2004年01月09日
カテゴリ： 菜園だより
柑橘類です。
かぼすとも違う、柚子のようにかおりで楽しむのでない、レモンの酸味程シャープではない、それらをあわせて上品にした、さわやかな酸味なのです。
直径2.5cm、緑色のものが珍重されますね。
その「すだち」が我が家では、ことのほか好きなのです。
白身の刺身を食べる時、絞ってふりかけたり、醤油に少したらしたり、それはそれはおいしくなるのです。焼き魚にかけてもいいし。
それで、すだちの木を畑の端に移植しました。友人の庭から頂いて。
一度失敗しました。
今度は植木屋さんに頼みました。3万円もかかりました。
おととしの秋のことです。
やるせない思いをしました。
それがとうとう、今年寒肥をやるのです。
今日みたら、どうにか頑張っています。
春になったら、新芽がたくさん出るといいなーと思いながら、肥料の準備をしました。
夕方の風は冷えます。さすが冬！
かぼすとも違う、柚子のようにかおりで楽しむのでない、レモンの酸味程シャープではない、それらをあわせて上品にした、さわやかな酸味なのです。
直径2.5cm、緑色のものが珍重されますね。
その「すだち」が我が家では、ことのほか好きなのです。
白身の刺身を食べる時、絞ってふりかけたり、醤油に少したらしたり、それはそれはおいしくなるのです。焼き魚にかけてもいいし。
それで、すだちの木を畑の端に移植しました。友人の庭から頂いて。
一度失敗しました。
今度は植木屋さんに頼みました。3万円もかかりました。
おととしの秋のことです。
やるせない思いをしました。
それがとうとう、今年寒肥をやるのです。
今日みたら、どうにか頑張っています。
春になったら、新芽がたくさん出るといいなーと思いながら、肥料の準備をしました。
夕方の風は冷えます。さすが冬！
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