：はちみつとドライアプリコット、スパイシーなリコリスとオレンジピール

フィニッシュ：余韻はやや長めでドライな後味。ドライフルーツを乗せたバニラアイスクリーム

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