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2010年01月17日
テーマ： 男子厨房に入り浸り(159)
カテゴリ： カテゴリ未分類
女房が正社員でフルに働くようになってから、平日帰宅するのが二人とも遅いので、休日に飯を作り溜めして月曜に備えています。
ざっと昨日作ったメニューを書くとこんな感じ。
作ったメニュー
1. 鶏がらスープとかつおだし 両方余った分は冷蔵庫か冷凍庫で保存
2. 鶏がらスープで作ったポトフ大鍋に一杯 これが一週間通してのメイン＆サイドメニューになります。
3. さばの酒かす漬、付け床をタッパに作って、さばを塩締めしてから冷蔵庫で保存
1週間は保存が利きます。
4. 牡蠣フライ 昨日のおかず
5. たらチリ これも昨日のおかず
6. 野菜あんかけ焼きそば 昨日のお昼
7. コーヒー自分で飲む ポット一杯
8. ゆで卵 朝飯
で、これらを作るための買い物
これだけやるとほぼ1日が厨房でつぶれます。
作り置きがあると食事が楽です、下ごしらえさえしておけば後は30分もかかりません。
毎週買い物をして、これが一週間でほぼ自分たちの腹の中に納まって、無くなっていくと思うとなかなか壮観です。
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